結(jié)果春來沒叫來，春去也沒叫來。

    正燒火的來旺想起來了，“我剛才好像看他們兄弟往后門方向走，應(yīng)該是又去買菜了?！?/br>
    “那我?guī)凸幽胷ou，你看鍋?！毙阒榈?。

    來旺愣了下，覺得自己好像做不來這種事，不過聽秀珠說就是看下粥糊沒糊，想想應(yīng)該不難就勉強答應(yīng)了。

    “不過是幾塊rou，我還拿得動了，卻別讓來旺來，他心可粗呢，你看著。”趙寒煙拒絕道。

    白玉堂知道秀珠在擔(dān)心她們家公子，遂出言道：“我也在?！?/br>
    秀珠點了點頭，拿著木勺繼續(xù)在鍋邊守著。

    倆人離開開封府后，白玉堂跟在趙寒煙的身后，沉默了半晌后，他才緩緩出言道：“你的丫鬟似乎有些怕我?！?/br>
    “嗯，本來不怕的，還有些瞧不上你，但后來聽說了你那些江湖傳言后，就有些怕了?！?/br>
    趙寒煙想去挑藕，買的人還不少，等她擠進去后發(fā)現(xiàn)剩下的都不新鮮了，就放棄了。

    “瞧不上？”白玉堂住了腳步，見趙寒煙還繼續(xù)往前走，伸手拉住了她的胳膊。

    趙寒煙愣了下，回首時目光先是順著自己的胳膊落在了白玉堂的手上，轉(zhuǎn)而緩緩上移到白玉堂的臉上。

    在充滿攤販叫賣和討價還價的喧鬧菜市中，白衣黑發(fā)的白玉堂完全就像是獨立雞群中的鶴，引人注目，也格格不入。但他卻并不在意那些人的目光，此時此刻只專注看趙寒煙，很想知道秀珠瞧不上他的原因。

    有幾位一同來買菜想砍價的大娘，一眼注意到白玉堂，高興地也不買菜了，推一下身邊的人，身邊的又推身邊的，三四個婦人激動地湊在一起，遠遠地老臉發(fā)紅地看著白玉堂。

    她們雖都已經(jīng)成婚，沒小姑娘家那么害臊，不過也懂得含蓄，遠遠地躲著小小激動一番?；盍舜蟀胼呑恿祟^一次遇到這么好看的，每多看一眼都是賺，爭取少眨眼。

    白玉堂雖然沒什么感覺，但是被抓的趙寒煙卻是被大家看的有點兒臉紅。

    她剛剛完全沉浸在市場的嘈雜中，只顧著看菜，根本不知道白玉堂對她說了什么話，所以此時此刻趙寒煙很不解白玉堂為什么要抓她。

    “去……去買rou啊？”趙寒煙發(fā)懵地問。

    “好?！?/br>
    白玉堂松開手，隨即把抓過趙寒煙的那只手背在身后，輕輕握了拳頭。

    白玉堂繼續(xù)跟著趙寒煙去了rou鋪，但一路上就再沒有說話，鎖著眉頭在似乎沉思什么。

    趙寒煙挑了一塊肥瘦配比最好的五花三層，又買了兩塊胛心排，就是靠近豬頸骨最近的左右兩個區(qū)域的排骨。這部分的排骨rou質(zhì)要比中段和后段的更嫩，不管是紅燒還是烤炙，都不容易有干柴的口感。

    又因為古代養(yǎng)豬都是自然飼養(yǎng)下的農(nóng)家豬，rou質(zhì)更為肥香，所以這一段排骨如果用來做粉蒸rou，也是肥瘦相當，口感會特別的嫩。

    兩大塊排骨加一大塊五花rou，加在一起大概有十斤了。rou都是用軟柳條扎吊拎著，趙寒煙全都自己拿著。白玉堂想幫忙，趙寒煙卻不讓。

    “這是為何？”白玉堂凝看趙寒煙，趙寒煙卻還在眼神四處飄四處飄忽地看菜。

    才剛說秀珠看不上他，現(xiàn)又不讓他幫忙拿rou，她們主仆莫非早就嫌棄他了？白玉堂轉(zhuǎn)念又覺得不是，小廚子若是討厭他，當初遇到危險時，就不會第一時間想去狀元樓找他，之前也不會給他做那么多好吃的。

    白玉堂有點想不明白，眼前的狀況到底是怎么回事，所以白玉堂再一次提出要幫趙寒煙拿rou。

    趙寒煙堅決不同意，并讓白玉堂離他遠點。

    白玉堂隨后跟著趙寒煙回到了開封府的廚房，表情在他不自知的情況下已經(jīng)變得很陰沉了。

    秀珠看到自家郡主回來了，趕緊過來接rou，然后轉(zhuǎn)頭看那邊進門兩手空空的白玉堂，心里好一頓生氣。才剛還有點兒對他印象好了，就因他臨走前說了一句“我也在”，結(jié)果卻是白講，什么都沒干。

    趙寒煙這時把五花rou洗了切成大塊，排骨切成條，但并沒有剁成小塊。然后將之前泡好的糯米放在小石磨上，添水研磨成米漿，接著就把剛剛切好的五花rou和排骨都放到米漿里浸泡，再加之前泡好的那碗花椒麻椒水，接著備了白菜、藕片、地瓜和青豆。

    趙寒煙做完這些之后，就開始準備做蒸rou粉。把粳米和糯米各取一瓢放到鍋內(nèi)炒熟，放八角和桂皮，把米炒得金黃味道極香時出鍋，磨成碎末，再入溫水浸泡，如此蒸rou粉就算成了。

    這時候五花rou和排骨也泡的差不多了，準備腌制，但在腌之前要保證豬rou和排骨瀝干了水分，之后把切成片兒的五花rou和排骨用姜蔥蒜擦一遍，然后再用鹽、甜醬，醬油，糖等佐料碼味，最后放入蒸rou粉，攪拌均勻，要等大概半個時辰左右讓滋味徹底滲透到rou內(nèi)。

    再把藕和地瓜都削皮切片兒用鹽等佐料拌勻，一樣腌入味。

    趁腌rou這段時間，趙寒煙準備給段思廉做菜。

    秀珠也能跟著幫點忙，但是幫不了太多，“公子，我覺得咱們廚房還真是人手不夠，該再招一個人幫忙，干些像做餅、飯啊這些，如此就不必所有的飯菜全由公子一個人全撐著了。

    本來光是伺候小飯桌咱們這些人也夠了，因包大人和公孫先生她們不挑吃的。但是這又來了一位段小王爺，給他的菜總不能就一樣兩樣隨便糊弄過去，好歹是要代大宋去招待大理國的王爺，沒敢輕易怠慢？所以說咱們至少得再招個人幫忙。”

    白玉堂在旁聽了之后，附和贊同。

    秀珠不悅地看眼白玉堂，面上不可控制的流露出不爽，在心里更是對他碎碎念，各種看不上。

    “容我想想，若是真要再雇個人，還得找史判官商量?！壁w寒煙琢磨著。

    “他肯定會同意，包大人和公孫先生在走之前就說過，若是小廚房需要人的話，隨時吱聲就可以?！毙阒橼s緊提示。

    “再說吧，先把眼下的忙完?！?/br>
    其實這會兒已經(jīng)不用特意去忙活供應(yīng)小飯桌了，只應(yīng)付段小王爺?shù)娘堊溃w寒煙覺得并不算太累。不過有些做飯烤餅的簡單活兒，也確實如秀珠所言，有個人幫忙更好。

    白玉堂因為剛剛獲知秀珠并不喜歡自己，所以這次回來之后，他難免會有意無意的注意秀珠。這一注意他就發(fā)現(xiàn)秀珠對他真的很看不上。

    這會兒時不時的，秀珠就會拿小眼神瞅他，都是帶著氣性的，恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看，想正面來的時候，她就立刻低頭躲開了。

    白玉堂很費解，不明白自己到底是怎么得罪了這位小丫鬟。

    白玉堂從不會將他不在乎的人的不喜歡看在眼里，但是秀珠卻是小廚子的丫鬟，就有點麻煩了。

    白玉堂對于礙事的人或東西的處置辦法，一向簡單粗暴，立刻踢走不礙眼就是了。

    趁著趙寒煙切rou的功夫，白玉堂就湊了過來問她，為何要帶著個小丫鬟。

    “她自小和我相依為命，家里也沒什么了，自然跟我來這。”趙寒煙反問白玉堂何故問這個。

    “我跟她不和?！卑子裉弥卑椎溃盎蚴墙o錢，或是安排到別處，或是找個好姻緣，你選一個?！?/br>
    趙寒煙愣住，放下菜刀，質(zhì)問白玉堂：“你們?yōu)楹尉筒缓土?？再說你們倆不你和，你也不能安排她以后該如何?！?/br>
    “我不能，你能，所以和你商量，只要你同意，安排的事兒可以我來?！卑子裉玫目跉馍涠?，一般人聽了都覺得不像是商量。

    趙寒煙動了動眼珠子，仔細想了一下。既然白玉堂提出了這個問題，就說明兩人之間一定存有間隙。這兩個人他都了解，人品都沒有問題，如果看不上對方的話，一定是有誤會存在。

    看不上……

    趙寒煙想起來了，剛剛在菜市的時候，她似乎多嘴了一句。白玉堂是因為這事在計較？

    “別誤會了，我是說她之前才認識你的時候，看你傲氣，所以有一些偏見，但是后來聽說你在江湖上的俠義所為，她對你倒是很敬畏的?！逼鋵嵵攸c是‘畏’，但這話趙寒煙當然不能在勸和的時候講。

    “不是因為這個，你還是問問她比較好?！卑子裉玫?。

    白玉堂不像展昭，他從不寬容納人，他與人相處基本上都遵循著‘合則聚，不合則散，礙眼就打，嫌惡便殺’。

    趙寒煙見白玉堂態(tài)度認真，也聽出這就是剛剛發(fā)生的事，趕緊解決最好。白玉堂這人最不見得別人給他使臉色，八成是剛剛秀珠有什么態(tài)度不對。

    趙寒煙就去把秀珠叫來，扯到一處僻靜的地方，問清楚到底怎么回事。

    秀珠便抱怨道：“是大俠怎么了，我就是瞧不上他！說好了陪公子去買rou，還特意說什么‘有他在’包管拎rou，可是剛剛公子回來的時候，rou全都是自己拿的，他一個大男人卻在閑著，穿著一身白衣飄飄逸逸的，光顧著美了，人長得……是好看，可好看能當rou吃?。　?/br>
    趙寒煙拽住秀珠叫她別厲害了。

    “就是因為這個？他才剛是要幫我拎著，說了兩遍，我沒讓。正如你所言，人家穿著一身白衣，飄飄逸逸的，拎著兩串豬rou，血紅血紅的成什么樣子了，多影響觀感。我是為了自己養(yǎng)眼，也是為了街上那些大娘們看的舒坦些才做的犧牲。

    再有。你好好想想，我在你眼里是郡主，可我在別人眼里卻是個男人。我拎兩斤豬rou算什么，那再正常不過了。以后可千萬莫要因為這種事計較，不然我女兒身的事早晚會被你給泄露出去?！?/br>
    “原來是這樣?。　毙阒樗查g從刺猬變身成了軟綿綿的小白兔，不大好意思地認錯道，“那是我誤會他了。”

    “去道歉?！壁w寒煙道。

    “??？還要道歉啊？”秀珠害怕地抓住趙寒煙的胳膊，“他若一氣之下一刀砍了我怎么辦？”

    “不會，他若真想砍你，你這會兒就不會在我跟前說話了?！?/br>
    趙寒煙的話半點沒有安慰到秀珠。秀珠低著頭，沒辦法地跟著趙寒煙走到白玉堂跟前，用蚊子大的聲音跟他道歉。

    “這事兒也怪我，我小時候體弱，她總是心疼，就把我當成女孩子般伺候，”趙寒煙解釋道，“后來我身體好了，她還是比我有勁，比我能干，一直那么照顧我，估計就養(yǎng)成了這種習(xí)慣了?！?/br>
    趙寒煙必須得解釋一下其中的緣故，不然她擔(dān)心以白玉堂的聰明會看出她們主仆的異常。

    白玉堂聽完后，沒說什么，只點了下頭，意指這事過了。

    “那我去給你做粉蒸rou?！壁w寒煙說完，就帶上秀珠繼續(xù)去廚房忙活。

    白玉堂則看著趙寒煙忙碌的背影。

    修長，苗條，窄肩膀，那腰肢……當成女孩子？

    白玉堂腦子里莫名其妙地回想到了這句話，心突然快跳，臉也有點熱了。

    白玉堂灌了一口茶，抓起桌上的劍，轉(zhuǎn)身回自己的院里，好一通練劍。

    一番折騰下來，院外響起了鼓掌聲。

    “好劍法！劍飛當空，行云流水，碎葉無情?！倍嗡剂吲d地走進院，看著地上已經(jīng)被白玉堂的劍法削得碎成渣的落葉，連連嘆服不已。

    白玉堂嫌看他一眼，轉(zhuǎn)身欲回房。

    “我看你這功夫也不亞于展護衛(wèi)？怎卻甘心在開封府做小小的捕快？不如跟我回大理，我保你高官厚祿，榮華富貴，如何？”段思廉說完之后，見白玉堂沒有反應(yīng)，趕忙補充道，“當然這些俗物可能未入得了你的眼，不過這區(qū)區(qū)沒名頭的捕快，實在是埋沒了你的才華。”

    段思廉此時此刻感覺自己挖到了一塊璞玉，非常興奮。

    “不勞你多慮。”白玉堂說罷就進屋，砰的一聲把門關(guān)上了。

    段思廉被嚇了一跳，皺了眉，暗暗忖度這人怎么這般傲氣。不過是有才華的人都有些脾氣，既然想用人，自己必有一定的氣量才行，段思廉自我安慰道。

    出了院，段思廉就打發(fā)人去趕緊打聽一下這位白衙差的身世情況如何，家中都有什么人，可有什么弱點，也好方便以后拉攏他。

    廚房這邊給段思廉的菜飯菜都已經(jīng)準備齊全，端了上去。

    趙寒煙又做了一爐餅，在等待餅熟的過程中，剛好可以完成粉蒸rou。

    她把之前將洗干凈瀝干水分的白菜葉鋪在蒸籠最底層，隨后鋪一層rou，鋪一層藕片兒，再碼一層五花rou，再鋪地瓜片，再碼一層rou。粉蒸排骨也是如此擺放。

    大火蒸一炷香后改成小火，再等一炷香時間后在rou上澆點兒水，繼續(xù)蒸一炷香，兩種粉蒸rou就算是做好了。

    飯菜快好之前，趙寒煙特意打發(fā)秀珠去叫白玉堂過來吃飯。

    秀珠有點怕，但去叫了之后，發(fā)現(xiàn)白玉堂并沒有給自己使臉色，心里安穩(wěn)了不少。

    趙寒煙、白玉堂和廚房里的其他人隨后就圍桌吃飯。都是自己人，吃東西也就沒那么講究，除了黑棗山楂粥之外，就是椒鹽餅配著粉蒸rou了，非常簡單。

    白玉堂一見桌上的粉蒸rou，聞著rou香，立刻什么脾氣都沒了。先夾一塊粉蒸五花rou，加起來的時候rou片兒微微顫抖左右搖擺，冒著讓人難以拒絕的香氣，rou上面沾著金黃色的米粉，肥瘦相間，層次分明，且切得很薄，送入口中柔軟香嫩，瞬間就化在嘴里，你rou的香氣鋪滿唇齒之間。

    粉粉蒸排骨的味道則更甚，豬骨rou最香不過，又是用如此鮮嫩的蒸法，一口下去，絲毫不柴，軟爛不膩，且十分多汁。不僅rou極為味美，與之rou搭配的白菜、藕片和地瓜片亦是美味無窮，留香悠長。

    讓人吃到最后，仍不想放下筷子，更因沉浸在美味之中，連贊美之言都忘了。

    此時此刻飯桌上的大家都是十分安靜。

    能聽心聲的趙寒煙，還收獲到了所有人的心聲反饋。每一位的心聲都已經(jīng)向她昭告，這道菜做得很成功，味道和口感層次上比三春樓更甚。皆贊嘆她做的rou更嫩，更細膩，口感更豐富。

    這大概歸功于做rou前浸泡和除腥味步驟，還有就是在食材的選擇上更精一些，再有就是火候的把握，分了三段時間，其中一段還加了水，保證了rou在蒸制的過程中會保持香嫩，而不因過火而糜。