第17節(jié)
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“好呀,你報呀,警察來了才還,讓他們把你的店封了,省得做出來的東西不干凈,吃了害人。” 男人一副死豬不怕開水燙的樣子坐鎮(zhèn)在店里,外面的食客不敢進來,就圍在外面指指點點。 “那好,你說我店里的東西把你mama吃壞了,那醫(yī)院出具的診斷證明呢?我想知道到底是吃了什么而臥病在床?!?/br> 聽趙安安說要醫(yī)院的診斷書,男人的神色有點不正常。他理虧聲大,嚷嚷著:“你聾了嗎?我都說我媽臥病在床了,怎么去醫(yī)院?” “沒有診斷書就不能證明你mama是吃了我店里不干凈的東西而生病了。請你離開我的店。”趙安安義正言辭。 圍觀的人聽到這里,心里都有了分曉,這個男人分明是來鬧事的。大家都對他指指點點的。 “我不管,我媽就是吃了你這里不干凈的東西生病了,你要是不賠償,我就砸了你的店?!蹦腥艘荒槦o賴的說。 “哎,我聽說有人要砸店?!壁w安安正想說些什么的時候,從人群里走出一個高挑的女子。 “我是慕名來嘗這家店新推出的魚生的,怎么一來就撞了這么一場好戲。吃不上魚生,我可是會不高興的?!迸诱f。 “哪里來的野丫頭?”男人說。 “嘖,我最討厭別人叫我野丫頭了。你要是拿不出證據(jù)證明你mama是吃了這里的東西而生病了,就趁早滾蛋,本姑娘還想吃魚生呢?!?/br> 女子桀驁的態(tài)度惹怒了男子,他氣沖沖地沖著女子去了,上去就揚起了手,還沒等巴掌落下,就被女子一拳結(jié)結(jié)實實地打在腹部。 “你……”他一手捂著腹部一手指著女子。 “你什么你,半斤八兩都沒有還學人打架。帶上你的人快滾,不然本姑娘可就要開葷了。” 男子徹底被激怒了?!澳銈儙讉€都是死人啊,快把這個丫頭片子給老子收拾了?!?/br> 那群人聽到號令都沖著女子去了,結(jié)果……一一被打趴在地。圍觀的群眾還好拍手叫好的。 “快滾?!?/br> “你等著,你給我等著,我還會回來的。”男子從地上爬起來,帶著一班人落荒而逃。 趙安安走到女子面前,微笑著說:“謝謝你?!?/br> “沒事,我就想來吃這天下第一好吃的魚生,誰讓他們在你店里鬧事的。舉手之勞不足言謝。” 趙安安上下打量了一下這個姑娘。長發(fā)被高高束在腦后,露出光潔飽滿的額頭,標準的瓜子臉配上一雙靈動的剪水瞳,鼻梁高挺,櫻桃小嘴,活脫脫一個美人胚子。穿著很隨意,短袖加牛仔褲,氣質(zhì)清新。 “美女,你好,我叫趙安安,是這家店的老板?!壁w安安朝她伸出手去。 美女挑唇一下大大方方伸出手回握住趙安安的手,說:“我叫安雅。很高興認識你。好巧啊,我們的名字都有一個安?!?/br> “唔……請問我可以進去吃魚生了嗎?” “當然可以,請進?!?/br> 安雅是個吃貨。她一個人橫掃了三盤魚生,而且肚子不見鼓。饒是趙安安也有點驚訝,她的肚子是無底洞嗎? “請問可以再來一盤嗎?”她問。 額……“安雅,你吃得太多了。魚生雖然好吃,但是不能多吃,吃多了要壞肚子的?!?/br> “沒事,我身強體健。這真是我吃過天下第一好吃的魚生,這樣薄的魚生,若不是刀工爐火純青,是切不出來的。還有這些醬料,混合在一起的滋味,一試難忘?!?/br> “你過獎了?!壁w安安說。 “當然沒有。你別看我年紀不大,但卻吃不過不少好東西。這天上飛的,水里游的,地上跑的,沒有我沒吃過的?!卑惭趴湟约旱拿朗辰?jīng)歷,一臉自豪。 江唯森親自上門來了,手里拿著一個米黃色的大信封。 “安雅,你怎么會在這里?”他進門就驚呼。 ☆、chapter24(補完) 安雅竟然是江唯森的meimei,這是趙安安意料之外的。 “你出來這么久都沒有消息,父親讓我出來找你啊?!卑惭耪V劬φf。 “父親,他怎么樣?” “還好啊,老頭能吃能睡?!?/br> 江唯森沒接話,他捏著信封的手指關(guān)節(jié)泛白。 “你來找我有什么事情嗎?”趙安安問他。 “喔,之前在公交車上給你拍的照片洗出來了,前兩次都忘了給你,這次正好要在附近辦點事情,就拿來給你了?!?/br> 他把手里的信封遞給趙安安,趙安安跟他說了聲謝謝。 “你要吃點什么嗎?”趙安安問。 “不用了。我也很久沒見過安雅了,想跟她好好聊聊?!苯ㄉ瓝破鸢惭啪屯庾摺?/br> 安雅不滿地大叫:“你干什么,我還沒吃完?!?/br> 直到他們走遠,趙安安才收回目光。最近出場的人物有點多,故事有點復雜,劇情好像進入了撲朔迷離的階段。 六月底的荷花開得旺盛,遠遠地望去,一片荷塘,蓮葉田田,粉色的荷花像穿著紗裙的小姑娘迎風而立,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭凈植。 趙安安從荷塘主那里收購了不少荷花和荷葉要做絕世無雙的面。龍須面是一種細如發(fā)絲的面條,因宛如龍須而得名。 在制作龍須面的時候,有三個要點:一是和面,面軟適度,搋揉光滑、柔韌;二是溜條、抻條。抓面兩頭,均勻用力,上下抖動。交叉換位,反復交叉,把面溜“熟”、溜順,對折兩根、撒上醭面,條不粘連,以此方式,對折打扣拉坤成絲;三是油炸,將抻好的面絲輕放油鍋,用筷子輕撥面絲,炸至硬挺,呈淺乳黃色,輕撈出鍋,面絲均勻,不并條,不斷條,香甜脆爽。 趙安安在揉面的時候添加了一點南瓜,增加了面的鮮甜,又用荷花和荷葉將和好的面條層層包裹起來,放置數(shù)小時,使荷花和荷葉的清香完全滲透到面粉團里。抻面的姿勢,如氣壯山河一般,抻出的面細如發(fā)絲,如瀑布般“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”。把阿奇和方同兩個人看得目瞪口呆的。 炸好的龍須面要配上醬料一起吃,趙安安制作了咸甜兩種口味的醬料,甜的醬料是用荷花瓣與砂糖一起研磨的,口感清新無敵。而咸的醬料則沿用了蔥油拌面的做法,氣味醇香。 那日丁姨的兒子來鬧事,并沒有影響到店的生意,食客還是一如既往光顧這里。這次趙安安推出的龍須面好評如潮。尤其是甜味的龍須面,應(yīng)和了時節(jié),與大自然的節(jié)氣相統(tǒng)一,風味不俗。 江唯森和安雅自那日后仿佛消失了一樣。關(guān)閉了好久了回笙館倒是重新開了起來,聽說開張的那天,吸引了不少食客。那個大廚做的菜與趙安安做的味道很相似,但要是硬說不同,趙安安做的菜更加溫和,是一種暖暖的幸福,而回笙館新大廚做的菜味道比較濃厚,而且中西方結(jié)合的手法很明顯。比如日式料理中的山藥細面,經(jīng)過改良之后,口味更加好,受眾也更多。 食客也常和趙安安說起回笙館里的菜肴,有的聽起來真的很不錯??磥砟莻€人是找到一位高人。趙安安覺得,故人也該回來見面了。 時間就像從指縫漏過的陽光一樣,不知不覺就過去了,了無痕跡。池塘里的荷花盛極而衰,趙安安沒等來故人。七月初的桂花已經(jīng)飄香,四季桂的第二個花期開始了,但還不能用來做菜。 桂花糖藕要選用上個季度開得最好的桂花曬干存貯。將粉藕洗凈之后削掉外皮,在離藕節(jié)一厘米的地方切開。將泡軟的糯米填入藕洞中,幾根牙簽在藕的切口處,然后將剛才切下的藕節(jié)蓋在牙簽的另一端使之縫合,封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內(nèi),放入冰糖,倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮約1個小時,最后將煮好的蓮藕撈出放涼切片之后,灑上干桂花,澆上蜂蜜。 在一個午市休憩的時候,趙安安和阿奇方同一起吃著這道桂花糖藕。 周逸北就在這個時候來了。他身邊跟著一個秘書,一個保鏢。在趙安安的桂花糖藕還沒下肚的時候笑著問她:“可以給我來一份桂花糖藕嗎?” “還記得我吧,小姑娘?!敝芤荼闭f。 趙安安點點頭。她當然還記得這個人。那時候只身在英國被謝家老爺邀請去cao辦宴席,席間的主菜是八寶鴨子,而有人特意給這個老爺爺吃含有栗子粉的糕點,導致他食物中毒。能在謝老爺?shù)乇P上生事的自然是他自己。趙安安永遠不會忘記,她的廚藝曾經(jīng)被當成一把殺、人的刀。 “恩,我還記得您。”趙安安微笑著說。 “好的,您稍等,我馬上去做?!?/br> 阿奇和方同什么也沒問,進了廚房去幫趙安安。其實也沒什么可幫忙的,但兩人懂得避開。廚房里還有蒸好的藕節(jié),只要切好裝盤,灑上桂花淋上蜂蜜就可以了。 切好的藕放在淺色盤子里,澆上棗紅色的藕湯,混合著干桂花和蜜糖的芳香,咬一口甜香軟糯,甜而不膩。 “好吃,好多年沒有吃到這樣地道的桂花糖藕了?!敝芤荼辟潎@到?!安贿^丫頭,這糖藕應(yīng)該是屬于秋季的食物,那時候桂花滿枝頭,濃香四溢,芳香怡人,蓮藕也正豐收。你為什么在夏季在這道糖藕呢?” “不合時宜的菜就像不合時機出現(xiàn)的人一樣,有自己獨特的風味?!壁w安安說。 “你的意思是,我是不合時宜的人?”周逸北反問。 “您自己覺得呢?您出現(xiàn)的時機正確嗎?” “哈哈哈”周逸北開懷大笑?!澳氵@個丫頭有意思。我很確定我出現(xiàn)的時機很適宜。老爺子我覺得,你這道桂花糖藕并不是在等我。等到秋季,金桂飄香,菱紅藕肥的時候,你可還愿意再給我做一道桂花糖藕?” 趙安安微笑著并不接話。 鼓噪了一個夏天的蟬鳴減弱了許多,微微燥熱的風吹得樹葉嘩嘩地響。這個夏天注定不平靜。 除了剛回國那次,趙安安幾乎沒有單獨找過陸瀝川,所以這次她來,陸瀝川很驚訝。 “怎么過來了?” “有點事情想請你幫忙?!壁w安安把裝在袋子里的一小壇槐花酒擺出來。“這個是酬勞?!?/br> 陸瀝川“……” “你我之間用得著這么客套?” 趙安安聳聳肩說:“畢竟你是商人,無利不起早,我也不能叫你做了虧本買賣?!?/br> 陸瀝川扶扶額,一定是昨天晚上沒睡好,否則他怎么會覺得太陽xue在突突地跳。 “說吧,有什么事?!?/br> “我想你幫我查一個人……” 從陸瀝川的辦公樓里出來之后,趙安安一腳踩進陽光里,頓時有了大片陰影。其實我們一直活在有光線的地方,只是我們自己制造了陰影。 趙安安晃晃悠悠地沒回店里,她對阿奇和方同越發(fā)放心,把店里的事務(wù)都交給他們打理。她想回家看看,糖葫蘆那個小家伙應(yīng)該長大了吧。 “爸,媽,我回來了?!壁w安安站在門口一邊拖鞋一邊喊。但是空蕩蕩的屋子里沒有人回應(yīng)她。 “大熱天的,這是跑哪兒去了?”她嘟囔了一句,去廚房的冰箱想喝點涼水,卻發(fā)現(xiàn)了冰鎮(zhèn)的酸梅湯。哇,炎炎夏日喝一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯,酸爽過癮,心中的煩躁被壓下大半。 客廳的米色窗簾削弱了陽光的熱度,使得透過來的光線不那么耀眼強烈,有種舒服的溫暖。趙安安突然覺得很困,就拿了薄毯蓋在身上在沙發(fā)上睡下了。電風扇呼呼地吹,暖暖的陽光落在臉上,柔柔的,很舒服。 趙東霖和柳晴晴快到晚飯時間才回來。趙安安被他們進門的聲音吵醒。 “唔……你們回來啦?!?/br> “安安?你什么時候來的?”柳晴晴問。 “下午過來的。你們?nèi)ツ睦锢玻俊?/br> “糖葫蘆在家悶的慌,我們帶它出去溜溜?!壁w東霖說。 被點到名的糖葫蘆玩得盡興,此刻心情好得不得了,不停地搖著尾巴。 “糖葫蘆?!壁w安安叫了一聲。 糖葫蘆聞聲而去。才不過十幾天的光景,它的體型就長大了一倍,看起來更加健碩。 “好久沒來了,想我沒有?恩?” “它能吃能睡還能折騰,一天天就愛往外頭跑。”柳晴晴從廚房出來,端了三碗酸梅湯。 “來,嘗嘗媽做的酸梅湯?!?/br> 趙安安接過來喝了一口,裝作很驚訝的樣子,說:“呀,怎么會有這么好喝的酸梅湯。太好喝了?!?/br>