送走了雷邦之后，陳馨跟二姐一起把剩下的都炸了，分送給村里的親近的長輩們，這也是討個好，希望長輩們能在明年繼續(xù)幫忙照顧張家。

    現(xiàn)在整個村子都知道張家三子的小姨妹很會做吃食，特別是村里的小孩子們，恨不得長在張家的墻頭上。

    陳馨對小孩子們也很好，她之前買了圓砂和粗鹽回來，讓張大哥在大鐵盆里淘洗干凈，放到廢棄的大鍋中，就在院子墻邊砌了個土灶，燒柴的那種，之后就開始炒鹽砂。等到鹽砂受熱之后，加入植物油跟麥芽糖繼續(xù)翻炒，同時將清洗好的板栗也放進去一同翻炒。

    圓砂最初還是那種深灰色，在放入粗鹽和糖稀翻炒后，逐漸變成黑褐色，再加上跟板栗的外殼上的付著物一起翻炒接觸，就變成了黑乎乎的顏色。但是別看砂的顏色不好看，這樣炒出來的板栗卻最是香甜。

    炒板栗這種力氣活就交給張大哥做了，陳馨只需要掌握火候和味道就行。因為板栗受熱會炸裂開，所以炒的時候需要勤翻動，不能讓板栗停留在同一個位置太久。

    大概半個多小時，板栗香甜的氣味就傳出來了，板栗殼也微微裂口，讓糖分能更有效的滲入進去。

    二姐讓丈夫給撈了一顆出來剝開一吃，頓時眼睛一亮，直接拿個碗出來，示意將碗裝滿。

    撈板栗的是專門買的那種鐵網(wǎng)漏勺，網(wǎng)的眼子不大不小，正好能讓粗砂漏下去，抖動幾下，勺子里就是干干凈凈的板栗了。

    就著剛才炸丸子剩下的油，炒了二十多斤板栗，張大哥已經(jīng)累得一身汗，跟二姐夫還換著做了幾次。

    板栗炒好后裝在簸箕里，上下都用舊棉絮包著，以保持溫度不會太快消失。

    這種糖炒板栗是京津地區(qū)有名的小吃，后來大江南北都風靡透了，基本上全國境內(nèi)只要不是十分具有地域性的美食，都能四處開花。

    除了糖炒板栗外，陳馨還窩在廚房里用板栗燉雞。

    剛才在張大哥清洗板栗的時候，陳馨就讓他幫忙單獨處理了一些板栗，用溫水泡軟，去殼，去掉板栗外面包裹的軟膜。

    陳馨將一年多的小母雞去毛去內(nèi)臟，砍成大塊，熱水焯過方便去掉雞身的血水。

    之后在鐵罐中放入清水，姜片，大棗和焯過水的雞rou。等到燒開之后，加入板栗，將鐵罐擱在蜂窩煤爐子上慢火燉煮。基本上要rou爛湯濃得要兩個多小時的時間。所以現(xiàn)在雖然才下午四點多，可等湯燉好了，正好炒菜吃晚飯。

    把廚房里的東西收置好，出來院子里，就看到坐了小半院子的人，都是村里的老人，女性居多。他們中間擺著兩張小桌子，上面擱著兩個竹簍，都用棉布包著的，里面裝著炒栗子。

    還有些小媳婦則坐在二姐的房間里跟她說話，也是人手一把栗子。

    看到陳馨出來，二姐跟她使了個眼色。陳馨點點頭，說先回屋換件衣服，收拾妥當了才出來。

    “誒，陳馨妹子，要不你干脆留下來算了，正好張大哥也沒結(jié)婚……”

    有個嘴快的說了一句還沒說完，就被二姐虎著臉打斷。

    “說什么呢？”二姐沒氣的把栗子扔到竹簍里，“你這么愛嚼舌頭你回去嚼去，人陳馨還在讀書，說什么結(jié)婚不結(jié)婚的事情，再說了，她是張璋的小姨，是咱家親戚，你這么編排，是想挑撥我們跟陳馨和張璋的關(guān)系？”

    二姐這話說的聲音有些大，也是順勢擺明張家的態(tài)度和立場。

    “二姐你消消氣，我都沒說啥你急啥，小心肚子里孩子。”陳馨趕緊拉著二姐勸了幾句，旁邊的小媳婦也順勢拉著張二姐讓她別激動，那小蹄子也就是嘴欠說說而已，真沒有壞心思。

    也是，真有壞心思就不是想撮合她跟張大哥了，肯定是要截胡的那種。不過陳馨也知道，如果不是自己表現(xiàn)出來的見識和財力讓張家不敢小覷，否則也不是沒有過想要讓她嫁給張大哥的打算的。倒不是說張家人心臟，而是因為這樣做對張璋是最好的，并且張大哥也能順利娶到老婆。

    但是現(xiàn)在肯定不可能啊，人陳馨是省城大學的大學生，還有錢有關(guān)系門道，連縣里武裝部那個雷大哥都覺得陳馨是個能耐人，他們家自然是連想都不敢去想了。不想反而好，念著張璋這么個侄子，陳馨發(fā)達了也不會不管張璋，等張璋長大了，總不會不管他大伯大姑，所以這樣就挺好，真的挺好。

    小媳婦們的說話聲也傳到了外邊，本來有點小心思的幾個婦人也熄了這個念頭。本來么，他們之前只是覺得陳馨這姑娘勤快又能干，現(xiàn)在被張二姐這么一說，他們總算想起了對方還是個大學生，人家一個電話就能找來人收山貨，關(guān)系網(wǎng)比他們村長還強。你沒看到跟張家走得近的那幾戶，因為賣出去了山貨，今年過年手頭都寬裕多了，這才是大家伙兒不約而同聚到張家說話的根本原因所在。

    感覺自己在那里呆著大家都沒辦法說話，反正張璋小胖子跟其他家?guī)淼暮⒆油娴煤荛_心，也不需要她看著，干脆陳馨就招呼了隔壁小四兒，讓他帶自己上山走走。

    因為陳馨會做很多吃的，還都是山里就有的食材，所以小四兒他們這些半大孩子對陳馨崇拜得不得了，聽到陳馨的招呼，直接背上背簍帶上鐮刀就領(lǐng)著她往山里去。

    他們也是要幫忙做家事的，上山的時候順便打點豬草下來，就不用再專門跑一趟了。

    除開小四兒外，還有幾個跟小四兒玩得好的小子姑娘也都跑回去帶上裝備，一行七八人就這么上了山。

    “這邊這匹山是我家跟張家的，對面那個是妞妞他們家的，他們家人多，分的地也多，那邊山要小一些，所以北坡都是他們的。”

    這邊的村子除了耕種的田地外，山地也是承包到戶的。這兩年不許砍伐樹木，所以除了自然枯死的樹可以砍下來運出去之外，并沒有可以利用的地方。