第282節(jié)
宋美然很快就給劉大海下達(dá)了新的命令。以最快速度擠垮煎餅妹,不管砸多少錢,只要能看到效果。 劉大海很高興地接受了這么個任務(wù),他又借機(jī)撈了一大筆錢,在找到比較滿意的貨源之后,他也就開始肆無忌憚地以次充好,開始悶聲賺大錢了。 食材不好,就會影響盒飯的品質(zhì)。 可是,周師傅的徒弟卻沒有提醒劉大海。只是悶頭指揮著廚師們用店里提供的食材繼續(xù)干活。 劉大海很滿意這位徒弟的識相。生意一天比一天火,似乎并沒有受到影響。 *~* 陸蓁蓁把店里的情況看在眼里。 現(xiàn)在的情況就像是,對手開著汽車跟他們騎著毛驢的比賽跑一樣,她覺得小舅舅暫時必開鋒芒是對的。這并不是認(rèn)輸,而是等待著另一個生機(jī)。 陸蓁蓁覺得他們店里,本來就是經(jīng)營以羊蝎子為主的快餐店。從現(xiàn)在開始改變方向,跟四季羊蝎子館似的做炒菜盒飯一點(diǎn)都不現(xiàn)實(shí)。 她覺得又想從劉大海的圍追堵截中,沖出來,其實(shí)還是得靠他們的羊蝎子合食。 陸蓁蓁敏感地再次想到了藥膳羊蝎子。 趙雪菲這些日子一直在研究這個,已經(jīng)有了好幾種變化。 一種是加何首烏的,可以減肥美容的。另一種是加入黨參,當(dāng)歸是補(bǔ)血益氣的。成本已經(jīng)降下來了,味道也調(diào)得差不多了。 因?yàn)樾∈车昀镉行【司俗?zhèn),陸蓁蓁干脆就跟趙雪菲一起,在徐老爺子的指導(dǎo)下,爭分奪秒地繼續(xù)研究藥膳食譜了。 陸蓁蓁和趙雪菲早就合作過,有小婭幫助,又有徐老爺子的幫忙。 很快,他們就有了新成果。把這件事跟徐啟正一說,徐啟正馬上拍板決定上藥膳羊蝎子。 *~* 在經(jīng)過一段時間的被動挨打之后,煎餅妹小食店,開始推出綠色、養(yǎng)生、減肥、營養(yǎng)套餐。還是以羊蝎子定食為主,還是那些小菜,卻加入了不同的補(bǔ)身藥材。 煎餅妹也在祖?zhèn)髅刂蒲蛐觾r格不變的情況下,藥膳羊蝎子套餐一推出就提價了,最低的藥膳套餐是20元一份。 四季羊蝎子館那邊整天大魚大rou的套餐,很多白領(lǐng)都吃多了,就有些受不了。 特別是一些怕胖的姑娘經(jīng)完全無法忍受了,在這么下去不得肥死了? 于是,當(dāng)煎餅妹的藥膳羊蝎子打出牌子之后,有很多白領(lǐng)又回到了煎餅妹。 雖然,四季羊蝎子館的藥膳羊蝎子把人都吃惡心了??墒?,煎餅妹做羊蝎子一向很有保證。很多客人都愿意相信徐氏羊蝎子的這個牌子。 于是,很快,煎餅妹就不再是繼續(xù)挨打了?;貋沓匝蛐拥目腿嗽絹碓蕉?,雖然目前還是四季羊蝎子館占了上風(fēng)。 可是煎餅妹也把客流量維持在一定范圍之內(nèi)。 *~* 劉大海那邊一看,原本以為煎餅妹這邊要被徹底打垮了,結(jié)果借著他做失敗的藥膳羊蝎子項(xiàng)目又死灰復(fù)燃了。 劉大海差點(diǎn)把鼻子氣歪了。徐啟正果然是挖了坑陷害他。 可是,到了現(xiàn)在又能有什么辦法呢?橫不能再去偷回菜譜吧? 劉大海干脆咬了咬牙,開始在盒飯里多加蔬菜,吸引那些愛美的姑娘。 可是,rou一少,這邊被慣壞了的食客,馬上就掉頭去對面吃更便宜的羊蝎子去了。 就像是走進(jìn)了一個死胡同里,好像他們店里,喜歡吃rou的和喜歡吃菜的不能并存。 劉大海翻來覆去的琢磨,又想出了一辦法。 除了三葷菜超級豪華大飯盒,再弄出了一混兩素的飯盒來,減價到15塊錢。 第131章 反擊 第131章反擊 劉大海這么一折騰,在后廚工作的廚師們就變得更麻煩了。 工作量就得翻倍不說,人手還是那么幾個人,工資也還是沒有漲。 關(guān)鍵是天氣越來越暖和了,劉大海賣的處理食材都變質(zhì)了,整個廚房里都充滿了難聞的味道。 需要加班的廚師們,在這種環(huán)境下工作,心里要多不痛快,就有多不痛快。 劉大海雖然是當(dāng)老板了,卻完全不懂得經(jīng)營之道。他之前就是當(dāng)大哥的,有著一份他自己摸索出來的江湖教條。 不管怎么說,他也會照顧那些跟著他一起混的小兄弟們。也不管那些兄弟留在店里是對他有幫助,還是只會嚇到客人。 反正,他有rou吃,兄弟們肯定得跟著他喝口湯。 當(dāng)然,做菜的廚師們肯定不在劉大海的照顧之下。明明廚師才是干活的主力,卻連一口rou湯的味道都聞不出來。 更可恨的是,這些年輕廚師都是從劉總那里借調(diào)來的助手、幫工、學(xué)徒。每個月工資1500塊,800塊。 他們都是剛剛進(jìn)入廚師這個行業(yè)的,打算在大飯店里,熬上幾年,學(xué)點(diǎn)真本事。 可是,現(xiàn)在,真本事沒學(xué)出來,卻被劉大海直接當(dāng)苦力使喚了。 原本能幫他們出頭的大師傅,早就被劉大海氣得病了。大師兄也想幫著他們呢,自己那邊還被劉大海埋汰呢。 可恨的是想辭職都辭不了,還要受這幫小混混的sao擾。 幾乎所有廚師都知道點(diǎn)后廚的秘密。