“今天！就去吃一樂拉面吧！”

    對于只能靠著村子里發(fā)的救濟(jì)金生活的漩渦鳴人來說，可口的一樂拉面，是除了伊魯卡老師請客以外難得品嘗的美味。

    但既然今天正式從忍者學(xué)校畢業(yè)了，稍微慶祝一下也不過分吧？

    抱著這樣的想法，他向著商業(yè)街的深處走去。

    “啊，怎么會(huì)！”

    望著店鋪緊閉的門上貼著的“暫停營業(yè)”字樣的紙條，金發(fā)小鬼的興致如同被冷水澆過一般，瞬間冷落了下來。

    “好不容易打算過來吃一頓的，竟然關(guān)門了……”

    既然這樣的話，今天晚上的晚飯，還是吃便利店里買來的打折面包吧……

    金發(fā)的小狐貍這樣想著，敏銳的鼻子卻聞到了一陣讓人心神蕩漾的香氣。

    當(dāng)他因好奇而看向香氣飄來的方向時(shí)，不由得睜大了眼睛。

    那種地方，有門？

    懷疑是自己眼花了，漩渦鳴人揉了揉眼睛，再次看向門的方向。

    商業(yè)街里何時(shí)開了這樣的一家店？明明前兩天來的時(shí)候還沒有啊。

    與周圍店鋪簡單的云底藍(lán)紋的布簾門風(fēng)格完全不同，是一扇有著貓咪繪畫的黑色木門。

    有些緊張地吞了一下口水，漩渦鳴人將手伸向了它。隨后響起的，是叮鈴叮鈴悅耳的鈴聲，與順著地板流淌過來的喧鬧聲。

    “這里不讓抽煙嗎？對不起啊，我這就掐了。”

    “店長，麻煩來一份鰻魚茶泡飯?！?/br>
    “一份草莓巴菲！拜托了！”

    出現(xiàn)在眼前的，是一間整潔明亮的餐廳，圍著白色的圍裙，淺栗色長發(fā)的少女正在幫客人們點(diǎn)餐。

    看上去很高級的店啊……

    比起這個(gè)，更讓漩渦鳴人奇怪的是另一件事，店鋪里都是他在木葉村里從未見過的人。

    “歡迎光臨！”似乎發(fā)現(xiàn)了門口金發(fā)藍(lán)眼的小動(dòng)物，幸平純上前招呼道，“請隨便找個(gè)位置坐吧?！?/br>
    或許是每一個(gè)孤兒都會(huì)有的特殊能力吧，漩渦鳴人雖然表面上看起來大大咧咧，內(nèi)心卻是極為敏感的。

    僅僅是一個(gè)眼神，便能察覺到對方的情緒，所以他能感覺到，眼前的小jiejie對他沒有任何的惡感。在她的眼中，他不是怪物，不是詛咒，只是一個(gè)很普通的小孩子。

    心中涌起的些許好感，讓漩渦鳴人順從著幸平純的話，在店鋪里找了一個(gè)位置坐下，好奇地打量著周圍的客人。

    “不行，這樣打的話破不了之前的副本記錄?！?/br>
    坐在他旁邊的男人，皮膚像是很久沒接觸過陽光一樣的蒼白，在吃著蛋炒飯的同時(shí)，還拿著筆在紙上寫寫畫畫的，那張紙上面是手繪的地圖與漩渦鳴人看不懂的數(shù)字和公式。

    “這個(gè)月的房租……”

    一位白發(fā)死魚眼的大叔在吃著散發(fā)著酸甜味道的排骨飯，邊吃邊偷看大門的位置。

    嗯，他的表現(xiàn)很像漩渦鳴人之前在一樂拉面里看見過的想吃霸王餐的人。

    “請問客人你決定點(diǎn)什么了嗎？”從后廚端出來兩盤料理的幸平純上完菜之后，走到了漩渦鳴人的身邊，微笑著問道。

    “這個(gè)……”漩渦鳴人有些遲疑。

    他已經(jīng)看過了菜單，已經(jīng)從忍者學(xué)校畢業(yè)的他對于平常的讀寫自然是沒有問題的，可是菜譜上的每個(gè)熟悉的字排列在一起，都是一些他不認(rèn)識(shí)的料理。

    一定是什么高級料理，應(yīng)該會(huì)很貴吧……他心里這樣擔(dān)憂地想著。

    菜單上沒有注明價(jià)格，他擔(dān)心自己可能把這個(gè)月的飯費(fèi)都吃進(jìn)去，有種想落荒而逃的沖動(dòng)。

    但哪怕只是為了店長的溫柔也要在這里吃一回吧？他為難地皺著眉頭，指著菜單上問了一句：“請問一份豚骨拉面多少錢？”

    聽伊魯卡老師講過，火之國里一些高級餐廳里的拉面都是一千五百日元以上，讓從未出過木葉村的漩渦鳴人聽得心驚膽戰(zhàn)，這里的拉面，該不會(huì)也那么貴吧？

    而幸平純報(bào)出的價(jià)格，也是出乎了漩渦鳴人的意料。

    “六百日元哦?！?/br>
    “六……六百？”

    這價(jià)格，竟然比一樂拉面還便宜??！

    “那給我來一份這個(gè)吧！”漩渦鳴人當(dāng)機(jī)立斷。

    “好的！”幸平純拿過菜單，正準(zhǔn)備走向后廚，卻又聽見后面的小男生有些不好意思地問道。

    “對了，能加點(diǎn)面嗎？我擔(dān)心吃不飽。”

    “當(dāng)然可以?！毙移郊円徽S后回復(fù)道。

    這樣的問句，讓她想起了之前的一位客人。

    “那麻煩給我多加點(diǎn)面！”

    “好的。”

    rou片、竹筍條、半熟雞蛋、玉米粒、海苔、蔥花……

    在廚房里煮著拉面的幸平純，仔細(xì)回想著剛剛所想到的那位客人的名字，可是無論如何都想不起來。

    “似乎，有好些年沒來過了吧？”

    記憶里有個(gè)如這小孩子一樣有著金色短發(fā)、蔚藍(lán)雙瞳的男人，總是來店里點(diǎn)爺爺做的拉面，會(huì)跟那時(shí)候還小的她一起做翻皮筋的幼稚游戲，笑容很俊秀很和氣。

    明明看起來很瘦的身材，卻總能吃下兩大碗的拉面，每次都會(huì)向爺爺問能不能多加一點(diǎn)面。

    后來偶爾也會(huì)帶他的夫人一起來，那是個(gè)有著漂亮紅發(fā)的大美女，挺著大肚子，特別愛吃爺爺做的酸辣粉，兩個(gè)人會(huì)因?yàn)樵袐D能不能吃辣這一點(diǎn)爭論半天，最后他總會(huì)無可奈何地說著“隨你吧隨你吧”這樣的話丟下白旗。

    俗話說得好，酸兒辣女，愛吃酸辣粉的孕婦究竟會(huì)生下什么樣的小孩呢？會(huì)不會(huì)是雙胞胎呢？幸平純非常地好奇，而金發(fā)的男人就笑著說，等孩子出生了，就帶著他來店里跟她玩。

    然后，就再也沒出現(xiàn)過了。

    不管幸平純?nèi)绾纹谂沃菍Ρе⒆右煌霈F(xiàn)的恩愛夫妻，他們，再也沒有踏入過貓屋的門。

    聽爺爺說，他們的職業(yè)是忍者吧，很難壽終正寢的忍者，這次見面之后，說不定下次再也見不到了。

    尚在年幼的幸平純，第一次對于死亡有了模糊的概念。

    那或許代表著很久很久的分離吧。

    回憶，是一種很奇妙的東西，它生活于過去，存在于現(xiàn)在，卻能影響未來。

    孩提時(shí)的悲傷還算不上深刻，只是現(xiàn)在，因?yàn)闅q月變遷而忘卻的記憶，在十二年后的今天，隨著她一點(diǎn)點(diǎn)地挖掘，碎片如同深海中的沉船一樣浮出了水面，而那種悲痛則變得真實(shí)而巨大。

    “仔細(xì)想想，那個(gè)小孩子的臉很像夫人呢，果然是那兩位的孩子吧？”

    幸平純這樣想著，于是往這碗拉面里又加了些別的佐料。

    “他應(yīng)該會(huì)喜歡的?！?/br>
    第4章 menu.004 豚骨拉面（下）

    拉面的靈魂，在于「湯底」。

    并不是否定面條或是調(diào)料的價(jià)值，只是湯底在拉面中扮演的角色太過重要，甚至決定著一碗拉面的走向，在那些日復(fù)一日鍛煉著技藝的拉面師傅中，湯底是他們?nèi)崭惠z的練習(xí)題。

    豚骨、雞湯、海鮮或是蔬菜，日式拉面的湯底不外乎這四種，但是再加上不同的醬油、鹽與味噌來著味，各式的搭配使得風(fēng)味顯得游動(dòng)而迥異。

    那位被人們稱作「拉面之鬼」的佐野實(shí)曾提到過，他家的高湯是要煮八個(gè)小時(shí)以上的。貓屋不是那樣專業(yè)的拉面店，但因?yàn)榭傆锌腿诵难獊沓毕氤渣c(diǎn)拉面，其中的湯底也頗費(fèi)了幸平純一番心思。

    爺爺過去在制作拉面的時(shí)候，使用的是干貝、香魚干還有蝦米制成的海鮮風(fēng)味的高湯，傳統(tǒng)而經(jīng)典，如同神社門前矗立的鳥居。

    而幸平純現(xiàn)在所使用的湯頭，則是用汆燙過的豚骨，主要是大腿骨的位置，再加上雞腳、豬腳這類富含膠原蛋白的食材一起用小火慢慢燉煮而成的。

    像是蔥姜蒜這些調(diào)味料，煮一小時(shí)去掉腥味之后便撈了出來，而且在加熱的途中還需要時(shí)不時(shí)地?cái)囈粩嚕苊庹冲?。這一鍋高湯，即使沒用上八個(gè)小時(shí)的時(shí)間，也至少用了三四個(gè)小時(shí)。

    湯汁濃郁，湯色奶白，即使傾倒面碗湯汁也不會(huì)輕易地溢出，那便是這等極品的豚骨湯。

    “唰——”

    用長長的竹筷將漏勺里的拉面撥入湯里，瞬間震蕩起的熱氣混著香氣直往人鼻子里鉆，而在幸平純加入了一小勺紅椒醬之后，那激發(fā)出的辣香更是纏繞全身，經(jīng)久不散。

    “久等了！這是您的豚骨拉面！”

    搖曳著長發(fā)的少女將烹調(diào)好的拉面擺放在了小客人的面前。

    “好！”早已饑腸轆轆的漩渦鳴人嗅著那股香氣，迫不及待地拿起了筷子。

    用厚重的青瓷大碗所盛裝的豚骨拉面里，面條在白霧繚繞的面湯中舒適地浸泡著，金黃色的玉米粒在其上點(diǎn)綴著，還有籠著些淡淡青色的海苔絲。

    但更引人矚目的，是那四大片肥厚的叉燒。配合上附近漂浮著的厚實(shí)的豬油，是讓rou食動(dòng)物光是看見就會(huì)興奮起來的極品配菜。

    按理來說，拉面應(yīng)當(dāng)從湯頭開始品起的，但抵不住誘惑的漩渦鳴人卻首先夾起了一片蜜紅色的叉燒放入口中。

    “唔……好嫩！”他忍不住贊嘆道。

    明明都是豬rou，明明都是相似的手法，但口中的叉燒分明有著從未有過的醇厚口感，那是他在木葉村里從未見過的滋味。

    醬汁暈染的鮮美與rou質(zhì)挑起的豐腴在口中交錯(cuò)著，再慢慢順著食道滑入腸胃，rou香靜謐又均勻地在口中鋪張開來，就如同粉紅色的顏料滴落在純白的畫紙上。

    叉燒做得極嫩，那旁邊柔軟的溏心蛋也是難得一品的美味，海苔剛沾上一點(diǎn)湯，在嘴里還不失脆度，跟旁邊脆嫩的竹筍片有的一拼。

    只是轉(zhuǎn)瞬間，四大片叉燒就只剩下孤零零的一片，就好像在絕妙的美食世界中暢游忘卻了時(shí)間，在漩渦鳴人開始吃面之前，配菜就已經(jīng)被他吃得差不多了。

    “面都還沒有開始動(dòng)呢……”他有些苦惱地?fù)狭藫项^。

    拉面的面條通常分為三類，細(xì)直面、中細(xì)面與太面，而最為常見，也最為普遍的，則是充滿韌性和嚼勁的細(xì)直面，這碗面也不例外。

    細(xì)卷的面條隱隱沒入白灼的湯面，如同半隱入溫泉中的少女柔軟的肌膚，顯得迷蒙而誘人。

    “嗯，看上去就很好吃呢?！?/br>
    夾起一筷子軟硬恰到好處的拉面，配上一勺子濃郁的湯底，再吸溜一口吃下去，簡直感覺五臟六腑都漸漸被喚醒，整個(gè)人如同重生一樣的舒暢！

    在日本，吃拉面時(shí)滋滋地發(fā)出聲響是一種必要的禮節(jié)，而聲音越大，則代表著這碗拉面越美味。

    “吸溜吸溜——”

    此時(shí)此刻，整間餐廳內(nèi)都回蕩著漩渦鳴人大口吃面的聲音，那馥郁的滿足感，讓人情不自禁地想探個(gè)究竟。

    “老板，麻煩給我也來一碗拉面！”

    “我也要！”