程袖點頭笑道：“好?！?/br>
    程袖接過筆，在本上寫出自己的名字。

    娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒想到19號字都這么好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。

    女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道：“謝謝，我會一直支持你的?！?/br>
    告別女孩，程袖找到寧杰。

    寧杰高興不已：“小袖，干得不錯。”

    百鄉(xiāng)的廚師都贊同地點頭，他們大部分都已經(jīng)認可程袖的實力。在技師廚師的比賽場，出現(xiàn)滿分是很正常的事情，但在無等級廚師比賽場，出現(xiàn)滿分是近乎少有，程袖已經(jīng)證明她的實力其實不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉(xiāng)廚師的尊重。

    寧杰在高興之余為程袖感受到了壓力：“如果直接晉級，你的對手就會是初中級別的廚師，觀眾的數(shù)量也會比現(xiàn)在的多一倍……”

    中午程袖回酒店休息，下午再到體育場。

    一點體育場內(nèi)人數(shù)爆滿，比起上午觀眾人數(shù)，不止翻了一倍的數(shù)量。

    很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對面就至少有五個條幅，上面的名字分別都是吳淼、丁龍、范朝良、路華寶還有耿大董。

    程袖聽到旁邊的觀眾對他的朋友說：“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現(xiàn)場來這么多人是來支持初、中級別的廚師嗎？不是，其實都是為三點鐘那場高級技師比賽來的。”

    朋友懵懂地點了點頭，當中央屏幕出現(xiàn)閃爍，他連忙道：“這是上午場比賽成績吧？”

    觀眾聳肩道：“無等級比賽沒什么可看的，我發(fā)小上午來了一趟，看到體育場一大片都是空椅子就離開了?！?/br>
    朋友卻驚嘆道：“可是無等級賽有位選手獲得兩場滿分?！?/br>
    觀眾一愣，懷疑自己聽錯了：“什么？”

    朋友又道：“她的對手都獲得兩次10分，這么高的成績竟然都能落敗……”

    觀眾心里喊了句臥槽，連忙看大屏幕。

    朋友不理解地搖了搖頭：“這種比賽都沒什么可看？高級技師廚師比賽難道這么厲害？”

    觀眾心中流淚：并不是……

    第76章 觀賽

    觀眾席聚集成人海, 人聲鼎沸。

    “無等級選手什么時候這么厲害, 都有滿分了？”

    “這屆博古斯賽有意思了, 無等級賽來了一匹黑馬，說不定還能威脅到高級技師廚師?！?/br>
    “能威脅高級技師有點說不過去吧？畢竟這屆的博古斯賽有吳淼、丁龍還有路華寶他們這種定海神針在, 不像去年會給年輕人機會了……”

    程袖就坐在觀眾席之中，聽著旁邊的人七嘴八舌的討論她, 討論那幾位高級技師廚師。

    在這樣的賽場上, 技師廚師才是主流的比賽，看現(xiàn)場來的觀眾就知道, 因為賽方抽簽安排的各等級比賽的順序, 所以最有分量的高級技師賽在初、中級廚師賽結(jié)束就開始。

    而現(xiàn)在離比賽時間還有段時間，體育場卻快坐滿了。

    這時, 初、中及廚師比賽正式開始，四周鑼鼓暴雷般落下，密集的鑼鼓聲帶動現(xiàn)場觀眾的情緒，吶喊聲翻起巨大的浪潮，鋪蓋在這偌大的體育場。

    程袖的兩只耳朵只能聽到沸騰的吶喊, 其他聲音什么都聽不到。

    場面火爆, 但這對初、中級別的選手是非常可怕的環(huán)境，賽臺上的廚師們壓力倍增，臉色都不是很好, 不過因為這個等級的選手都比較年輕，一點一點也能適應。

    開始從選定菜系，再準備食材, 四周尖叫和吶喊的聲音變小了不少。

    廚師們站在各自的爐灶前，深呼吸，平復緊張的心情。

    他們年輕，還沒有實力去跟技師們比，更別說跟高級技師……所以，那就用盡努力去展示廚藝，給觀眾留下深刻的印象，讓這場博古斯賽不留下遺憾吧。

    年輕而又堅定的面孔，讓觀眾們感受到了青年廚師們對烹飪對比賽的熱情，鼓勵的掌聲響起，場內(nèi)便自發(fā)的安靜下來。

    初、中等級的廚師共有8位，共四個賽臺，比無等級賽選手要少。

    評委仍然是六人，對著觀眾席坐，能直面廚師們的表現(xiàn)，裁判站在賽臺的外圍，緊盯各位選手們灶臺的情況，烹飪賽出現(xiàn)炸爐、炸鍋的不是沒有，嚴重一些會引起火災，他的工作就是在這種情況發(fā)生時及時補救。

    程袖之所以格外關注這場比賽，是因為她下一場的對手就出自他們之中。

    隨著賽場級別的提高，評委們不可能再把她當做真正無等級的廚師，對她的要求也不會像名校之戰(zhàn)還有像上一場無等級賽那般低了。

    在業(yè)余級的烹飪大賽或者是無等級賽拿到滿分，和在初、中級、高級，甚至是技師賽上拿到滿分是不同的概念。

    那是非常巨大的鴻溝，有些人可以在低等級賽表現(xiàn)出的優(yōu)勢，到了高等級他就什么也不是。

    所以程袖需要了解在初、中級別賽的評委會給什么樣的菜品打更高的分數(shù)。

    她目不轉(zhuǎn)睛地觀望著各個賽臺。

    一個多小時過去，選手們做好的菜品已經(jīng)被評委們品嘗完，在第二場賽進行一半的時候中央屏幕顯示出第一場的分數(shù)。

    大多數(shù)觀眾沒有觀看上午的比賽，所以賽方在這個特殊的時間段宣布分數(shù)，讓觀眾詫異不已。

    程袖旁邊坐著的中年人粗聲粗氣的抱怨：“有沒有搞錯？這個時候宣布分數(shù)不知道會影響到選手們的發(fā)揮嗎？”

    前面坐著的男生騰身站起來：“賽方想干什么？上一場李立發(fā)揮有失，本來這一場已經(jīng)調(diào)整好心態(tài)，說不定能贏了這場比賽的……”

    他身邊的朋友拽著他道：“凌子你干什么？快坐下！”

    男生沒有站穩(wěn)，跌坐在椅子上，雙手抱住頭：“李立他可是準備了一整年，一整年的時間都浪費了……”

    氣氛忽然變得非常嚴肅，尤其賽臺上的選手們他們感受到了前所未有的壓力在此刻涌來，直到初、中級別賽結(jié)束，現(xiàn)場緊張感才減弱了一點，選手們臉色疲憊的等待評委的品嘗，然后下臺。

    之后大家最期待的高級技師等級賽開始。

    廚師等級分為初級、中級、高級、技師。

    技師又分為技師和高級技師。

    技師比賽是一場頂尖廚師對決的比賽，參賽者都是各大五星級酒店的廚師和總廚，博古斯中國區(qū)賽就是為他們準備，程袖當時報名博古斯賽的門檻就是要有技師廚師證，不然只能掛靠到某個五星級酒店，讓它推薦進入博古斯賽。

    高級技師賽是技師賽中頂尖的存在，高級技師是技師中頂尖的存在。

    技師們出場時全場觀眾無法壓抑自己激動的心情吶喊起來：“吳淼！?。琼担。?！”

    “丁龍！加油?。。。　?/br>
    “路華寶?。。。?！”

    程袖身邊的中年人竟然也激動萬分，吼道：“大董，加油！”

    前面坐著的男生正為朋友在比賽中發(fā)揮失誤而難過，被中年人一個吼聲扯回了理智，聽到‘大董’這個名字心中有些震動，轉(zhuǎn)過頭問道：“大叔，你也喜歡耿大董？”

    中年人露出笑容：“后羿酒店就在我家的后面，只要大董掌廚，我都會去吃的?！?/br>
    男生羨慕不已，后羿酒店可不是普通五星級酒店，在全國能排前十名，價錢也在前十之內(nèi)，這個中年大叔不只是有錢，還要是后羿酒店的常客才行，不然不會說出耿大董掌廚他就去吃這種話。

    男生撓了撓下巴，雖然他從來沒品嘗過耿大董做過的菜，不過也很喜歡大董，可能這就是高級技師特殊的人格魅麗吧……

    程袖聽到他們的談話開始關注這個耿大董。

    耿大董抽到的對手叫王路，也是家五星級酒店的總廚，耿大董擅長火工菜，王路擅長刀工菜，二人向大家展示了什么火工的精妙所在，以及刀工的出神入化。

    這不僅是場比賽，還是場別開生面的表演，連程袖都看得激動不已，別說那些觀眾，每個人看得都熱血沸騰，那種競賽的感覺讓人興奮的汗毛豎起，血脈噴張。

    程袖耳邊又響起海嘯般的吶喊聲。

    “大董?。。　?/br>
    這時程袖的目光轉(zhuǎn)移到耿大董旁邊的賽臺，那是得到現(xiàn)場歡呼聲最高的選手，吳淼。

    吳淼的粉絲非常熱情，但吳淼本人卻是很冷靜的男人，戴著眼鏡，長著精英范兒的面孔，穿著廚師服，頭戴29.5厘米的高帽，卻能穿出文質(zhì)彬彬的模樣。

    他還有一手漂亮的刀工，偏愛用片刀，在做淮揚獅子頭的時候他用片刀把豬rou切碎，而不是用刀剁。

    可能是因為吳淼很擅長刀工，偏愛用小刀，程袖聽到不少粉絲都稱呼吳淼為‘小刀王吳淼’。

    想起在龍灣酒莊參加的那場‘刀王賽’，名字可比小刀王這個稱呼響亮多，不過吳淼這個‘小刀王’稱號要比程袖這個‘刀王’的稱號含金量重多了。

    程袖這個摻水份的刀王正品味‘小刀王’吳淼的施展出來的刀工。

    烹飪這門手藝在經(jīng)歷過這么多年，其技巧已經(jīng)有了很大的改變，有些刀法蛻變得更簡潔，比很多古老的刀法都要實用。

    除了耿大董和‘小刀王’吳淼，還有幾個值得關注的選手，宮宴傳人的路華寶、如今四葉酒店的代理總廚丁龍、擅長做西餐而且是博古斯廚師學院畢業(yè)的范朝良。

    在比賽進行中間賽段時，初、中級別廚師賽的最后結(jié)果已經(jīng)出來了，程袖知道過幾天的比賽她會遇到怎樣的對手——因為初、中級的廚師賽也只有一位晉級的選手。

    只有晉級的選手之間才能比斗，只勝一場的待定選手要挑戰(zhàn)高一等級的待定選手，兩種比賽難度差的并不多。

    比賽結(jié)束程袖沒有等到高級技師分數(shù)公布，而是回到酒店。

    晚上寧杰抱著厚重的資料找到程袖，問道：“小袖，你知道初、中級別賽的結(jié)果了吧？”

    程袖點了點頭。

    寧杰把資料都遞給她道：“這都是師父讓我給你的。”

    程袖低頭翻了翻，正是她現(xiàn)在需要，抬起頭對著寧杰笑著道：“謝謝了?！?/br>
    寧杰擺手道：“你贏了比賽對我們百鄉(xiāng)只有好處沒有壞處?！?/br>
    話雖如此，程袖還是很感激百鄉(xiāng)能在這個時候為她提供對手的資料，不過她也發(fā)現(xiàn)了另外一件事，百鄉(xiāng)推薦她參加博古斯賽，是她用能進入決賽的承諾換取的，但是百鄉(xiāng)從上到下所有人好像對此事一無所知。

    難道萬先生沒有告訴他們？

    程袖想著有時間問一問萬炤，現(xiàn)在還是先把資料看一看吧。

    資料寫著第一行就是：高斌，28歲，中級廚師，但在今日下午表現(xiàn)出高級廚師水平，擅長火工菜，魯菜。

    因為魯菜的特點就是重火工，所以大多數(shù)魯菜系廚師擅長的都是火工菜，但不能說明對方刀工就弱了。像耿大董，愛用重刀沉刀，無十幾年的功力根本就做不到這種程度，但他被很多人都貼上了擅長火工的標簽。

    資料還表示，高斌已經(jīng)在廚師學院畢業(yè)六七年了，畢業(yè)以后就經(jīng)營自己的飯店，一直沒有再去考廚師證。

    程袖顰眉思索，六七年就已經(jīng)是中級廚師，那時吳斌才二十三四歲，算是比較有天賦的廚師了。

    這么多年過去，而且有他自己的飯店不斷磨練廚藝，他真的只提高到高級廚師的水平嗎？

    一夜過去，第二日上午是高級廚師賽，下午是技師廚師賽。

    昨天的高級技師賽結(jié)果已經(jīng)公布，獲得一場滿分的選手有五名，獲得兩場滿分的選手有兩名，滿分選手已經(jīng)不能再讓大家驚訝，連高級技師賽其他選手的分數(shù)，低于九分的都沒有。如此對比，徹底把其他賽的光芒給掩蓋。

    第三日，程袖與百鄉(xiāng)酒店的隊友們登上飛機，前往珠口——那里是博古斯中國區(qū)賽的第二站。