小二在燕白秋還在弄那佛跳墻的時(shí)候就早早的來了，凌玖跟司臻寇先把能夠做好的菜先給整出來，至于炒菜這一類的，兩個(gè)都是新手，只能眼巴巴的望著。

    這剛開始的一道菜梅菜扣rou。

    司臻寇可當(dāng)真是第一次做，完全沒有任何的經(jīng)驗(yàn)，別看他表面上很鎮(zhèn)定的樣子，其實(shí)心里早就開始打鼓了，緊繃得一顆心可沒有比當(dāng)初在戰(zhàn)場時(shí)候松懈幾分。

    梅菜扣rou里面的rou，肥rou多，瘦rou少，一般會(huì)挑選五花rou。五花rou剛開始的時(shí)候不要切，一道梅菜扣rou大約三兩到四兩五花rou，四四方方，保證在切的時(shí)候?qū)捰腥墓值臉幼?，長約十公分左右。

    因?yàn)樾枰械暮癖【鶆?，所以五花rou需要先進(jìn)性煮熟，完全煮熟透，然后等涼了之后開始切，保證每一塊肥rou上面帶著瘦rou，切完了之后就講一片片的熟了的五花rou鋪蓋碗里，一塊挨著一塊，稍微重疊，這樣可以保證把碗底完全的覆蓋住。

    五花rou準(zhǔn)備好了就開始弄梅干菜。

    梅干菜先要進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)好了之后，瀝水干，用少許油稍微翻炒，給適量的鹽，胡椒，一些辣椒醬進(jìn)行入味，在此，梅干菜不用炒熟，各種調(diào)料翻炒均勻之后，就將其放入原先盛放五花rou的碗里。

    放梅菜扣rou的時(shí)候，進(jìn)行多，塞滿滿的一碗，因?yàn)樵揪褪切⊥?，塞的再多，也不?huì)多哪里去，塞不了得時(shí)候，用湯瓢按壓，直到完全沒有任何的縫隙之后，這才算好。

    所有的準(zhǔn)備工作做好之后，再端來干凈的盤子，將裝有五花rou跟梅干菜的晚反面扣在盤子上，不用開啟，直接放入蒸籠里，開始蒸。

    鍋內(nèi)的水是沸騰的。

    原先這些蒸籠都是為了蒸那些蒸rou份，后來因?yàn)榭腿颂?，有時(shí)候燕白秋就一次性多炒幾份，就給多弄了幾個(gè)蒸籠，如此，一旦需要加熱，或者蒸煮什么菜可以直接放進(jìn)去，大鐵鍋中，之需要時(shí)不時(shí)添加水就可以。

    梅菜扣rou放入蒸籠內(nèi)，蒸個(gè)七八分鐘，就可以了。在這個(gè)期間，燕白秋又開始指導(dǎo)司臻寇做另外一道油燜蝦。

    說一句公道話，司臻寇雖然做的時(shí)候，有時(shí)候難免的會(huì)磕磕碰碰，可天賦當(dāng)真不錯(cuò)。

    就像以前經(jīng)常聽別人說，有的人天生的動(dòng)手能力不錯(cuò)，只需要看一遍，就能學(xué)的活靈活現(xiàn)的。

    油燜蝦還需要一段時(shí)間，于是燕白秋就把原先做梅菜扣rou給端出來。

    梅菜扣rou分量不多，但是對(duì)于一道菜而言，又是酒樓，一般也就是這個(gè)分量了。

    一次做了兩份。

    兩盤子梅菜扣rou暫時(shí)還無法得見天日，被一口碗給扣住，燕白秋用濕抹布將扣在盤子上的小碗揭開，小碗一打開，五花rou跟碗完全的分離開來，沒有任何的粘連在碗上面。

    經(jīng)過蒸籠內(nèi)高溫的蒸制作，原先就已經(jīng)熟了的五花rou徹底得蒸的熟爛了，肥rou當(dāng)中的油脂晶瑩發(fā)亮，因?yàn)楸煌肷w住，油脂無法逃走，滲透到了比較干硬的梅干菜里面，于是這些讓人不大喜歡的大塊rou油分被吸走，品像也不再那么難看。

    兩盤梅菜扣rou看起來都不錯(cuò)，每一個(gè)都有著完美的弧度，完整的扣在盤子上，單單光是表面的話還真的看不出一丁點(diǎn)梅菜，只是看到一片片，看起來切的很大一片的五花rou。

    聞起來味道還可以。

    燕白秋已經(jīng)興致勃勃的找來干凈的筷子，帶著幾分雀躍的心情道：“司大哥，你看，這兩盤子都是你做的啊，第一次就那么成功，比我以前厲害多了?！?/br>
    司臻寇眼神淡淡的，抿著唇，似乎，有那么一絲絲的緊張。

    燕白秋對(duì)司臻寇很有信心。

    “司大哥做的肯定很好吃。：

    一只看著燕白秋和司臻寇兩人眉來眼去，動(dòng)手動(dòng)腳，卿卿我我，旁若無人的凌玖心里很酸。

    前幾天他也是一直都在廚房的啊，那個(gè)時(shí)候每個(gè)人都在忙活，雖然大人也時(shí)不時(shí)地跟燕白秋眉來眼去的，可到底不像今天這樣，手把手的來教導(dǎo)。

    彼此之間溫聲細(xì)余語的……

    這是廚房啊，酒樓的廚房啊，包括他在內(nèi)，還有四個(gè)火夫，打下手的四個(gè)，切菜的四個(gè)，還有復(fù)雜傳菜記菜的兩個(gè)，這是在眾目睽睽之下啊。

    一點(diǎn)都不害臊！

    凌玖絕對(duì)不存認(rèn)他是嫉妒！

    心情莫名的不開心，凌玖的語氣也變得怪怪的。

    大人現(xiàn)在可真的是春風(fēng)得意啊?！焙撸∥铱床灰欢ㄅ?，說不定難吃的要吐掉?！八恼榭芾淅涞钠沉艘谎邸?/br>
    凌玖無所謂的哼了哼。

    燕白秋聞言默默的不說話，兩盤子梅菜扣rou都沒有端走，他先挑了一盤子，用筷子夾住一片五花rou的一角，嘗了嘗味道。

    五花rou蒸的很軟爛，肥rou當(dāng)中的油脂已經(jīng)吸取了八九成，即便是肥rou，吃起來也不膩，味道出奇的好。因?yàn)閞ou塊是帶著皮，就連著皮的那一部分格外的爽湯彈黏牙，五花rou是沒有給任何的佐料的，在梅干菜里就給了一些鹽，胡椒和辣椒醬，這些經(jīng)過蒸煮，油脂的相互滲透，五花rou也同樣渲染了梅干菜的佐料，還有其食材部分香氣。

    吃了一口軟糯黏牙的五花rou，燕白秋又吃了一小口梅干菜。

    梅干菜也不硬了，吃在嘴里軟硬度正常，吸走了五花rou當(dāng)中的油脂也不顯得油膩，變得格外的香。

    “好吃，梅干菜很香，油滋滋的，吃起來很帶勁，五花rou很軟糯?！币娝菊榭芩坪跻灿行┮馔?，燕白秋笑嘻嘻的夾了一大片五花rou，吹了吹，投入對(duì)方的嘴里，半響道：“司大哥，怎么樣？是不是很好吃？”

    司臻寇點(diǎn)點(diǎn)頭。

    凌玖不屑的扭過頭，心里郁悶的不行。

    可惡，作為一個(gè)不會(huì)做菜，還時(shí)不時(shí)被莫名的虐待，凌玖覺得他必須找點(diǎn)事情做做。

    第80章 偷個(gè)吻

    于是還完全沒有出現(xiàn)，還一直等著吃上一口美味，更可憐的是，這口美味還是從別人的嘴里傳出來的。

    這黃埔百川也是個(gè)徹底地吃貨，明明上次來九宮格鬧的不愉快，憤憤不平的離去，別扭了一陣子之后再得知其他酒樓的食物更是不對(duì)自己的口味后，又扭身再次的回到九宮格。

    而凌玖這些天可謂是每天都在后廚，后廚里面的一對(duì)夫夫，天天在虐待狗，凌玖的身心受到了極大的創(chuàng)傷，于是作為一只單身狗，還是充滿了怨氣的青年，偏偏這黃埔百川還趕著上來。

    這佛跳墻在第一天出來的時(shí)候，燕白秋起壇子，開蓋的那一刻，飄香肆意，食物的香氣還有酒香可謂是飄出了整整一條街，也是絲毫不夸張的。

    一鳴驚人。

    佛跳墻當(dāng)之無愧。

    燕白秋當(dāng)時(shí)在開啟壇子時(shí)候，在聞到那樣濃烈且純粹悠遠(yuǎn)的酒香，就知道佛跳墻成功了。

    這幾十兩得銀子是花的值得了。

    成功的那一刻，燕白秋笑的合不攏嘴，眼睛完全睜不開了，當(dāng)時(shí)因?yàn)檫^于興奮和激動(dòng)，甚至還抱住了距離最近的司臻寇，那時(shí)候的燕白秋真的是高興到了極點(diǎn)，是又蹦又跳。

    “司大哥，你看，你看，我成功了，我成功了。”燕白秋高興的不行，抓著司臻寇表達(dá)他的喜悅之情。

    司臻寇目光幽幽的落在這人的手上，此刻的燕白秋因?yàn)樘^于高興，完全是出于內(nèi)心的一種本能反應(yīng)，對(duì)他又是抱，又是抓，現(xiàn)在還牽著他的手。

    司臻寇嘴角彎了彎，心情也跟著飛躍了起來。

    其實(shí)，就下廚炒菜這事，這在以前，這是司臻寇從未想過，也不覺得自己會(huì)下廚。

    他之所以下廚，一個(gè)是想要討好這人，另外一個(gè)原因，是有些心疼燕白秋，一個(gè)人要炒那么多的菜，光是看著就覺得累。

    現(xiàn)在司臻寇覺得下廚炒菜也是一件非常不錯(cuò)的事。

    “嗯，球球很不錯(cuò)，我一直都覺得球球很聰明，能夠做出這道菜就說明球球很有做菜的天賦。”看了一眼還被抓住的胳膊，司臻寇有些不舍得破壞，于是改為用最為親密的方式慶祝燕白秋的成功。

    于是，冷面又強(qiáng)壯又高達(dá)大的屠夫大哥，以迅雷不及掩耳之勢(shì)成功的偷的了一吻。

    這一吻是落在燕白秋肥肥的，rourou的臉頰。

    啾～

    小小的一聲，可是把興奮的燕白秋嚇得心臟都快要跳出來了。

    對(duì)于這突然的襲擊，燕白秋一點(diǎn)都不反感，反而覺得格外的刺激，激動(dòng)，以及心里有些甜滋滋的，瞬間被糖罐子給淹沒了。

    一顆心都浸泡在蜜糖里。

    激動(dòng)了快半分鐘，紅著臉的燕白秋這才想起來這里是后廚。

    剛剛是不是太得意忘形了啊，這么多天人，會(huì)不會(huì)有人看到？

    這才覺得有些難為情燕白秋左右環(huán)顧，在看到其他人都各自忙著，心里偷偷的松了口氣。

    燕白秋這才松開緊緊抓住司臻寇的手，有些不舍道“這，這里是廚房了，你，你……我先給你盛一碗嘗嘗?！闭f了半天，臉越來越紅，燕白秋到后面就說不下去了。

    司臻寇知道他臉皮薄，也不在聊著這個(gè)話題，順著他的話應(yīng)道“好啊，這佛跳墻光是聞味道就叫人垂涎三尺，吃的時(shí)候更是不得了?！?/br>
    燕白秋瞅了他一眼，心想，司大哥現(xiàn)在越來越會(huì)說話了。

    于是后廚里，燕白秋，司臻寇，凌玖一人各一小碗佛跳墻，后廚人多，佛跳墻的食材太過于珍貴，燕白秋真的是舍不得給伙計(jì)們嘗。

    三碗佛跳墻下去，活似乎賽神仙。

    佛跳墻在還沒有開始賣，就一炮打響，紅了整個(gè)九宮格，點(diǎn)這道菜的人絡(luò)繹不絕。

    于是，這一中號(hào)的壇子被依次的分裝在瓦罐湯內(nèi)，一人份的，每一份的白銀十二兩，這道菜的價(jià)格比醉仙樓的鹵鴨價(jià)格還要貴上二兩銀子。

    當(dāng)天中午在九宮格火的不行，隨后一天之內(nèi)，佛跳墻被整個(gè)太和縣的人所知曉。

    不光是這道菜的價(jià)格令人津津樂道，還有這道菜，色香味俱全，但凡是來買這道菜的人都覺得這錢是值了。

    和原先的開麻辣燙，開九宮格不同，佛跳墻以一種爆炸性的方式瞬間被人們知曉。

    這下，九宮格徹底地被人所知曉，不再是默默無聞，一旦經(jīng)過人談起來，甚至還要跟太和縣最大酒樓相互比較下。

    這下還真的是有心摘花花不開，無心插柳柳成蔭。

    在做出佛跳墻的第二日，來九宮格吃飯的人達(dá)到了極致，來這里吃飯，居然又變成了當(dāng)初吃麻辣燙的鼎盛時(shí)期，吃飯還開始排隊(duì)了。

    吃飯排隊(duì)，這些是聞所未聞，起碼在太和縣，必竟吃飯的酒樓客棧菜館子可不少，就太和縣，那一條側(cè)街道那可都是菜館子的啊。

    燕白秋對(duì)此笑呵呵的，所有九宮格的伙計(jì)眼睛都是笑瞇瞇的，只是其他菜館子酒樓老板就很郁悶了。

    不就是一瓦罐的湯嘛，有必要那么的夸張，居然還有人排隊(duì)吃飯，這些人是不是傻啊。

    郁悶歸郁悶，不少酒樓派人去打聽，消息沒有打聽到，只好派人去一探究竟，吃完之后，就一個(gè)字，值。

    白衣公子黃埔百川早早的就來了，早早的就候著他的那份佛跳墻。

    這佛跳墻因?yàn)樽龅臅r(shí)間太長，燕白秋加大量做，這東西固然好，燕白秋也沒有毫無節(jié)制的加大量，每天兩撥，中午一撥，晚上一撥，每次五個(gè)壇子，每個(gè)壇子可以分十個(gè)小瓦罐，每天限制，饑餓營銷。

    等了許久，白衣公子最為喜歡的魚丸面點(diǎn)了兩份，每一份魚丸面吃的格外珍惜，一根根的吸著吃，兩碗都吃完了，又等了許久，苦苦等待的佛跳墻終于讓他給盼了出來。

    早在他點(diǎn)了兩份魚丸面的時(shí)候，被時(shí)不時(shí)精神虐待的凌玖也注意到他了。

    一般人也就點(diǎn)一份魚丸面，再好吃的東西也不會(huì)多點(diǎn)。

    魚丸面不是很貴，卻也不便宜，通常吃完魚丸面，在喝下大部分的湯水，差不多也飽了。

    于是一聽有人點(diǎn)了兩碗魚丸面對(duì)，凌玖當(dāng)時(shí)就感覺來的人必定是黃埔百川。

    為了確定，凌玖還專門的找了那報(bào)菜的小二確認(rèn)了一番。

    “小二，我跟你打聽下，點(diǎn)兩份魚丸面的是不是一位白衣的玉面公子，人長的特別俊，看起來有幾分傲氣的樣子？”

    小二歪著頭回想了下，搖搖頭道“凌玖少爺你說的這些我一點(diǎn)都不清楚啊，那公子俊不俊，傲不傲氣我可真的是一概不知，不過你說的白衣，這位點(diǎn)了兩份魚丸面的還真的是穿著白衣?！?/br>
    凌玖有些不信了。

    居然不是他？！