第38節(jié)
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舒心見他們依舊待在原地,大眼瞪小眼,便不耐煩地?cái)f著: “去去去!想發(fā)呆到一邊去!這里忙著呢!” 兩個(gè)男人一臉無(wú)語(yǔ),他們這是被老婆嫌棄的節(jié)奏嗎?怎么感覺他們跟廢人一樣? “穆冉,我們現(xiàn)在要做什么菜?” 穆冉笑了,“先留個(gè)懸念,你先把我要用的食材洗干凈,處理好以后放在鍋里蒸熟?!?/br> “咦?這么保密!我更好奇了!”舒心說(shuō)道。 于是,舒心在一旁處理食材,穆冉在邊上準(zhǔn)備做菜。 “這些食材都要嗎?” “對(duì)!螃蟹、皮皮蝦、蝦、花蛤、蟶子、扇貝、鮑魚。”穆冉說(shuō)道。 錢魏見男人們都走了,而她們兩個(gè)女人在做菜,便好奇地問: “穆冉,你們做什么?” “秘密!”穆冉無(wú)情說(shuō)。 “穆冉,雖然我知道你很會(huì)做菜,但我不得不說(shuō),僅憑一個(gè)菜能讓一家飯店起死回生,我真的不相信你有這樣的能力!”錢魏直言。 “是嗎?” “老板說(shuō)他請(qǐng)過(guò)不少?gòu)N師,但都沒有改變飯店的根本狀況,所以……” 穆冉知道很多人根本沒把她放在眼里,更不相信僅憑一個(gè)菜就能改變飯店的經(jīng)營(yíng)狀況,她只是笑笑,沒有太過(guò)爭(zhēng)執(zhí),低頭繼續(xù)做菜。 而一旁一組的人看穆冉折騰著要做菜,根本沒把穆冉放在眼里,甚至在心里冷嘲,等著看穆冉的笑話。 【你看那些人的表情,明顯不相信主播?!?/br> 【對(duì)啊,我剛才看到有個(gè)明星還對(duì)主播翻了個(gè)白眼,主播你小心那個(gè)穿紅衣服的女明星!】 紅衣服?穆冉抬頭看了看,是齊曉!這幫外星人看錯(cuò)了吧?她跟齊曉無(wú)冤無(wú)仇,人家朝她翻白眼做什么? 這時(shí),穆冉把貝殼類的食物放在熱水中過(guò)一圈,很快撈上來(lái)。 隨后,穆冉把芹菜、土豆、金針菇、豆芽、萵筍、等食材切好。 趁螃蟹、蝦、皮皮蝦放在鍋里蒸的時(shí)候,穆冉打開火,在大鍋里加了油燒熱,放入調(diào)理蔥姜蒜花椒爆炒,緊接著,穆冉再把店家熬好的辣椒油放入鍋中,因?yàn)槔苯酚秃芾?,味道也比較腔,因此,穆冉在辣椒油中加了水,水加下去以后,辣椒油變稀了,看起來(lái)有些像吃火鍋時(shí)的麻辣湯鍋,事實(shí)上,如果家里沒有辣椒油,直接用火鍋底料放進(jìn)鍋中加水稀釋也是可以的。 就在這時(shí),葉放和張柏屹氣喘吁吁地跑回來(lái),葉放拎著一個(gè)超大的盤子問: “是這樣的嗎?” 穆冉看了一眼,笑了?!翱梢裕 ?/br> 兩人頓時(shí)松了口氣。 “這種盤子好特別,穆冉,我第一次見到這樣的盤子?!?/br> 錢魏很好奇,讓攝像機(jī)給了盤子一個(gè)特寫。 這時(shí),小米和小櫻桃手牽手走過(guò)來(lái),兩人作勢(shì)就要爬進(jìn)去。 “哇塞!小米和小櫻桃可以在這里洗澡澡了!” 是的,這盤子之大夠兩個(gè)小女孩在里面洗澡了。 這種盤子約有1米長(zhǎng),50厘米寬,周邊雕刻著一層銅制的復(fù)古銅漆雕花,盤子的底下有四個(gè)支架腳,從底部可以直接給盤子加熱,一邊燒一邊吃,這也是穆冉剛才只把貝殼類食材放入水中過(guò)水,卻沒有燒熟的原因之一。 就這樣,穆冉把切好的蔬菜鋪在大盤子內(nèi)作為底,再把過(guò)水的花蛤、蟶子等貝殼類鋪在蔬菜上面,一層層密密實(shí)實(shí)地鋪滿以后,再把螃蟹、皮皮蝦、蝦、鮑魚、扇貝等鋪在花蛤的上面。 就這樣,一米長(zhǎng)的大盤子內(nèi)盛著挨挨擠擠的海鮮。 當(dāng)然,海鮮的排列也是有講究的,千萬(wàn)不能把不同種類的混亂排列,而是把同種類海鮮集中在一起,下面再排另一種海鮮,就這樣,穆冉很快把所有的海鮮都排列整齊。 這時(shí),鍋中的辣油已經(jīng)燒香,正散發(fā)出好聞的辣椒香味,同時(shí),氣味刺鼻,讓人的鼻子聞著很不舒服,穆冉見狀,又在辣油中加了些水,等一鍋辣油又燒開以后,穆冉把這鍋熬好的辣油湯汁澆在了海鮮上,這一鍋澆下去,原本閉口的花蛤竟然張了口,但只張了一部分,沒有全部張開。 穆冉知道,溫度還不夠,食材還沒有熟透,因此,她對(duì)葉放說(shuō): “給盤子加熱!” 葉放很快照做了,他給盤子點(diǎn)了火,火很旺,沒多久,盤子里便開始冒泡,開始變得guntang,這時(shí),穆冉又熬了一鍋辣椒油澆上去。 這時(shí),海鮮開始散發(fā)出奇特的香味,既鮮美又辣味十足,聞起來(lái)就很是夠味。 “穆冉,你太牛了吧?這一鍋海鮮原本都不出彩,可搭配到一起,放在這個(gè)盤子中,立刻感覺高大上了,而且這一鍋孩子,看起來(lái)就讓人胃口大開!” 可不是嘛,這時(shí),不少攝像機(jī)都圍過(guò)來(lái),拍起了穆冉做的這道菜。 只見這一整盤海鮮,因?yàn)榱芰藷嵊偷年P(guān)系,色澤亮麗,顏色誘人,香味逼人,蔬菜類被放在最下面,已經(jīng)熟了,散發(fā)出清新的香味,而花蛤和蟶子被放在第二層,已經(jīng)大張嘴巴,似乎正等著人去吃呢!這上面鋪著皮皮蝦、螃蟹、蝦、鮑魚等,雖然只是一盤菜,可這里面卻有十幾樣菜品,十分豐富,讓人胃口大開,很有食欲。 這一盤子海鮮,顏色有紅、有粉、有黃,穆冉見狀,又笑著在上面放了幾根香菜作為點(diǎn)綴。 這樣,又多了一種綠色。 【論做菜我只服主播!】 【主播你太厲害啊,跪舔!這菜叫什么名字?我真的很好奇!】