男孩目瞪口呆。

    這女人的臉說變就變，太難懂了！

    40分鐘后，復賽的各位選手都做得差不多，最先完成的竟然是那位老奶奶。

    當攝像機轉移到她的作品上，外廳所有客人們都發(fā)出驚嘆聲。

    這位老手藝人，竟然只用了不到一個小時的時間，就做出數(shù)多個無比復雜的面塑……

    紫柱分別立于桌面上，盤踞著金色的龍鳳，撐起黃琉璃瓦，形成巍峨聳立的皇宮。

    而再宮城之下，是幾個宮女，穿著宮群，雙手合十，正對著天空祈愿。

    每個宮女虔誠、期盼的神情，都栩栩如生。

    “真不是人?！辟I五斤都有些震驚了，不過很快反應過來，“不對不對，老奶奶是人，就是手藝已經(jīng)超出人類的范疇了……”

    甜點屋老顧客們都有些擔憂：“袖袖應該沒什么問題吧……”

    只有吃過袖袖做過的點心才知道有多好吃，沒有吃過是無法體會到那種畢生難忘的震撼……

    所以在外觀上，袖袖反而落了下風。

    角落處的圓桌前，王瑰的輕松自在的表情也裂開：“這屆廚王賽，可真是臥虎藏龍……”

    姓萬的年輕人道：“張會長，這樣的手藝人，對你們來說很珍貴吧？”

    張會長點頭，沉聲道：“可惜，這樣的手藝人現(xiàn)在越來越少……”

    此時有人在為程袖擔憂，也有人忘記了程袖。

    程袖正在起蒸籠，包仔粿溫度適宜最好，太燙的話雖然有入口即化的奇妙，但卻失去了糯米和餡料的嚼頭，雖然總說美食即是追求食物本來的味道，但也可以加一句美食也在追求食物原始的口感。

    程袖把包仔粿放到桌上散熱，然后準備包裝袋，當熱度散去后，裝進袋中。

    距離比賽結束還剩下三分鐘……

    外廳的復賽解說員道：“現(xiàn)在十二位選手制作完畢，讓我們看看他們成品如何。”

    鏡頭在停頓幾秒后，轉向制作完畢的小吃當中。

    首先拍攝的就是老奶奶的以‘乞巧節(jié)宮女祈愿’為名的面塑，即便現(xiàn)場不少人都已經(jīng)看過，依然發(fā)出驚嘆。

    太了不起了！

    我們國家傳統(tǒng)手藝真的太了不起了！

    自豪，驕傲。

    鏡頭停留的時間很長，攝像師很照顧外廳那些觀眾的情緒。

    過了一分多鐘，鏡頭才轉移，拍向中年夫妻他們各自的作品。

    男的做了酒釀湯圓，圓潤可人的湯圓很惹人喜歡，不少小姑娘都比較感興趣。

    女的做了燒麥，她選用的蝦仁餡兒，吃過程袖家的蟹rou燒麥皇，就覺得女人包的燒麥有哪有不協(xié)調。

    鏡頭再度轉移，在夜市賣小吃的小妹，做得還是她最擅長的水晶餅，晶瑩剔透的水晶包裹著粉紅色的草莓，即便是透著屏幕，似乎也能嗅到香甜……

    還有其他選手的rou松餅、馬拉糕、姜堰酥餅。

    鏡頭終于轉到羅宇翔那里，他做得是蓮蓉青團，是最近跟程袖學到的甜點，材料以糯米、麥青汁、白糖、蓮蓉餡為主，裝進白瓷杯中，如同燈盞般，上面瑩瑩綠意，下面玉白秀美，非常美觀。

    這是羅宇翔要比其他選手多一個優(yōu)勢，就是好看，精致，像精雕細琢的觀賞品，即便味道不好，僅僅看著都賞心悅目。

    這是程袖曾經(jīng)簡單教過他的擺盤的小技巧，味道或許做不到讓人留戀往返，那食物的精美卻也足以讓廚師和客人產(chǎn)生共鳴，留在人們的記憶當中……

    鏡頭轉移到程袖那里，出現(xiàn)在白幕上的并不是美味的小吃而是裝好食物的包裝袋，還是瀚溪酒樓獨有的油紙包裝袋……

    觀眾一愣，怎么回事？

    老奶奶的面塑是立在木盤中，中年夫妻的糕點也是擺放在圓盤中，夜市小妹特意用的竹編籠子，羅宇翔更是用了擺盤技巧，除了老奶奶神乎其神的‘乞巧節(jié)宮女祈愿’的面塑只有他的最吸引人。

    所有的復賽選手都努力讓自己制作的點心擺放在外，不得不說，都有點‘小心機’。

    攝像師晃了晃鏡頭，問道：“為什么要把它們包裝好？不怕吸引不到客人嗎？”

    鏡頭出現(xiàn)程袖嬌俏的臉蛋，她正在放下袖子，解開頭套，向鏡頭微微一笑：“因為方便帶走啊?！?/br>
    買五斤等老顧客們捶胸頓足道：“不會啊，袖袖做的我們等不到帶走就能吃完?。　?/br>
    一個小時結束，數(shù)位服務員出現(xiàn)在廚房，幫助選手們端盤。

    十二位選手走出廚房，來到外廳，他們這才知道這里竟然來了這么多的觀眾，而他們的一舉一動都放進他們視野當中。

    經(jīng)理過來，帶他們來到一排桌子前，后面有著巨大的背景墻，上面掛著許多紅褐色的木牌。

    經(jīng)理忽然出現(xiàn)，道：“木牌背面是紅褐色，正面是淺黃色，翻動木牌正面就代表十份點心?！?/br>
    選手紛紛點頭。

    經(jīng)理道：“現(xiàn)在就可以售賣了，價錢要高于成本價兩塊錢以上，只有40分鐘，請各位選手珍惜時間。”

    經(jīng)理話音剛落，就有選手迅速反應過來——那個夜市賣小吃的女孩，她很熟悉這個環(huán)節(jié)，所以并不扭捏，直接叫賣：“草莓夾心的水晶餅！二十元一斤！用的是瀚溪酒樓食材，大家不要錯過！”

    角落處的圓桌，就離他們不到十米遠，但因光線問題，始終沒人注意到他們。

    圓桌前的評委點頭，露出贊賞的表情：這個女孩很會抓到機會，而且能利用自身的優(yōu)勢，比如瀚溪酒樓的食材對普通人來說是極大的誘惑，都會產(chǎn)生類似‘既然平常吃不到瀚溪酒樓大廚做得點心，見識一下瀚溪酒樓新鮮的食材也不錯’的念頭。

    而且價格標的很合理，便宜但高于成本價，這是個聰明的選手，有很大幾率能進入復賽。

    第二個反應最快的是開火鍋店的夫婦，也開始叫賣，而其余人要么覺得尷尬張不開嘴，要么用別的方式吸引顧客。

    老奶奶也沒有叫賣，她坐在軟椅上，笑瞇瞇地看著人群，很快就有人聚攏過來。

    有人問道：“奶奶，你的面塑多少錢一個？”

    老奶奶伸出巴掌，道：“5塊錢。”

    “這么便宜？！”

    顧客們差點以為自己聽錯了，不敢相信這樣漂亮的面塑只要5塊錢！

    圓桌前的張會長道：“老人家做得面塑，只是用了點面粉、糯米還有蜂蜜，1個面塑的成本超不過2塊錢。雖然面人廉價，但是傳承下來的手藝卻是無價的?！?/br>
    周圍的評委若有所思，王瑰微微頜首，帶著笑意。

    這個時候，每位選手都有了客人，只是有多有少。

    顧客最多的，還是老奶奶那邊，其次是程袖那里。

    張會長觀望了一會兒，道：“看來那位老人家在復賽會獲得第一位啊……”

    王瑰笑了笑：“那可不一定?！?/br>
    張會長有點不明白在這種明顯的局勢當中，為什么王瑰還說不一定，難道他沒有看仔細，錯過了一匹黑馬？

    張會長又看一圈，都沒有看到誰的人氣要比老奶奶和嬌俏可愛的小姑娘好，不過他也沒因此狂妄自大，而是謙遜的向王瑰請教：“王老，您認為哪位選手還有機會能在復賽取得第一位？”

    王瑰指了指程袖和老奶奶售賣的位置：“你仔細看一看……”

    姓萬的年輕人這時笑著道：“是速度吧？”

    速度？張會長又看向兩邊，猛然明白了。

    售賣的速度！老奶奶年紀大，身體不方便，收錢很慢，而且有的客人要求裝在袋里，所以賣的很慢，而程袖呢，她的點心是提前裝好的，交完前，直接拎走就可以，將近剩了一半的時間！

    第17章 決賽開始

    “原來小姑娘那句‘因為方便帶走’是這個意思！”張會長的眼睛熠熠發(fā)亮，毫不吝嗇贊嘆：“單看這小姑娘胸有成竹，輕描淡寫，以為她不在乎比賽輸贏，誰知道其實她比其他選手先預料到包裝時間的問題。”

    王瑰道：“這也是她對自己非常自信的表現(xiàn)?！?/br>
    張會長點頭。確實是這樣，沒有像目前爆棚的人氣，算計包裝時間就沒有必要了。

    少女的青澀和稚嫩還沒有消退，竟然暗藏著這樣驕傲和自信，張會長內心深處升起了‘長江后浪推前浪’的感慨。

    程袖的點心售賣速度最快是顯而易見的，每賣出十份，服務員就會翻動選手身后的牌子，二十分鐘，程袖身后淡黃色的牌子已經(jīng)達到了九個。

    也就是說她已經(jīng)賣掉九十多個包仔粿。

    讓所有關注比賽的人詫異的是，程袖的客人非但沒有越來越少，而且還越來越多。

    人數(shù)不斷的增加，眼看就要超過老奶奶那邊的顧客數(shù)量。

    經(jīng)理皺著眉頭：“這是什么情況？”

    售賣開始，他就來到圓桌這邊，向王瑰匯報比賽情況。

    王瑰聽到他的詢問，道：“這很正常，如果你到一家飯店，覺得它家的點心味道可口，還很廉價，你會再來一份嗎？”

    “當然會?！苯?jīng)理不假思索的道，回答瞬間他已經(jīng)明白是怎么回事，原來是‘回頭客’，還真的是‘回頭客’啊，這才剛賣多久，就有這么多顧客回頭再來買！

    過了一會兒。

    王瑰清了清嗓子，道：“你也幫老爺子買一個回來，不，買三個回來……”

    經(jīng)理微怔，沒想到王老竟然對小姑娘做得點心感興趣。

    這時那姓萬的年輕人道：“我也想嘗一嘗她的手藝，能否也給我?guī)Щ貋硪粋€？麻煩嚴經(jīng)理了?！?/br>
    經(jīng)理忙擺手：“不麻煩，萬先生客氣了?！?/br>
    張會長道：“那就多帶些吧，我們這一桌每個人都來三個包仔粿?！?/br>
    經(jīng)理連忙道：“好。”

    經(jīng)理很清楚，在這張圓桌坐的都是瀚城有名有姓的大人物，便干脆自己親自去排隊，也讓這些大人物看到自己的表現(xiàn)。

    排到他的時候，又過去了十分鐘。

    程袖看到他有些意外，笑呵呵道：“經(jīng)理也來排隊？”

    經(jīng)理也是八面玲瓏的人物，知道程袖的廚藝了得，入了王瑰的眼，今后路途必然坦蕩，所以說話不像剛才那樣嚴肅，語氣輕松道：“在美食的面前，客人們可不管我是不是這家酒樓的經(jīng)理。”

    程袖也開玩笑道：“那客人您需要幾個包仔粿？”

    經(jīng)理沒透露那群人的身份，含糊道：“還不是酒樓的客人覺得姑娘做得點心不錯，想買來嘗一嘗，給我來30個吧?！?/br>
    程袖道：“沒有那么多了?！?/br>
    經(jīng)理疑惑看向她。