許域心中的震撼久久不散：“除非很大部分人都打出與滿分相差不遠(yuǎn)的分?jǐn)?shù)，否則不會有這么高的平均分?！?/br>
    甚至可能會有滿分。

    主持人看到參賽者們的反應(yīng), 理解地笑了笑, 就算他也給這道菜打了滿分，當(dāng)看到最終成績的時候, 也是震驚無比，更別說不了解程袖實(shí)力的對手們。

    他看著手機(jī)中記錄的分?jǐn)?shù), 重復(fù)宣布：“來自京都大學(xué)的選手程袖, 第一輪熱菜比拼當(dāng)中獲得分?jǐn)?shù)是9.99583333?！?/br>
    這次他把分?jǐn)?shù)精確到小數(shù)點(diǎn)的后八位, 不怕有些選手再認(rèn)為自己聽錯。

    而他的話音剛落下, 屏幕就閃動起新的畫面。

    玉脂般的蟬蟲乖巧地匍匐在白色濃湯中，卷曲起觸角, 碰觸到褐色油亮的靈芝。

    兩者相互交錯, 與青盤相應(yīng), 擁有古典美食的韻味, 是頗具意境的美感。

    在鏡頭全方位的移動中, 大家發(fā)現(xiàn)這道菜并不只有這些的亮點(diǎn)，青盤盛裝的高濃鮮湯的熱氣打濕鏡頭, 水珠滾落的同時大家口欲大動。

    冬菇彈滑有力的外表，讓人無比渴望品嘗到它的口感；逼真到讓人無法立即分辨出真假的‘玉蟬’與濃湯相得益彰的色澤，它們彼此糾纏的鮮味, 幾乎要沖出屏幕，向大家撲面而來。

    有些選手明悟了。

    這就是白舟之前講得，擺盤技巧。

    首先讓人覺得好吃，其次再讓人覺得好看。當(dāng)時他們只是聽一聽就罷，根本沒有想真正的施行去做，因?yàn)檫@樣的擺盤若做不好，能把整道菜都?xì)У簦€不如在外觀上撿幾分。

    卻想不到，他們很快就用眼睛看到了白舟闡述中那樣的擺盤，遠(yuǎn)比白舟所說得讓人著迷、震撼。

    這道菜吸引著他們的目光，心中渴望品嘗的沖動也是前所未有的。

    金松站在隊(duì)友身邊，捏緊了拳頭。

    隊(duì)友喃喃道：“我好像聞到了一股鮮味?！?/br>
    金松淡淡道：“錯覺吧?！?/br>
    隊(duì)友深吸口氣，仿佛那股鮮味真的縈繞他的身邊，他奮力嗅了一口，吐出口氣道：“只是看個視頻，就覺得自己被鮮味包圍，那種舒服感覺真讓人上癮……”

    金松面無表情，眼睛卻一直凝視著屏幕。

    15秒鐘的畫面播放完，菜品開始以圖片的方式呈現(xiàn)給大家。

    這個時候，網(wǎng)絡(luò)上也炸了。

    “求求大家，告訴我這是什么菜?。。?！”

    “同求！瞬間感覺胃里空空的！”

    “天啊，那個不是真的蟬蟲吧？那么逼真，為什么我還對它流口水？”

    “你不是一個人，我家三個月不缺水了?！?/br>
    “靈芝戀玉蟬屬閩菜系的福州傳統(tǒng)名菜，菇為盅，形似靈芝，盅裝有青蟹和蝦rou；玉蟬是蝦rou和豬rou泥制成。做出這道菜必須具有高強(qiáng)的刀工和掌火技術(shù)，不是浸yin閩菜三四十年的老廚師，不可能做到完美……”

    “但是做出這道菜的人卻是個嬌俏可愛的……妹子?！?/br>
    鏡頭再次移動到程袖的身上，因餐廳溫度較高，程袖已經(jīng)把外套放到宿舍，只穿著小熊圖案的半截袖衣衫。

    光裸著的手臂纖細(xì)又白皙，給人軟綿綿的感覺，但是下午看過程袖處理配菜的觀眾都知道，它擁有怎樣可怕的力量。

    沒有人比現(xiàn)場的評分員對此印象更深刻了，他們這其中有人在下午的比賽中，真正地面對面見識了程袖那如迅雷如閃電的刀法。

    其中有人還當(dāng)面考究過，就是那個從來不知道客氣怎么寫的白舟。

    白舟打破名校之戰(zhàn)慣有的規(guī)則，讓攝像師跳過這段拍攝，并給程袖數(shù)噸重的食材原料，讓她以最快的速度處理。

    而程袖果然也沒有讓他失望。

    一把背薄鋒利，體重若輕的廚刀，在這個女生的手里變成了聽話的玩具。

    一刀可切百片，或柳葉片、月牙片、象眼片……

    一刀百種刀法，推刀、斜刀、抖刀……

    白舟直接給程袖換了原材料，整只的雞，讓她把這只雞的骨科從rou中分離，且不得損壞骨頭和肌rou。

    這般刁鉆的要求，讓其他的評分員都覺得白舟難為人。

    程袖卻欣然答應(yīng)，但要求白舟替她看著鍋里的高湯，她來處理這只雞。

    之前她沒有提出，是因?yàn)榍衅亲詈唵蔚幕钣?jì)，用不了多長時間，但要處理整只雞就不同了。

    當(dāng)時圍觀程袖處理整只雞的那些評分員，都認(rèn)為自己這輩子難以忘記當(dāng)時的畫面。

    程袖把整雞放入熱水中泡了片刻，直接拿出，那雙手干干凈凈的手，在雞身抓幾把，就把雞毛處理干凈，手臂彎曲伸展，非常自然優(yōu)雅，打破了所有人對拔雞毛是極為粗野不文雅的事情的認(rèn)知。

    程袖把刀插進(jìn)雞脖，化出一刀，然后把骨頭內(nèi)臟全部取出。

    白舟刁鉆的要求，就這么被程袖輕而易舉的化解，只費(fèi)時兩分鐘，不過比起切片來說用的時間確實(shí)多了一點(diǎn)……

    只有白舟和那些有著專業(yè)眼光的評分員才知道，程袖的動作看似簡單易學(xué)，實(shí)際上其中囊括的廚技都是要靠勤學(xué)苦練才能練就的。

    拔毛一般只抓三下，脖、頸、翅膀，經(jīng)驗(yàn)極為豐富的老廚師才做得干凈利落，像程袖這樣能始終把手保持干凈的極少。

    腿毛一般九下，只腿脊骨、四肢、腹部等部分，廚師必須對動物結(jié)構(gòu)了如指掌才行。

    刀插進(jìn)雞脖，扭動時根本無法窺視到刀在雞身中的情況，所以只能憑著感覺下刀，這一刀不準(zhǔn)，雞骨便斷，雞身便毀。

    程袖做得卻很完美，就像是做了很多年那樣……

    坐在圓桌前的評分員收回思緒，看向程袖，這是名校之戰(zhàn)舉辦以來第一個9分，還是9.9分，一個將近滿分的成績。

    未來都不會有人再能達(dá)到這個分?jǐn)?shù)了。

    “我要解釋一下，我給這位選手最低分?jǐn)?shù)的原因?！痹u分員中最先開口說話的是眉清目秀的女人，她站起來，真誠地表達(dá)自己的歉意：“我只給你了8分的成績，但這并不是你的問題，你做得菜品外觀就能讓人格外的享受，鮮味掠舌，縈繞不絕，讓人心舒氣爽。只是我對海鮮過敏，無緣品嘗，8分，是我對你高湛廚藝的敬佩，以及菜品確實(shí)漂亮，反正最低分不會算在平均分當(dāng)中，你不會怪我吧？”

    程袖見她莞爾一笑，有些親切可愛，一時間想起了瀚城的陳姐，彎起明眸：“無法照顧每人的忌口，這是廚師的責(zé)任，怎么會怪你?！?/br>
    女人點(diǎn)頭：“我也要向所有的選手說聲抱歉，只要是海鮮類的食品，我只能按照你們在做菜時的表現(xiàn)，和菜的外觀打分。最高不會超過8分。”

    就是說給程袖打分?jǐn)?shù)是最高分。

    下面?zhèn)鱽硪魂嚫`竊私語。

    下一位開口的評分員就是代表閩菜系的王茂森。

    他看向程袖如同看著瑰寶一般，他此時非常想問一句‘你能不能加入到我閩菜王家一系中’，但場合不合適，只能硬生生咽下去，開口道：“你對閩菜理解已經(jīng)很深，這道‘靈芝戀玉蟬’的湯香味濃，滲透進(jìn)蝦仁rou糜和冬菇中，與鮮為映襯……”

    王茂森說了很多，程袖邊聽邊點(diǎn)頭。

    白舟做最后的評價，鏡頭開始對準(zhǔn)他那張不寒而栗的冷臉，大家都有些期待，冷面毒舌的白舟會對9.9分的菜品做出什么樣的評價？他又打了多少分？

    白舟還是如往常直言道：“這道靈芝戀玉蟬，是我今天品嘗56道熱菜，包括團(tuán)隊(duì)賽那八道菜，從整體、擺盤、湯色、味道、口感來講是最好的一道?！?/br>
    “做法上，也頗有難度，從時間開始說起。選手做湯，用得是慢熬方式，費(fèi)時4個小時，余留給她完成菜品時間，就僅剩1個小時。正常來講，剩給她的時間非常緊張，但她卻將近1個小時提前走出廚房，說明她在處理食材，以及最后菜品制作以及擺盤，沒有用掉多少時間，除了選手會選擇利用縫隙時間處理食材，她的廚藝無比精煉，沒有任何多余的動作！”

    選手們覺得不可思議，用4個小時煲湯，然后剩下1個小時完成菜品，簡直是瘋了，誰會在比賽期間耽誤4個小時熬湯，用高壓鍋頂多需要40分鐘！

    但是她做到了，還提前完成菜品制作！

    如果說之前分?jǐn)?shù)讓大家都不服氣，那么現(xiàn)在白舟針對時間方面的點(diǎn)評，讓選手們翻涌的氣血沉寂下來。

    他們沒有資格去眼紅人家，因?yàn)橹皇怯?個小時精心地去熬湯，他們都沒有勇氣去做。

    白舟繼續(xù)道：“再說味道和口感，有了長達(dá)4個小時用瘦豬rou、火腿以及雞骨精心熬制的高湯，rou香四溢，集聚盤中；主菜的蝦仁清甜爽口，鮮味多汁。高湯壓榨出rou與雞骨的濃香，與菜品鮮味相輔相成，且因選手在制作‘玉蟬’時用鴨蛋清給蝦仁和rou糜做了薄膜，形成蝦rou滑，鮮味鎖住，在咀嚼間味道會更濃郁鮮口?！?/br>
    選手們不由咽下口水，喉嚨滾動，想起他們彼此是對手的身份，覺得羞愧無比，沒有品嘗這道菜只聽白舟的點(diǎn)評，就差點(diǎn)淪陷……

    他們又對白舟惱恨瞪了一眼，要不是你說得那么美味，他們會差點(diǎn)控制不住自己嗎？

    你還是那個挑剔的白舟嗎？

    你的毒舌呢？你那些變態(tài)的要求呢？

    白舟忽然一頓，用森冷的眼神回應(yīng)著他們：“相比選手程袖的刀工，各位的刀工簡直不堪入目，別說是到國際賽事，就是亞洲賽事，如果單純考究刀工你們都無法入圍。還有火候大小的問題，我發(fā)現(xiàn)你們調(diào)火大火小純憑心情，熬湯用大火，炒菜用文火，我勸這樣的選手盡早退出比賽，因?yàn)榈搅死洳吮绕吹臅r候，處理食物時用火更刁鉆，你會哭都哭不出來?！?/br>
    所有選手的臉?biāo)查g僵硬，哦，果然啊，你還是我們熟悉的白舟。

    程袖拿到了現(xiàn)場最高分，回到隊(duì)友身邊獲得了大家的擁抱。

    楚元最終沒有在第一輪比拼中贏了金松，他的分?jǐn)?shù)是8.89，遺憾落敗0.01分。

    許域分?jǐn)?shù)與穆婉平齊，都是8.3分。

    讓人意料不到的是郁佳妮，她的分?jǐn)?shù)竟然比許域和穆婉都高，拿到了8.6的好成績。

    團(tuán)隊(duì)賽是在個人賽比完后比的，京都大學(xué)團(tuán)隊(duì)賽成績沒有個人賽那么優(yōu)秀，只獲得8.1分的成績，八個學(xué)校當(dāng)中暫排第四位。

    第一輪評分環(huán)節(jié)結(jié)束，名校之戰(zhàn)的個人賽共48位選手，京都大學(xué)暫時拿到第一名、第三名、第四名以及第七第八名的好成績，但這僅僅是開始，誰也不知道在后面的四輪比賽當(dāng)中，會不會發(fā)生驚天的逆轉(zhuǎn)……

    評分結(jié)束，選手們一起到餐廳三樓吃自助餐，享受完一頓豐盛的晚餐，程袖跟著隊(duì)友們回到宿舍。

    龍灣酒莊提供宿舍是酒莊高級員工的宿舍樓群，位于酒莊中心，距離望樓不遠(yuǎn)，他們能從窗戶中看到身姿高挑的望樓正在閃爍的燈光。

    夜里的酒莊極為靜謐，空氣中甚至彌漫著葡萄的香氣，和葡萄酒醉人的味道……

    宿舍是兩人一間。程袖跟穆婉住在一起，郁佳妮因?yàn)樯眢w情況，會跟護(hù)理人員住在一起，也能照看好她。

    第二日的清早，程袖和穆婉去往餐廳吃飯。

    穆婉小口嚼著包子道：“今天上午比團(tuán)隊(duì)賽，下午比個人賽。”

    程袖也咬口包子，餡兒是秘制的醬rou，有著蜂蜜香甜，也有香葉的清香，問道：“師姐，下午比的是冷菜？”

    穆琬端起碗喝口小米粥，點(diǎn)頭道：“跟昨天熱菜的比拼沒什么不同，尤其袖袖你的成績目前最高，只要發(fā)揮穩(wěn)定，拿冠軍不是問題！”

    程袖喝得是糯米粥，里面放了軟滑的銀耳，以及味道甘甜的枸杞，不僅味道甜美，口感彈滑，喝下去也非常舒服。

    小菜是酒莊餐廳的大廚用獨(dú)家的醬料腌制的，黃瓜松脆，甜酸的味道能讓人胃口大開，程袖也免不了吃多一些。

    最后兩個人吃得頗為滿足，剛走出餐廳就聽到一陣鑼鼓聲響起。

    “咚咚鏘鏘，咚咚鏘！”

    “走過路過，不要錯過。昔日刀神在此欲與各位比拼刀工，贏的人本店有進(jìn)口刀具贈送，各位快來試一試吧！”

    程袖看到聲音傳來的方向掛著五顏六色的彩旗，隨著風(fēng)彩旗舞動著，前方站著身材瘦高，臉型有點(diǎn)像猴子的男人，他面前擺放著大鼓，手里拿著鼓槌。

    他身邊站著矮胖的男人，拿著響鑼，兩人再次敲鑼打鼓，喊著剛才的口號。

    再看紅色招牌上那龍飛鳳舞的四個大字——

    李氏刀具。

    程袖想起昨日孟經(jīng)理提到過的一些事情。

    龍灣酒莊旅游區(qū)內(nèi)并非都是酒莊的產(chǎn)業(yè)，還有一些店鋪?zhàn)饨o商戶，李氏刀具就是其中一家。