南糧北調(diào)，是當(dāng)今圣上英明決策，大開國庫，從南方大量收購糧食，通過海運(yùn)河運(yùn)等方式，調(diào)到北方來，平抑糧價(jià)，把災(zāi)害減到最低。這也是連年干旱，北方卻無大規(guī)模難民逃難的原因之一。

    靖王是當(dāng)今圣上的堂叔，資質(zhì)雖平庸，卻有一顆善良忠厚的心。自掌管海運(yùn)以來，很多時(shí)候都親力親為，多次親自南下護(hù)送海船運(yùn)糧北上，把糧食送到北地。

    六哥要接待的是他手下的得力干將，要想繼續(xù)接下海運(yùn)這塊兒的生意，與他打好關(guān)系是必須的。

    為了保持菜的熱度和鮮度，六哥提出讓小草在飯館的廚房里待命的請(qǐng)求，小草也爽快地答應(yīng)了。碼頭賣鹵菜的工作，她爹一個(gè)人就足夠了。

    運(yùn)糧船隊(duì)靠岸的時(shí)候，已經(jīng)過了早飯的點(diǎn)兒。靖王府吳管事早已厭倦了船上的生活，不過他已經(jīng)不止一次來過唐古碼頭，那里的條件他很清楚。吳管事就抱著早點(diǎn)踩上陸地，有口熱乎飯吃就足夠的心態(tài)，在六子的帶領(lǐng)下，來到這個(gè)簡陋的飯館兒。

    “叫廚房上菜！”六子態(tài)度雖然熱情，卻不殷切，自然而不做作，讓吳管事感覺很自在。

    “好嘞！”小二出去沒多久，就端上一碗綠瑩瑩、金燦燦的蛋花湯上來，口中報(bào)著菜名：“‘開口湯’一碗，兩位客官請(qǐng)慢用！”

    包間里其中一位客人，通身氣派，明眼人一看就知道身份不凡。雖說人家沒有點(diǎn)店里的食物，卻是賞了銀子的。飯館里上至掌柜的，下至伙計(jì)，都打起十二分精神招待。

    “咦？這是小青菜？這時(shí)節(jié)青菜已經(jīng)上市了？”吳管事剛剛上了陸地，覺得腳下還在晃蕩著呢，看到這碗里青翠的菜葉，頓時(shí)覺得心中一陣舒爽，也有了食欲。

    六哥心中也很是詫異，這時(shí)候菜種應(yīng)該都沒種下呢，這個(gè)小草，哪里弄到的青菜做湯。他卻淡定地幫吳管事盛了一碗青菜湯，笑道：“吳管事，嘗嘗這湯味道如何……”

    “開口湯”清淡爽口，嫩嫩的菜葉，金黃的蛋花，入口即化。這清新的味道，正合了吳管事的口味。他一連喝了兩大碗，才意猶未盡地摸摸胡子，笑贊道：“好！好！！味道好極了！”

    第二個(gè)上來的是鹵豆干，濃香的老鹵，味美的豆干，雖然是素菜，無rou不歡的吳管事，還是嘗了好幾筷子，才停下來。

    第三道菜“珍珠丸子”，糯米粒顆顆晶瑩剔透，散發(fā)出珍珠般的色澤，圓圓的丸子，一口咬下去，既有豬rou的醇香，也有鴨蛋黃的鮮香，再加上糯米的香糯可口，即使吃遍了南北美味的吳管事，也贊不絕口：

    “六子！這道‘珍珠丸子’味道不錯(cuò)，名字起的也風(fēng)雅。這小飯館兒換廚師了？從哪請(qǐng)來的大廚，比京城的狀元樓也絕不遜色！就說這簡簡單單的豆干吧，居然也能做出這樣的味道來……你說，我要是把他挖走，這里的掌柜會(huì)不會(huì)跟我拼命？”

    六哥笑道：“吳管事謬贊了。您跟著靖王殿下走遍大江南北，什么樣的美食沒嘗過？只不過，您在船上憋得久了，上了岸心情舒暢，所以吃什么都覺得好——這是梅菜扣rou，您嘗嘗，可還入得口？”

    “梅菜扣rou”小草是精選五花rou中間肥瘦均勻的那一部分，又去了油的，好吃卻不油膩。吳管事小時(shí)候也苦過的，他就好這一口，連吃了好幾塊，才不舍地停下筷子——原來豬rou，也可以做得這么高檔啊……

    大葷之后，小草給上了個(gè)素菜——“酸辣白菜”。吳管事小時(shí)候蘿卜白菜吃厭了的，對(duì)這道菜似乎很不感冒，勉強(qiáng)嘗了一筷子后，發(fā)現(xiàn)酸中帶辣，辣中藏鮮，味道真心不錯(cuò)。心中暗嘆：能把白菜做到這份兒上，也許只有御廚才有這手藝吧？

    接下來的“京醬rou絲”，更讓他驚喜，小小薄薄的面皮，卷了rou絲和蔥絲，居然有這種口感，和不可思議的效果！吳管事根本停不下來。

    別小看這道京醬rou絲，光這醬的工序，就不下七八道，可把小草難為死了，反復(fù)試驗(yàn)了無數(shù)次，才調(diào)配成她想要的效果。不過，她的努力也沒白費(fèi)。如果不是顧及身份，吳管事都想問廚師要這道菜的方子了！

    最后一道“水煮魚片”徹底征服了吳管事的味蕾。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，吃起來卻辣而不燥，麻而不苦，烹調(diào)出來的魚rou，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。讓人一旦入口，就有種欲罷不能的感覺。

    一頓飯吃下來，吳管事摸著自己撐得幾乎彎不下腰的胃，心中很是復(fù)雜：自從升了靖王府的管事以來，什么樣的美食沒吃過，什么樣的場(chǎng)面沒見過，就是京城數(shù)一數(shù)二的酒樓，也不曾讓他像今日這么失態(tài)過。小小簡陋的飯館兒，居然藏龍臥虎，有如此新鮮奇異的美食，下次主子來的時(shí)候，一定帶他來嘗嘗鮮。

    “這里的廚子，手藝不錯(cuò)，讓他過來，有賞！”吳管事靠在椅背上，品著自帶的香茗，突然想看看到底何方神圣，能做出他以前嘗所未嘗過的美食。

    六子為他斟了一杯茶，笑著道：“做菜的，并非飯館里的廚子，是我另外找來，專門招待您這位貴客的！”

    “哦？六子，你真有心了！好，好！我記住了……我很好奇，你從哪兒找來這位廚藝高手的？”吳管事頗有深意地看了他一眼，問道。

    六子也不隱瞞，道：“碼頭上這幾天出現(xiàn)一位賣‘一文錢rou菜’的女孩，她能把別人扔掉不吃的食材，例如豬頭、豬肚和很小多刺的小魚，做成人人爭(zhēng)搶的美食。在下以為她定然在廚藝上很有天分，今日便讓她前來幫忙，招待您這位貴客。”

    “小姑娘？你說這些菜是一位小姑娘做出來的？那更應(yīng)該賞了！”吳管事心中對(duì)他口中的小女孩，更加感興趣了。

    廚房里，當(dāng)最后一道菜上去之后，小草很老實(shí)地幫著打掃廚房。借用人家的廚房，自然要幫著恢復(fù)原樣……

    就在她收拾好廚房里的東西，打算要離開的時(shí)候，小二哥突然追上來叫住她：“小姑娘，里面的貴客要見你呢！說是很喜歡你做的菜，有賞呢！”

    有賞？不要白不要！這些菜可是她絞盡腦汁想出來的，做起來也不容易。吃飯的大爺覺得好，賞幾個(gè)錢兒下來，也比她一天賣鹵菜賺到的多。

    小草屁顛屁顛地來到唯一的包廂里，跟著小二進(jìn)去了，對(duì)著里面的華服中年人，行了個(gè)不倫不類的禮，低著頭站在那里等賞錢。

    “六子……你說的那個(gè)能把簡單食材變美食的小姑娘，就是她？”吳管事瞠目望著眼前衣衫破舊卻很整潔，頭發(fā)梳成兩條辮子，小臉白凈瘦削的七八歲小女孩，顯然不太相信這么小的孩子，是這桌美食的締造者。

    六子卻很鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“就是她……”

    吳管事畢竟是見過大世面的，很快從驚訝中恢復(fù)過來，他笑著問小草，道：“小姑娘，這些菜你是從哪學(xué)來的呀？”

    小草微微抬頭，看了他一眼，不卑不亢地道：“都是我自己想出來的。六哥對(duì)我有救命大恩，他要招待貴客，我當(dāng)然用盡所有的辦法幫助他了?！?/br>
    吳管事驚訝地道：“都是你自己想出來的？小小年紀(jì)，騙人可不是好習(xí)慣！”

    面對(duì)他近乎責(zé)難的語氣，小草不慌不忙地道：“我們家里窮，長年吃不到葷腥，所以我看到rou攤下扔的豬內(nèi)臟，就想著‘豬內(nèi)臟也是豬身上的一部分，應(yīng)該也能吃！’回到家，琢磨了兩天，用許多香料作為調(diào)料，做出了鹵豬頭和豬大腸，不但沒有什么異味，還香得很呢！

    從那以后，我對(duì)做菜產(chǎn)生了興趣，腦子里總出現(xiàn)許多奇異的想法，由于家里能買到的食材有限，一直沒有試驗(yàn)。昨天六哥給了銀子，讓我整出一桌菜來，回去反復(fù)倒騰了一個(gè)下午，終于做出了這桌菜來。不信，您可以把我爹叫來問問。我們家以前吃飯都吃不上了，哪還有錢請(qǐng)師父教我做菜呀！”

    吳管事又瞧了一眼她身上比乞丐只干凈一些的棉衣棉襖，雖然覺得有些不可思議，卻也沒有再追問下去，只把她當(dāng)成對(duì)廚藝極有天分的能人。

    本來，他提出見見廚師，是想著看能不能挖回靖王府，靖王府的老太君最近胃口不太好，總想吃些新奇的東西。不過，看到眼前這個(gè)瘦不啷當(dāng)?shù)男∨迌?，也就歇了這心思。七八歲的小孩兒，還需要大人照顧呢，哪能背井離鄉(xiāng)遠(yuǎn)去京城。想家哭鼻子了，誰去哄？

    賞了小草五兩銀子，吳管事便在六子的帶領(lǐng)下，去了附近的客棧休息。

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    今天去開背，肩頸刮出許多砂來……過程那個(gè)酸爽??！

    第九十四章 驢車

    等六子從客棧出來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)小草還等在那里呢，便揚(yáng)揚(yáng)眉問道：“今天多謝你了——你還有事？”

    小草從荷包里掏出一串銅板，朝著他遞過去，道：“六哥，這是買食材剩下的錢，還給你……”

    這桌菜只用了半斤五花rou、一斤后腿rou、五個(gè)鴨蛋黃，魚是自己抓的，豆腐干、白菜什么的又都是不值錢的。總共算起來，也就兩三百文撐天了。

    六哥卻沒有伸手接她遞過來的錢，只淡淡地朝她手中掃了一眼，道：“不用了！你這幾個(gè)菜，在珍饗樓沒三五十兩銀子拿不下來，算起來，我還賺了呢！謝謝你，為我留住了一個(gè)大客戶！”

    小草喜滋滋地把錢重新放回去，拍著自己鼓鼓的小荷包，笑著道：“謝什么，很高興能幫上你的忙！時(shí)候不早了，六哥，你去忙吧！”

    做了幾個(gè)菜，就有一兩多的進(jìn)項(xiàng)，這樣的生意要是一個(gè)月多那么幾次就好了！想想六哥的大客戶賞的五兩銀子，小草心中更是樂開了花。這下子，不但弟弟的束脩夠了，還能給家里人做兩身衣服，縫幾床棉被了！

    “草兒，什么好事，讓你樂成這樣？”余海推著獨(dú)輪車，看著坐在上面的女兒，不時(shí)竊笑幾聲，很是詫異。這半年以來，小女兒表現(xiàn)得太過懂事和成熟，有時(shí)候讓他覺得，那瘦瘦小小的身體里，住著一個(gè)大人的靈魂。

    小草左右看看，從懷里掏出焐得熱乎乎的銀子，在爹面前晃了晃，道：“看！這是什么……”

    “銀子？這么大一塊，足足有五兩吧？”余海臉上露出驚訝的表情，追問道，“草兒，哪兒來的？”

    “六哥的客戶賞的，他說女兒做的菜，比京城大酒樓的味道還好呢！”小草一臉得意，小尾巴差點(diǎn)翹上天了。

    余海見小女兒難得孩子氣的一面，笑呵呵地道：“當(dāng)然，我們家草兒最厲害了！我都以為你被食神附體了呢！”

    “嘿嘿！別管是食神附體，還是財(cái)神降福，只要能賺到錢就成！還有兩天，錢文就該休沐回來了吧？明兒碼頭市集逢集，咱們買些布和棉花，先給小石頭做兩身新衣服……”小草嘴巴不拉不拉說個(gè)不停，余海見她說的興奮，便嗯嗯啊啊地應(yīng)和著。

    有了余海，這二十多里路也不顯得那么漫長了。中途休息的時(shí)候，小草卷起爹爹的褲管，一邊熟練地幫他捏著腿，一邊心疼爹的辛苦，道：“爹，咱們現(xiàn)在也有七八兩銀子了，不如衣服棉被先緩緩，先買輛牛車吧？”

    余海擦了擦臉上的汗珠，喝了一口甜津津的冷開水，覺得渾身的疲勞，很快就被驅(qū)趕殆盡。他帶的水，是小草特地為他準(zhǔn)備的靈石水，效果自然不在話下。

    聽了女兒的話，他笑了笑，道：“七八兩銀子，也就剛夠買頭牛的，打一輛牛車，即使自備木材，也要好幾百錢。咱們家那點(diǎn)銀子，買輛驢車還差不多……”

    “驢子比牛跑得快，用來拉車也不錯(cuò)！爹，一頭驢子要多少錢??？要不咱們就買頭驢子，讓三舅舅幫忙打輛驢車。過幾天咱們家的蔬菜該能賣了，有驢車不是方便多了？”

    前世即使是農(nóng)村，驢子也很少能看見了，印象中小時(shí)候家里曾養(yǎng)過一頭驢子，她還被爸爸抱著趕驢車進(jìn)城趕集呢！

    余海聽了，也頗為心動(dòng)。前院后院近兩畝的菜地，現(xiàn)在已經(jīng)郁郁蔥蔥了，那些生長期只有二十多天的蔬菜，過不久就能采摘了，如果沒個(gè)車的話，到鎮(zhèn)里去賣菜，全靠肩挑人扛的話，還真是個(gè)事兒！

    “一頭叫驢（公驢）大概要四五兩銀子的樣子，再打了車的話，估計(jì)我們家草兒就穿不上新衣服了……”望望女兒身上已經(jīng)露棉花的棉衣，余海鼻子有些酸酸的。天氣就要轉(zhuǎn)暖了，孩子們一件像樣的衣裳都沒有。他這個(gè)爹當(dāng)?shù)目烧媸。?/br>
    “沒關(guān)系，錢花沒了，還可以再賺嘛！還是先買頭驢子回來，以后無論去碼頭賣鹵菜，還是去鎮(zhèn)里，都方便多了！”小草嘴角噙著笑，心中無比雀躍——馬上，她們家就要成為有車一族了！

    “好！等送石頭去鎮(zhèn)上讀書的時(shí)候，順便去牛馬市看看，有合適的就選一頭回來！以后小石頭去鎮(zhèn)上，有驢車來回接送，你娘也能放心些！”余海拍板定論，買驢車是沒跑了！

    接下來的兩天，余家上下依然是在忙碌中度過。小草和余海去碼頭上兜售鹵菜，小石頭帶著大姐小蓮，去屋后的池塘捕魚，柳氏則在家里幫兒子趕制衣裳。她看隔壁家的錢文，都是穿長衫的，便也仿照著給孩子做了一件靛藍(lán)色的。

    中午，小草回來午休半個(gè)時(shí)辰，起來跟娘和小蓮一起收拾魚，做糟魚。下午換小蓮和小石頭去碼頭賣鹵菜。

    說也好笑，小蓮去了四五天了，碼頭上的那些主顧，愣是沒認(rèn)出換了一個(gè)人呢。據(jù)小石頭說，只六哥來買糟魚的時(shí)候，看著小蓮愣了一會(huì)兒神，沒說什么就離開了。

    小草和小蓮是對(duì)同卵雙胞胎，以前小草先天不足，發(fā)育比較遲緩，身子瘦弱，皮膚蒼白。而小蓮長期跟著娘做各種家務(wù)，身體雖說也瘦，卻顯得扎實(shí)，皮膚略黑。兩人即使不站在一起，也一眼能分辨出誰是誰。

    現(xiàn)在可不一樣了，小草每日貼身帶著小補(bǔ)天石，身體早就被滋養(yǎng)得一級(jí)棒了。這半年來幾乎眼見著長個(gè)兒，都快趕上原本比她高半個(gè)頭的小蓮了。而小蓮也因?yàn)樘焯煜茨樢灿渺`石水，吃的飯喝的水，無一不是蘊(yùn)含補(bǔ)天石靈氣的水，皮膚被滋養(yǎng)得粉嫩粉嫩的。

    現(xiàn)在兩個(gè)人乍一看去，幾乎沒什么區(qū)別了。不過，熟識(shí)的人，還是能一眼看出兩者的區(qū)別的。小草的眼神靈動(dòng)些，小蓮的神情則不時(shí)流露出嬌憨的一面……

    聽石頭這么一說，難道跟她沒見過幾次面的六子，能一眼看出她和小蓮的不同？小草有些迷惑了。

    很快，她就把這個(gè)疑問拋之腦后，每天近三百文的進(jìn)項(xiàng)，讓全家人過得忙碌充實(shí)，又對(duì)未來充滿了信心。

    很快到了錢文休沐回來的日子。這時(shí)代或許是因?yàn)榇┰秸呓⒌年P(guān)系，所有書院哪怕是國子監(jiān)，也采用現(xiàn)代的五日休兩日的方法。在榮軒書院的學(xué)子，除非在鎮(zhèn)里租房子住的，其他都統(tǒng)一住校。第一日上午辰時(shí)到校，第五日下午申時(shí)末離校，可以在家過兩天三晚呢！

    余海特地帶了些鹵菜到錢家，請(qǐng)教了入學(xué)需要帶的東西，有哪些要注意到的。

    錢文聽說小石頭被書院院長欽點(diǎn)入學(xué)的，替他高興的同時(shí)，心中也有那么點(diǎn)小小的羨慕。榮軒書院的院長是一代名儒，書院的學(xué)子幾乎都是沖著他的名頭來的。

    不過，袁院長卻很少給他們這些預(yù)科班的學(xué)子上課，即使是提高班里，也很少看到他的身影。只有在即將參加春闈考試，袁大儒才會(huì)有針對(duì)性的進(jìn)行輔導(dǎo)……

    如果能得袁大儒的看中，那么進(jìn)士及第絕對(duì)不在話下。書院出去的幾個(gè)狀元、探花什么的，都曾經(jīng)蒙院長親自指導(dǎo)過。

    小石頭才剛剛六歲，卻聰穎好學(xué)，經(jīng)常來自己家跟他學(xué)認(rèn)字和寫字，從來都是他講一兩遍，小家伙就能記住了。沒想到他居然如此幸運(yùn)，在碼頭上賣個(gè)菜，也能被院長看中……

    春日的清晨，還帶著沁涼的寒意。路旁的棵棵楊柳，枝條已經(jīng)變得柔嫩。枯草叢中，偶然間能夠發(fā)現(xiàn)一兩點(diǎn)綠色，讓人感覺到一絲絲春意。

    老張頭不往鎮(zhèn)上送木柴的日子，總會(huì)一大早趕著牛車等在路口，捎附近幾個(gè)村里的鄉(xiāng)親去鎮(zhèn)上，一人收個(gè)一文錢，賺點(diǎn)花銷。

    平時(shí)的話，每天來回掙個(gè)十文八文的，已經(jīng)算是不錯(cuò)了。大多數(shù)村民，心疼那一文錢，都是勞動(dòng)自己的兩條腿。

    今天是休沐結(jié)束的日子，附近幾個(gè)村有幾個(gè)孩子，在鎮(zhèn)上讀書的。雖然進(jìn)的不是榮軒書院，卻也是值得驕傲的事情。能在鎮(zhèn)上供得起讀書的，也不差那一文錢的車前，趕上老張頭不送柴的時(shí)候，那些心疼孩子的父母，都會(huì)花上一文錢，讓孩子坐車去城里。

    老張頭詫異地看著，跟錢文一塊兒出現(xiàn)的余海父子（女）三人，好奇地問了句：“大海，去鎮(zhèn)上看腿去?。俊?/br>
    余海眉梢眼角都帶著笑意，搖頭道：“不，老張叔，我的腿已經(jīng)好了，我和草兒是送石頭去鎮(zhèn)上讀書呢！”

    “去鎮(zhèn)上讀書？一年要好些束脩呢，你們家不是……”老張頭沒有繼續(xù)往下說，只是略帶同情地看著他。

    余海神色未變，依然笑得一臉燦爛：“書院說了，可以延遲兩個(gè)月交束脩。再過些日子，我的腿徹底好了，多上山打幾次獵，束脩錢不就有了？再苦再難，不能耽誤孩子?。　?/br>
    “你還敢上山啊！上次你渾身血呼啦的被抬回來的時(shí)候，可把父老鄉(xiāng)親們給嚇壞了！窮就窮點(diǎn)吧，山上不知有什么呢，還是少去為妙！”老張頭不無關(guān)心地勸道。

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    今天鍛煉第三天，渾身酸痛無比，咬牙堅(jiān)持??！

    感謝哲哲來打賞的紅包，耐死你了??！

    親耐滴熊大，撲倒么么噠！

    第九十五章 入學(xué)

    以前，村里的小年輕，看趙獵戶和余海打獵能賺上些銀子，便經(jīng)常上山套個(gè)兔子，打個(gè)野雞的。自從余海出事后，除了藝高人膽大的趙獵戶，其他人再也不敢上山了。