第12節(jié)
“咸的沒了……要不您嘗嘗甜的?”林靜好看看籠屜,只有不到五個(gè)了,還全都剩的是甜的。 因?yàn)闂椈ㄋ质翘鸬?,所以林靜好做的竹筒飯里面,特意咸的占了十六七個(gè),甜的其實(shí)并不算多,結(jié)果這還剩下了…… 那人聽了林靜好的話,站在三輪車前,眼睛盯著籠屜里面的竹筒,又看了看鐵板上的棗花酥,再看看竹筒,再看看棗花酥……林靜好半天沒吭聲,還是讓他自己想吧,她先把自己手里面的六個(gè)棗花酥煎熟了再說。 年輕人拿著六個(gè)棗花酥走了,后面新來的客人也拿著棗花酥或者竹筒飯走了,人來人往,竹筒飯只剩下了最后一個(gè)……那個(gè)人還站在三輪車前,在棗花酥和甜的竹筒飯之間糾結(jié)著。 林靜好瞧著車來了,只好跟那人說道:“公交車來了,您是吃棗花酥,還是竹筒飯,該趕不上車了?!?/br> 這攤子前頭已經(jīng)沒有別人了,就他還站著,其他人早就已經(jīng)在站牌下面等著了。 那人回頭看了一眼已經(jīng)漸漸駛來的公交車,急的額頭上面的汗都要滴下來了,就是說不出他到底要吃哪個(gè),可是他又不肯走,就在這站著。 林靜好嘆了一口氣,看來,他有選擇綜合癥啊。 “您是想吃煎的,還是沾糖的?口感不一樣,棗花酥咬起來酥酥的,糯米很有嚼勁,看您是想嘗什么口味的?棗花酥的味道要重一些,竹筒飯就稍微清淡些?!绷朱o好指指棗花酥,又指指竹筒飯,很細(xì)致的介紹了一番。 “我……我想吃糯米,但是又想吃油煎的?!蹦侨税欀碱^說著,抬起胳膊抹了一把汗,又回頭看了一眼公交車,老半天,還是沒能邁開要走的步子。 “要不,我給您……煎一下這個(gè)甜的?”林靜好用手指戳了戳那竹筒,試探性的問了一句,這有糯米,也是煎的,條件看來都是滿足的。 唯一的就是……煎甜的,她還真不知道是個(gè)什么味兒。 畢竟這竹筒飯和棗花酥不同,棗花酥主要是靠著棗泥和油酥還有豬油的結(jié)合,其實(shí)就是一個(gè)膩?zhàn)?,這個(gè)年代口比較淡,平時(shí)也吃不到這么甜膩的東西,這是棗花酥的一大特點(diǎn)。 但是,甜的竹筒飯就是靠著清甜味兒了,每個(gè)竹筒飯里面只有兩個(gè)紅棗,配料以紅豆和糯米為主,加上竹子的清香,在薄薄裹上一層糖,甜而不膩,這要是煎一下,那個(gè)味道吧,是膩還是清甜膩呢? 沒等林靜好想出來會(huì)是個(gè)什么味兒,那人就拳頭一拍手心,忙說:“行行行,好主意!” 這…… 那就煎吧。 林靜好直接劈開最后一個(gè)竹筒,把里面的糯米條一下子倒在鐵板上,甜竹筒飯里面林靜好抹的是玉米油,比豬油要貴一些,但是不腥氣,有股清香味兒,和紅棗紅豆更搭,因?yàn)榕淞系年P(guān)系,成本倒是和咸口的一樣。 “您往后點(diǎn)?!绷朱o好一邊提醒,一邊飛快的翻著手里面的糯米條,眼睛還時(shí)不時(shí)的看一眼公交車,這可是最后一趟了。 那人倒是沒有林靜好這么著急,兩只眼睛就盯著林靜好手里面的動(dòng)作,糯米條一接觸到鐵板就開始亂濺,尤其是糯米里面的水分,在燒熱的鐵板上簡直恨不得跳舞。 他吸了吸鼻子,棗花酥那股子味道漸漸淡去,取代的是一股強(qiáng)烈的糯米味兒,這味兒里面夾雜著紅棗香,和棗花酥里的紅棗味是完全不同的。 公交車站穩(wěn),林靜好也用筷子加起來四面泛金的糯米條,然后插入竹簽,說:“沾不沾糖?” “沾!”甜的當(dāng)然要沾糖了!那人幾乎是毫不猶豫的回答。 ……這口味有些奇特,又煎又沾糖,會(huì)不會(huì)太膩了點(diǎn)? 不過林靜好還是飛快的在糖上面滾了一圈,然后遞給他說:“快去吧,車要開了?!?/br> 這才從香味中回過神來的人立馬掏出來一毛錢丟給張美蘭,拿著撒丫子就往公交站跑,好在不遠(yuǎn),也好在今天等車的人多,算是有驚無險(xiǎn)的上了車。 一上車,竹筒糯米條的味兒就在公交車?yán)镱^蔓延開來,售票員瞅著那玩意兒沒見過,就問了句:“這是啥?” “竹筒糯米飯,賣點(diǎn)心那姑娘新做的?!蹦侨艘膊恢背?,經(jīng)常坐車也知道售票員是棗花酥的粉絲,就干脆的回了一句,聽著糯米上的聲兒漸漸下去才咬了第一口。 只是沒想到這一口下去,他完全驚呆了,直接打開了新世界的大門。 * 一早上過去,棗花酥賣掉了十幾個(gè),竹筒飯則是賣了個(gè)干干凈凈,本來就做得不太多,今兒又是頭一天,暢銷也是正常的。把所有扒下來的竹筒全部都放在一起裝進(jìn)麻袋,林靜又把丟在地上的竹簽撿起來收到帶來的垃圾桶里面,才和張美蘭回了家。 吃了午飯,林靜好把棗泥餡炒好,張美蘭留在家里洗衣服和面,她則背上那裝竹筒的麻袋又去了一趟篾竹店,早先她就問過,這竹筒劈開后也是可以回收的,只不過價(jià)格比買的時(shí)候要低。 三十個(gè)竹筒,回收價(jià)格是一毛錢,林靜好又添了一毛五分錢,換了五十個(gè)完好的竹筒,拎著回了家。 按照折價(jià)后的竹筒,林靜好回去細(xì)算了一番,竹筒飯的成本算下來還不到四分錢,因?yàn)榕Fぜ埓硬荒芑厥?,所以竹筒飯比棗花酥的成本還便宜了一分多。 她干脆和張美蘭分工明確,張美蘭暫時(shí)負(fù)責(zé)棗花酥,林靜好只幫她炒個(gè)棗泥兒餡,至于林靜好,竹筒飯現(xiàn)在是她的主要任務(wù)。 為了達(dá)到最完美的口感,紅豆和豌豆還有糯米,林靜好都會(huì)事先泡一下,大概時(shí)間都要五個(gè)小時(shí)以上,之后在上鍋蒸的話,糯米的口感會(huì)變的軟而勁道,紅豆和豌豆會(huì)變得很面,反而和糯米更融合,也不會(huì)吃著沒勁兒。 也是因?yàn)檫@樣,下午在做一鍋出來那是肯定不可能的,所以她干脆就先把材料泡起來,之后和張美蘭多包了不少棗花酥,下午主要還是賣棗花酥。 因?yàn)橹裢诧?,棗花酥的生意不如從前,晚上回來,還剩了三十來個(gè),林靜好和張美蘭把它們在籠屜里面裝好,又裹了干凈的麻袋,才放到外面的窗臺(tái)上,還好現(xiàn)在天冷,放上一夜也是壞不了的。 吃過晚飯,林靜好把甜口的材料和咸口的材料分別攪和在一起兌上水,又叫張美蘭今兒不包了,來和她一塊往竹筒里頭抹油。等抹完了油,材料的味道剛好互相融合在一起。 兩個(gè)人一起干活就快了許多,五十個(gè)全部裝完,林靜好數(shù)了數(shù),二十個(gè)甜口,三十個(gè)咸口,剛剛好,都整整齊齊的碼放在蒸饅頭的籠屜里面,放在煤氣上,林靜好沒有開火,和張美蘭直接歇下了。 第二天早上張美蘭和林靜一塊兒起來,林靜好照顧火候蒸竹筒飯,張美蘭則又包了十幾個(gè)棗花酥,和昨兒的擺放到一起,兩個(gè)人收拾妥當(dāng),就推著三輪車出了攤。 平日里頭林靜好來的時(shí)候,因?yàn)樘炖淞?,這公交站上幾乎沒有人,也就遠(yuǎn)處王大爺亮著一站小燈。 結(jié)果今兒不同往日,她們娘倆推著車往攤位跟前走的時(shí)候,就瞧見那位置上早早就站了一個(gè)人,人高馬大的,站在不見亮的夜幕里一動(dòng)不動(dòng),嚇了她們一跳。 “楊,楊大哥?”林靜好走近,細(xì)瞧了瞧,才試探性了問了一下。 第022章 “靜妹子。”楊樹撓撓頭,看林靜好推著車,趕忙上前扶住車把說:“我來幫你吧。” “我來就行,不費(fèi)事。楊哥,今兒怎么來這么早?”林靜好在楊樹的幫助下把車把擺正,邊把煤爐上面的水壺拿下來邊問他。 往常楊樹都是下午來,他沒錢坐公交車,平時(shí)上下班都是跑著去跑著回,公交車十幾分鐘的路程,少說他也要跑個(gè)半個(gè)多小時(shí),不過倒是給他練就了一個(gè)好身體,老遠(yuǎn)林靜好瞧著就有些像他,走近一看還真是。 “昨兒上工,聽他們說,你這新出了個(gè)啥飯的,想買給我媽吃。結(jié)果晚上來晚了,你都走了,我就想今兒早點(diǎn)來?!彼姶畈簧鲜?,也就不添亂,老老實(shí)實(shí)站在攤子前頭說。 “是竹筒飯,你瞧?!绷朱o好把鋁鍋掀開,然后把熱水倒在薄木板下面,又掀開籠屜,立馬水蒸氣就上來了。 楊樹著急的伸著脖子去看,結(jié)果被水蒸氣熏花了眼,忙用手揉揉,就瞧見那籠屜里面塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,全都是一個(gè)個(gè)小竹節(jié)。 “啥叫竹筒飯?竹筒還能吃?”他還真是沒見過這東西。 “這竹筒里面有糯米,分甜口咸口,甜口是紅豆紅棗,咸口有香菇蘿卜豌豆。味兒不一樣,咸口在鐵板上滾一圈更好吃?!绷朱o好一邊指一邊介紹,還拿起來一個(gè)放到楊樹跟前給他瞧了瞧說:“把吃的放里頭蒸熟,不吃這竹筒,吃里頭的飯?!?/br> 楊樹這人做事認(rèn)真,對母親孝順,因?yàn)樨毟F平時(shí)根本吃不上什么好東西,林靜好在看書的時(shí)候就知道他的性子了,看見這竹筒的第一反應(yīng)肯定是不能吃,所以也不著急,干干脆脆的給他一點(diǎn)點(diǎn)的解釋。 “又孝順楊大娘呢?我給你說,這咸口的滾一圈鐵板特好吃?!蓖醮鬆敵謥砹?,站在那籠屜里面下意識(shí)的就舔嘴唇,哎呦這個(gè)味兒,他昨晚上想了一夜呢! “大爺,您來幾個(gè)?”林靜好看楊樹還是沒太明白,干脆直接問王大爺,拆一個(gè)給他看看就知道了。 “先給我來兩個(gè)咸的,一個(gè)煎了,一個(gè)我直接吃?!蓖醮鬆斖纯?,先給了兩毛錢,然后就抄著手?jǐn)R那兒站著,他可等不到一會(huì)林靜好給他送。 楊樹看著林靜好應(yīng)了一聲,麻溜的從那籠屜里面拿出來一個(gè)竹節(jié),用手底下的鏟子一下子就從中間劈開,然后從旁邊的干凈袋子里面抽出來一個(gè)竹簽,遞給王大爺,又劈了一個(gè)放到鐵板上,油一煎,這香味兒飄了老遠(yuǎn)。 他瞅著口水都快出來了。 “再來一個(gè)甜的?!蓖醮鬆敻强鋸垼瑤卓诰屯痰袅艘粋€(gè)糯米條兒,見那個(gè)剛上了鐵板,就又掏了一毛錢出來給張美蘭。 張美蘭學(xué)著林靜好的模樣挑了一個(gè)甜的,然后插上簽子,又在碗里頭滾了一圈糖,遞給王大爺。 不一會(huì)兒,王大爺就吃了三個(gè)竹筒飯,眼見他滿足的拍著肚子就走了,還打了一個(gè)飽嗝兒,根本就沒有回頭瞧一眼以前的摯愛,這棗花酥,在王大爺這里,是徹底的失了寵啊! “給我也來一個(gè)甜的,一個(gè)咸的吧。”看清楚了門道,楊樹從兜里面摸出幾個(gè)硬幣,數(shù)了數(shù),然后說:“先來一個(gè)吧,咸的?!?/br> “錢不夠?”林靜好看他來來回回?cái)?shù)了好幾遍,又改口要一個(gè),就問了一句。 “嗯,來一個(gè)就成。”楊樹舔舔嘴,這味兒太香了,他出來的早,沒來得及吃早飯,這會(huì)兒肚子都開始叫了。 “你都給我媽吧,我給你弄兩個(gè)?!边@會(huì)兒也沒人,林靜好就干脆的和楊樹說道。 誰知道楊樹根本不肯,他不是一個(gè)會(huì)占便宜的人,都說了一毛錢一個(gè),就一定要都給了才行,林靜好擰不過他,就說:“你可以先欠著,左右你也跑不了,下次來了再給我。” 楊樹掙扎了半天才同意,給了張美蘭一毛八,林靜好把甜的拿出來裹了一圈糖又把竹筒合在一起,又拿了個(gè)咸的劈開放好簽子在裝回去。 說林靜好沒有私心是假的,一來,楊樹現(xiàn)在確實(shí)生活不太如意,楊大娘既然愛吃,她也不介意少收一點(diǎn)。二來,她還是希望楊樹能記住這份情吧,往后他機(jī)遇來了,也許還能幫襯一二。 她都裝妥當(dāng),遞給楊樹說:“楊大娘老吃油大的肯定對身體不好,就不要煎了,你回家有點(diǎn)遠(yuǎn),怕涼,你帶著竹筒回去,拆了就能吃?!?/br> 楊樹感激的看了一眼林靜好,低下頭把竹筒摟在懷里,說:“靜妹子,謝謝你?!?/br> “說什么謝謝呢,趕緊回去吧,小心涼了?!绷朱o好笑著說。 后頭上來的人一聽,討論聲就不小,有的說:“這擺攤兒的小姑娘心眼可真好,還給包好了?!?/br> “可不是么,我媽說了,她吃過那么多攤子,就這個(gè)最好,哪哪都干凈,瞧著就舒服?!?/br> “這都不叫啥,問題是,她做得就是和別人家不一個(gè)味兒,好吃!你聞這個(gè)糯米香,不行,我饞不住了,先來倆!” 七嘴八舌的討論聲夾雜著客人買東西的聲音,這公交站比以前熱鬧多了。從前最多三三兩兩的說個(gè)話,現(xiàn)在還有個(gè)地兒暖個(gè)手,聞個(gè)香,墊個(gè)胃,林靜好的小吃攤不知不覺已經(jīng)融入了整個(gè)公交站。 賣報(bào)紙的王大爺喝著茶看著報(bào),擺攤的林姑娘筷子一刻不停,等車的上班族都擠在攤子面前吃吃喝喝取取暖,熱情的售票員也探出頭來要了一個(gè)竹筒飯,這個(gè)冬天好像也沒有那么冷了,哪哪都熱熱鬧鬧的。 中午回去算了一番,林靜好發(fā)現(xiàn)竹筒飯?jiān)缟系匿N量比棗花酥早上的銷量要大,到底早上還是清淡口更受歡迎,這一早上賣出去了將近三十個(gè)竹筒飯,咸口的就剩下了五六個(gè),她心里也算是有了數(shù),收拾收拾,又去換了不少竹節(jié)來。 下午早早出了攤,林靜好把竹筒飯的鋁鍋直接放在煤爐上,下面放了水,這會(huì)兒還沒到下班的點(diǎn),先這樣蒸一會(huì)兒,不容易涼。 這鋁鍋剛擺好,林靜好就瞧見那個(gè)老太太又來了,這次她不是一個(gè)人,而是一只手住著拐杖,一只手牽著一個(gè)大胖小子,瞧著模樣有十七八歲,那體重,林靜好目測都有二百來斤,走路一擺一擺的,細(xì)細(xì)瞧,眉眼間老太太有那么幾分相似。 看來老太太的大孫子,平時(shí)伙食那是絕對的好??! “奶,是這個(gè)不?”大孫子老遠(yuǎn)就指著林靜好的攤子問,這是啥香味啊,這么快就鉆到鼻子里頭來了? “對對,就是這個(gè)?!崩咸o拉著孫子,腳上的步子快了幾分,像是配合旁邊快要飛過來的大孫子。 “奶奶?!鼻浦鴥扇俗哌^來,林靜好率先提高聲音打了招呼,又看了看她旁邊的大孫子,揚(yáng)起個(gè)笑臉兒。 “噯噯,這是我大孫子,我和你說過的,昨兒回來的?!崩咸吲d的很,拉著大孫子就趕緊給林靜好說,說完還加了一句:“在市里上學(xué),學(xué)習(xí)可好了,在班里頭那是前幾名呢!這次又考了個(gè)第三名!” “奶奶您真有福氣?!绷朱o好看看胖大孫子,嘴上說著。 胖大孫子看樣子是習(xí)慣了老太太的夸獎(jiǎng),沒說話,兩只眼睛緊緊的盯著煤爐上的鋁鍋,恨不得伸到里頭去。他昨兒吃的,和這個(gè)味兒聞起來不太一樣???吸吸口水,嘴上忙問:“那個(gè)花餅子就是在你家買的?。縼韮蓚€(gè)來兩個(gè)?!?/br> 林靜好楞了一下…… 花餅子…… 棗花酥要是會(huì)說話,肯定要奮起反抗:你才是花餅子,你全家都是花餅子! 第023章 “那個(gè)叫棗花酥?!绷朱o好把一旁的籠屜打開,又帶上張美蘭給她做的棉手套,把鋁鍋從煤爐上拿下來。 “在里頭的?”大胖孫子吸吸鼻子,這一折騰,里頭的味兒更明顯了。 把鋁鍋放下,林靜好掀開,里面的籠屜露出來,她看大胖孫子忙吸了一口口水了,笑著說:“這里頭是竹筒飯,不是棗花酥?!?/br> 把籠屜掀開,糯米味兒飄到了大胖孫子的鼻子里面,該怎么形容這個(gè)味兒?