平安搬出這好幾座大山！尤其是慕欽揚(yáng)的名頭，那可是人人皆知的！

    呂建成臉色由紅變綠，又由綠變黑，表情煞是精彩！

    他開始有點(diǎn)兒后悔自己一見這丫頭就瞧不起的想法了。自己這純粹是找事兒！

    恰好一個(gè)小二跑過(guò)來(lái)附在呂建成耳邊說(shuō)了句什么，呂建成看了平安一眼：“回頭再來(lái)和你理論?！闭f(shuō)著就跟著小二急匆匆地回到廚房里去了。

    平安也快步跟上。媽的，這里都是她的地盤了，還能任人這樣不放在眼里？

    呂建成一進(jìn)到廚房就說(shuō)：“那盤菜在哪里？”

    小二端了過(guò)來(lái)，呂建成拿起筷子嘗了一口：“味道還正常啊，怎么了？”

    “樓上客人說(shuō)這盤菜已經(jīng)不新鮮了，要重新再換一盤?！毙《f(shuō)。

    “換什么換！你去告訴他，味道就是這樣的，誰(shuí)說(shuō)咱們‘醉清風(fēng)’賣的菜不新鮮就是純粹想要過(guò)來(lái)找事兒！他不知道咱‘醉清風(fēng)’真正的東家是誰(shuí)嗎？！”呂建成聲色俱厲地呵斥。

    “是！”小二端起菜就準(zhǔn)備往外走，被平安一把攔下，“哎，別這么著急呀！”

    平安將菜盤子接了過(guò)來(lái)，上上下下掃視一眼呂建成：“呂掌柜的，您說(shuō)咱‘醉清風(fēng)’真正的東家，我倒是想問(wèn)了，咱們酒樓真正的東家是誰(shuí)？”

    呂建成脫口就想說(shuō)：自然是蕭府云舒公子！但是，轉(zhuǎn)念就想起剛才他舅舅才警告過(guò)他的話，只得悻悻道：“咱們真正的東家是顧平安顧大小姐。”

    平安輕笑一聲：“哦！”她一臉恍然大悟的神情，“原來(lái)是這樣?。≡瓉?lái)我才是你真正的東家！”說(shuō)完，她臉一拉，聲音驀然間冷了下來(lái)，嚴(yán)厲地訓(xùn)斥，”呂建成！知道自己東家是誰(shuí)卻頂撞東家！罰俸一月以示懲戒！若有下次，掌柜之位立時(shí)讓賢！”

    呂建成臉色難看到了極點(diǎn)：“你這么做之前可有問(wèn)過(guò)我舅舅？”

    偌大的“醉清風(fēng)”和“醉春風(fēng)”連鎖，蕭云舒是執(zhí)掌人，但是，日常事宜卻是由福伯去處理的，所以福伯在所有掌柜的心中的地位都很高。這也是為什么呂建成能囂張成現(xiàn)在這樣的最關(guān)鍵的原因。

    “你舅舅？”平安說(shuō)，“福伯他年事已高，接下來(lái)的日子該好好養(yǎng)養(yǎng)老了，怎么還能讓他一直cao勞下去呢？再者說(shuō)了，呂掌柜的，你可要想清楚了，現(xiàn)在這家酒樓在半年以前就姓顧了！”

    呂建成咬了咬牙，對(duì)一旁小二說(shuō)：“你去把我舅舅叫來(lái)！”

    平安看著他這個(gè)樣子，不屑到了極點(diǎn)：此人是真傻！蕭云舒和福伯誰(shuí)大？恐怕他都沒分清楚？以為自家舅舅一直在處理酒樓的事務(wù)就是真正的主人了？殊不知他不過(guò)是蕭云舒的跑腿的！還仗勢(shì)欺人！可見這福伯平時(shí)是有多慣著他！

    那小二立馬就跑了出去。

    也好，福伯來(lái)了省得自己去找他了！

    平安端著這盤菜手指拈起一撮嘗了嘗。她眉頭一皺，將菜盤子狠狠往臺(tái)面上一摜！

    “哪個(gè)師傅做的這盤菜？！”她怒喝！

    “是我做的，怎么了？”一個(gè)人高馬大肚子鼓鼓的中年男人走了出來(lái)。

    “你這盤魚怎么會(huì)有這么濃重的味道？”平安問(wèn)。

    那肥壯的大師傅看了她一眼，頗有些不把她放在眼里：“因?yàn)樗囚~呀。”一句話，帶得廚房里好些人都毫無(wú)顧忌地跟著笑了。

    “真正新鮮的魚做出來(lái)應(yīng)該是味道鮮美的?！逼桨舱f(shuō)，“你這魚味道不對(duì)，是不是死了好幾天了？”

    “姑娘，魚死沒死好幾天我可不知道，我只知道，在魚下鍋的時(shí)候，它定然已經(jīng)是條死魚了！”那大師傅繼續(xù)和她頂嘴，原來(lái)那些人的笑聲更加大了，有幾個(gè)甚至一副看好戲的樣子哈哈大笑！

    呂建成哼了一聲：“我都說(shuō)了，這菜沒有問(wèn)題！顧小姐！你偏要說(shuō)不對(duì)勁兒是什么意思呢？”

    “這魚rou質(zhì)太松，吃在嘴里甚至有木木的粉狀感覺，以我多年吃魚的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，就是用次等材料做的?！逼桨舱f(shuō)，“再具體點(diǎn)說(shuō)，應(yīng)該說(shuō)這魚已經(jīng)即將腐爛！我沒想到你們竟這么大的膽子！這樣的菜品也敢賣給客人！敢這樣砸‘醉清風(fēng)’的招牌！”

    “哎喲！顧小姐！你可真會(huì)把話往大里說(shuō)！咱們可都是‘醉清風(fēng)’的老雇工了！怎么會(huì)砸自己的招牌呢！”呂建成很明顯幫著那個(gè)廚師說(shuō)話，“大師傅不過(guò)今兒煎魚的時(shí)候稍稍過(guò)了點(diǎn)兒頭，你就這么給他冠上個(gè)罪名！東家如此薄情寡義，這叫我們這些雇工們多少寒心??！”

    平安冷嗤一聲：“是嗎？你是一定要我自己動(dòng)手做出來(lái)才肯承認(rèn)？”

    那大師傅并不認(rèn)識(shí)她，嘴巴一歪，很是不以為然：“看不出來(lái)啊，現(xiàn)如今的大小姐們手藝可真是多啊，竟然還會(huì)跑到后廚來(lái)和咱們這些廚子們搶飯碗了！您既然不嫌累，那就做吧?！?/br>
    “我賭她不過(guò)嘴上說(shuō)說(shuō)，一定不會(huì)！哪家的大小姐會(huì)自己洗手做羹湯了？”

    “行了，她愛說(shuō)就讓她說(shuō)唄，誰(shuí)叫她有錢，買下了咱們‘醉清風(fēng)’呢？”

    平安沒好氣地環(huán)視了他們一眼，見他們各個(gè)一副唯恐天下不亂的樣子，心里有了決斷。

    “那你們就看好了！”平安開始洗手，一邊講解，“真正的廚師是連洗手這一關(guān)都不會(huì)大意的，因?yàn)樵蹅冞@一雙手要呈現(xiàn)給客人的必定是最為鮮美也最為干凈健康的食物！”

    “嘖嘖！”旁邊有人說(shuō)，“你看她這個(gè)樣兒?jiǎn)眩　闭Z(yǔ)氣之尖酸，讓平安眉頭一皺。

    平安洗過(guò)手，開始洗鍋。那管灶頭燒火的小男孩一把就扔下了燒火棍。平安盯著他看了一眼，心里冷哼一聲：連半大的孩子竟然也和他們一伙兒和她作對(duì)！好！她的決定肯定沒有錯(cuò)了！等會(huì)兒福伯來(lái)了就和他說(shuō)清楚！

    平安從水箱里撈了一條活魚，現(xiàn)場(chǎng)宰殺。魚有些大，cao作起來(lái)并沒有那些專門殺魚的工人熟練，工人們又是一頓看不起。

    平安不多說(shuō)，快速將魚去鱗破肚，清洗干凈后放在砧板上幾刀下去，和原先那盤魚切成了差不多大小的魚塊了。

    438不服她？她不怕！

    以為沒人燒火就能難倒她？平安心里冷笑，她生火可是有一手絕活兒，想當(dāng)初自己和大麥掉進(jìn)山洞里，沒有火折子她都能將火生起來(lái)！

    來(lái)到灶邊一看，果不其然，經(jīng)過(guò)她料理魚的時(shí)間，早已經(jīng)只剩下一些火星子了。

    樓上的客人可不能等這么久。平安對(duì)小二說(shuō)：“你快點(diǎn)兒上去對(duì)客人說(shuō)馬上替他端上一盤新的來(lái)，態(tài)度要誠(chéng)懇。就說(shuō)等下掌柜的親自上來(lái)道歉?！?/br>
    “顧小姐！我可沒說(shuō)上去道歉！我不承認(rèn)這盤魚有問(wèn)題！”呂建成說(shuō)。

    平安看了他一眼，沒時(shí)間和他斗嘴皮子，只說(shuō)：“先做完魚，等下見分曉?！闭f(shuō)完，任呂建成怎么挑刺兒尖酸都不再說(shuō)話。

    她塞了點(diǎn)兒刨木花兒進(jìn)去，又添了點(diǎn)兒細(xì)細(xì)的木柴，將火堆中間撥開，拿著吹火筒輕輕一吹火就著了起來(lái)。

    “呵！這手法熟練的！她到底是不是顧家的小姐呀！”那大師傅說(shuō)，“怎么我看著就像是個(gè)干粗活兒的呢？”

    平安只當(dāng)沒聽到，她快步走回鍋臺(tái)邊，趁著鍋已經(jīng)燒得火辣辣的淋了一圈兒油下去。不過(guò)是一盤紅燒魚，對(duì)于她來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是小意思！松鼠鱖魚做出來(lái)賣相那么好的人，還會(huì)怕這家常菜？

    只聽得“哧溜”一聲，魚塊下了鍋，聽聲音就知道油溫恰到好處。