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筆趣閣 - 玄幻小說 - 開封府小飯桌在線閱讀 - 第40節(jié)

第40節(jié)

    趙寒煙點(diǎn)頭,她當(dāng)然要吃飽。不過她隨后忽然覺得,白玉堂后面那句‘有力氣’的話怪怪的。

    不過這種怪怪的感覺很快就轉(zhuǎn)瞬即逝了,因?yàn)橄氲搅顺浴?/br>
    趙寒煙打發(fā)張凌去通知昨晚熬夜盤查妓院的兄弟們,大家一起都去狀元樓吃飯。

    張凌聽這話高興,卻也擔(dān)心白玉堂的錢袋。

    “可有五十號(hào)人了,都去狀元樓?那得多少銀子!咱們要不還是去便宜點(diǎn)的地方,我知道一處,味道不比狀元樓差,有很多拿手的特色菜,而且價(jià)格不貴,就是環(huán)境差了寫,可能比不得狀元樓精致,可也夠我們爺們高興了。”

    趙寒煙想想也是這個(gè)道理,狀元樓那一桌飯就要幾兩銀子,五十多人怎么也要六七桌,確實(shí)太破費(fèi)了。就算狀元樓是白玉堂舅舅開得,也不能這么占人家便宜。

    “我覺得張凌說的有理,換個(gè)地方如何?”

    白玉堂搖頭,表示沒這個(gè)必要。

    “三春樓的飯菜真的很好,絕不會(huì)給白少俠丟面子?!睆埩铔]注意白玉堂拒絕,順嘴有說了一句。但當(dāng)他說完的時(shí)候意識(shí)到白玉堂并不喜歡自己的提議,后悔得忙用手堵住自己的破嘴。

    張凌和絕大部分人都一樣,有點(diǎn)兒怕白玉堂。

    “三春樓?”趙寒煙昨晚聽賀云提過這地方,“聽說他家粉蒸rou好吃,可是如此?”

    張凌直點(diǎn)頭:“這道菜最絕!”

    不過白少俠既然決定了狀元樓,也不聽勸,以他古怪的性格,該是不會(huì)改變了。反正去狀元樓是享福的好地方,張凌此刻也覺得是自己多嘴。閑著沒事非要給人省錢,反惹得人家更不待見自己。

    “便去三春樓?!卑子裉酶目诘?。

    張凌愣了,有點(diǎn)搞不清楚剛剛到底發(fā)生了什么,怎么忽然又聽他的了?

    “行,我也覺得去三春樓合適,咱們一大幫人去鬧狀元樓,多太給劉掌柜添麻煩了,昨晚的事已經(jīng)夠麻煩他了?!壁w寒煙道。

    “不麻煩,”白玉堂道,“是他太笨。”

    趙寒煙聽白玉堂此言更不好意思,讓白玉堂得空去見他舅舅的時(shí)候,一定要幫劉掌柜美言幾句。

    白玉堂認(rèn)真點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    半柱香后,眾人在開封府后門集合,一同去了三春樓。既然是白玉堂請(qǐng)客,自然不拘菜色,隨意點(diǎn),隨意吃。不過有一樣,一會(huì)兒還要回去當(dāng)值的人卻不能喝酒。如此弄得有一半人哀叫,不過好歹還有rou吃,尚能堵住他們的嘴。

    趙寒煙仔細(xì)品過三春樓的每一道特色菜,口味整體偏中上,還算不錯(cuò),不過多數(shù)菜喜歡過油,又沒有很好地解決‘膩’的問題,所以在口感上吃著香卻有些香過頭了,吃不了幾塊就會(huì)讓人覺得膩到頭疼。當(dāng)然,這只是針對(duì)一些講究吃飯的食客來說,在場(chǎng)的眾衙差們倒都吃得很好。

    趙寒煙這時(shí)瞟了眼白玉堂,發(fā)現(xiàn)他跟自己差不多,也沒有用多少。

    等到最后一道招牌菜粉蒸rou,倒是讓趙寒煙覺得不枉此行,粉蒸rou的顏色焦紅鮮艷,香氣撲鼻,夾一塊入口麻爽酥軟,嫩而不糜,讓人在一瞬間就完全領(lǐng)悟到了嫩rou的真諦。

    趙寒煙連吃了五塊粉蒸rou后,方舍得放筷,去喝一口茶。

    因今天開封府有五十多人在此用飯,幾乎將三春樓包場(chǎng)。三春樓的薛掌柜非常熱情,為多謝大家捧場(chǎng),特意挨桌敬酒,又給每桌多贈(zèng)送了一道粉蒸rou。別家店送菜都是送一些不受歡迎的,薛掌柜卻實(shí)惠地送最受歡迎的菜,可以說送得深得人心了。

    眾衙差們歡呼,恨不得將薛掌柜整個(gè)托起往天上拋。

    隨后不久,薛掌柜笑著走到趙寒煙和白玉堂這桌,也要敬酒。

    “掌柜的,我看你斯斯文文,倒還真能喝呢,這幾桌下來,一壺酒下肚了,臉半點(diǎn)沒紅?!睆埩栝_玩笑道。

    他之所以會(huì)提到薛掌柜臉紅,是因?yàn)檠φ乒衿つw白,比一般女子還白嫩細(xì)膩些,基本就是很多人口稱‘小白臉’的那種樣子。他人斯斯文文地,說話的時(shí)候會(huì)一直垂著眸子,謙和恭敬,那就更如小白臉一般討人喜歡。

    薛掌柜笑著回答張凌:“在下就是做酒樓生意的,若是連點(diǎn)酒量都沒有,靠什么營(yíng)生去??蓜e因我這一張白皮小瞧了我,不知騙了多少傻子,你也小心吃虧?!?/br>
    “就是呢,我們掌柜上次還喝倒了三個(gè)長(zhǎng)這么高這么大的壯漢?!毙《迅觳采熘?,往自己頭上比量,以告知眾人當(dāng)時(shí)那壯漢有多高大,“想賴酒錢,還罵我們掌柜小白臉,結(jié)果一喝酒比試,他們都成了霜打的茄子,最后付了錢灰溜溜地就跑了?!?/br>
    “厲害!厲害!”張凌贊道,

    薛掌柜之前聽張凌多提過趙寒煙,所以此時(shí)此刻他最先看向趙寒煙,“我聽夏二爺說過趙小兄弟手藝好,做飯厲害,還能破案,可真是羨煞我們了。白少俠的大名更是久仰,我自小就羨慕那除路見不平俠仗義的大俠,奈何空做夢(mèng)了,今日能親眼得見,真可算薛某此生最大的幸事了?!?/br>
    趙寒煙忍住笑,其實(shí)她很想問薛掌柜見到展昭的時(shí)候是不是也嘆‘此生最大的幸事’,那這薛掌柜‘此生最大的幸事’一定有很多。

    不過趙寒煙知道,這薛掌柜該就是個(gè)‘見人說人話’的生意人,絕不能把他的話當(dāng)真了,最好是隨便聽個(gè)樂就行。

    趙寒煙不太喜歡這種說話油腔滑調(diào)不靠譜的人。這之后來不管薛掌柜說什么,趙寒煙都一般的應(yīng)和。白玉堂則是個(gè)冷的人,這會(huì)兒更不會(huì)隨便搭理人。

    薛掌柜跟張凌說了幾句之后,也就退下了。

    一頓飯酒足飯飽之后,有一半告別,直接回家歇著去了,剩下的人就一起回開封府,乖乖當(dāng)值。

    回去路上,趙寒煙跟白玉堂道:“雖然證實(shí)賀云為真兇,但他的作案動(dòng)機(jī)卻始終沒有確定。從他報(bào)復(fù)李大娘的方式來看,他該是和當(dāng)年那個(gè)嬰孩死有關(guān)系。但時(shí)隔太遠(yuǎn)了,當(dāng)年的事不好查?!?/br>
    “慢慢來?!卑子裉媒ㄗh趙寒煙先派人去賀云和李大娘老家先調(diào)查看看。

    趙寒煙點(diǎn)頭。

    倆人回到開封府的時(shí)候,就聽小吏回稟說段小王爺回來了。

    段思廉前天晌午出門,說要去東京城外游玩一番,不知幾日回來。正好開封府眾人都要忙案子,自然也沒人關(guān)心段思廉如何。

    “不是有史判官應(yīng)酬么,你和我說這作甚?”

    開封府的判官主責(zé)輔理政事。而今包拯外出,趙寒煙只負(fù)責(zé)刑名案件,至于開封府的其它事務(wù)自然都由史判官主理,跟趙寒煙沒關(guān)系。

    “屬下也說了,可小王爺還是要找趙兄弟說話?!毙±粲樣樀馈?/br>
    “麻煩,我去幫你打發(fā)了他。”白玉堂提刀就要去。

    趙寒煙很怕他沖動(dòng),忙攔下來道:“估摸人家也就找我問兩句話,咱們友善點(diǎn)?”

    白玉堂稱好。

    “你就在廚房等我,一會(huì)兒我給你泡壺好茶,我先去看看他想說什么?!?/br>
    趙寒煙怕白玉堂沖動(dòng),剛下決定要自己去見段思廉。結(jié)果她轉(zhuǎn)身的工夫,卻見段思廉穿著一身華服,閑步從夾道里走了出來。

    “你們回來了?可讓我久等?!倍嗡剂χ叩节w寒煙和白玉堂面前,他先對(duì)趙寒煙說,“包大人怎么走得這么急,我才一天沒回來,他人竟就那么離開東京城了?”

    “奉圣命有急事要處置,這……總要遵旨。”趙寒煙敷衍道。

    “是是是,”段思廉應(yīng)和,轉(zhuǎn)頭打量白玉堂,“白侍衛(wèi)怎么在此?難道你今天又不需在郡主府當(dāng)值?”

    白玉堂面無絲毫動(dòng)容之色似乎沒聽到段思廉的話。

    段思廉略覺得有點(diǎn)兒尷尬,轉(zhuǎn)而對(duì)趙寒煙道:“這是?”

    趙寒煙知道段思廉有此問,是已經(jīng)懷疑白玉堂的侍衛(wèi)身份。再說白玉堂以后都要在開封府久留,也不大可能用郡主府侍衛(wèi)來解釋了。

    趙寒煙謹(jǐn)慎地看看四周,確定沒有人后,對(duì)段思廉道:“他其實(shí)不是郡主府的侍衛(wèi),那天我騙小王爺了,抱歉?!?/br>
    “不是?”段思廉故作驚訝的反問,“那是……”

    “當(dāng)時(shí)他本執(zhí)行秘事,其他的就不方便透露。對(duì)了,我險(xiǎn)些忘了和段小王爺介紹,他是開封府的捕快。”趙寒煙耍了語言技巧,讓段思廉聽起來以為當(dāng)時(shí)白玉堂在郡主府出現(xiàn)是受命行事。

    “總歸這是秘事,還請(qǐng)段小王爺不要對(duì)任何人講。”趙寒煙道。

    段思廉一聽平康郡主府涉嫌什么秘事,立刻勾起了好奇心,他一邊發(fā)誓自己不會(huì)說出去,一邊關(guān)切追問趙寒煙平康郡主府到底牽涉進(jìn)了什么事情里。

    “我早已和你坦白過,我仰慕她。而今你忽然跟我說秘事,我自然著急,到底是怎么了?”段思廉問。

    趙寒煙覺得自己真是剛填了一個(gè)坑之后又掉進(jìn)另一個(gè)坑里,她今天忙案子差點(diǎn)都忘了,段思廉對(duì)平康郡主很有心。

    沒錯(cuò)了,就是對(duì)平康郡主,不是對(duì)她。因?yàn)槎嗡剂揪蜎]有見過她,談什么仰慕,要的只是平安郡主這個(gè)身份。

    如此就不難猜出段思廉的目的為何,他是大理開國(guó)黃帝的玄孫,但當(dāng)今做皇帝的卻并非是段思廉祖父這一脈,而是他叔祖父的后人。

    出身皇族,年少氣盛,想謀權(quán)奪勢(shì),是多數(shù)皇族都會(huì)存的心思。段思廉必然在大理實(shí)力不足,而今才想向北宋求助,大概希望通過聯(lián)姻的方式讓他得以增強(qiáng)。

    真可謂是很老土的政治謀算下,搞起一場(chǎng)很老土的政治聯(lián)姻。

    所以趙寒煙從悟到這一點(diǎn)開始,便對(duì)段思廉這個(gè)人徹底厭惡了。

    現(xiàn)在他詢問所有關(guān)于平康郡主的每一句話,都讓趙寒煙生理性反胃。

    段思廉見趙寒煙沒有回答自己的話,又要進(jìn)前一步,問她怎么回事。這時(shí)他和趙寒煙之間,忽然橫插了一個(gè)人進(jìn)來。

    “你仰慕誰與別人是否把秘事告訴你,有何關(guān)系?”白玉堂冷冰冰說道,“仰慕是你自己的事兒,別拉上別人。”

    “你這人好大的膽子,怎敢對(duì)我如此說話?”段思廉覺得自己好歹也是個(gè)王爺,被這樣不敬。

    白玉堂嗤笑,眼中流露出的是對(duì)段思廉極致地譏諷,“上次在狀元樓,是誰稱兄道弟,說以后不必拘禮,這才過了幾天,小王爺就忘了前話開始拿架子了?”

    段思廉氣得無以復(fù)加,卻不知該如何反駁:“我……”

    “我知道小王爺是為了關(guān)心郡主的安危,可以保證這一點(diǎn),這件事一定不會(huì)跟牽連到平康郡主。其實(shí)是她府中的下人做了壞事兒,令我們產(chǎn)生懷疑。這件事事關(guān)重大秘密,所以我們不能說,還請(qǐng)小王爺諒解,而且平康郡主本人對(duì)此事是知情的。”

    “好,我明白了?!倍嗡剂m然很不爽,但當(dāng)下開封府也沒有什么人可為他做主,段思廉最后只好負(fù)氣而去。

    白玉堂一眼看穿趙寒煙,“上次我們見面,我看你還挺能忍他,這次怎么忽然這么直白厭惡?”

    “許是因有你在這兒,便天不怕地不怕了?!?/br>
    白玉堂挺喜歡這句解釋,笑了。

    趙寒煙隨后在梧桐樹下坐下來,就用紙筆撰寫菜譜,寫了幾樣之后就劃掉,再重新寫,看起來很用心,也很費(fèi)工夫。

    白玉堂安靜了一會(huì)兒,就忍不住好奇,問她寫這個(gè)做什么。

    “琢磨粉蒸rou,看看能不能做出一個(gè)比三春樓的味道更好的?!?/br>
    白玉堂立刻來了興致,坐在趙寒煙的對(duì)面,鼓勵(lì)道,“你一定可以?!?/br>
    第48章

    花椒, 醪糟,姜末, 白糖,酒, 米粉……還放了麻辣花生和青豆。

    大概的用料很好猜,但重要的還在做菜的手法上。就算是同樣的食材和用料,不管因佐料的放法和制作順序上的不同,都會(huì)影響菜的口味。

    三春樓的粉蒸rou能做到嫩而不膩, 除了讓rou在蒸的過程中去油解膩之外, 之前的浸泡和腌制肯定很有講究。

    一般能讓豬rou去腥的辦法無非是酒、麻的、辣的, 或是蔥、姜、蒜。

    再有水泡rou這一步也可以將部分血水去掉, 有去腥作用,但是泡久了則也會(huì)有導(dǎo)致rou香不足的缺點(diǎn)

    但若在水泡rou的過程中, 既能保持rou香的口感, 又能去掉血水,讓rou質(zhì)變嫩, 不乏是最好的選擇。

    趙寒煙琢磨了之后,就準(zhǔn)備開始制作。她先抓了一把糯米, 泡在水里,又抓了一把麻椒胡椒放在小碗里,加一點(diǎn)溫水泡著。

    接下來就是rou了,趙寒煙決定自己親自出門去挑一塊自己最滿意的rou。

    臨走之前,趙寒煙讓秀珠將粳米、去籽山楂干和黑棗洗干凈,“記著等水燒開后再放入這三樣?xùn)|西, 再開之后攪拌幾次,再蓋上鍋,用小火熬?!?/br>
    秀珠連連點(diǎn)頭,她還擔(dān)心自家郡主買的rou太多拎不動(dòng),要喊春來一塊去。

    白玉堂起身跟了過來。

    秀珠略有些害怕的看一眼白玉堂,想著他穿著一身白衣,人傲氣武功又那么厲害,應(yīng)該不會(huì)幫他家郡主拿rou了,所以還是繼續(xù)叫了春來。