星期八主廚做得香草比目魚，比目魚被腌制了十五分鐘，在煎炸時那種濃郁的鮮味和香草味讓周圍的人又餓起來，肚子正咕咕叫著。

    “主廚快點做，我忍不住想品嘗一下比目魚的味道了！”

    主廚又做了份醬汁，乳白色醬汁，再把比目魚片切出數(shù)等份把醬汁淋上，分給了在場圍觀者們。

    “哇哦，太好吃了！”

    “這個醬汁絲滑濃郁的口感，讓比目魚更細滑，吃過絕對不會后悔！”

    “不愧是星期八的主廚……讓我有種比賽還沒有開始就已經(jīng)結(jié)束。”

    這個時候吳淼的菜品也做好了，金黃色小巧玲瓏的如意卷讓在場的人看得有些入迷，讓他們聯(lián)想到風(fēng)鈴被吹動的場景。

    這個菜品意境非常美妙，它讓人感到了溫暖。

    第111章 中餐羊排

    如意卷呈云葉形, 巴黎人沒有見過這樣形狀的食物, 不過這并不妨礙他們欣賞這種制作精巧可愛的食物, 在場大多數(shù)女性都發(fā)出贊嘆的聲音。

    “它不像是道菜, 倒像是配飾品。”

    吳淼下來解釋道：“在我們國家古代的時候, 如意象征著上層人物的權(quán)利與財富，到現(xiàn)在就成為文人們收集和賞玩的物件?！?/br>
    巴黎女人問道：“你們的國家？”

    吳淼下意識的挺起胸膛道：“我是中國人, 中國的廚師。”

    說這句話的時候吳淼覺得自己在這些異國人的審視中，有了挺起腰板的力量，這是種非常奇特的感覺。

    吳淼看到眼前的外國人都在用法語交流，好像是在討論著他。

    吳淼聽不懂法語，也不喜歡讓別人說著他聽不懂的語言當(dāng)面討論他, 熟練的轉(zhuǎn)移話題，清了清嗓子道：“如意卷是我們國家古代及其有名的宮廷菜品, 是后宮貴妃們最喜愛的菜品之一，外皮用蛋黃煎炸, 用高湯吊過得豬rou和雞rou的rou粒包裹其中，基于傳統(tǒng)做法, 我又放入一些筍和芋頭, 口感會變得清爽且留有余味?！?/br>
    很多人都更感興趣。

    他們直接拿起叉子開始品嘗神秘國度的菜品。

    一口酥脆的雞蛋皮在嘴中發(fā)出響亮的聲音，程袖還有路華寶站在其中, 就能聽到周圍依次響起這樣的聲音。

    “咔擦咔擦?！?/br>
    “酥脆的雞蛋卷, 濃厚雞蛋香味太美味了……”

    “哈哈，我咬到rou餡了，不行我現(xiàn)在有點興奮, 渾身開始冒汗了，我能多吃兩個嗎？”

    “不，你已經(jīng)吃了三個，剩下的要留給沒吃到的人。”

    場面有些混亂，吳淼能看到很多人在品嘗如意卷，幾乎沒有多會兒的功夫，幾個裝著如意卷的盤子已經(jīng)空了。

    而星期八的主廚烹制的比目魚還剩下半條已經(jīng)沒有人去光顧它了。

    吳淼露出笑容，看到程袖還有路華寶兩個隊友在向他豎起大拇指。

    吳淼的首次踢館已經(jīng)成功，這在程袖的意料之中，只是個高檔餐廳的主廚如何能比得上吳淼這樣星級酒店的大廚。

    讓她沒有想到的是竟然這么容易，星期八的主廚尷尬的臉色，之后咆哮憤慨的面孔，讓本來參加點評大會的客人們露出嫌棄的神情，對吳淼的態(tài)度確實截然不同，他們的熱情幾乎要淹沒了吳淼表現(xiàn)出的謙遜和緊張。

    過分的驕傲?xí)虼硕躺?/br>
    程袖已經(jīng)能夠預(yù)料到，接下來她要進行的那場挑戰(zhàn)或許也會如此。

    第二天，程袖又來到了列車3號餐廳，上午餐廳不營業(yè)，但是門已經(jīng)開了，一個白人女服務(wù)生正在打掃餐廳。

    程袖進來的時候，女服務(wù)生道：“我們現(xiàn)在不營業(yè)，十一點的時候你再來吧?！?/br>
    程袖問道：“昨天我在綠鐵皮箱子里投了一封信，不知道你們主廚查閱了嗎?！?/br>
    女服務(wù)生搖頭道：“我不知道，我需要去問一問，你在這里等會兒吧?！?/br>
    程袖一個人坐在餐廳中，等了有半個點，女服務(wù)生竟然遲遲沒有來。

    又過了幾分鐘，餐廳終于有了其他的動靜，有個披頭散發(fā)的棕發(fā)外國人來到餐廳，戴上老舊的眼鏡，走到程袖前面，仔細的打量了番她：“你就是那個寫信罵我的那個客人？”

    程袖奇怪道：“我并沒有罵你。”

    此人屁股坐在餐桌上，抱著胳膊，擰著眉道：“不是你？‘讓小羊排口感松軟，嚼韌性不強，無法支撐黑胡椒那種濃郁的香味’這不是你說的嗎？”

    程袖：“……”

    這叫罵人嗎？

    此人又道：“我是這家餐廳的主廚，你可以叫我巴蒂斯特?！?/br>
    程袖道：“巴蒂斯特你好，我是來自中國的廚師程袖，昨天我給你的信沒有任何侮辱性的含義，希望你不要誤會。”

    巴蒂斯特道：“喔，好吧……你想比一場嗎？就用羊排做道菜怎么樣，我想見識一下中國菜是什么樣的。”

    程袖聽出巴蒂斯特語氣中帶了幾分貶低和嘲諷。

    從進入皇宮的第三個年頭，程袖就已經(jīng)懂得非常粗淺的道理，想讓一個瞧不起她的人正視她，那就要展現(xiàn)出強大的實力。

    程袖跟著巴蒂斯特來到廚房。

    廚房非常整潔，剛才那位女服務(wù)生也在這里，看到巴蒂斯特，女服務(wù)生面無表情的打了招呼，然后繼續(xù)干活。

    不過巴蒂斯特攔住了她，道：“艾莫瑞，我們要進行場烹飪比賽，你愿意當(dāng)裁判嗎？”

    艾莫瑞放下掃帚，道：“好的，先生?！?/br>
    程袖打算做得菜品也是宮廷菜，食材取用羊排，做法與京都宮廷菜烤鴨有點相似，而且醬料選用豐富，以大、小、小標(biāo)準(zhǔn)，把排骨醬汁、海鮮醬汁以及蜂蜜醬汁進行攪拌，口味鮮濃，而且和法式小羊排固有的做法不同，這道宮廷菜廚師自由發(fā)揮的空間非常大。

    廚師如果能熟練掌握炭火使用，羊排酥嫩程度都可以隨意調(diào)整，手動控制火候，其實要比烤箱更容易掌握羊排每寸rou質(zhì)的熟嫩度。

    而且炭火的溫度并不容易飄散。

    雙方都做完了羊排的菜品，巴蒂斯特和程袖站在餐桌兩邊，艾莫瑞坐在椅子上，她的身前有兩個盤子，都裝了看著非常美味的羊排rou。

    艾莫瑞看了看左邊的小羊排，上面灑的黑胡椒隱約可以看到，干酥噴香的羊排勾著她的食欲，這道菜她非常熟悉，就是這家餐廳主廚巴蒂斯特做得經(jīng)典羊排，是現(xiàn)在最受客人喜愛的菜品。

    艾莫瑞又看了看右邊的羊排。

    紅色的醬汁淋在香酥皮脆的羊排上，guntang的濃煙從羊排中散發(fā)而出，一股濃郁奇妙的香味讓艾莫瑞有些失神。

    她還從未聞到過這樣的香味，甜蜜鮮濃，軟化了她的心臟。

    “哦……”艾莫瑞瞬間就有了選擇，手里的叉子如同鋒利的飛刀，刺破酥嫩的羊rou，熏煙撲面，rou汁翻滾而出。

    這個畫面讓艾莫瑞迫不及待的把rou放在嘴中。

    “唔！”

    艾莫瑞伸長脖頸，發(fā)出了感嘆的聲音。

    而巴蒂斯特忽然怔住了，他忽然發(fā)現(xiàn)，艾莫瑞的皮膚竟然這么白皙，尤其伸長起來還有點性感。

    艾莫瑞不知道主廚腦袋里在胡思亂想什么，她已經(jīng)徹底沉浸嘴里羊排rou的美味，rou質(zhì)皮真的非常酥嫩，有種特殊的香葉味道在羊排中彌漫散開，提高了羊rou那種鮮感，唇齒間余留的香味漫長，卻讓她無比享受。

    “好吃……”

    艾莫瑞喟嘆一聲。

    聽到那種發(fā)自內(nèi)心的感嘆，讓巴蒂斯特心中不悅，他毫不客氣道：“艾莫瑞，你再品嘗一下我做得小羊排?！?/br>
    艾莫瑞看了看他，點頭，切了一塊巴蒂斯特做得小羊排的rou放入嘴中，嚼了嚼道：“很好吃?！?/br>
    巴蒂斯特道：“難道你沒有別的想說了嗎？”

    艾莫瑞道：“您想聽我說什么？”

    巴蒂斯特莫名有些生氣，此時的他完全失去理智，拿走艾莫瑞用得刀叉，切了塊程袖做得羊排rou，帶著油香的rou汁滑落在刀叉上，然后把rou放進嘴里的時候，rou汁又滴落在嘴中。

    耳邊有了幻聽，轟隆的一聲，如同驚雷響徹在巴蒂斯特的耳前。

    舌頭劃過鮮嫩的羊排rou，能夠感受到它清晰的紋理，在咀嚼的過程中，每個紋路都能溢出最濃郁的rou香，再加上羊排rou上的甜咸鮮口的醬汁，讓巴蒂斯特呼吸都變得快了一些。

    “哦……”

    “上帝?！?/br>
    巴蒂斯特眼眶瞬間有些濕潤。

    羊排rou美味讓他有些想發(fā)狂，吃進去的時候全身心都充滿了滿足感，吃完一塊就立即有了抓心撓肝的感覺，迫不及待想要吃掉第二塊。

    巴蒂斯特抬頭，聲音嘶啞的問道：“你是怎么做到的，怎么會把羊排做得這么好吃……”

    巴蒂斯特沒有期待程袖會說出答案來，手掌摩擦著臉頰：“上帝，這個羊排的味道獨具創(chuàng)新，或許能媲美貝爾納的奶酪羊排……”

    程袖看著巴蒂斯特有點像失控的樣子，而艾莫瑞把刀叉拿回去，她還想吃那道羊排的菜品，即便早上吃得已經(jīng)夠多了，現(xiàn)在還是有些餓。

    艾莫瑞吃了口羊排rou，發(fā)出嘆息聲：“太好吃了?！?/br>
    巴蒂斯特這個時候已經(jīng)沒有底氣去否認艾莫瑞說得話，他此時看向程袖的眼神已經(jīng)變了，變得有些畏懼。

    廚師之間挑戰(zhàn)，贏方是可以把輸方的牌子砸掉，這種粗魯沒有教養(yǎng)的行為是圈子內(nèi)倍受詬病卻承認的規(guī)則。

    巴蒂斯特就是在擔(dān)心這種情況會發(fā)生，因此他終于學(xué)會在跟程袖交談時，學(xué)會低下高傲的頭顱，平視對方，心甘情愿道：“我輸了。”

    第112章 甘藍之戰(zhàn)

    程袖首次踢館成功, 是非常值得高興的事情, 不過, 如果她現(xiàn)在不出這個門, 恐怕都分不清現(xiàn)在是白天還是夜晚, 所以她接下來要做得事情就是回酒店倒時差。

    第二天，三人又聚集在酒店餐廳。

    “現(xiàn)在我們還要踢館兩次成功才能完成第五場的訓(xùn)練?！甭啡A寶坐在餐椅, 抱著手臂看向程袖和吳淼，道：“我們只剩下三天的時間，選定的餐廳主廚如果不接受挑戰(zhàn)，剩余時間縮短，我們的時間不夠用, 所以我有個提議，不如我們?nèi)齻€人更換挑戰(zhàn)對手?！?/br>
    程袖明白路華寶的意思了。

    上場她的對手是巴蒂斯特, 這一場路華寶可以來挑戰(zhàn)巴蒂斯特，她可以挑戰(zhàn)吳淼上場的對手。

    吳淼點頭道：“那我就挑戰(zhàn)老路上場的對手?！?/br>
    程袖道：“我挑戰(zhàn)安托萬?！?/br>
    路華寶挑戰(zhàn)巴蒂斯特。

    法國人的名字都很長, 星期八的主廚喜歡大家叫他叫安托萬，據(jù)那些巴黎食客們的所說, 安托萬喜歡的戲劇導(dǎo)演跟他同名, 非常崇拜那位自然主義戲劇導(dǎo)演。

    只不過安托萬的脾氣并不好，容易暴躁發(fā)怒, 吳淼踢館成功讓他當(dāng)場咆哮, 這件事成為了食客們的飯后談資。