第281節(jié)
不管怎么說,有了韓家的這條路,羊蝎子火鍋城的事業(yè),一下子就變得順利了很多。 基本上都沒有遇見什么阻礙,第二家分店剛開業(yè),很快第三家分店也順利地簽下了,甚至第四家分店也有眉目了。 黃毛嫂子的娘家人曾經(jīng)想對(duì)他們下黑手,找了當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局的人要查他們。結(jié)果,不但沒被查出什么錯(cuò)來,反而變成了一家榮譽(yù)店。 他們就像是被一雙無形的大手護(hù)著,一切都變得很順利。 黃毛借此機(jī)會(huì),終于開始學(xué)會(huì)獨(dú)自做決策了。 那天一起喝酒的時(shí)候,徐啟正其實(shí)把股權(quán)轉(zhuǎn)讓書留給黃毛了。那份轉(zhuǎn)讓書被黃毛鎖進(jìn)了保險(xiǎn)柜里。 這是他弟弟的東西,別人誰(shuí)也別想動(dòng)。當(dāng)然,他也知道徐啟正的一些想法,他是怕到時(shí)候韓家突然翻臉,吞了他們的買賣。 這還真不能說是徐啟正想多了,不然也就不會(huì)有煎餅妹那檔子事了。 具體韓爺和韓家老大怎么折騰煎餅妹小食店,有沒有新的協(xié)議,大家誰(shuí)也不知道。 韓佑文已經(jīng)很少來火鍋城了,他似乎用這種方式作為對(duì)他哥哥的抗議。 黃毛還在繼續(xù)跟韓佑文稱兄道弟的,兩人偶爾一起出去玩,卻決口不提徐啟正這位兄弟了。 *~* 徐啟正回到煎餅妹沒多久,果然就出事了。 劉大海在藥膳羊蝎子虧了個(gè)底掉之后,很快又開始重整旗鼓。 這次他干脆就徹底放棄羊蝎子鍋了。徐啟正他們賣羊蝎子鍋賣得那么好,牌子都打出來了,祖?zhèn)髅刂频摹?/br> 他們這邊再去弄羊蝎子,無異于以卵擊石?;静豢赡芎硠?dòng)徐氏羊蝎子在食客們心目中的地位。 所以,劉大海干脆就跟宋小姐匯報(bào)。 “由于錯(cuò)估了大眾的口味,咱們這邊如果再用羊蝎子鍋跟煎餅妹死磕下去,贏得幾率就不太大?!?/br> “那你是什么意思呢?想讓我放下煎餅妹?”宋美然斜眼看著他,臉色有點(diǎn)發(fā)黑。 “不,宋小姐,我不是這意思。我是說,咱們這邊不做羊蝎子,可以改做別的飯,比如說粵菜大師做的盒飯。大師水準(zhǔn),物美價(jià)廉,食客肯定吃了一次就還想吃。 到時(shí)候,咱們很快就能把食客們搶過來,肯定能擠垮煎餅妹?!眲⒋蠛Uf這個(gè)計(jì)劃的時(shí)候,充滿信心。 “這樣呀,也成吧,那咱們以后就開始賣盒飯吧!”宋美然很快就同意了劉大海的辦法。 宋美然也不知道怎么回事,韓爺突然給她一大筆錢,叫她痛痛快快怎么開心怎么玩。出了什么事,韓爺給他兜著。 所以,宋美然還真不在乎劉大海做藥膳羊蝎子,虧了多少錢。 劉大海干脆就讓完全不計(jì)成本,請(qǐng)來了周師傅的那個(gè)在大飯店工作的班底做粵菜飯盒,一個(gè)飯盒打算只賣20塊。 周師傅被劉大海這個(gè)神經(jīng)病氣得大病一場(chǎng)。 周師傅算是想明白了,他就是劉總丟出來墊背的棄子。他有心辭職不干算了,這完全是對(duì)他的一種侮辱。 可是,卻還是被他大徒弟勸了下來。劉總又加工資又給升職的,病假都給發(fā)兩倍工資。不管怎么說,他明面上對(duì)周師傅還是不錯(cuò)的。 大徒弟的意思還是等他們都準(zhǔn)備好了,在離開也不遲。 不然現(xiàn)在走了,指不定劉總那小心眼會(huì)怎么對(duì)付他們師徒呢。 最后,由于周大廚病得厲害,干脆就由他徒弟領(lǐng)著一幫一幫學(xué)徒工,給劉大海做盒飯了。 就算品質(zhì)上稍微有些不到位,可是架不住劉大??舷卵荆以涎?。 梅菜扣rou呀,烤乳鴿,蒸排骨呀,白切雞呀……一道道經(jīng)典粵菜大菜,代替了煎餅妹那邊的腌制小菜,湊成了一份極其豐盛的盒飯。 而且,三rou菜一碗湯只比煎餅妹那邊的羊蝎子貴了幾塊錢,味道也算比較不錯(cuò)。 食客兩廂一對(duì)比,當(dāng)然更愿意加幾塊錢,中午吃得更更豐盛一些了。 劉大海這個(gè)粵菜盒飯一推出來,煎餅妹的客流量就開始迅速減少。 說出來讓人忍不住有些心寒,徐啟正陸蓁蓁他們花了幾個(gè)月的時(shí)間,打造出來的祖?zhèn)髅刂频呐谱?,就是比不上幾塊明晃晃的rou。 劉大海擺明了,就是在用價(jià)格優(yōu)勢(shì)欺負(fù)煎餅妹這邊,可偏偏煎餅妹還就真跟他玩不起。他們也不愿意玩這種虧本賺吆喝的游戲。 徐啟正和陸蓁蓁看著食客一天比一天少,一時(shí)半會(huì)兒,他們也想不出應(yīng)對(duì)的辦法來。 在這種情況下,徐啟正只能改變戰(zhàn)略,再次開始重視起早晨賣煎餅的項(xiàng)目。他還把一部分煎餅妹的員工調(diào)到了羊蝎子火鍋城工作。 減少了一大批員工之后,他們店里只剩下小豆子,高明,大昭夫婦,趙雪菲。 一切都似乎又回來了最初的起點(diǎn),徐啟正又開始起大早,親自帶著兄弟們賣煎餅。 做這些事情,倒是也沒覺得多委屈,反而讓徐啟正那顆浮躁的心,變得平靜了下來。 他就像個(gè)朝圣者一樣,回到最初的遠(yuǎn)點(diǎn),重新尋找屬于自己的路。 *~* 徐啟正這番作為,在劉大??磥?,就是徐啟正被他們逼得縮了。 他也顧不得別的了,馬上就跟宋美然匯報(bào)了他們的“戰(zhàn)斗”成果。 宋美然一聽說,煎餅妹被他們打擊得又開始重新賣煎餅了。頓時(shí),心里就特別高興。 她就是要等著,陸蓁蓁什么時(shí)候會(huì)破產(chǎn)?她到要看看,阿孝會(huì)不會(huì)向她低頭求饒?