不過，一口氣吃不成胖子，為了防止一下子吸收太多知識理解之余卻不能真正運(yùn)用到實(shí)際上，唐云瑾對冊子里內(nèi)容的講解只花了一個時辰就停了下來，轉(zhuǎn)而講起她釀的那些果酒方面的知識。

    當(dāng)云霄聽她說起葡萄酒的功用，臉上難言詫異，“防衰老？增加食欲？讓胖人變瘦？”這酒居然還有這種效果？

    唐云瑾道：“只是略有些減肥效果，不是一下子就能變得很纖細(xì)，那可就不是酒，是仙藥了。長期適量地喝葡萄酒確實(shí)有很多好處，除了防衰老，增食欲，有減肥功效外，還能讓愛美的女子保持容顏，這個功效可是能為我們帶來很大的利潤呢，過些日子對外宣傳的時候可不能忘了把這些都填上?！?/br>
    云霄看著桌上喝了半壺的葡萄酒，眼神里帶上了幾分佩服，看的唐云瑾直想笑。

    唐云瑾道：“白葡萄酒還可以預(yù)防心臟疾病，防止中風(fēng)?！?/br>
    “中風(fēng)是什么？”云霄難得露出單純的模樣。

    唐云瑾道：“一種疾病，中風(fēng)的人只能躺在床上動彈不得，還會嘴歪眼斜，很不容易好?！?/br>
    云霄面容更加嚴(yán)肅，過了片刻后問道：“……白葡萄酒是什么酒？”

    唐云瑾一頓，忽然笑出聲來，在云霄疑惑的眼神下擺擺手，走到旁邊的一個三層的小木架子旁把最上面的幾個小酒壺拿過來。

    “葡萄酒也是份很多種類的，并不只是一種，你看今天喝的這壺就和上次的不一樣，沒那么甜對吧？”

    云霄老實(shí)地點(diǎn)頭。

    “這是因?yàn)橹敖o你喝的是甜紅，這一壺是干紅?！碧圃畦褎偰孟聛淼膸讉€酒壺中的其中一壺拿過來給云霄倒出一杯，“嘗嘗看，這就是白葡萄酒，你是酒鋪的掌柜，應(yīng)該把咱們鋪?zhàn)永镔u的每一種的味道都記清楚?！?/br>
    葡萄雖然比其他水果弄到的晚，不同品種的葡萄更是花了不少時間一點(diǎn)點(diǎn)找到的，但好歹也讓她把大多數(shù)不同口味的葡萄酒都釀了一些。

    云霄把這幾壺葡萄酒分別嘗了嘗，佩服她能釀出這么多美酒的同時也暗暗把味道銘記于心。

    “你之前說過和凌城的天香樓談的生意內(nèi)容里也有要為他們釀葡萄酒。”云霄微微皺眉：“你給他們釀的葡萄酒是要把這些所有的種類都釀出來嗎？”

    唐云瑾一愣，忍不住得意地笑道：“我可沒有那么大度，而且這么多種類的酒釀起來也更費(fèi)事，我最多給天香樓釀兩種，想再讓我釀其他的？那就要另談了?！?/br>
    已經(jīng)掌握了那本冊子大半內(nèi)容的云霄對她的做法并不覺得奇怪，反而認(rèn)同地點(diǎn)頭，這么多不同口味的葡萄酒以后都將是他們酒鋪的特色，若是其他地方都買得到的話，他們還做什么生意，錢都讓別人賺去了。

    “目前我釀好的葡萄酒的種類大概就是這些，以后有新酒了再給你嘗?！标懤m(xù)地混著喝了好幾種酒，數(shù)量不多但加起來也讓人有些微醺，唐云瑾給云霄和自己分別倒了杯茶水。

    “水果既然已經(jīng)陸續(xù)收購回來了，也差不多該開始釀酒了。”唐云瑾摸著杯沿道：“也是時候該招伙計進(jìn)來了?！?/br>
    云霄言簡意賅，“你說要求，我貼告示?！?/br>
    “勤快，手腳利索，踏實(shí)肯干，人機(jī)靈點(diǎn)，這些是基本要求?！碧圃畦贿吽妓饕贿叺溃骸捌渌倪€要等見到人以后再看，可不能招來一些勢利的，對穿得好的客人態(tài)度就好，對穿戴的破舊的就甩臉色?！?/br>
    云霄點(diǎn)點(diǎn)頭表示贊同。

    “最好年紀(jì)也不要太大，二十歲以內(nèi)吧，有過給其他鋪?zhàn)幼龉さ目梢詢?yōu)先考慮，在酒鋪?zhàn)鲞^伙計的了解酒鋪營生的更歡迎，若是有一些其他條件符合，但年紀(jì)上差一些的也不要馬上把人遣走，只要不要差的太多，我都要親自過目問幾個問題再做決定。”

    “明白了?！痹葡鲆娝€沒說完，怕自己記不住，干脆拿出本子開始詳細(xì)地記錄。也幸虧他識字，不然唐云瑾可就慘了，這也算是她少有的失誤，居然忘了問云霄識不識字。

    唐云瑾等他把之前說的話都寫好才繼續(xù)掰著手指算，“我想想，作坊里幫忙打下手的雜工至少需要兩個，前面賣酒的伙計兩個，還要找個懂藥材的藥工?！?/br>
    云瑾微微一頓，疑惑地抬起頭看她，“為什么要懂藥材？”他們不是要開酒鋪嗎？又不是藥鋪。

    唐云瑾漫不經(jīng)心道：“嗯，以后我還準(zhǔn)備釀些藥酒，所以也需要個懂藥材的幫我曬曬草藥?！?/br>
    云霄愣住。

    唐云瑾擺擺手：“這個以后再談，我們繼續(xù)說。店里還需要有一個管賬的，這個我親自來，找外人我不放心。”

    云霄當(dāng)然沒有異議。

    “差不多就是這樣吧?！碧圃畦^看他，“你看還有沒有需要補(bǔ)充的？”

    云霄經(jīng)過幾天的‘培訓(xùn)’還有剛剛又被灌輸了不少知識，也不是過去那個什么都不懂的乞丐了，仔細(xì)地看了看她說的那些要求，忽然道：“你還沒說工錢給多少，或者說，是給工錢還是供飯？”

    “啊！”唐云瑾恍然，“我就說好像忘了什么。”

    云霄已經(jīng)做好了記錄準(zhǔn)備，卻發(fā)現(xiàn)唐云瑾忽然笑瞇瞇地盯著他看，半晌才單手托腮沖他眨了眨眼，淡笑道：“說起來你的工錢我還沒給你一個明確的數(shù)字呢?！?/br>
    云霄立刻皺起眉，脫口道：“只要你給我口飯吃就可以了，我不要你的錢?！弊〉牡胤揭呀?jīng)超乎他想象的舒適，每天吃的也很好，他從來沒想過還要要她的錢。

    唐云瑾道：“那可不行，給我做工的伙計我都會給工錢，你是我的掌柜我還能讓你給我做白工？”

    云霄沉默了片刻，似乎是在考慮該怎么解釋，半天才費(fèi)力解釋道：“你救了我，還愿意用我，給我住的地方，給我吃的，夠了?！?/br>
    唐云瑾搖頭，“那是兩碼事，你若是不要工錢，我可不敢用你了。”

    云霄身體一顫，緊張地看著她，好像怕她會把自己趕走一樣，良久，見她依舊目光堅決，才吶吶道：“那就，少給一點(diǎn)?！?/br>
    唐云瑾低笑，“什么少給一點(diǎn)，我可不會虧待我的人，只要你做得好，工錢少不了你的?！?/br>
    云霄：“……”其實(shí)她現(xiàn)在吃住都和她一起，她讓自己買什么東西每次也會多給錢，剩的也從不讓他還，他身上現(xiàn)在就揣著幾十兩，他真的覺得根本不需要什么工錢了。

    唐云瑾如何不懂云霄那從不在自己面前掩飾的情緒，低嘆了口氣，苦口婆心道：“就算你現(xiàn)在一人吃飽全家不餓，可是以后呢？以后你總得存錢娶媳婦兒吧？”

    云霄眼神有些茫然，娶媳婦兒？以前他就是個乞丐，哪兒敢想這些。

    唐云瑾道：“你以后是我的掌柜，不再是以前那個一無所有的乞丐了，作為一個酒鋪的掌柜，自然也該有個合適的工錢。你的待遇其實(shí)之前我就考慮過了，只是忘了跟你提?！?/br>
    云霄已經(jīng)不打算繼續(xù)拒絕了，只能默默地聽著她繼續(xù)說。

    唐云瑾道：“之前我在戲班子和班主還有柳哥談的內(nèi)容，所謂的分成你還記得吧？”

    云霄點(diǎn)頭。

    “你的工錢我也打算走這種模式?！碧圃畦Φ溃骸耙院竽忝吭碌墓ゅX就是酒鋪里賣出去的酒拋去成本價之后的凈利潤的百分之一，打個比方，比如酒鋪一個月賺到了兩千兩，那么你的工錢就是二十兩。”

    云霄猛地站了起來，瞪著眼睛道：“我不要！”二十兩，這數(shù)字也太離譜了點(diǎn)吧！

    就算是她說的她和唐家人說好的所謂每月一兩的工錢都是個很可怕的數(shù)字，更惶恐是它的二十倍，整整二十兩！

    唐云瑾對他比了個手勢讓他坐下來，淡定道：“還不一定一個月能賺那么多呢，我只是打個比方，順便給咱們酒鋪一個比較高的目標(biāo)值而已，說不定實(shí)際上開張以后你就會發(fā)現(xiàn)，每個月只能賺兩百兩呢，那你的工錢可就只有二兩了?！?/br>
    云霄沉聲道：“那就二兩！”就單單這二兩，也足夠他用一年都有剩了！他又怎么能拿她這么多錢！

    唐云瑾卻不贊同地?fù)u頭，目光透著認(rèn)真，“我的掌柜沒那么廉價，阿霄，不要太看輕自己。以后我們的鋪?zhàn)訒_的更大，更多，賺的錢也會更多，你不能局限了自己的眼界，人往高處走，水往低處流，二十兩多嗎？你應(yīng)該想著以后每個月能賺到五十兩，一百兩，甚至更多！”

    云霄被她稱得上豪言壯語的話震住了，她的話顛覆了他十幾年來所熟悉的從外界學(xué)會的東西，除了傻傻地看著她，他不知道自己該做出什么反應(yīng)（簡而言之，就是顛覆了他原來的世界觀）。

    唐云瑾的眸子里仿佛帶著某種神奇的讓人信服的力量，擋她說‘你有這個價值’時，云霄甚至覺得，她說的沒錯，自己有這個價值?。ㄏ茨X不要太給力~）

    “只是百分之一罷了，你還怕我因?yàn)榻o你的錢太多虧著自己嗎？”唐云瑾最后一句完全是一副打趣的語氣，也順利的讓云霄緊繃的情緒松了下來。

    唐云瑾坦然地望著他說：“或許你的工錢比照其他鋪?zhàn)拥恼乒窨赡苁嵌嗔艘恍?，但同樣的，拿了多少工錢就干多少活，我也不是個會做賠本的買賣的人，所以你大可放心，我會讓自己發(fā)出去的工錢發(fā)揮其應(yīng)有的價值。”

    云霄還是那句從不曾改變的老話，“我絕對不會讓你失望！”

    唐云瑾笑著一拍掌，“談妥了就好了，現(xiàn)在我們可以繼續(xù)說其他伙計的工錢問題了嗎？”

    云霄克制著被唐云瑾挑起的幾乎快按耐不住地想做一番大事業(yè)的心情，默默重新提起筆。

    “你說的供飯問題，我準(zhǔn)備先每天給店里的伙計提供一頓，這樣他們可以省下一頓飯錢。住處我暫時不打算提供?！蓖砩习讶肆粼阡?zhàn)永?，她自己卻回家住，她可沒辦法放心某些人不會監(jiān)守自盜。

    唐云瑾回想起前幾天從周行那里問來的消息，道：“周家酒鋪是洛水鎮(zhèn)最大的酒鋪，那里的伙計拿的工錢也是同行當(dāng)中最多的，周行給他們的工錢是每個月三百文錢?！?/br>
    云霄已經(jīng)基本平靜下來，在腦子里快速算了一下，才道：“的確不少了?！币粋€月三百文，一年就是三兩六百文，一個人的工錢差不多夠養(yǎng)活三口之家了。

    “干的年份越多給的工錢也多，周家酒鋪有兩個伙計已經(jīng)干了快十年，他們的工錢是每月五百文，賬房先生工錢比較清閑也有三百文錢?！?/br>
    云霄問：“那我們酒鋪？”

    “我打算招來伙計以后先試用一段時間?！?/br>
    云霄眼眸一動，“試用期嗎？”試用期這個詞，唐云瑾給的冊子里有寫，并且有很詳細(xì)的說明，也不需要再多解釋什么。

    “沒錯?！碧圃畦溃骸澳阋仓牢覀兊木坪推渌其伒木撇煌?，賺的太多難免有人眼紅，或者讓一些品行不端正意志不堅定的人起了歪心思，所以招來的伙計德行必須過關(guān)。試用期暫定為三個月，試用期間的工錢只有一百五十文?！?/br>
    周家酒鋪的三百文那是鎮(zhèn)上唯一最高的一個，其他酒鋪兩百文的都是少數(shù)，一百五十文算是不錯的數(shù)字了。

    “工錢不是很多也不至于招來的人都只是為了錢，不好好干活。使用的時候確認(rèn)過適合留下來，再另外重新定一個正式的工錢。”

    “正式的工錢，你打算給多少？”

    唐云瑾直接攤開掌心比了個五。

    云霄微微蹙眉：“五百文？”

    “覺得有點(diǎn)多了是不是？周家酒鋪也不過兩個老資歷的伙計才有這個數(shù)?！?/br>
    云霄默認(rèn)。他既然拿那么多工錢，自然也要萬事為她打算，當(dāng)然也包括為她省錢。

    唐云瑾道：“其實(shí)這已經(jīng)不算多了，你想想，周家酒鋪賣各種酒，雖然目前因?yàn)楹臀液献?，也有青梅酒和櫻桃酒賣，原本鋪?zhàn)永镆灿泻芏鄡r格高昂的酒，但實(shí)際上，和我們酒鋪未來要賣的酒相比，還是有一段距離。你要知道，我們酒鋪里以后最便宜的酒是青梅酒，低也抵不過兩百五十文一斤。既然賣的東西比人家貴，那么工錢給的比他們多一點(diǎn)也無可厚非。”

    雖然本質(zhì)上不管你賣什么，干的活計都是那些，不會更累也不會更麻煩，但既然賺的多了，她也不介意讓手底下的人一起賺到更多。

    云霄道：“你剛才說，只提供活計一頓飯？”

    唐云瑾道：“過了試用期留下來的伙計提供兩頓，他們只需要在家解決花銷最少的早飯，至于其他更詳細(xì)的待遇問題，過陣子我會整理在紙上?！?/br>
    “其他的？”云霄回憶了一下冊子里的內(nèi)容，試探道：“是所謂的獎勵制度嗎？”

    唐云瑾糾正，“是獎懲制度，光有獎勵怎么成，偷懶的時候該罰的也要罰?！?/br>
    該罰則罰，這點(diǎn)云霄自然是舉雙手贊同。

    “好了，暫時這樣就可以了?！碧圃畦獜淖雷酉碌某閷侠锬贸鰩讖埣堖f給云霄，“這是我整理好的酒鋪里賣的酒的價錢，你記一下?！?/br>
    云霄一看，各種酒水的價錢寫的清清楚楚，不只是分為青梅酒，櫻桃酒，葡萄酒等等，根據(jù)釀制的時間不同，種類不同，還有更為精細(xì)的分類。諸如三個月的青梅酒是兩百五十文一斤，也就是唐云瑾說的鋪?zhàn)永镒畋阋说木?，半年的青梅酒是三百文，一年份的五百文，再往上的就沒有了，因?yàn)槟壳斑€沒有超過一年份的青梅酒。

    葡萄酒是按照干紅，甜紅之類不同種類劃分的價錢，不同種的葡萄酒再按時間不同又有不同的價位，寫的清清楚楚，一目了然。

    唐云瑾道：“這上面可算是寫著酒鋪的機(jī)密呢，所以你記好了以后就把紙燒掉?！眴螁紊厦鎸懙娜齻€月，半年這類時間就足夠讓行家一眼就明白了這些酒都至少要三個月的時間才能完成發(fā)酵，以后可能有人發(fā)現(xiàn)是以后的事，總不能人家沒研究明白呢，先從他們自己人手里把消息漏出去。

    “以后對外介紹的時候也是一樣，三個月份的青梅酒也只需要說是三品青梅酒，半年的是二品，一年是一品。其他酒也一樣?！钡纫院笥辛岁惸甑墓?，這時間問題估計也沒必要隱瞞了，直接要幾年份或者幾十年份的極品就好。

    幾十年份的大概除了有空間作弊器的她以外，一般人也不可能有，等有了，行業(yè)內(nèi)的人恐怕都已經(jīng)換了不只一批了。

    “我知道怎么做了?！?/br>
    唐云瑾又拿出一疊紙，自己也拿起一支筆，笑道：“那接下來就該準(zhǔn)備發(fā)宣傳單了。”

    云霄此時已經(jīng)初具掌握很多新穎做生意手段的新出爐的掌柜應(yīng)有的姿態(tài)，對這個其他掌柜根本不知道什么意思的詞沒有任何異議，“具體要寫些什么？”

    唐云瑾用筆桿點(diǎn)點(diǎn)桌面，“酒鋪里賣的酒的種類，大概的開張時間，還有開張時有免費(fèi)的糕點(diǎn)提供，招工的事也可以寫進(jìn)去，就說詳細(xì)要求可以到店鋪門口看告示，最后再把酒鋪的位置寫清楚就差不多了吧？”

    云霄忽然道：“酒鋪的名字?！?/br>
    “對??！我怎么把最重要的給忘了。”唐云瑾無奈地拍拍自己的額頭，“對，酒鋪的名字一定要寫在最上面，而且要寫的很大，讓人一眼就看見！”

    確認(rèn)過都要寫些什么，兩個人開始共同完成他們的第一個宣傳單，唐云瑾問云霄會不會畫畫，云霄問他畫什么，唐云瑾讓她在云記酒鋪四個大字的左右兩邊分別畫一個木制的酒桶，云霄想了想，很快就畫了出來。

    唐云瑾很滿意，然后看云霄的毛筆字寫的比自己好看多了，自覺宣傳單還是要盡量弄的美觀一些，其他內(nèi)容也拜托他完成。某個已經(jīng)暗暗發(fā)誓要做不讓她虧了每月二十兩巨款的活的人自然沒有二話，勤勤懇懇地完成她交代的任務(wù)。

    一邊討論一邊修改內(nèi)容，很快，最終版的宣傳單就弄好了，和討論時比還多了一些內(nèi)容，比如開張前三天是試營業(yè)，試營業(yè)期間所有酒水一律半價，這個誘惑可是相當(dāng)?shù)母甙。欢芪簧偃恕?/br>
    還有一個很重要的內(nèi)容就是，寫清楚他們酒鋪的老板就是青梅酒，櫻桃酒等的釀造者。歡迎客人們前來購酒的同時也寫著有意合作的商家也可來店洽談。宣傳的同時也不忘了給自己拉生意，可謂是把商人本色發(fā)揮得淋漓盡致。

    唐云瑾滿意地拿起寫好的宣傳單，怎么看怎么覺得真不錯！毫不吝嗇地夸云霄：“酒桶畫得惟妙惟肖，字寫的也好，不愧是我的掌柜！”