但俗話說人紅是非多，店紅了也有來踢館的。這個旅游開發(fā)區(qū)是塊肥rou，尤其是餐飲酒店這塊利潤很足。有市場就存在競爭，之前已經(jīng)有好幾家餐廳在這里落地生根，發(fā)展品牌。但是趙安安的店搶走了他們大部分的客源，直接威脅了他們的經(jīng)濟(jì)利益。

    這天中午休市的時候，一個中年男人走到飯店里來，幫工忙跟他說：“不好意思，現(xiàn)在是休市時間。”

    中年男人看了幫工一眼，粗聲氣的說：“開著店不就是做生意的嗎，我現(xiàn)在要點菜?！?/br>
    這一看就是無理取鬧的架勢，幫工正要再說什么，被正好出來的趙安安制止了。趙安安上下打量了那個男人一眼，板寸頭，右手虎口處有厚繭，身上還有香料的味道。

    原來是同行。趙安安心下了然。

    “阿奇你去后面幫著方同吧，這里我來?！壁w安安說。

    “好的?！卑⑵鎽?yīng)聲進(jìn)了后廚。

    “請問您要點些什么？”趙安安倒了一杯菊花茶給中年人，問道。

    “你就是這間店的負(fù)責(zé)人？”

    “是的。”

    “那就點你店里的招牌菜。”他說。

    “好的。請稍等?！?/br>
    這個男人大概是來踢館的，趙安安想。在古代的時候她也見過這樣的事情，盤纏用完的時候趙承君也去酒樓當(dāng)大廚，后來也被踢館，非但沒成功，還把自己的酒樓搭了進(jìn)去。趙安安臉上露出微笑，步子也輕快起來。

    大約四十分鐘之后，趙安安才遲遲端上一個碗。經(jīng)過漫長時間的等待，中年人并沒有露出不耐煩的神色，他安靜地坐著等趙安安上菜。

    趙安安把碗放到桌面上，說：“久等了?！?/br>
    中年人挑眉問道：“這就是你們店里的招牌菜？”

    “從今天起，是的?！壁w安安說。

    中年人略微遲疑了一下，還是拿開了扣在碗上的盤子，一碗熱騰騰碧熒熒的米飯呈現(xiàn)在他的面前。

    他顯然有點惱怒：“明明就是一碗米飯，你竟然當(dāng)招牌菜拿來糊弄我？”

    趙安安笑著說：“您試吃一口再說吧?！?/br>
    中年人看了看飯，又看了看趙安安，她臉上的笑容一點都不虛假，帶著“你吃了就知道”的自信。

    他坐下來，拿起勺子，攪動了那碗米飯，藏在下面細(xì)碎的松茸被翻到面上，混合晶瑩飽滿的米飯散發(fā)著油光。

    難道是豬油拌飯？他想。

    他吃了一小口飯，只覺得從未有過的醇厚味道在嘴里炸開了，就像勁風(fēng)一樣掃過他的口腔，這種濃郁香醇的味道絕對不是米飯。流轉(zhuǎn)在唇齒間的甘香鮮美是屬于雞rou的味道。

    “這飯里怎么會有雞的味道？”他問。“你這是用雞湯做的飯？不不，用雞湯煮飯不會吸收得這么完全。這無與倫比的美味，絕頂?shù)孽r味享受，讓人無法形容?？旄嬖V我，你到底是怎么做的?！?/br>
    中年人抓著趙安安的肩膀搖晃她，那神情是一個廚師對料理的狂熱。廚藝本身是沒有止境的，所有的人都要通過不斷的學(xué)習(xí)來豐富自己的見識，經(jīng)驗與技術(shù)。

    “很抱歉，我無法告訴一個不能亮明自己身份的廚師料理的做法?！壁w安安說。

    中年人沉默了一瞬?！澳愎婧苈斆鳌Ｔ趺茨懿碌轿沂菑N師？”

    作者有話要說：　　基友最近在更的一個古言文，喜歡的妹子請戳、進(jìn)去。

    ☆、chapter16

    中年人似乎對趙安安的情況有些了解，想必事先已經(jīng)做過功課了。

    趙安安微微一笑，說?！翱茨愕氖志椭懒?。從事各行各業(yè)的人都有職業(yè)特征。”

    中年人笑了一下?！皬N師又如何，我苦練廚藝二十年，如今四十多歲竟不如你一個黃毛丫頭。真是慚愧?！?/br>
    “你恨努力，但是正是由于太過努力，反而禁錮了你的發(fā)展。我看你手上刀傷很多，一定是勤加練習(xí)刀工?！?/br>
    “是的，我認(rèn)為只有賞心悅目的菜才有被品嘗的資格。”

    “那你就錯了。廚藝本身沒有界限，不拘泥于形式。刀工只是錦上添花。只有賞心悅目而味道不佳的菜肴一樣不會讓人喜歡?！?/br>
    “是，你的菜里有一種味道，一吃就讓人心情舒暢，整個人暖暖的，感覺很幸福。這樣平凡的白米飯也能做出那種頂級醇厚的滋味?！?/br>
    “有個人曾經(jīng)說過，料理是帶給人們幸福的東西。只要你的做菜讓人吃了覺得幸福，那你就是一個合格的廚師。”

    “你能讓我知道這個飯的做法嗎？”中年人問。

    趙安安點點頭，她把他領(lǐng)進(jìn)廚房，一一教他做法。

    送走中年人之后，阿奇問趙安安：“你明知道他是競爭對手，為什么還教他做那個飯，不怕他學(xué)去之后搶了我們的生意嗎？”

    趙安安看著那個離去的背影，笑著說：“他搶不走的?！?/br>
    天氣日漸熱，大家都開始貪涼，胃口也不太好。趙安安在研究吃起來清爽可口的夏季菜色。

    早上方同請了假，午后他才過來，神色似乎不太好。

    “你怎么了，臉色那么差?！壁w安安問。

    方同欲言又止。

    “有什么話就說?！壁w安安沒停下手里的活兒，說道。

    “上次來我們店里吃飯的那個中年人是回笙館的主廚，他將你做的菜學(xué)去當(dāng)他店里的招牌，現(xiàn)在很多人都去他們店里吃那個飯?！彼f得義憤填膺。二十出頭的小伙子，血氣方剛，恩怨分明，所有的氣憤與惱怒活躍在眼角眉梢。

    “我就說了他肯定會偷學(xué)去的，上次就不該教給他的，這種人最可恨了?！卑⑵嬉惨а狼旋X說。

    趙安安一笑，一言不發(fā)地走進(jìn)后廚繼續(xù)研究新菜。進(jìn)入夏季之后，由于炎熱，人們的食欲開始減退，對油膩的菜色提不起興趣。而且路途中歇腳的客人更多了，他們往往尋求的是一個能遮陽納涼的地方，搭配上清涼解暑的飲品或是甜品就更好了。

    她月前順手用花盆種下的櫻桃小蘿卜已經(jīng)長成，嫣紅的色澤很是生動。將它洗凈，蓑衣佐刀，撒鹽抓勻析出水分之后，后加入白醋，白糖，鹽，蒜末等拌勻放入冰箱腌制兩個小時即可?？诟星宕啵崽鹚?，冰涼暢快，是夏季首選的開胃菜。除了櫻桃小蘿卜，白蘿卜也可以如法炮制，在腌制的時候加一些朝天椒碎末就可以有酸辣暢快的口感。

    這兩道開胃前菜頗受好評，有些客人前來詢問配方，趙安安一一告知。

    丁姨是這里的?？汀Ｕ煞蛟谕獾亟?jīng)商，兒子在省外上大學(xué)，家里就她一個人，她又不善料理，于是常來趙安安店里吃飯。

    “安安，上次你教我做的那個酸甜小蘿卜，我做出來就是跟你的不一樣，味道上總是差了一些?！倍∫贪欀迹悬c氣餒。

    “阿姨，你要是喜歡吃，下次我多做點讓你帶回去。”趙安安說。

    “可以嗎？那真是太謝謝你了。”丁姨眉開眼笑，她就愛吃酸甜口。

    “奧，對了，前兩天回笙館新推出的松茸雞飯，我過去吃了一些，感覺不錯，可是第二次去的時候就覺得沒那么好吃了。哎，說起來那個飯的味道跟你做的菜味道有點相似，要不是知道，我得以為那大廚是你的徒弟?！?/br>
    “噗嗤”趙安安輕笑了一聲?！岸∫炭娰澚耍疫€沒有收徒弟的資格呢。今天想吃點什么？”

    “你手藝這么好，店里又這么火，收個徒弟幫幫你也挺好的。你一個小姑娘家，也沒太累?！倍∫梯p輕拍著趙安安的手背。

    “知道啦。今天給你上我做的新菜，你好給我點評一下。”

    **

    今天沒有做晚市，趙安安提前關(guān)了門，因為是柳晴晴生日，她答應(yīng)了要回家吃飯。想想從開始籌備店面她就沒怎么著過家，疏忽了許多。

    走過花店的時候趙安安買了一大束粉色的玫瑰花。

    “很少見小姑娘來買玫瑰花的。”老板娘說。

    “恩，今天我媽生日?！?/br>
    “那為什么不送康乃馨？”

    “我怕她以為我嫌棄她老了?！壁w安安笑著說。

    老板娘也笑起來說：“小姑娘挺幽默。你這么孝順，你mama一定很幸福?！?/br>
    回到家的時候，趙東霖在廚房忙碌，柳晴晴坐在客廳看電視，餐桌上擺著一個大蛋糕。

    “哇，難得是老爸下廚房呢。”趙安安調(diào)侃了一句，將手里的玫瑰花雙手遞給柳晴晴說：“祝偉大的母親生日快樂?！?/br>
    柳晴晴嬌笑著接過花，像少女一樣輕嗅花香，一臉陶醉的樣子。她沖廚房里的趙東霖?fù)P了揚手上的花說：“看到?jīng)]，還是女兒懂我。你個老頭子這么多年也沒送過我一束花?！?/br>
    “要花干啥，又不能吃，浪費錢?！壁w東霖說。

    “安安，你看你爸爸多摳門?！绷缜缫荒樝訔壍卣f。

    趙安安捂著嘴笑：“爸這是老實。要是他不老實，我想您當(dāng)初還不愿意嫁給他吧?！?/br>
    柳晴晴雙頰飛紅，低下頭裝作嗅玫瑰，實際是有些不好意思。結(jié)婚多年，她一直被呵護(hù)得很好，不曾接觸過外面的人情世故，所以一直保持著這種純潔美好的姿態(tài)。一個女人最大的幸福莫過于此。

    趙東霖的廚藝一般，他基本沒怎么下廚，只是每年柳晴晴生日的時候才會露一手。飯桌上的菜不是很多，勝在樣樣都是柳晴晴愛吃的，趙東霖也是花了心思去做，其中蘊含的情意不是一點半點。他夾了一朵菜盤邊當(dāng)點綴的白灼西蘭花放到柳晴晴碗里，說：“吶，送你花，碧綠碧綠的，營養(yǎng)豐富，還能吃?！?/br>
    柳晴晴被逗樂了，笑得合不攏嘴。飯桌上的氣氛無比融洽。

    “安安，你也多吃點。一個人支撐著店里，太辛苦了，我看你整個人都瘦了，看起來沒精打采的?！绷缜缡莻€慈母，免不了要叨叨趙安安幾句。

    “來，吃點魚補補，爸爸的手藝雖然比不上你，將就吃，多吃點。”趙東霖夾了一箸松鼠桂魚放在趙安安碗里。

    “爸爸燒得菜也很好吃，因為用了心?！壁w安安向柳晴晴擠擠眼睛。

    柳晴晴臉色有點紅，嗔了她一句：“這丫頭，在說你呢，怎么又拿我打趣?！?/br>
    “哈哈，今天mama是壽星，不打趣你打趣誰?！壁w安安說。

    “你啊，越來越不正經(jīng)?！?/br>
    “我看你一個人忙后廚也忙不過來，雖然有兩個小幫工，但是大廚只有你一個，你要不要請個師傅回來幫幫你?！壁w東霖說。

    “唔……我有打算的，你們別擔(dān)心?！壁w安安往嘴里扒了一口飯，含糊不清地說道。

    “要讓我們別擔(dān)心，你就好好照顧自己?？茨氵@幾天臉色都憔悴了。”

    吃完晚飯，柳晴晴讓趙安安留宿，趙安安說廚房里還有食材沒準(zhǔn)備好，得回去，又被柳晴晴念叨了好久，終于松口讓她回去。

    坐上最后一班公交車，趙安安靠在車窗上看外面燈紅酒綠車水馬龍川流不息的夜世界，喧囂中的繁華掩蓋了屬于黑夜的寂靜。公交上稀稀疏疏的幾個人都在途中下車，趙安安一個人坐到了終點站。

    桐花巷里有個糖水鋪子，她轉(zhuǎn)悠到那里喝了一大碗綠豆沙才慢悠悠地走到店里。店門前赫然坐著一個人。

    中年人聽見了腳步聲，抬起頭看見了趙安安，有些尷尬地跟她打招呼。

    趙安安卻不奇怪，仿佛早就料到他會來找自己。她打開店門，請中年人進(jìn)來。

    “坐吧。要喝點什么嗎？”

    “不……不用。”他顯然有點局促，年長了趙安安二十幾歲的他此刻竟像個做錯事的孩子一樣。

    “我……是來向你道歉的?！?/br>
    趙安安沖了一杯茶水放在他面前。guntang的茶水冒著熱氣，氤氳了他的眼神。

    “對不起，我用了你的菜當(dāng)?shù)昀锏恼信?。但是我不明白，我按照你的方法做出來的菜，用足了料，但味道始終不一樣。第一天的時候人還很多，但第二天的回頭客卻很少，我不明白，同樣的菜，同樣的做法，差別到底在哪里？”

    趙安安指了指他面前的這杯茶水，說：“你看看這杯guntang的茶水，你能想到什么？”