菲菲道：“對(duì)啊，很多東西我們都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，其余的就看音社那邊了，我大外聯(lián)部的工作也圓滿的結(jié)束了，哈哈，開(kāi)心！”

    程袖道：“三月份博古斯中國(guó)區(qū)賽開(kāi)始了?！?/br>
    菲菲睜大眼睛：“??？”

    程袖道：“而且不會(huì)在京都比賽，它是每周到一個(gè)地方比，我會(huì)請(qǐng)一個(gè)月的假，十佳可能也看不到了?！?/br>
    菲菲臉僵了：“不是……袖袖，你有沒(méi)有想過(guò)？十佳不是最重要的事情，重要的是你請(qǐng)一個(gè)月的假何教授會(huì)瘋掉的?！?/br>
    程袖都有點(diǎn)擔(dān)心何教授對(duì)她請(qǐng)假的態(tài)度，更關(guān)鍵的是——中國(guó)區(qū)賽結(jié)束后，還要參加一個(gè)月的訓(xùn)練活動(dòng)，為了迎接六月份的國(guó)際決賽。

    五月份以及六月份她還要請(qǐng)長(zhǎng)假。

    又到了下一個(gè)周六，程袖特意去何教授的家里談?wù)撨@件事。

    為此，程袖找出大量有關(guān)于博古斯賽資料拿給何教授看，而何教授的態(tài)度比她預(yù)想的還要認(rèn)真，不僅看了程袖提供給他的，他還向自己的學(xué)生程峰要了從博古斯賽建立之初到如今的資料。

    兩人埋頭研究，師母把水果輕輕地端進(jìn)來(lái)，又躡手躡腳的出去。

    “唔……”何教授把眼睛擱在桌子上，疲憊的揉了揉眉，道：“我明白了?！?/br>
    程袖坐在椅子上，等老師發(fā)話。

    何教授拿出一張周圍已經(jīng)起了毛邊的舊報(bào)紙，上面寫著——1987。

    然后指了指夾在廣告里的蚊子般大小的字體：“在建立之初，中國(guó)并不在邀請(qǐng)國(guó)家范圍之內(nèi)，而是過(guò)了很多年……”

    他又拿起一本雜志，迅速翻開(kāi)一頁(yè)，指著頁(yè)腳道：“有許多中國(guó)人開(kāi)始學(xué)會(huì)了做西餐，這才進(jìn)入了博古斯的亞洲賽。”

    何教授皺著眉道：“很長(zhǎng)的一段時(shí)間，中國(guó)想要參加博古斯賽都必須做西餐——我在網(wǎng)上的論壇看到幾年前博古斯賽的一位中國(guó)選手講述了他的經(jīng)歷，他們想要讓中餐出現(xiàn)在世界級(jí)的舞臺(tái)上，所以在決賽當(dāng)天，個(gè)人賽的三個(gè)人，團(tuán)隊(duì)賽的五個(gè)人，做出大膽又瘋狂舉動(dòng)，他們做了中國(guó)菜……”

    何教授笑道：“他們的舉動(dòng)震驚全世界，從此在西餐為主論調(diào)的意菜、法菜以及西班牙菜系中多了唯一亞洲菜系，中國(guó)菜。雖然之后的博古斯賽并非一帆風(fēng)順，甚至出現(xiàn)各種事端，但都沒(méi)有辦法阻止中國(guó)廚師前進(jìn)的腳步，他們一直在努力前進(jìn)著。去年我們學(xué)校的學(xué)生還獲得了世界級(jí)烹飪大賽中第六和第十的好成績(jī)……”

    何教授贊嘆不已，最后正色對(duì)著程袖道：“你剛來(lái)的時(shí)候，跟我說(shuō)這件事，我確實(shí)覺(jué)得你應(yīng)該以學(xué)業(yè)為主。但是從那些極小的印刷字中我看到了中國(guó)美食強(qiáng)盛輝煌的未來(lái)，就像歷史中一個(gè)小國(guó)成長(zhǎng)為大國(guó)之邦的道路必然充滿崎嶇和危機(jī)，它需要一個(gè)能發(fā)揮它傳承億萬(wàn)年文化魅力的人，或許是你，或許是后繼者，不管結(jié)果如何，我都覺(jué)得這是一個(gè)值得去做得事情?！?/br>
    程袖明眸發(fā)亮，此時(shí)她的心中發(fā)自內(nèi)心的感動(dòng)——因?yàn)槔蠋熇斫馑?/br>
    何教授淡然地合上雜志道：“當(dāng)然，京大作為全國(guó)第一學(xué)府自然有特殊的地方，每屆都有像你這樣的年輕人，跑到各個(gè)行業(yè)去施展自己的才華，學(xué)校雖然沒(méi)有明確的態(tài)度，但還是鼓勵(lì)為主，如果所有學(xué)生都只知道努力學(xué)習(xí)，研究院也放不下那么多人……”

    跟何教授相處的時(shí)間越長(zhǎng)，程袖就越能感覺(jué)到老師身上的幽默感，她哈哈笑起，書房?jī)?nèi)也不見(jiàn)剛才翻找資料的嚴(yán)肅感。

    師母又來(lái)到書房，便看到兩盤水果都已經(jīng)被吃得干干凈凈。

    三月份之前，程袖又去了幾次謝夢(mèng)家中。

    謝夢(mèng)毅力堅(jiān)定，經(jīng)過(guò)自己堅(jiān)持減肥，再有程袖做藥膳協(xié)助，不僅瘦了下來(lái)，身體還非常健康。

    這種健康的減肥方式被謝夢(mèng)的經(jīng)紀(jì)人宣傳再加上語(yǔ)言色彩的渲染，讓謝夢(mèng)的人氣比之前還要高，事業(yè)蒸蒸日上。

    不過(guò)在聽(tīng)到程袖要離開(kāi)一個(gè)月，謝夢(mèng)非常不舍，最近經(jīng)紀(jì)人給她請(qǐng)了一位專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，但是每天都讓她吃什么？

    早餐麥片或紅豆薏米粥，中午清腸蔬菜汁，用苦瓜和胡蘿卜打出來(lái)的，晚上沙拉水果。

    偶爾吃rou，也是清蒸的牛rou雞rou，做法簡(jiǎn)單，口感柴，可謝夢(mèng)即使抱怨也無(wú)用，經(jīng)紀(jì)人回拒的非常有道理：人家又不是廚師，還給你天天做五星級(jí)酒店的大餐??？

    但程袖來(lái)了，謝夢(mèng)覺(jué)得自己吃得就是五星級(jí)酒店的大餐，可是現(xiàn)在程袖要走了，謝夢(mèng)覺(jué)得自己地獄般的飲食生活要來(lái)臨了。

    程袖聽(tīng)說(shuō)之后，顰眉道：“剝奪了一個(gè)人的口舌之欲是最殘酷的事情。”

    謝夢(mèng)覺(jué)得程袖這句話說(shuō)得非常有道理，已經(jīng)忘記當(dāng)初自己死活都要節(jié)食的事情。經(jīng)歷過(guò)這一次，她確實(shí)很難在做出之前那種極端的事情。

    只要回想程袖給她做的食物，其味道，其口感……就很難狠下心，去拒絕這樣的美味。

    三月初，南云飛機(jī)場(chǎng)，程袖穿著小熊短袖衣服，穿著深藍(lán)色寬松的大短褲，踏著棕色的涼鞋，背著黑色的旅行包，走出飛機(jī)場(chǎng)。

    在這個(gè)世界生存的時(shí)間越長(zhǎng)，程袖思想就越能擺脫過(guò)去的那個(gè)時(shí)代，從穿著打扮上就能看得出——她比以前穿的隨便多了。

    剛從門口走出，程袖就看到了一個(gè)綠色的接機(jī)牌，上面寫著：南云百鄉(xiāng)酒店歡迎程袖小姐抵達(dá)南云。

    程袖走過(guò)去，道：“你好，我是程袖?！?/br>
    “嗯？”接機(jī)的人把牌子放倒，才能看到剛才隱藏在接機(jī)牌下的程袖。

    接機(jī)的人年紀(jì)不大，看到這么一位嬌小的女孩，穿著非常隨意，身后還背著比人要大的黑色行李包，不由愣了一愣。

    “你你好，我是南云百鄉(xiāng)酒店總廚的徒弟，我叫寧杰。”寧杰伸出手，笑容燦爛：“你這么年輕就能參加博古斯賽了，我還在后廚當(dāng)學(xué)徒，烹飪這東西還真需要天賦?！?/br>
    這個(gè)口口聲聲說(shuō)烹飪需要天賦的寧杰，今年只有十九歲，卻已經(jīng)考到了中級(jí)技師證，參加國(guó)內(nèi)職業(yè)的烹飪大賽不下十個(gè)，已經(jīng)拿過(guò)三次冠軍。

    寧杰笑著道：“要是可以的話，我們什么時(shí)候切磋一下刀工？”

    程袖笑著答應(yīng)。

    百鄉(xiāng)是南云最早的五星級(jí)酒店，其中的管理層都是董事長(zhǎng)萬(wàn)炤的長(zhǎng)輩，這個(gè)酒店也是從他父輩傳過(guò)來(lái)的，因?yàn)楣芾韺优c父輩之間特殊的關(guān)系，從得到這個(gè)酒店，萬(wàn)炤很少插手去管理酒店。

    跟連學(xué)孝合作的那家餐廳，才是他真正意義上涉入餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)。

    程袖跟寧杰來(lái)到百鄉(xiāng)，入住進(jìn)酒店，把行李存放好后，跟著寧杰下樓，來(lái)到百鄉(xiāng)的餐廳‘百香閣’。

    寧杰先安排好程袖的座位，又走進(jìn)后廚，向里面喊道：“我?guī)煾改?？?/br>
    大家都在忙，有人順嘴道：“跟總監(jiān)出去了，有什么重要的客人吧……”

    有人問(wèn)道：“是不是李氏送來(lái)的那批刀具到了？”

    “誰(shuí)知道呢。”

    寧杰沒(méi)問(wèn)出來(lái)，只好先給程袖點(diǎn)了幾份菜，就轉(zhuǎn)頭回到餐廳，對(duì)程袖道：“再等一下吧，我?guī)煾溉瞬恢廊ツ牧??！?/br>
    程袖點(diǎn)頭說(shuō)了句好。

    寧杰很不好意思，問(wèn)道：“你喜歡吃什么菜，我再給你點(diǎn)?！?/br>
    程袖想了想，道：“那就要份虎皮扣rou吧?！?/br>
    虎皮扣rou非傳統(tǒng)名菜，是現(xiàn)代人創(chuàng)意菜品，程袖也沒(méi)有做過(guò)，卻很想品嘗一番，如果能在五星級(jí)酒店吃到品嘗酒店特色的醬料那就更好了。

    寧杰爽快答應(yīng)，又去了后廚。

    二十多分鐘后，菜陸續(xù)上來(lái)，最后端上的是程袖點(diǎn)的那道虎皮扣rou。

    百香閣做得虎皮扣rou醬汁很特殊，沒(méi)有太過(guò)重的油香味，而是以香蔥還有姜的辛香為主，湯鍋中熬出來(lái)的香蔥味，再經(jīng)過(guò)翻炸出酥嫩的虎皮。

    外酥里爛，舌頭能輕輕的掛動(dòng)rou層，咬起來(lái)軟爛香濃。

    程袖都覺(jué)得這道虎皮扣rou廚師把香蔥的美味調(diào)制到極致。

    寧杰這時(shí)過(guò)來(lái)道：“小袖，我?guī)煾竵?lái)了?！?/br>
    程袖放下筷子，看到一個(gè)雖然滿頭白發(fā)容貌卻還比較年輕的男人，正向這里走過(guò)來(lái)。

    程袖站起來(lái)，笑意盈盈：“孫總廚您好，我是程袖。”

    程袖來(lái)時(shí)就查過(guò)關(guān)于這位孫總廚的資料，看過(guò)他的照片，所以一眼就認(rèn)出對(duì)方。

    孫立羽總廚是魯菜其中一系的傳人，在現(xiàn)今的廚師行業(yè)里，把魯菜的精髓學(xué)到的廚師極少，因?yàn)樗诒姸嗖讼抵屑挤ㄗ罘倍?，難度最大。

    孫立羽停住腳步，正打量著程袖。

    程袖眉眼柔和，卻帶著堅(jiān)毅，確實(shí)是他在網(wǎng)上看到的那個(gè)名校之戰(zhàn)冠軍。

    孫立羽笑著道：“今天你好好休息，寧杰不許打擾，明天跟我們參加博古斯賽的廚師，一起去體育場(chǎng)抽簽?！?/br>
    程袖說(shuō)了聲好，寧杰笑嘻嘻說(shuō)保證會(huì)在這一輪比賽之后再打擾。

    孫立羽沒(méi)有說(shuō)再多的話，轉(zhuǎn)身就去忙了。

    程袖吃完飯，就回到了房間，這時(shí)電話也響了。

    “萬(wàn)先生？”

    萬(wàn)炤問(wèn)道：“孫總廚沒(méi)有親自去接你？”

    程袖笑著道：“我是名校之戰(zhàn)的冠軍，又不是博古斯賽的冠軍，孫總廚沒(méi)有道理要去機(jī)場(chǎng)接我?！?/br>
    萬(wàn)炤聲音溫和的道：“我想明年再來(lái)就會(huì)不一樣了?！?/br>
    程袖笑起來(lái)：“那是當(dāng)然?！?/br>
    第二日程袖起得很早，來(lái)到百香閣吃完早餐就跟一起去體育場(chǎng)抽簽的廚師會(huì)和。

    南云市是博古斯中國(guó)區(qū)賽的首站，所有選手要抽簽選擇對(duì)手。

    對(duì)手是根據(jù)廚師證的等級(jí)劃分的，程袖這種無(wú)等級(jí)的廚師，就會(huì)選到跟她一樣也沒(méi)有等級(jí)的廚師比拼。

    對(duì)程袖來(lái)說(shuō)這是一場(chǎng)熱身賽，對(duì)于百鄉(xiāng)酒店的廚師們，這是看清楚這個(gè)年紀(jì)最小隊(duì)友實(shí)力的好機(jī)會(huì)。

    第73章 糯米蒸排骨

    “博古斯中國(guó)區(qū)賽——第一站南云！”

    南云火車站、汽車站以及體育場(chǎng)外都掛上條幅, 來(lái)自全國(guó)各地的中國(guó)廚師們趕到這座城市, 深切感受到比賽的熱度持續(xù)上升。

    網(wǎng)絡(luò)上美食網(wǎng)的論壇置頂了關(guān)于博古斯賽的帖子, 貼主講述了博古斯賽的歷史以及中國(guó)廚師曾獲得的榮譽(yù)。

    多家媒體實(shí)時(shí)報(bào)道大廚們的精彩賽事，某些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也會(huì)轉(zhuǎn)播。

    這個(gè)三月, 這一年的春天，掀起了博古斯賽的熱潮。

    這個(gè)時(shí)候程袖正在抽簽, 抽簽結(jié)束, 工作人員會(huì)查詢號(hào)碼的信息，直接告訴程袖對(duì)手是誰(shuí)。

    “趙韋, 南云市立陽(yáng)廚師學(xué)院的學(xué)生?！?/br>
    賽方只能提供有限的信息, 想要知道更多就要自己查，但是背后的勢(shì)力作為支撐, 就可以免掉這個(gè)麻煩。

    程袖對(duì)手詳細(xì)信息就是百鄉(xiāng)酒店的工作人員幫忙查出來(lái)的，寧杰作為唯一后援隊(duì)員，作用就是幫忙分析對(duì)手：“趙韋，18歲，本來(lái)今年應(yīng)該考廚師的初級(jí)證書, 卻沒(méi)有報(bào)名……應(yīng)該是為了這次博古斯賽?！?/br>
    寧杰撓著頭道：“廚師學(xué)院的學(xué)生都是這樣, 為了畢業(yè)以后能挑選不錯(cuò)的飯店當(dāng)廚師，學(xué)校期間就開(kāi)始參加各種比賽提升資歷，博古斯賽的等級(jí)高, 只要在首賽中取得勝利，那絕對(duì)是漂亮的履歷！”

    寧杰不僅是個(gè)有天賦的廚師，對(duì)如今廚師行業(yè)的現(xiàn)狀也了如指掌,

    根據(jù)比賽的規(guī)則，首戰(zhàn)會(huì)比兩場(chǎng)，由選手選擇一個(gè)菜系進(jìn)行比拼，兩場(chǎng)比賽都輸直接出局，一勝一輸會(huì)進(jìn)入淘汰賽，兩勝直接晉級(jí)。

    寧杰問(wèn)道：“小袖，你要比什么菜系？”

    程袖想了想，道：“湘菜。”

    抽簽結(jié)束返回酒店后，程袖直接回房間里休息，寧杰跟參加博古斯賽的那幾個(gè)廚師勾肩搭背回到后廚。

    其中有人問(wèn)：“跟著我們一起去抽簽的那個(gè)女孩是誰(shuí)?。俊?/br>
    寧杰道：“你說(shuō)小袖?。克柡Φ?，別小看她?！?/br>