正好，趁著這個(gè)空當(dāng)，再在灶膛里塞點(diǎn)兒柴火。平安手腳麻利，絲毫不亂，看得那些人無不驚訝連連。

    塞好柴火，魚還沒有到翻面兒的時(shí)候，平安立馬著手準(zhǔn)備蔥姜蒜等調(diào)味品。切起來砧板發(fā)出咚咚咚咚的響聲。呂建成說：“原來還真是有一手。難怪脾氣那么大！”

    福伯來的時(shí)候，看到的就是這么一副景象！平安在灶臺(tái)前忙前忙后，其他的人全都一個(gè)個(gè)懷抱著雙手在一旁看好戲呢！

    福伯不吱聲，慢慢移到人群后頭默默看著。平安其實(shí)已經(jīng)瞥了他，也只當(dāng)沒看見。也好，讓他自己瞧瞧他那親外甥是怎么為人處世的！

    魚翻了個(gè)面兒，將準(zhǔn)備好的佐料放進(jìn)去，等到差不多的時(shí)候再澆上一點(diǎn)兒水燜一燜。很快，香味就彌漫在廚房。

    起鍋！擺盤！平安做得得心應(yīng)手。

    “大師傅，我這做法應(yīng)該和你的差不離吧？”平安擺完盤之后將手在白布巾上擦了擦，問。

    那壯實(shí)的大師傅嘴一撇：“紅燒魚塊不是都是這樣做的嗎？稍稍入了一點(diǎn)兒門的學(xué)徒都會(huì)。”

    平安笑笑：“那就好，要的就是你這句話?！逼桨擦袅藥讐K魚塊在盤子里以供大家等會(huì)兒比對，又將完整的那一盤交給身邊小二，“給樓上客人送上去，再拿壺好酒，就說是掌柜的的賠禮。等下我們處理完手頭上的事兒馬上過來?！?/br>
    那小二端著菜拿了酒看了福伯一眼，就要打招呼，福伯做了個(gè)噤聲的動(dòng)作，他彎了下腰出門去了。

    “你說讓我去我就去？”呂建成說，“還真把自己當(dāng)主子了？一個(gè)小小的黃毛丫頭頤指氣使的，我們大家都不服！”

    “對！我們不服！不服！”好幾個(gè)人一起起哄。

    福伯在一旁看得臉色發(fā)青！這個(gè)呂建成！今兒上午才過來訓(xùn)過他！看看這家店被他管理成什么模樣了？早上那客人就已經(jīng)投訴過了，他好不容易把這事兒給處理了，才到中午又來給自己惹事！明明知道在這個(gè)關(guān)頭他忙得很！就是這么不省心！

    福伯心里嘆了一口氣，要是不是看在自己死去的jiejie份兒上，他真該就……哎，他確實(shí)不適合當(dāng)掌柜的！

    可是，只有掌柜的工錢才夠這小子花銷的！

    “來吧，大家都過來嘗嘗這魚的口感，和剛才這一盤比對比對?！逼桨舱f著瞟了一眼站在角落里的福伯，只見他臉色發(fā)青，可見對自己外甥的行為也是極為不滿。

    好！不讓你看個(gè)現(xiàn)成的，等下還不好說話了！

    人群往前涌的時(shí)候，有個(gè)人發(fā)現(xiàn)了福伯，剛要開口，福伯立馬舉手示意讓他不要吱聲。

    有幾個(gè)廚師湊了上去嘗了嘗，平安問：“怎么樣？是不是味道不同？”

    可是，她沒想到的是，就算是物證都讓自己造出來了，那些人就是要睜著眼睛說瞎話！

    “哪里有什么不同啊？不就是魚的味道嗎？”

    “火候不一樣，油溫不一樣，做出來的味道能一模一樣嗎？不同也是很正常的?！?/br>
    呂建成也上去弄了一小塊兒放在嘴里嚼了嚼，他的味覺又沒有喪失，當(dāng)然嘗的出來平安那盤rou質(zhì)緊致綿滑，確實(shí)是最新鮮的材料做的?？伤f：“按我來說，你這魚的味道要比大師傅的差了老遠(yuǎn)了！就這盤魚，想要在咱們‘醉清風(fēng)’賣出去，我看難！不要砸了咱們的招牌才好哦！”

    他一發(fā)話，其他人等都紛紛附和：“就是就是！味道不怎么樣！”

    平安冷笑道：“既然味道不怎么樣，我讓小二將新的魚塊端上去的時(shí)候你怎么不阻止？你既然怕我砸了招牌，為何不堅(jiān)持讓小二端大師傅的上去？呂建成，僅從這一點(diǎn)就可以看出你對‘醉清風(fēng)’并不是全心全意呀！一個(gè)掌柜的，連好壞都分不清，他還有什么資格做掌柜的？”

    “顧小姐！”呂建成針鋒相對，“我有沒有資格做掌柜的可不是你說了算的！”

    “呵……是嗎？我說了不算？我可是記得這家店蕭云舒已經(jīng)盤給我半年之久了！”平安故意激將他。

    呂建成果然上當(dāng)！

    “誰說公子盤給你半年之久了？不過是這幾天的事兒！你別在這里作威作福了！告訴你……”呂建成話還沒說完，只聽得角落里傳來一聲中氣十足的呵斥聲：“呂建成！”

    他回頭一看，臉色立馬變了！

    自家舅舅是什么時(shí)候站在這里的？他全都看見聽見了？

    “我上午才警告過你說話要小心！你竟當(dāng)著這么多人的面造謠生事！”福伯訓(xùn)斥道，“云舒公子確實(shí)在半年前將此店盤給了平安姑娘，為什么姑娘遲遲未來接手是因?yàn)楣媚镆跂|城那家店摸清情況，這是東城所有人都知道的事兒！交接不需要時(shí)間？好你個(gè)呂建成！生生要顛倒黑白！我看你這個(gè)掌柜的是不想做了！”

    439收拾呂建成

    福伯訓(xùn)斥道，“云舒公子確實(shí)在半年前將此店盤給了平安姑娘，為什么姑娘遲遲未來接手是因?yàn)楣媚镆跂|城那家店摸清情況，這是東城所有人都知道的事兒！交接不需要時(shí)間？好你個(gè)呂建成！生生要顛倒黑白！我看你這個(gè)掌柜的是不想做了！”

    呂建成見福伯如此生氣，立馬做出徒勞的補(bǔ)救：“舅舅，我……我一時(shí)記岔了?！?/br>
    “這種事情還有記岔之說？！”福伯怒斥著上前拿起筷子嘗了嘗兩盤魚的不同，不嘗還好，一嘗怒氣沖天！

    “跪下！”福伯厲喝一聲！

    呂建成噗通一聲就跪在了地上！與此同時(shí)，那大師傅連帶幾個(gè)經(jīng)手這道菜的各個(gè)幫工們也都齊刷刷跪在了地上。

    福伯氣得嘴唇直發(fā)顫！他指著呂建成說：“平日里你犯些小錯(cuò)誤，我都替你抹了，沒想到你膽子越來越大，竟然在菜品的質(zhì)量上做起文章來了？！要是各個(gè)掌柜的都像你這樣，咱們‘醉清風(fēng)’還能做得下去？！”

    面對福伯聲色俱厲的斥責(zé)，呂建成心里不是不怯的，但是，福伯多年來從未真正狠罰過他，讓他壯了膽子嘀咕：“舅舅，什么咱們‘醉清風(fēng)’啊，現(xiàn)在不已經(jīng)都成了別人的了嗎……”

    平安冷冷道：“呂建成，既然你都知道是‘別人’的，那么，就應(yīng)該遵守‘別人’的規(guī)矩！否則，我可不保證你這掌柜的之位還能坐到明天！”

    福伯畢竟還是有些護(hù)短，他忙笑著對平安說：“平安姑娘……你看，能不能賣老頭子一個(gè)面子？這一次就從輕處置？這人難免會(huì)有不明白的時(shí)候，給點(diǎn)兒教訓(xùn)，他以后定然不敢了?！?/br>
    平安看了呂建成和其他幾人一眼，考慮到福伯的名望，做出了讓步：“呂建成，還有幾位經(jīng)手的師傅，你們的職務(wù)可以保留，但是懲罰卻不能免。這樣吧，就扣除一月的工錢好了?！?/br>
    一月的工錢在她那么重質(zhì)重量的人眼中其實(shí)已經(jīng)算是極輕的懲罰了，可呂建成立馬就做出了反應(yīng)！

    “顧小姐！你扣除我這個(gè)掌柜的的工錢，我沒話說?？墒?，你知不知道，他們這些幫工每月半兩銀子都沒有，家里還指著他們的工錢吃飯呢！這一月工錢扣除，叫他們一家人這月拿什么來生活？”

    呂建成打得一手好群眾牌，三兩句就讓那些幫工各個(gè)都義憤填膺！可能真有個(gè)別家庭是像呂建成說的那樣指著這點(diǎn)兒錢買口糧，可就算家里稍稍寬綽一點(diǎn)的，誰又愿意因?yàn)檫@么小小的一個(gè)失誤就失去一月辛辛苦苦賺來的銀錢呢！所以，那效果是一呼百應(yīng)！

    “就是！顧小姐，我們家就指著這點(diǎn)兒錢過日子呢！您高抬貴手，就原諒我們這一次，下次咱們再也不敢了……”有人求情。

    有人冷眼相對。

    有人憤憤然：“不過是一點(diǎn)兒小事，用得著這么重的懲罰嗎？”