妞妞他們家的那片山有一小片板栗樹(shù)林。妞妞說(shuō)她家婆說(shuō)過(guò)，這片板栗樹(shù)是很多年前老祖宗栽下的，當(dāng)年鬧饑荒，山里人沒(méi)有山下人餓死的多，就是因?yàn)樯嚼锍缘臇|西更多，這片板栗林就救過(guò)他們村子里人的命。

    在山上還發(fā)現(xiàn)了一大片的沙棘樹(shù)，只是這種沙棘的籽很小，甜度和水分都不夠，所以沒(méi)有開(kāi)發(fā)的必要。

    繼續(xù)往山里走，基本都是十幾年以上的大樹(shù)，還有好幾顆三四個(gè)人才能環(huán)抱的巨樹(shù)，但是其中兩棵都已經(jīng)死去，卻在樹(shù)樁的旁邊長(zhǎng)了幾顆細(xì)瘦的樹(shù)苗。

    跟靠近村子那邊多竹林不同，山里的樹(shù)比較雜，青杠樹(shù)和松樹(shù)比較多，還有其他的陳馨認(rèn)不出來(lái)的樹(shù)種。

    但是青杠樹(shù)多有個(gè)好處，這種樹(shù)做木耳和蘑菇的培養(yǎng)基是最合適的材料，加上這邊的水質(zhì)氣候都適合菌類生長(zhǎng)，所以如果發(fā)展蘑菇木耳種植應(yīng)該有一定的潛力可挖。

    再就是茶樹(shù)園可以規(guī)劃一下。這邊的土壤要真的是含硒量比較豐富的話，富硒茶也是一種比較高端的經(jīng)濟(jì)作物。

    另外在山腰以下可以開(kāi)辟果園，這邊的紅桔很出名，大量的種植紅桔，可以賣新鮮果實(shí)，還能在山下交通便利的地方建造罐頭廠，生產(chǎn)水果罐頭。

    當(dāng)然這個(gè)罐頭廠的建立應(yīng)該讓鎮(zhèn)上甚至是縣上出面承頭，因?yàn)榫蛷埣疫@個(gè)村子，能種植的果樹(shù)也根本無(wú)法滿足一條滿負(fù)荷的生產(chǎn)線的全力運(yùn)作。更何況一個(gè)罐頭廠至少也要兩三條生產(chǎn)線才能有營(yíng)收利潤(rùn)。

    罐頭廠這事兒陳馨沒(méi)有打算現(xiàn)在就提出來(lái)，她想著要利用這個(gè)點(diǎn)子給張家爭(zhēng)取點(diǎn)好處，肯定不能直接交出去，否則受益的絕對(duì)沒(méi)有張家。

    板栗和菌類還有茶樹(shù)，這三樣已經(jīng)足夠支撐村子中短期的發(fā)展了，等到大家手里有了錢，自然會(huì)開(kāi)動(dòng)自己的腦筋尋找機(jī)會(huì)，那樣村子才有獨(dú)立發(fā)展的可能，而不是完全依靠外界力量的提點(diǎn)。

    了解了大概之后，陳馨徹底放開(kāi)的跟著孩子們?cè)谏搅掷飺潋v，其間他們運(yùn)氣很不錯(cuò)的抓到了好幾只野雞。

    經(jīng)過(guò)秋日的積蓄，現(xiàn)在的野雞膘肥體壯，正是油脂最為豐富的時(shí)候。

    兩只老野雞，三只仔雞，足夠他們晚上好好吃一頓了。

    等到眾人拎著野雞和現(xiàn)挖的新鮮冬筍回到村子的時(shí)候，正好是做飯時(shí)間。張家的院子里人都走光了，就剩下村長(zhǎng)跟支書(shū)兩人在跟張大伯說(shuō)話。他們領(lǐng)了陳馨的情，就想著這次去鎮(zhèn)上把張德兵帶上一起。

    “不是小馨給大娃出了個(gè)點(diǎn)子，讓他申請(qǐng)竹鼠養(yǎng)殖嘛，我看這事兒可以辦，讓大娃跟著我們?nèi)?，?wèn)問(wèn)鎮(zhèn)上有沒(méi)有相應(yīng)的扶持款，如果有的話，你們?cè)僮约簻慄c(diǎn)，基本上能成?！?/br>
    張德兵在旁邊洗臘rou香腸，聽(tīng)到村長(zhǎng)的話，抬頭想說(shuō)什么，還沒(méi)開(kāi)口就看到陳馨他們往家門口在走，幾個(gè)孩子手上還拎著東西。

    “大哥，今晚多煮點(diǎn)飯，我們?cè)谏缴吓藥字灰半u，晚上做來(lái)吃，讓他們都在這邊吃飯?！?/br>
    不過(guò)是費(fèi)點(diǎn)火跟米，張家還不至于小氣到這樣。張德兵趕緊去重新洗米下鍋，這邊隔壁小四兒已經(jīng)開(kāi)始招呼小伙伴們殺雞了。

    陳馨打算做兩種味道的雞。其中一只母山雞拿來(lái)燉湯，和著前兩日在后面竹林里抓到的竹鼠跟曬干的蘑菇一起燉，那湯色奶白香甜，沒(méi)有山雞rou粗糙的口感，又兼之有竹鼠rou的鮮嫩，還有蘑菇的清香，一碗湯下去整個(gè)人都會(huì)暖和幾分。

    另外一只公山雞和三只仔雞則打算用啤酒燒著吃。

    這邊有一種本地產(chǎn)的啤酒，就這么喝的話，口感不算太好，陳馨那天嘗了一口，一股子泔水味讓她想吐。但是用來(lái)燒菜卻十分合適，特別是燒兔子和雞rou，比放料酒的效果都好。

    孩子們幫忙殺雞，她這邊就開(kāi)始準(zhǔn)備佐料。泡菜壇子里的小米辣和嫩姜是必須的，然后蒜，豆瓣醬分別剁茸放在碗里待用。八角山奈香葉花椒是山里人常用的燒rou的香料，再加上自家種的二荊條辣椒，選了青紅兩色的斜切成馬耳朵狀。

    大灶大鍋，鍋里倒油燒熱，滑入洗好斬成小塊的肌rou進(jìn)去慢慢煸炒，撒入少許鹽，等水分煸干開(kāi)始炸油時(shí)，倒入豆瓣醬、香料和剁茸的蒜、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出來(lái)后，倒入啤酒至沒(méi)過(guò)雞rou，然后少許醬油調(diào)色，少許白糖提味。水開(kāi)之后減低火勢(shì)，維持中小火慢慢將雞rou燜熟。

    等到湯汁收干開(kāi)始冒油，倒入切好的青紅辣椒翻炒至斷生便可出鍋裝盆了。

    因?yàn)檫@道菜重油重味，不需要蔥和香菜提味，最多撒幾粒炒過(guò)的芝麻增香。

    在炒雞的時(shí)候，另一邊的灶上已經(jīng)燉上了雞湯。用的是大鍋燉，rou不算多，但蘑菇不少，還加了幾只竹鼠rou塊進(jìn)去，香氣不多時(shí)就彌漫出來(lái)，讓人口舌生津。

    臘味之前就有煮好的，這會(huì)兒直接切好擺盤上籠蒸熱就好。另外陳馨還做了藕盒，一半炸成金黃酥脆蘸干辣椒粉黃豆粉和花椒粉的混合碟，另一半則做成了魚(yú)香味的藕餅。吃完了藕餅再用魚(yú)香汁拌飯，好吃得連舌頭都要吞下去。

    其他的家常菜，做法都跟平時(shí)差不多，但從陳馨手里出來(lái)的菜比其他人做的就是要好吃兩個(gè)度。

    一頓晚飯，食材也不是什么難得一見(jiàn)的東西，吃完之后連鍋碗盆都清空了，也就啤酒燒山雞的盆子里還剩了些沒(méi)法吃的香料跟辣椒。

    竹鼠也不是沒(méi)有吃過(guò)，但問(wèn)題是以前怎么就沒(méi)覺(jué)得竹鼠有這么好吃？若說(shuō)對(duì)晚籬建議做竹鼠養(yǎng)殖有點(diǎn)猶豫的話，今晚吃完之后張德兵也下了決定。他都快三十的人了，如果再不拼一把，以后也不可能有機(jī)會(huì)給他去拼。

    二姐夫的想法跟張大哥一樣，他甚至覺(jué)得這個(gè)竹鼠養(yǎng)殖可以分成幾個(gè)點(diǎn)來(lái)運(yùn)作，每個(gè)點(diǎn)之間控制距離，也就是銷售的覆蓋范圍，這樣的話，不至于大家一窩蜂的去做，而后產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)。

    “二姐夫說(shuō)的在理。有政府和科研機(jī)構(gòu)出面管理和控制是最好的，不然大家一看什么有錢就一窩蜂的去做，最后的結(jié)果只能是谷賤傷農(nóng)。有效的控制惡性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)利益最大化是最好的結(jié)果。但是我覺(jué)得，如果你們研究所能根據(jù)各地的具體情況和氣候地理?xiàng)l件進(jìn)行量身定制發(fā)展計(jì)劃，這樣可能更具有說(shuō)服力。不然你們不許別人去做，又沒(méi)有替代的辦法，只會(huì)讓老百姓將怨氣發(fā)泄到你們身上。本來(lái)是一片好意，反倒弄得怨聲載道就不美了?！?/br>