七娘看她一眼，笑道：“到底你是村里來的，還是我是村里來的？你問我，我只知道什么好吃呢！”

    靈素羞赧道：“我一見你知道這許多，就忍不住問你了，對不住啊?！?/br>
    七娘又笑：“有什么對不住的，我逗你玩呢！想知道如今能種什么，去農(nóng)務(wù)司看看不就成了？他們那里有農(nóng)時歷，該做什么都寫得明白著呢。”

    靈素又皺眉了：“我不識字。”

    七娘笑：“我也不認得，那里那許多活人，逮一個問一聲兒不就成了？唉，木頭！”

    說完拉了靈素就往農(nóng)務(wù)司去了，農(nóng)務(wù)司跟百雜行不挨著，她們從金寶街上走，縣衙正門可不是隨便能進的，兩人身上掛著百雜行的牌子，從邊上角門進去了，門口的看門人看了一眼沒說話。

    第26章 散喜積福

    農(nóng)務(wù)司在東邊，一個暗青色的門楣，上頭寫著農(nóng)務(wù)司三個大字，反正她們倆也不認識。

    進了里頭，先是一個穿堂，兩邊都掛著原木罩漆的大木板，上頭零散寫著黑色的字。七娘一指邊上的一塊，低聲道：“這個就是咱們縣的農(nóng)時歷了?！?/br>
    另一邊一張長桌，后頭坐著倆人，一老一少。

    靈素便上前行禮道：“老先生，麻煩您問一句，如今這個時節(jié)，該種什么?。课也蛔R字，剛分了幾畝田，想過來請教一下?！?/br>
    那老爺子這才抬頭，看是倆年輕姑娘，便道：“你是什么地？”

    靈素道：“是五六畝水田?！?/br>
    老爺子道：“若是你想種三熟的，這會兒差不多該種大麥了，來年收掉大麥種早稻，早稻收起種晚稻。這都是搶種搶收的，做的秧田你還得先留出來，時間都得接上，一茬誤了后頭的可就都誤了。”

    靈素忙問：“若是兩熟呢？”

    老爺子道：“若是兩熟，這會兒差不多可以種小麥了，之后收起小麥就等著種晚稻。小麥地頭日比大麥長，不過小麥產(chǎn)量高些，也中吃。不過這樣種法，地里的肥力可得追上，大糞、豬窟爛草、牛馬羊糞、雞鴨糞沙、河底淤泥、林間爛樹葉子……多攢些，要不然第二年地就脫力了，長不出東西來。”

    靈素趕緊道謝，老爺子見她還挺受教，笑著從底下抽出一卷紙來遞給她道：“這是去年出的舊歷，今年新的還沒來呢。這個你拿去看看吧。上頭有圖，月份按著數(shù)就成了?！?/br>
    靈素接過來千恩萬謝得走了。

    到了金寶街上，七娘道：“我可得走了。剛才記了一腦子的東西，再不說我可得記亂了。你記得每日到那官行大門口看一眼，最近忙著呢，別看漏了誤了上工?！?/br>
    靈素答應(yīng)著，又鄭重謝過她，七娘笑道：“我愛作弄人，方才同你那么說法，換一個早同我急了。你卻是個憨的。也好，憨人不受氣！回頭見??！”說了顧自風(fēng)風(fēng)火火翻過銀錠橋往長樂坊去了。

    靈素便拿著手里的紙回家去了。

    到了家里，也不往屋里去，就在屋檐下的石頭臺階上一坐，展開那張紙卷看起來。原是個極大的表，左右共分了十三格，除了一列臺頭，后面就是十二個月了。每個月底下連畫帶字的不少東西。靈素往第八第九格看去，看里頭密密麻麻的作物，心里就急得火燒火燎的。

    心里想了一回，忽然放下了東西，拎了個大籃子又往后街上去了。買了三升面，又去豬rou檔切了五斤夾心，加上些蔥姜蒜、新鮮菜蔬，這一趟又花去了一百五十幾文。

    到了家里，先把菜洗好，麥粉加鹽和面揉光，放在一旁餳著。大火燒開水，把整塊rou放進去飛水，待煮沸起沫之后，將rou塊撈出，鍋里淘凈水，下油，將rou皮朝下煎炸到起泡。另取一砂鍋來，在底下墊好姜片蔥結(jié)，將整塊rourou皮朝下放置安穩(wěn)。另取一大碗，入醬、糖、酒，加水調(diào)作料汁。攪勻后倒入其中，沒過rou塊。爐子里引火放進煤塊子，燒開后略壓火，叫它慢慢咕嘟著。

    才把方才餳好的面有取出來揉一通，又分成小塊，置于一旁，再餳一回。

    將洗凈的菜切絲切片，或炒或汆，點鹽入醬，一一燒好，便都一氣兒收到了靈境里。大鍋煮開大半鍋的水，將一旁餳好的面劑子拿過一條，按扁扯長，上下甩動，漸漸抻成寬長的面片。這上下甩動間，面片的柔韌與手上用力，很有一番韻律呼應(yīng)，靈素極是著迷這個滋味。

    柴鍋里水已大開，每抻出一條來，便下到鍋里，如此一邊抻，一邊煮。煮好的就撈出來還是收到了靈境里。待這頭三升面都做成了扯面，一旁的煤爐上，砂鍋里的濃香也已藏也藏不住了。

    靈素還不停手，又淘米悶了一大鍋米飯收了起來。

    砂鍋里湯汁漸少，化了鹽湯下去調(diào)咸淡，待到收汁，將整塊rou反扣到大冰盤里，竹刀切成大小仿佛的方塊，澆上湯汁，放進靈境。

    周圍人家都心里生疑，這不時不晌的，誰家做飯呢？！聞這味兒香的，敢莫是擺席？

    天色漸晚時候，方伯豐才回來。一進家門先猛抽一通鼻子，趕緊往里頭走：“靈素，靈素?！?/br>
    靈素從里頭出來了，手里還捏著那張紙，見方伯豐回來了，樂道：“快來，快來，替我看看這個！”

    外頭尚有亮色，方伯豐見是一張農(nóng)時歷，笑道：“這你又是哪里弄來的？難不成你還找活計找去了農(nóng)務(wù)司？”

    靈素樂道：“你怎么知道是農(nóng)務(wù)司來的？今兒領(lǐng)我進去認門的姑娘帶我去的。農(nóng)務(wù)司里有個老先生，跟我講了該種什么糧食，又給了我這個。說有畫兒，可這畫兒我也不認得。你快給我念念?！?/br>
    方伯豐嘆道：“你還真想去折騰那塊爛田？別白受累了……”

    靈素擺手：“哎呀，我會有法子的，你快給我念，念！”

    方伯豐只好依著她把九月十月的農(nóng)事念了一回，就看靈素撥著手指頭算起來了，“種小麥，蠶豆、菠菜、茼蒿、萵筍、芫荽……蔥、蒜……”

    方伯豐失笑：“你心倒大，可是打算種在哪兒呢？對了，我都忘了說了，明日起我就要去河運調(diào)度那里上工了，雖有工食銀子，卻是不管飯的?！?/br>
    靈素回過神來笑道：“我都預(yù)備好了，放心吧，餓不著你?！庇值溃拔蚁朐谶@里圍一塊地出來種，種些蔥蒜小菜，用著方便。”

    方伯豐道：“這個使得，待我歇工的時候把地整出來就是了?！?/br>
    靈素笑道：“你什么時候歇工呢？怕得等到大冬天吧，那可來不及了?！?/br>
    說話間天已經(jīng)黑頭，兩人進了屋，方伯豐才想起來道：“方才一進院子，就聞著香得不得了，做了什么好吃的？”

    靈素樂道：“能有什么好吃的，熱湯面，吃不？”

    方伯豐樂得只點頭：“這還不吃，那等著吃什么！”

    就見靈素轉(zhuǎn)身進了廚房，不一會兒就端了一大海碗的面條出來。一指多寬的面條，葫蘆條、小青菜、蘿卜絲，湯底有清蔬滋味，上頭兩塊寸半見方的燒rou，醬色油亮，只看一眼就忍不住要咽口水了。

    靈素把面條放在方伯豐跟前，方伯分忙問：“你的呢？”

    靈素趕緊回里頭去給自己也端了一碗一樣的出來，兩人對坐了，靈素道：“你快嘗嘗，看味兒如何。”

    方伯豐夾起一筷子面條，呼嚕嚕吸溜進嘴里，嚼兩口咽了，笑道：“你若也出攤，只怕要搶了半條街的生意呢?！?/br>
    靈素聽了便笑，自己也吃了一口，砸吧砸吧嘴道：“今兒沒來得及熬湯，這湯底還太薄了些，往后再熬個好湯就好了?！?/br>
    方伯豐忙著吃，聽了這話又搖頭：“夠知足了，我從前可沒想過這樣的日子。”

    靈素又讓他嘗嘗那塊rou看，方伯豐一口咬去，只進了嘴里一抿，就都化了漿了，酥濃鮮香，瘦rou不柴肥rou不膩，端得好吃，連連點頭。靈素看了暗樂。

    兩希里呼嚕一通造，一人一海碗吃了個干凈，連湯都沒剩。

    靈素還問方伯豐：“夠不夠？要不要再加點？”

    方伯豐趕緊擺手：“足夠了，足夠了。這兩塊大rou，可真是殺饞，吃得過癮?！?/br>
    靈素笑道：“村里茶攤上的大娘同我說，‘會當(dāng)家吃rou，不會當(dāng)家吃粥’，這吃幾頓rou下去，肚子里有了油水，不容易餓，反省了糧食。若是吃粥，肚子吃得嘭大，一轉(zhuǎn)身上回茅房又餓了，不頂事?！?/br>
    方伯豐笑道：“哪個不曉得吃rou好？這話是說若家里當(dāng)家人會當(dāng)家，家人就能吃上rou，若是不會當(dāng)家的，就只能喝粥了?！?/br>
    靈素道：“你同大娘說的不一樣！”

    方伯豐道：“各是各的理！”

    第二日一早，兩人先去喜果鋪子取了喬遷喜果來，挨家挨戶地分過去。那喜果鋪子的老板還特地給了他倆一個褡褳樣對開的面口袋，攏共二十五份，都放在里頭了，又付了余下的錢。

    兩人去分東西時，才知道這口袋的講究了。他們搬屋喬遷了，給鄰舍分喜果，這個叫“散喜”，鄰舍們拿了喜果也不能白拿的，又各自從自家米缸面缸里量一升米面豆子出來回贈散喜之人，稱為“積?！薄?/br>
    人家一開門，見是送喬遷喜果的，就知道是新鄰居了，自然不免要打聽兩句。聽說方伯豐是新進廩生，多半都有贊賞之意，又聽靈素提及不通此間世務(wù)等話，更是熱心腸只讓靈素有不懂的直來問便可。

    也有異數(shù)，后街上的一家，出來一年輕媳婦，見他兩個送喜果來的，便一通打聽，連房子多少錢買的，里頭帶了什么家伙什都要問，靈素傻憨，還是方伯豐三兩句帶了過去。那媳婦子又低頭看手里的裹包，又問：“是后街上喜果鋪子的吧？我同你們說，這些鋪子店都黑著呢！你說說，這面才多少錢一斤？這糖多少錢一斤？他們給整吧整吧就敢要幾倍的錢來！還有這種箬殼，不也就是個燒火的料？！嗐，都是白瞎錢！沒少問你們要錢吧？！嘖，你們小地方剛來的，都不曉得，就吃這種暗虧！”

    這一開始，就從那街頭賣炭的數(shù)落到中間賣rou的，再到一路賣點心果子糖的，總之沒一個好人就是了。

    方伯豐得空道：“您請了，我們還往別的鄰舍家去，一會兒還有事，可不敢耽擱，請了請了?！闭f了就拉了靈素往邊上一家敲門去了。

    那媳婦這才撇撇嘴，拎了東西回去。什么積福不積福的卻是一句沒提了。

    一圈下來，東西拎進院子，方伯豐連門都來不及進，就對靈素道：“我得去河道調(diào)度那里了，再晚恐怕誤事?！?/br>
    靈素趕緊道：“我一會兒要去咱們地上，給你在灶上留飯??！”

    方伯豐有心勸她兩句，料想她也不肯。加上昨日也沒見著他們百雜行的上工通知，她樂意折騰也只由她去吧，便點點頭道：“好，你自己也別誤了餐飯！”說完匆匆去了。

    靈素便把剩余的幾包喜果，連著換回來的兩袋雜豆米面先拿進屋里。面單在一口袋，米讓她趁機收到靈境里了。這會兒都分別倒進米缸和面缸里。雜糧倒在一旁的小甕中，有空再說。

    又往鍋底添上小半鍋的水，在底下引了火，燒起一段柴來。然后從靈境中取出昨日做好的米飯連著rou和菜分碗扣了，放在蒸架上，蓋上鍋蓋。等那段柴燃盡，鍋里灶下的余溫足可保方伯豐午間歸家時能吃上熱飯。

    料理完這些，這才趕緊把斗篷靴子拿出來穿上，一陣風(fēng)似的往自家山上去了。

    第27章 富有河山

    上回她雖同方伯豐上去略看了看，到底沒怎么細查，這回可不同了，這就是她的地盤了，哪里能不仔細著點兒。

    先往堆嶺后頭的那片爛田畈去，堆嶺遠看著本就是一堆的亂石，其后延伸出來的也是一片亂石灘，只因河流從上林埭那邊山間往下沖刷攜帶了許多泥沙，到此忽然河面展寬，水勢見緩而漸有堆積。日積月累，成了一片爛田畈。

    靈素先繞過堆嶺，到小河灘的良田處看看。如今正是收晚稻的時候，靠近山邊的略微晚熟，再前頭的地上已經(jīng)站滿了束好的稻草結(jié)。靈素用神識往下探去，如此一路走一路查探，到最后發(fā)覺這些所謂良田，底下也一樣是亂石生土，只上頭有厚薄不一的黑泥層?？磥磉@田地到底“良”不“良”，就得看上頭這層土！

    她心里有數(shù)了，又回到自家爛田畈里。這爛田畈因沒人把它做成過田，是以也沒有個形狀。想著夏日漲水時，或者就能沒過來，連著河面成一處澤國。若待種地，這么著肯定不行。她又繞到堆嶺下的爛田畈邊緣，那里仍是一片亂石灘。若要把這田先做起來，就得把這一塊田畈先圍起來。一邊是堆嶺下與爛田畈銜接處，另一邊則是河岸。

    這爛田畈整個如一彎月亮的形狀，正是堆嶺的亂石灘同三水河的水面圍成的。

    這塊心里有數(shù)了，她才一點腳尖自水上掠過，往那驢糞蛋上去了。這回她沒急著往那“宅子”去，先在山腳下繞了一圈。發(fā)覺這中間下凹處的山下，浮草遮著個池塘，大概也有幾畝大小，看樣子也是河水侵蝕出來的，若逢汛期，恐怕是同水面合二為一的情形。

    這山南靠河整片緩坡，除了這一處池塘，余者都長滿了雜草，倒比光禿禿露著石頭的山體有生氣得多。如今秋意漸濃，這些亂草也顯衰色，越顯得此處荒僻了。這三水河繞過荒山往北去，又有一段支流從荒山后身直延伸到荒山與后頭高崖的相接處，將荒山與背面的群山隔開。

    如此一來，這荒山驢糞蛋整個都被水圍了起來，只除了同后頭高崖相連的那三兩丈地方。

    因這段隔斷，這后山的水流便不是相連的，成了一段斷頭河，這段水面兩岸都是亂石堆。驢糞蛋這邊如此，那頭群山腳下更是如此。

    靈素一圈圈繞著自家的荒山走，漸漸往高處去，直到山頂。這山上巖石裸露，好在也有不少平整之地，尤其是兩處山頂相連呈馬鞍狀，地勢極為平緩，只消鋪上泥層種上草木，倒也能有些出息。

    那后山高崖上有兩道活水，都從半路沿著相連處的石壁注入后山的斷頭河內(nèi)。當(dāng)日買山人所選的建屋之處，便在這相連處邊上，恐怕也有這幾股活水的原因。

    這建屋處實在選的不壞，尤其前頭大片平緩空地，西北邊又有兩塊深根大巖石擋著冬日冷風(fēng)，前頭則自日出至日落皆可見陽光，視野開闊毫無遮擋，實在是個好地方?？上欠孔訉嵲谔屏?，靈素如今可沒空閑去修繕它。

    她心里有了打算，看著后頭群山，忍不住一個縱身又想去那里探探。、

    今日來此，一則是要定一定之后行事，二來她可沒忘記七娘說的“山貨時節(jié)”。

    這群仙嶺連著云莽山，那云莽山自西北向東南綿延千里，其中高山險峰無數(shù)。群仙嶺乃其東南部一支脈，因遠望峰巒疊起，如群仙赴會，而得其名。靈素昨日已經(jīng)讓方伯豐得空去縣學(xué)里借了群仙嶺的物產(chǎn)縣志來看，只如今她已忍不住想要先去一探實地了。

    順著三水河往后山去，行不多遠，水流便從一處山隙間穿過，這水兩邊的山勢都極為險峻，水行其間多湍流飛瀑，靈素這才知道為何七娘說那群仙嶺難進了。通常進山都循水為路，這水哪里有路？！若欲沿水陸行，根本就不見路，水邊即是高崖亂石，尋常人難以攀爬。若欲借水行舟，只這水勢，只怕走不多遠就得撞散了架。也只她憑著一雙神行靴，能在峭壁亂石間如履平地罷。

    神行靴雖可神行，這會兒靈素卻不急著趕路，反倒往四下查看多些。只可惜這些亂石峭壁上，雖有些奇花異草，她也分不出好歹姓名來，不過看個熱鬧。

    這三水河從山間奔流時，邊上山里又有幾股水匯入其中，經(jīng)過一處緩坡，忽然又匯入了一條大河，匯合處河面足有幾十丈寬，那一道來水從西北經(jīng)來，匯合三水河后又往東邊去了。想起方才看三水河覺得水面寬闊，同眼前這個比起來，只能算條寬溪。

    靈素震驚的還不止于此，這河南岸，竟有一大片荷塘，這山中天氣比外頭涼些，已不見什么荷花，卻是滿眼的蓮蓬。自青綠到褐黑，各色俱全。這片幾乎望不著邊際的荷塘邊上，越過幾塊碎石灘，有斷斷續(xù)續(xù)的水洼，里頭鋪開的野菱。

    再往前，那河在中間像突然鼓出了一個肚子一般，卻是一處極大的湖泊，那湖泊一邊是亂石地，另一邊是草岸，中間還有三兩處沙洲。這湖有多大？只怕得有一兩百畝大小。靈素靈識探去，見著草岸邊朝著水面倒伏的大楊柳樹上一個挨著一個正曬背的大鱉，水底下三尺來長的游魚，張著嘴巴不知道說什么好。

    這荷塘邊，蘆葦叢中蠟燭草下，悉悉索索聲不絕。稻雞雉雞水雞水鴨，她看到了不下數(shù)百只。更別提渾不怕人，沿著草塘林下飛躥來回的野兔黃狼。

    靈素呆立了一會兒，遲疑著先往南岸的山上去了。她還記著山貨這回事，此處已進了群仙嶺，離自家的驢糞蛋已經(jīng)老遠了。只不知道里頭是否有別的人家，山中是否有出產(chǎn)。

    栗子樹、核桃林、甜楮，在外頭論斤賣錢的東西，在這大山里長得肆意，偶有松鼠在地下?lián)焓?，靈素裹著斗篷，松鼠渾然不覺，顧自己抱起那核桃磕磕嗑，速度之快，令人生嘆。