“對?！庇艏涯葺p點頭：“在博古斯賽中，選手進入決賽前需要參加烹飪協(xié)會組織的培訓(xùn)，白舟已經(jīng)連續(xù)擔(dān)任三屆的教練了?！?/br>
    能連任三年博古斯賽中國隊的教練兼領(lǐng)隊，這個人在國內(nèi)廚師界中應(yīng)該頗有地位。

    程袖轉(zhuǎn)念間，白舟已經(jīng)伸出手指，指向男生，不客氣地道：“把你的雙手伸出來，讓大家看一下?！?/br>
    男生微怔，伸出雙手。

    攝像師反應(yīng)迅速，立即調(diào)動鏡頭，拍攝到男生那雙手。

    就見雙手黝黑，十只手指的指甲頗長，卻并沒有修剪。

    身為廚師大家都立即明白白舟的用意，有些尷尬，又有些嫌惡的看著男生那雙手。

    白舟聲音不大，每個字如同鼓槌敲打著所有人的耳膜：“你不配當(dāng)一名廚師。”

    網(wǎng)絡(luò)背后的觀眾們心臟差點跳出來，不熟悉白舟的人，覺得這個評分員說話太膽大了。

    男生臉色瞬間慘白，或許是心里多少有些不服氣，繃著臉，盯著白舟看。

    白舟背著手，眼神發(fā)冷道：“作為廚師，最重要的不是你們的廚藝，而是身為廚師該有的良心，一個廚師面貌不整，頭發(fā)不洗，胡子不刮，指甲不剪，做菜前洗手這么重要的一步竟然直接略過，你認(rèn)為客人如果知道，會有胃口吃下你做得食物嗎？”

    觀眾們聽到這里胃口一反。

    這個評分員說得是真是假？仔細一看，男生頭發(fā)卻是發(fā)油亮，胡子拉碴，顯得頹廢，指甲確實沒有剪掉，從細節(jié)能看出習(xí)慣，這評分員估計說得是真的。

    觀眾們憤怒不已，刷著彈幕嘴里怒罵：“這樣的人怎么可以當(dāng)廚師！”

    這個男生不知道評分員會從外接屏幕看到他的一舉一動嗎？

    應(yīng)該知道吧！只要他不愚蠢就應(yīng)該偽裝好才對啊！

    可是既然知道，又為什么這么做？

    觀眾們不理解，白舟卻一語擊中男生身上的問題：“因為你很看重這場比賽，所以很緊張，又因為緊張，你暴露了自己平常的習(xí)慣。你以為這個世界上什么東西都可以隱瞞，可唯獨人的良心，一個廚師的良心不能隱瞞。”

    代表粵菜系的劉云興此時叫出男生的名字：“劉學(xué)皓，我們是本家，看在我們同姓劉，我給你一句忠告一位優(yōu)秀的廚師，應(yīng)該有自己的底線。你的菜品是梅菜扣rou，五十位評分員通過直播看到你烹飪的過程后，都沒有品嘗這道菜，所以最后你的分?jǐn)?shù)為0。希望今天這個教訓(xùn)給你的并不是打擊，而是你能通過這次的錯誤，改掉自身的毛病，能夠在未來的比賽中轉(zhuǎn)敗為勝?！?/br>
    劉學(xué)皓始終低著頭，沒有人知道他的想法，他退回到人群里，然后轉(zhuǎn)身跑出餐廳。

    劉學(xué)皓來自中北大學(xué)，而此時中北大學(xué)的參賽者面對四周圍來的目光只能尷尬的側(cè)開目光，站在人群中元洲大學(xué)里發(fā)出一聲嗤笑，接著就被中北的選手惱怒地瞪了一眼。

    雙方最終也沒有起沖突，大家都顧忌著場合，這點矛盾都不算的矛盾，也比不上第一輪結(jié)果宣布來得重要。

    主持人喊出下一位參賽者的名字。

    是個女生，長相一般，但皮膚白皙，馬尾辮豎起來利索干凈。

    在她出現(xiàn)時餐廳的電視屏幕閃動，出現(xiàn)的正是她制作的菜品多角度的視頻，共播放15秒鐘，然后形成三組圖片在電視中隨機放大。

    這次點評的人也是個女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋魚，給我印象很深，我個人偏愛酸甜口味，尤其你做得并不膩口?！?/br>
    女人只是說了自己的感想，其他并未說太多。

    五十位評分員，頂多只有十位是專業(yè)廚師，是來自各個菜系的掌門或傳人，其余都是美食評論家或來自各行各業(yè)，單純是喜歡美食而被烹飪協(xié)會特邀來的。

    外行多內(nèi)行少。

    所以取勝的方法，就只能希望評分員偏口不要太嚴(yán)重。

    這回打分，女人給女生打了八分，滿分是十分，這個分?jǐn)?shù)已經(jīng)非常高，在場都看出女人對女生所做的那道西湖醋魚的偏愛了，一時間羨慕的目光都聚集在女生的身上。

    不過一位評委的分?jǐn)?shù)無法代表所有評委的觀點，名校之戰(zhàn)的分?jǐn)?shù)取的是五十位評分員所打分?jǐn)?shù)的平均分。

    這時主持人宣布統(tǒng)計的結(jié)果：“來自江塘大學(xué)的林雪，分?jǐn)?shù)4.6。”

    這么低？！

    這個平均分讓選手們震愕，讓林雪也沒有想到。

    主持人解釋道：“最高分和最低分都不算其內(nèi)，算得是48位評分員打出的分?jǐn)?shù)。”

    白舟的話在大家驚訝當(dāng)中如同驚雷般響起：“最低分?jǐn)?shù)是我打的，只給1.5分。1分是給你對烹飪態(tài)度不錯，0.5分是你選得盤子花紋很好看，除此之外，魚rou部分焦糊，部分熟透，部分是生的，沒有熟。告訴我，你做魚的時候鍋不是平的嗎？怎么會出現(xiàn)這種狀況？你讓每個評委吃到不同生熟度的魚，所以導(dǎo)致最后的分?jǐn)?shù)偏差很大，平均分很低?！?/br>
    林雪滿臉通紅地點頭，有人開始小聲抱怨道：“這位評分員對女生說話也這么沖……”

    “正常，誰叫他是白舟的?！?/br>
    白舟面對針對他的竊竊私語置之不理，冷淡的收回目光，然后雙手交叉在膝間。

    但劉學(xué)皓和林雪并不是第一個第二個，接下來走上前的參賽選手大部分都被白舟罵得狗血噴頭，即便被別的評分員極為喜愛，白舟不喜歡的，也會不留面子地給出嚴(yán)厲的評價。

    未輪到的參賽選手，都在心中默默祈禱白舟點評的時候忽視掉自己。

    不過白舟這個方法，倒是讓之前那些竊竊私語直接消弭于無形，沒人再敢當(dāng)他面說閑話了。

    之后輪到了穆婉師姐，她的表現(xiàn)不錯，取得了8.3現(xiàn)場最高的平均分，主持人在宣布分?jǐn)?shù)的時候現(xiàn)場沸騰。

    但是這并沒有讓穆婉師姐逃過白舟的毒舌。

    白舟冷冰冰的視線，在別人的眼中如同鳩毒，原本沸騰的氣氛瞬間降低到冰點。

    白舟對向穆婉道：“你熱菜的主題選擇的是西餐的奶乳雞腿。因為雞腿油膩性有視覺影響，所以你把主菜的分量故意減少，讓綠色的蔬菜和紅色番茄搭配顏色，看起來確實春意盎然，讓人的身心感覺舒適愉悅。但是誰告訴你，為了美觀就可以減掉主菜的分量？你是讓顧客花錢來吃青菜的嗎？還是來吃番茄的？”

    穆婉原本興奮的情緒被白舟潑了冷水，搖頭喪氣地回到隊伍中。

    楚元忍不住對穆婉豎起大拇指：“厲害?！?/br>
    穆婉知道對方說的是8.3分出彩的成績，向大家笑了笑。

    之后輪到了元洲大學(xué)，出現(xiàn)的是個身材微胖，表情嚴(yán)肅的男生，所有人都安靜下來，有些選手認(rèn)出這個人是誰。

    郁佳妮對程袖道：“他是金松，去年名校之戰(zhàn)的亞軍。”

    楚元對他很在意，喃喃道：“不知道他今天表現(xiàn)怎么樣?！?/br>
    程袖想到許域之前提過，元洲大學(xué)的選手為了取得名校之戰(zhàn)的頭名建立了廚師班，跟在場許多只把烹飪視為愛好的選手不同，他們?yōu)榱伺腼?，付出昂貴的代價跟時間奮力拼搏。

    他們更像廚師，而不是單純的愛好者。

    金松是元洲大學(xué)個人賽的代表，實力極強，他的社長帶領(lǐng)四位隊員沖戰(zhàn)團隊賽的冠軍，他也被賦予了個人賽冠軍的使命，這支團隊可謂是野心勃勃。

    金松的菜品出現(xiàn)在屏幕上。

    他選擇的餐盤如同貝殼，呈圓形，且是半合攏的狀態(tài)。

    餐盤中間擺放著是骨頭裹著松弛細嫩的rou，有紅酒染上鮮艷的色澤，夾著白中帶粉的蝦仁。

    混著松露的土豆泥是鮮亮的白色，在骨頭周圍圈出優(yōu)雅的弧度，給菜色增添了灼眼的亮度，高檔、雅致，如同貴族享受的菜品。

    鏡頭全方位的拍攝，讓四周的選手都發(fā)出驚嘆的聲音。

    “他比去年更強了?！背穆曇粼诔绦涞亩呿懫?，聽不出情緒的波動。

    主持人先公布出分?jǐn)?shù)：“來自元洲大學(xué)的金松，獲得最后的平均分是8.9分。”

    選手們驚呆了。

    竟然比穆婉高出0.6分！

    第一場的最高紀(jì)錄不到五分鐘就被打破，而且基本沒有被超越的希望，因為歷史上也沒出現(xiàn)過9.0以上的分?jǐn)?shù)。

    不過白舟沒有讓大家失望，繼續(xù)開噴：“你的擺盤很漂亮，但是擺盤如果只追求漂亮，那廚師就不用做菜，直接去當(dāng)畫家吧。擺盤是由主菜和配菜相搭，一是為了提升食物的口感與味道，二才是為了精致好看?？诟芯哂袑哟?，味道由淡至濃，一步步征服客人的口舌，這才是你作為廚師應(yīng)該做的?！?/br>
    好在白舟沒有再說出‘你不配當(dāng)廚師’這類話。

    相比之前說得，這次白舟可謂是溫柔極了，接著是其他評分員點評金松做的這道菜的味道，點評結(jié)束，金松回去被元洲大學(xué)的隊友擁抱住，發(fā)出熱烈的歡呼聲。

    “元洲大學(xué)領(lǐng)先了?！闭驹诔绦渑赃叺倪x手道。

    “京都大學(xué)再厲害，也不可能有人能達到9分?！庇腥斯室獯舐暤溃罢f不定今年個人冠軍席位就要易主了?！?/br>
    京都大學(xué)已經(jīng)連獲好幾屆個人賽冠軍，一兩年如此就罷了，年年如此，殊榮風(fēng)光都被一所學(xué)校獲得，這讓其他名校的選手心中不滿許久。

    看著京都大學(xué)要在第一輪比賽大栽跟頭，已經(jīng)有人忍不住開始嘲諷。

    主持人洪亮的聲音忽然響起：“下一位公布分?jǐn)?shù)的是來自京都大學(xué)選手程袖?！?/br>
    又輪到京都大學(xué)了？

    還是個陌生的名字。

    “讓一讓?！?/br>
    程袖嬌小的身軀擠出人群，攝像機也調(diào)低高度才轉(zhuǎn)移到她的身上。

    菲菲、佳佳、琪琪在電腦上看到熟悉的身影歡呼起來：“袖袖加油！”

    楚元露出笑容：“不知道程師妹會得多少分?！?/br>
    穆婉對她非常有信心：“至少比元洲的那個胖子強?！?/br>
    金松的隊友問道：“這是京大的新人？實力怎么樣？”

    金松rou臉抖了抖，淡淡道：“即便是新人，能從京大名額賽中突圍進來，都不能小看?！?/br>
    主持人目含笑意地對程袖點頭：“現(xiàn)在宣布京都大學(xué)選手程袖的平均分?jǐn)?shù)——”

    “9.99分。”

    場內(nèi)，鴉雀無聲。

    第42章 白舟的評價

    場內(nèi)的參賽選手目光遲鈍地望著主持人, 似乎在催促讓對方再念一遍。

    “我聽錯了？我出現(xiàn)幻聽了？”

    “絕對是聽錯了, 怎么可能是9.99？應(yīng)該8.99或者7.99……”

    “9.99跟6.99發(fā)音不是很相似嗎？主持人說的應(yīng)該6.99?！?/br>
    選手們雖然意識到即使是聽錯, 也不可能所有人都聽錯, 可還是忍不住自欺欺人。

    9.99！

    這個成績實在太讓人眼紅了！

    就是同為隊友的楚元等人也驚詫不已。

    穆婉死死咬住下唇：“我沒聽錯吧？9.99分？”

    楚元不太肯定道：“我跟你聽見得是一樣的分?jǐn)?shù)……應(yīng)該沒有聽錯？”