第37節(jié)
穆冉看向四周,簡單的裝修、沒有積極性的服務(wù)員、油膩膩的菜單、讓人沒胃口的菜品……這一切都讓她直皺眉,都21世紀(jì)了,怎么還有這樣的飯店?里面的每一道菜聽著就讓人覺得沒胃口! 葉放反復(fù)看了看,說:“沒有特色!” “我也覺得,這樣的飯店反正我是不會去的,現(xiàn)在大家去吃飯都希望能吃到點有特色的東西,像這樣的海鮮沒任何特點,讓人根本沒有胃口去點!” “嗯!” 這時,一組已經(jīng)有了動作,他們在門口搭了一個簡單的擂臺,所有人上去表演節(jié)目,又唱又跳,孩子們也參與其中,盡可能招攬游客,就這樣,沒多久,他們便帶了好幾桌客人進(jìn)來。 穆冉看著這一幕,眉頭皺得更緊了,雖然明星效應(yīng)能一時拉來客人,但肯定不長久。 “怎么辦?再這樣下去,我們肯定要輸?shù)?!?/br> 葉放不知在想什么,半晌后,他把視線移向穆冉。 穆冉警覺地皺眉?!案陕??” “你有沒有什么好的想法?” “想法?” “嗯!關(guān)于菜品的!”葉放說著,對眾人道:“一家飯店,說到底最根本的還是菜品,只要菜做得好吃,飯店的裝修再差,位置再偏,都有人去,反過來,裝修再好,地段再出色,如果菜做得不好吃,都不可能有客人!因此,我們要想挽救飯店,并不是一時幫他們招來客人,而是從根本上改變他們的菜品?!?/br> 葉放說的倒是跟穆冉想的一樣,穆冉聽完,不由點頭。 “怎么改變呢?”舒心問。 葉放的視線依舊落在穆冉身上,意思很明顯,讓她說話。 攝像頭對準(zhǔn)她,穆冉也沒推辭,咳了咳,開了口: “這家飯店的主要問題是菜沒有特色,做菜,說白了,食材就是那幾種,可有些人做的菜一端上來就被人一搶而光,有些人做的菜人家看都不想看,這家飯店無疑屬于后者,我剛才看到這家飯店上的菜,原本很新鮮的食材被他們做出來以后,死趴趴的,讓人沒有一絲食欲,試想,海鮮海鮮,肯定要吃到新鮮的味道才行!所以,我想,想要從根本上改變這家飯店的困境,還得給他們增加一點特色?!?/br> 【主播說的有道理?!?/br> 【我們2b星球雖然沒有飯店,但看主播直播這么久,我們也認(rèn)為只有菜好吃才是根本??!】 【就像醉玲瓏,原本也要倒閉了,卻因為主播做了禿黃油,挽回了大佬的心!】 “特色?怎么增加?”舒心接著問。 “招牌菜!”穆冉笑說。 “招牌菜?你的意思是,讓我們想一個招牌菜給這家飯店?” 穆冉點點頭,她深知一個招牌菜對一家飯店來說有多么的重要,比如穆家的御食府,招牌菜是北京烤鴨、宮爆蝦rou、紅燒牛尾等,這些招牌菜是多少代廚師一起研發(fā)出來的,經(jīng)過一次又一次的改革,最終,正是這些招牌菜幫御食府留住了客人,客人們都長情,愛吃這一口便會為了吃這一頓飯不遠(yuǎn)千里趕來,也因此,御食府才能屹立多年不倒。 也因此,穆冉覺得這家名為“雞鳴島海鮮”的店,從店名到菜品都缺少特色,這也是一個老兵轉(zhuǎn)行來做餐廳最大的弊端,很多人不懂做菜,沒有在餐飲業(yè)做過,就盲目投資,到最后總會面臨這樣的問題。 聽了穆冉的話,張柏屹點頭,可舒心卻面露難色,她有些不好意思地說: “穆冉啊,不瞞你說,那個,我和我老公都不會做菜……” 說完,還瞥了葉放一眼?!澳慵胰~影帝會做菜嗎?” 穆冉搖搖頭。 “咦?那咱們四人都不會做菜怎么想得出招牌菜來!”舒心眉頭緊皺。 四人?穆冉傻眼了,為啥問過葉放以后,獨獨跳過她啊? “為什么不問我會不會做菜?” “你?”舒心理所當(dāng)然地說:“你當(dāng)然不會了!我看過你的微博,你從來沒有發(fā)過菜品圖,再說了,你的長相……”舒心指指穆冉的臉和身材,搖頭嘖嘖道:“長得這么美,身材又這么凹凸有致,穿衣這樣好看,總之,尤物一個!你這樣的要是會做菜,那我還有活路嗎?” 舒心說這話倒是真心的,她是主持人,并不是靠臉吃飯的,雖然長得還不錯,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上穆冉這樣的,也因此,說話間倒沒有一絲嫉妒。 而穆冉聽完這話,內(nèi)心狂流汗,不是吧?她看上去就那么像個草包? 穆冉笑道:“那今天,我得對你說抱歉了!” “咦?不是吧?你會做菜?”舒心眼珠子都要掉出來了。“別騙我了!怎么可能!人家說了,上帝為你打開一扇門就會關(guān)上一扇窗,你呢?你別告訴我,你門和窗都打開了!” “何止門窗啊!我家四面通風(fēng)!”穆冉開了玩笑,隨后指使人把要用的廚具和食材端到門口來。 【主播,讓她見識一下你的實力!】 【就是,敢小瞧我們主播,馬上實力打臉!】 “穆冉,把鍋端過來干啥?還有這些海鮮,螃蟹、蝦姑、文蛤啥的,難不成你要在外面做菜?”舒心問。 張柏屹和葉放也圍過來,葉放雖然不知道她要做什么,卻二話不說,幫她把要用的東西都搬出來。 “東西都準(zhǔn)備好了!”葉放沉聲說。 穆冉點點頭,兩人中午鬧了點小別扭,現(xiàn)在對視起來總有些不自然,但她很感謝葉放無由來的信任,于是,她連忙移開眼,拿起銅勺,說: “我現(xiàn)在要為雞鳴島海鮮貢獻(xiàn)一道招牌菜!但這道菜做起來很復(fù)雜!我需要你們幫我打下手,還需要準(zhǔn)備盛這道菜的盤子!” “盤子?”葉放蹙眉,一雙烏黑的雙目緊盯穆冉。“什么樣的盤子?” 穆冉把盤子的圖和尺寸畫在紙上,還寫了幾個買盤子需要注意的要點,正要遞給他,忽然想到她的字和穆冉不一樣,而葉放就算和穆冉相處不多,但簽署結(jié)婚證的時候肯定是一起去的,那么,葉放肯定看過穆冉的字。 想到這,穆冉一陣后怕,她重新拿來一張紙,畫上盤子的圖和尺寸,卻不留一個漢字在紙上,最后,她把紙遞給葉放:“我需要這樣一個盤子。” 張柏屹和葉放對視一眼,兩人傻眼了,這樣的盤子……哪里能找到? “我不管你們?nèi)ツ睦镎?,總之,菜我來做,舒心打下手,你們?fù)責(zé)找盤子和招攬客人。”穆冉說完,不再理會他們。