房言一邊吃著桌子上的橘子一邊說(shuō)道：“沒(méi)事兒，你現(xiàn)在說(shuō)也來(lái)得及?！?/br>
    房大妮兒道：“我還以為你們?nèi)ヒ惶司┏? 開(kāi)了鋪?zhàn)泳鸵貋?lái)了。沒(méi)曾想到爹娘竟然在京城給你定親了，童少爺家也是府城的，咱們?cè)诟嵌ㄏ聛?lái)不就是了，怎么還跑去京城定親了？”

    這也是房大妮兒疑惑的地方，不太理解為什么大家都一副匆匆忙忙的樣子。明明回到府城來(lái)再定親也晚不了的。

    房言道：“唔，大概是童家的老夫人有些著急了。把童老爺和童夫人都叫了過(guò)去，然后就去咱們家提親了。咱爹娘本來(lái)就想要答應(yīng)他們了, 雖然是在京城, 但也還是答應(yīng)下來(lái)了。再說(shuō)了，提親的人是鴻臚寺卿的夫人。”

    房大妮兒一聽(tīng)這話(huà)，也就放心下來(lái)了，她就是擔(dān)心里面有什么她不知道的, 不好的事情。既然是家里的老人想要他們提前定親, 那也沒(méi)什么好說(shuō)的了。

    “童少爺對(duì)你好不好？”房大妮兒?jiǎn)柕馈?/br>
    房言想了想，點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“嗯，他對(duì)我倒是極好的。”

    房大妮兒伸出來(lái)手，握著房言，道：“嗯，只要他對(duì)你好就成。這男人啊, 不管他是不是當(dāng)官的，有沒(méi)有錢(qián)，只要對(duì)一個(gè)女人好，那就成了。其他的，咱們也無(wú)需去比的。如人飲水，冷暖自知?！?/br>
    房言笑著道：“嗯，我聽(tīng)大姐的。況且，我也沒(méi)覺(jué)得他有什么不好的地方?！?/br>
    房大妮兒點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“嗯，只要你不覺(jué)得沒(méi)什么不好的地方，那么他就是好了。”

    又說(shuō)了一會(huì)兒話(huà)之后，房言見(jiàn)房大妮兒臉上有了倦意，趕緊叫丫鬟進(jìn)來(lái)服侍她休息了。

    房大妮兒略帶歉意的道：“自從懷了孕之后，就經(jīng)常犯困?！?/br>
    房言道：“這是正常的，我聽(tīng)人說(shuō)，很多人懷孕都是這個(gè)樣子的。大姐，你好好休息，將來(lái)小外甥才會(huì)長(zhǎng)得健健康康的?！?/br>
    房大妮兒笑著道：“嗯，好?！?/br>
    等房大妮兒睡了之后，房言也回自己的房間去休息了。她剛剛趁著房大妮兒不注意，給她喝了一地靈泉水，想必孩子會(huì)安安穩(wěn)穩(wěn)的吧。

    醒過(guò)來(lái)之后，先去看了一眼房大妮兒，見(jiàn)她還在休息，房言就跑去自家后院去看了看。

    如今是三月份了大棚已經(jīng)撤下去了，地里面也長(zhǎng)出了綠色的草。房言看著這一片片生機(jī)盎然的樣子，心情也跟著好了起來(lái)。

    順著地走過(guò)去，走到最邊上的雞圈和豬圈處，房言覺(jué)得自己都快要流口水了。這些雞和豬可是要比京城的大上許多的，早就可以宰了吃了。

    如今，他們家店鋪里還是只有大米湯、小米湯以及野菜雞蛋湯三種湯湯水水。最初的時(shí)候，他們提供的免費(fèi)的湯水也是怕客人們噎著了，所以給他們提供一些，讓他們順順喉嚨。這也是北方這邊常備的。

    后來(lái)即使有了大米湯、小米湯以及野菜雞蛋湯，收費(fèi)也不高的，一碗也就一輛文錢(qián)。目的也跟之前一樣的，為了讓客人們順順喉嚨。

    但是，隨著店鋪越開(kāi)越大，越做越好，他們就要想著在吃食上有所改進(jìn)了。包子餡兒的話(huà)可以增加雞rou餡兒的，野菜面食的話(huà)可以增加野菜雞蛋餅。那么湯水方面，他們也是時(shí)候要提高了。

    他們家養(yǎng)了這么多的雞和豬，要是不好好利用一下，多虧??！雞和豬除了能下蛋、吃rou之外，還可以做成湯啊。

    比如雞湯，再比如大骨頭湯。之前在京城的時(shí)候有所糾結(jié)是因?yàn)榫┏堑碾u和豬還沒(méi)長(zhǎng)成，她糾結(jié)的是要不要用外面養(yǎng)殖的雞和豬。

    而如今，家里有現(xiàn)成的雞和豬，就不用再糾結(jié)了，可以直接用了。這些雞和豬熬出來(lái)的湯肯定會(huì)非常的美味的，單純只是想想，房言就覺(jué)得口水都要流出來(lái)了。

    對(duì)著這些雞和豬笑了笑，房言愉快的回到了前面的院子里。

    吃晚飯的時(shí)候，家里喝的湯正好就是白天給房大妮兒熬的湯。因?yàn)橥跏习镜臏嗔耍看竽輧杭词箲言辛?，也喝不完那么多的湯。這些湯都非常的有營(yíng)養(yǎng)，不喝就浪費(fèi)了，所以王氏又讓廚房端了上來(lái)。

    聞著美味的雞湯，房言喝了一口，閉上眼睛品味了一下味道。等一碗喝下肚之后，又盛了一碗大骨頭湯，撇去了上面的油星，房言喝了一口。嗯，香！不過(guò)，對(duì)于一個(gè)喜歡吃酸的人，房言還是覺(jué)得有些不太滿(mǎn)意。于是讓身邊的小丫鬟去倒了一點(diǎn)醋過(guò)來(lái)。放了醋之后，房言這才覺(jué)得好喝到爆了。

    房二河看著女兒陶醉的樣子，笑著道：“人家都說(shuō)骨頭湯里面放醋的話(huà)會(huì)沒(méi)有效果的，你竟然還喝的這樣開(kāi)心?！?/br>
    骨頭是鈣，醋是酸，兩個(gè)放一起的話(huà)的確是會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失的。不過(guò)，這骨頭湯能不能補(bǔ)鈣還是兩說(shuō)，好喝就行。

    房言又喝了一口之后，道：“爹，好喝就成。放不放醋什么沒(méi)關(guān)系的?！?/br>
    結(jié)果，房大妮兒看著房言喝得開(kāi)心的樣子，也忍不住想要流口水了，讓丫鬟給她盛了一碗。也學(xué)著房言的樣子倒了些醋，結(jié)果，竟然比房言喝的還要多。

    吃完飯之后，大家坐在一起喝喝茶聊聊天。房言就把自己的想法說(shuō)了出來(lái)。

    “爹，您覺(jué)得咱們家的野味館也推出一些新的湯品如何，比如今日咱們家喝的雞湯以及大骨頭湯?！?/br>
    房二河思考了一下女兒的提議，似乎，也不是不可能啊。他還沒(méi)有開(kāi)口，王氏卻道：“言姐兒，你可知道咱們家今日喝的這種湯放了多少種藥材？是專(zhuān)門(mén)給孕婦喝的大補(bǔ)的湯。藥材比較貴重，熬了兩三個(gè)時(shí)辰呢。這要是拿出去賣(mài)的話(huà)，可就不便宜了?！?/br>
    房言解釋道：“娘，若是放在咱們家店鋪賣(mài)的話(huà)，就不用放這些藥材了。只需要放一些調(diào)料就可以了。畢竟大姐是孕婦，所以才放了這些材料的。普通人的話(huà)，是不需要這些大補(bǔ)之物的，喝多了也不好?！?/br>
    王氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“嗯，說(shuō)得也是。如果不放這些材料的話(huà)，也不過(guò)是浪費(fèi)一些柴火罷了。那倒是費(fèi)不了多少錢(qián)的?！?/br>
    房大妮兒也發(fā)表了自己的看法，道：“大姐看也是可以的，咱們家野味館的吃食也簡(jiǎn)單了些，改進(jìn)一些也好。”

    房二河想了想，道：“爹爹剛剛思索了一下，這個(gè)主意的確是不錯(cuò)的。咱們家養(yǎng)的雞和豬多了一些。平時(shí)咱們家店鋪里也用不了那么多的豬rou，若是能做成湯的話(huà)也是挺好的。我看可行?！?/br>
    這些用不了的豬以及雞的話(huà)，到最后還是都賣(mài)了出去，房言覺(jué)得實(shí)在是太浪費(fèi)了。既然提起了湯水的問(wèn)題，索性把其他的也一并都改良了。

    “爹，我覺(jué)得除了改良一下湯水之外，咱們家的包子也該改良一下了。咱們家的雞是吃著咱們家的野菜長(zhǎng)大的，自然是要比別家要好吃的。咱們家的包子可以推出來(lái)一種雞rou野菜餡兒的了。而且是大規(guī)模的推一下。除此之外，咱們還可以多多增加一些小菜。之前咱們家只有素菜的，咱們也是時(shí)候弄一些rou菜了，比如涼拌雞絲，比如涼拌rou片兒等等。反正爹爹可以想一想的。”

    房二河聽(tīng)著女兒的話(huà)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“卻是是該改進(jìn)了，之前爹爹也想著改進(jìn)的，這不還沒(méi)來(lái)得及。從前咱們家是在鎮(zhèn)上和縣城賣(mài)的吃食，大部分來(lái)吃飯的人還是以吃飽為主，但是如今咱們家在府城甚至京城開(kāi)店鋪了。很多人來(lái)到店里就不只是想要吃飽了，他們更喜歡咱們家吃食的味道?！?/br>
    王氏疑惑的道：“吃飯竟然還有這些講究的？去咱們家不就是為了吃包子，為了吃饅頭，為了吃飽嗎？”

    房言解釋道：“娘，咱們家既然叫了野味館，自然要多弄一些野味的。雞和豬也是長(zhǎng)在鄉(xiāng)野之間的，用咱們家的野菜喂養(yǎng)的，有著咱們家的獨(dú)特味道，所以，很是可以推出來(lái)的?！?/br>
    房二河聽(tīng)著女兒的話(huà)，覺(jué)得自己又開(kāi)始熱血沸騰起來(lái)了，在原地走了幾步之后，道：“言姐兒，明日咱們就在家里試一試。先試試雞湯和骨頭湯吧，其他的慢慢的再推出來(lái)。咱們先看看成本多少，再看看如何定價(jià)?！?/br>
    房言笑著道：“好的，爹?！?/br>
    第252章

    第二日一早, 房二河就讓家里的下人們?nèi)ズ笤捍艘恢浑u過(guò)來(lái)。此時(shí)，房言看到了之后, 道：“爹，我覺(jué)得您不如讓人多抓幾只雞回來(lái), 咱們?cè)囈辉?，一只雞能熬多少雞湯。咱們家是做吃食生意的，雞湯肯定定位不能太高了，要是像家里熬制雞湯一樣，估計(jì)一碗要十幾文了?！?/br>
    房二河一下子就明白女兒的意思了，女兒當(dāng)初釀制葡萄酒的時(shí)候也是這樣的，先實(shí)驗(yàn)了一番, 放多少葡萄, 密封多久，要不要放糖等等問(wèn)題。

    “好，就聽(tīng)你的?！?/br>
    下人們殺了之后又稱(chēng)了稱(chēng)重量，然后拿去廚房把這只雞處理一下, 放進(jìn)家里最大的幾口鍋里面熬制了起來(lái)。、

    因?yàn)檫@次里面沒(méi)有放藥材, 所以，一個(gè)時(shí)辰之后，雞湯就熬制好了。房言讓下人們各盛了兩碗過(guò)來(lái)。

    房言先從放的水最多的雞湯喝了起來(lái)，喝了一口之后，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“嗯，味道不錯(cuò)?！?/br>
    喝完之后, 又喝了喝中間那個(gè)，眼睛一亮，道：“味道更好?！?/br>
    最后，又喝了放水最少的那個(gè)。味道也不錯(cuò)。

    喝完之后，看了一眼她爹，想問(wèn)問(wèn)她爹是什么意思。

    房二河想了想，道：“味道倒是不錯(cuò)，只是，這樣清湯的話(huà)，會(huì)不會(huì)有人來(lái)買(mǎi)呢？”

    房言聽(tīng)了之后，也陷入了沉思之中，似乎，從古至今，她都沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)這樣賣(mài)湯的。大家都是直接燉一碗，連帶著雞一起上上去。

    所以，要怎么辦才好呢？房言盯著碗里近乎透明的雞湯，在思考要怎么辦才好。

    想著想著，房言抬起頭來(lái)看了看廚房?jī)?nèi)的東西。突然，她眼前一亮。有了！

    房言讓下人去拿了一個(gè)雞蛋，打散了，然后讓廚娘把從鍋里盛出來(lái)一勺子guntang的雞湯，直接澆在了上面。很快，這一碗湯就從一碗清亮的湯變成了一碗滿(mǎn)是雞蛋的湯。光是聞著味道，看著樣子，就讓人食指大動(dòng)。

    房言喝了一口，嗯，好喝。不過(guò)，味道還是不對(duì)。她又喝了一口，還是說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)。于是，她把碗放了下來(lái)，開(kāi)始在廚房?jī)?nèi)尋找東西。

    房言剛剛的那一番動(dòng)作房二河自然是看到了，他雖然心底還有些疑惑，但是也沒(méi)去打擾自己女兒思考。而是走上前來(lái)，看著自己女兒剛剛沖的一碗雞蛋湯，喝了幾口。喝完之后，覺(jué)得這樣似乎成了。

    他剛想跟女兒說(shuō)這樣就行了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)女兒似乎找到了可以用的東西。正讓廚娘把面粉和水混在了一起。

    房二河疑惑的道：“言姐兒，你這時(shí)做什么？”

    房言神神秘秘的道：“爹，您一會(huì)兒就知道了?！?/br>
    房二河笑著道：“爹爹覺(jué)得放入一個(gè)雞蛋就已經(jīng)很好喝了，這樣做肯定就能賣(mài)出去了。而且賣(mài)相還相當(dāng)?shù)暮?。真是難為你怎么會(huì)有這么多的鬼點(diǎn)子?！?/br>
    房言一邊指揮著廚娘，一邊跟房二河道：“我這不是覺(jué)得咱們家的雞蛋太多了嘛，正想著該如何把這些雞蛋給處理掉啊。若是雞和雞蛋能一起處理掉的話(huà)，那豈不是更好？”

    房二河笑著道：“嗯，這主意不錯(cuò)。多加了一個(gè)雞蛋，成本也算是提高了兩文錢(qián)了?！?/br>
    之所以說(shuō)是兩文錢(qián)，是因?yàn)樗麄兗业碾u蛋供給童家的話(huà)，童家如今是賣(mài)兩文錢(qián)一個(gè)。當(dāng)然了，普通的雞蛋依然是一文錢(qián)一個(gè)的。

    廚娘加入了面粉，倒入了鍋里，蓋上鍋蓋。然后又按照房言的吩咐，拿過(guò)來(lái)一個(gè)雞蛋放在碗里打散了。等到鍋里的雞湯再一次沸騰了之后，廚娘拿起來(lái)勺子在鍋里盛了一勺雞湯，高高的揚(yáng)起來(lái)，迅速的倒在了放了一個(gè)生雞蛋的碗里。

    看著熟悉的賣(mài)相，聞著熟悉的味道，房言滿(mǎn)意的牽起了嘴角。端起來(lái)喝了兩口，閉上眼睛默默的回味一下。嗯，果然是那個(gè)熟悉的味道。

    “爹，成了，您嘗一嘗?！闭f(shuō)著，房言就要把自己的碗遞給房二河。還沒(méi)遞到房二河手里，房言突然覺(jué)得自己這樣做似乎不太妥當(dāng)，趕緊又縮回了手，道，“算了爹，還是讓人林嬸再給您做一碗吧?！?/br>
    房二河笑著道：“沒(méi)事的，爹喝這碗就行?！狈凑亲约旱呐畠?，沒(méi)什么好嫌棄的。

    沒(méi)想到房言卻道：“算了，太好喝了，我打算喝完這一碗了，爹爹還是再盛一碗吧?！?/br>
    林嬸兒笑著道：“好嘞，我再給老爺做一碗。”

    房二河無(wú)奈的笑著搖了搖頭。

    打蛋，倒雞湯，很快，房二河那一碗也做好了。喝著比剛剛還要好喝的味道，房二河道：“嗯，還是這個(gè)好喝，怪不得言姐兒不舍得給爹爹嘗一嘗?！?/br>
    房言一邊喝一邊道：“可不是嘛，就是爹爹說(shuō)的這樣?！?/br>
    父女倆正喝著雞湯呢，王氏和房大妮兒也過(guò)來(lái)了。

    王氏看著正在喝湯的父女倆，笑著道：“我當(dāng)你們爺倆是去做什么了，竟然躲在廚房里面偷吃呢。”

    房言笑著道：“娘，您快來(lái)嘗一嘗，這湯可好喝了。大姐也來(lái)嘗一嘗?！?/br>
    王氏笑著調(diào)侃道：“難不成你這個(gè)湯比娘昨日給你大姐熬的雞湯還要好喝嗎？”

    房言道：“唔，娘昨日熬的湯也好喝，就是有些油膩了。這個(gè)的話(huà)，味道不太一樣?！?/br>
    林嬸兒見(jiàn)狀，趕緊又做了兩碗。

    王氏接過(guò)來(lái)一碗，道：“娘就來(lái)嘗一嘗怎么個(gè)不同法。”說(shuō)著，王氏端起來(lái)碗喝了起來(lái)。

    喝了幾口之后，王氏贊嘆道：“味道果然很好啊。這是從哪里學(xué)來(lái)的法子，這湯竟然還可以這樣做！”

    房二河笑著道：“這哪里是別處學(xué)來(lái)的法子，都是言姐兒自己想出來(lái)的。咱們家言姐兒啊，腦子真的是活泛啊?！?/br>
    房大妮兒喝了一些之后，也贊同的說(shuō)道：“小妹想出來(lái)的法子就是好啊。還別說(shuō)，真比昨日咱娘給我熬的雞湯好喝多了?！?/br>
    王氏聽(tīng)了這話(huà)，假裝生氣的說(shuō)道：“你們兩個(gè)啊，就是專(zhuān)門(mén)來(lái)氣娘的?！?/br>
    一人喝了一碗湯之后，一行人就出去了。等到中午吃飯的時(shí)候，大家又一人喝了一碗雞湯。

    下午，房言又讓人熬了煮骨頭湯。

    同樣的做法，不同的味道。

    接下來(lái)，她就要跟她爹商議一下，到底應(yīng)該定價(jià)多少了。

    一只雞的話(huà)，大概能熬制三十碗，里面的一些八角之類(lèi)的調(diào)料以及鹽、柴火都加在一起的話(huà)，加上雞的價(jià)格，大概是五十文左右。這樣算的話(huà)，成本費(fèi)一碗是兩文錢(qián)左右。一只雞蛋成本，如果按照他們家來(lái)算的話(huà)，其實(shí)連一文錢(qián)都用不了的，畢竟他們家的雞一天能下三四個(gè)蛋，但是在外面卻要賣(mài)兩文錢(qián)。除此之外，還有人工費(fèi)。

    所以，總的來(lái)算的話(huà)，大概是三四文錢(qián)的成本。

    豬骨頭的話(huà)價(jià)格更低一些，所以也就兩三文錢(qián)的成本。

    而且，他們還有房租，怎么也要自己賺一些的。