陳月娘道：“我也不需添什么新首飾，便不去看了。你若要去便快些兒，同她們一同去吧?！?/br>
    齊翠兒剛要說話，她相公閔子清道：“要那些虛華之物何用，不是同你說了要備幾份年禮？”

    齊翠兒暗中撇嘴，邊上兩位娘子已經(jīng)去看了的廩生笑道：“女人家就是沒法子，憑是置了多少，只是不足。不是說顏色不鮮亮了，就是說樣式過時了。千百年來，還不就是花兒朵兒那些？又有什么時不時的，唉，搞不懂她們！”

    遲遇安同方伯豐走到一處，仍是那通老調(diào)重彈。方伯豐見他全無主意，聽了誰說的都只覺有理，自己也不便多說什么。且他本意是要今日陪陪靈素的，哪知道又遇著熟人，便只隨口敷衍兩句，瞅了空子對靈素道：“不是說要到外頭看看去？走吧?！?/br>
    這年集開在南城，長樂坊東南邊，邊上就是貧民居處。從北邊出來，過兩個路口，就到了百行街，再繞到前頭去，就是那高樓林立的高樓街了。那大手筆派單子的，就是這高樓街上的幾家館子酒樓。

    靈素本就逛得心不在焉，一聽方伯豐提這茬兒，趕緊點(diǎn)頭，兩人便同眾人辭過，先出了集市，往高樓街去。因一路上還要走過不少住家，人家墻邊堆的煤塊子屋頂上長的草，都讓靈素覺得有趣，不時問東問西。

    有一戶人家臨街蓋了一個不過三四尺見方的屋子，還按著個不知哪兒卸下來的破爛木門，上頭掛了把鎖。統(tǒng)共看來，最貴的大概就是那把鎖，她便問方伯豐：“這么小屋子做什么使的？”

    方伯豐略看了下道：“這是堆放雜物的，或者還有柴禾煤土之類，怕水怕濕又不方便放屋里的，才想出這樣法子來?！?/br>
    靈素感慨：“要不我說還是山上住去好呢，那里地兒多大，也不用這樣……”

    方伯豐笑道：“你有能耐，這縣里山里日日打個來回都跟玩兒一樣。尋常人，光是這些路，就不容易走了。何況許多村里，連個郎中都沒有，萬一有些頭疼腦熱的，想尋個大夫也難?？偸遣〉脤?shí)在沉了，才不得不想法子，坐車騎驢地弄到縣城里來看病。若是尋常小癥候，多半就一個捱字?？蛇@多少大病，都是小病養(yǎng)出來的。這還只是其一。更不消說娃兒讀書等事，就是要買幾塊新鮮料子也難的很。是以，能住到縣城里來的，自然都愿意住在這里了?！?/br>
    靈素回過味來，自己覺著山里田地好玩，不過是因?yàn)樽约耗苣蛯?shí)在較此處“真人”們大得多了。想想真要憑這rou身體力，光那山上堆的那些河泥林土就不曉得要花費(fèi)多少人工，更別說日成河堤、山中來回了，遂點(diǎn)頭嘆道：“你說的有理，總要順著自己的能耐過日子，才好過。”

    說著話就到了高樓街，方伯豐問靈素：“你想去哪家吃？”

    靈素道：“我也不知道啊，我?guī)煾冈谌P樓，自然不好去那里吃。另外我就知道個德裕樓，就是他們要了那位老大爺種出來的冬黃瓜！”

    方伯豐點(diǎn)頭笑道：“我也記著呢，那要不咱們今兒就去他家？”

    靈素點(diǎn)頭：“好啊好啊，我看看他們黃瓜賣多錢一根！”

    只是她并沒有找到“鮮黃瓜”的菜色，那堂倌想是也被人問起不是一次兩次了，笑著答道：“遇仙會上咱們買斷了那家的冬鮮供應(yīng)，聽著是厲害，實(shí)則也沒多少東西。這不，一早就讓定席面的都定光了?？腿巳粝雵L鮮，恐怕要來年請?jiān)缌??！?/br>
    靈素又問：“席面？那我們今兒能要么？還是非得預(yù)定？”

    堂倌更樂了：“想必客人是遠(yuǎn)地方來的。咱們這里席面，都是八人席、十人席的，您二位就兩個人，可來不了。再一個，這席面有講究，里頭的大菜一時半刻多半都得不了，是以都得預(yù)定了才成。趕著您要來用之前，再提前兩日使個人來知會一聲兒，咱們就給準(zhǔn)備起來了。若是不在咱們這里用，都做好了送府上去也成。只今日立等要的，那就難了。別說燕翅、鴨翅不成，便是燒鴨的都不容易?！?/br>
    靈素知道自己又露怯了，便沖方伯豐一樂，方伯豐搖頭，問那堂倌道：“今日怎么聽說有‘年席’？又是怎么個意思？”

    那堂倌笑道：“我說呢，敢情是這名兒鬧的！這是咱們酒樓新推出的，按人起席，干鮮果品、冷葷熱炒、大菜燴碗、主食點(diǎn)心，應(yīng)有盡有，且豐儉由人?！?/br>
    方伯豐聽了有趣，問道：“就是一個人也能來一席面？”

    堂倌笑道：“是這個意思，只咱們怕同年下訂席面的混了，便單取了個名兒，喚作‘年席’。也是借著年集，大家熱鬧熱鬧的意思?！?/br>
    方伯豐點(diǎn)頭，又問：“那又怎么個豐儉由人法兒？”

    堂倌道：“按量分兩樣，有一碗八盤四碟兒的和一碗四盤兩碟兒的。這一碗說的都是大菜，按著席面比起來，好比是里頭的大海。八盤是說熱炒押桌，四碟兒說的冷葷干鮮。有量小的，雖是一人席了，也還是太多，便減幾個盤碟兒。按著價兒分，都是論人頭，有一人一錢的、一錢半的、三錢的、五錢的、一兩的?！?/br>
    靈素一聽一人最少也得一錢銀子，不禁偷偷咋舌，方伯豐略一沉吟，便道：“如此，便來兩份三錢的吧?！?/br>
    堂倌聽了又問過一遍兩人的飲食忌口，這才下去安排。

    他們來得早，選了個柱子后頭靠窗的位子，靈素看四下沒什么人，便對方伯豐道：“都是那么些盤碟，怎么能差出這許多來？”

    方伯豐笑道：“你不是在百雜行待過？物異價不同，有何可驚處。”

    靈素就想起那只八十兩的魚肚來，心里越發(fā)不懂這世上的“貴賤”了。

    第66章 朵頤

    一時菜來，兩人是一樣的菜色，五寸碗四寸盤子三寸碟。先上來四個三寸碟，一盤雙色，一個金桔拼梨子、一個松仁兒拼甘栗、一個肚片拼肝尖、一個蜇頭拼瓜絲；接著便來問酒，這一席里頭都帶了一壺酒的，若吃了不夠，可添錢另買。酒有桂花稠酒、梨花白同清醪。清醪最兇些，稠酒最香甜，兩人都要的梨花白，都讓溫過喝熱的。

    酒上來，緊跟著就是四個四寸盤子，擺上了桌，才過來篩酒。四盤菜熱氣騰騰，是滑炒里脊、清炒蝦仁、糟溜魚片、蔥酥鴨四樣。喝過兩杯，靈素吃著哪樣都覺著甚好，這菜都是小盤的，樣數(shù)雖多，量卻不大，眼見著下去的就快。

    那邊堂倌遠(yuǎn)遠(yuǎn)掃一眼，一會兒就端了五寸大深碗上來了，每個大碗還另搭了兩個兩三寸大小的小碗。往兩人跟前一放，是一大碗燴拳雞。拳頭大小的整雞，用火腿、香蕈、冬筍片添湯煨透。搭的兩個小碗分別是燴葛仙米和燴白果。另上一碟子點(diǎn)心，也是拼色的，果餡兒酥同冰糖麻餅。

    靈素六識全開，生怕漏過了一點(diǎn)色香味去。兩人喝酒吃菜，又挨個品評一番。眼見著酒將盡，堂倌過來問可需再添，倆人具都搖頭，堂倌便給上了熱巾子熱水。稍待片刻，又上來四個盤子——醬燒丸子、蒸雙臘、炒二冬、蔥燴腸兒，這是四樣下飯菜。同上的還有一陶碗干蒸米飯，一小缽清粥。

    兩人來的時候，這樓里還沒幾個人，吃的時候太過投入，這會兒酒足飯飽一抬頭，才發(fā)覺人聲鼎沸，幾已滿座了。

    堂倌上來將兩人跟前桌上收拾干凈，另上了熱巾子香茶并一碟子果脯。兩人喝過兩口茶，方伯豐喊人會賬，仍是那堂倌上來，笑道：“兩位點(diǎn)的兩份年席，各是三錢一位，盛惠六錢?！?/br>
    方伯豐摸出一塊碎銀子來，約莫有六錢半的樣子，遞給了堂倌，對靈素道：“走吧，去那頭逛逛去?！眱扇吮阆鄶y出來，堂倌送至門口，道一聲：“您二位好走?！?/br>
    走遠(yuǎn)了幾步，靈素才開始同方伯豐嘀咕起今日的菜色來，兩眼放光道：“原來這幾樣菜色這么配搭起來，還有這樣講究。真是大開眼界，往后我也要學(xué)這樣的?！?/br>
    方伯豐笑道：“這是照著席面的樣子縮減的，若是真的大席，這酒菜還得同前頭的戲搭著，更繁瑣了。你可千萬別學(xué)那樣，咱們自家吃飯，這一道道起來，還得不得說會子話了?！?/br>
    靈素心里轉(zhuǎn)著那些菜色的前后搭配，等樂過了才想起銀子來，笑道：“你還說二兩銀子很夠花一陣子了，你看看，就夠吃三頓飯的?！?/br>
    方伯豐道：“哪有這么比的，誰還天天吃席呢?！?/br>
    兩人說著話，就從高樓街拐了出來，靈素問：“咱們還去年集不去？”

    方伯豐問她：“你還有什么要買的沒？”

    靈素想了想便搖頭，方伯豐道：“既如此，不如今日索性散散，我同你前頭樓里聽笑話去可好？”

    靈素想起之前做活時候好幾回聽人提起過，便點(diǎn)頭道：“好！”

    方伯豐帶著靈素溜溜達(dá)達(dá)一路上走走停停，好容易到了地方。飛檐門樓，挑著成串紅燈籠。步入里頭，下了臺階，穿過一個窄窄沉院，過一處三開門，就到了戲樓前。兩層臺上，邊上掛著楹聯(lián)——“或?yàn)榫有∪?，或?yàn)椴抛蛹讶耍桥_便見；有時歡天喜地，有時驚天動地，轉(zhuǎn)眼皆空?！钡紫虑邦^圓桌，后頭方桌，再后頭靠背椅、方凳、條凳，卻是按位子收錢的。

    這會兒想是剛開始下午場，零星有人進(jìn)去自尋了位子坐。他兩個也往里去時，一個伙計(jì)迎了上來，笑道：“二位好，咱們下場是演的滑稽戲，若要看正戲，前頭上樓過廊，北大院里要演‘三會’，一會兒也該開演了?！?/br>
    方伯豐看看靈素，才道：“我們就看這‘滑稽戲’?！?/br>
    那伙計(jì)聽了這話趕緊往里讓，嘴里一邊道：“您先找地方坐了，一會兒開戲前按座兒收茶錢，收完便開戲。這前頭的團(tuán)席都訂完了的，后頭的方桌起都可著您心意挑。方桌一桌一錢銀子，單椅二十文一座，方凳十文，條凳六個錢一張可坐兩人?！?/br>
    方伯豐便帶了靈素到椅子上坐了，椅子也是成對的，兩把椅子中間一個小機(jī)。

    一會兒人陸續(xù)來了，不知哪兒傳來一記鑼聲。幾個伙計(jì)從另一頭的門里出來，倆人一對，都抬著東西。到了跟前，一人手里拿著一笸籮，眾人便把茶錢仍里頭，另一個就按著等例給干果碟子，又挨個兒給上了熱茶。

    前頭方桌的，多半是三四個人圍坐，或者父母帶著子女來的，小孩兒也看不懂那些，只打橫坐了專心吃果子，倒是合適。每桌是八個碟子，葵花籽、南瓜子、帶殼花生、吊瓜子；杏脯、桃干、醉?xiàng)梼?、山楂糕，很夠小孩子們嗑一陣兒的了?/br>
    椅子這邊的是一人兩碟，瓜子雜拌同蜜餞雜拌兩樣。后頭的就沒有蜜餞了，只是瓜子，條凳上的沒地方放茶水，更是連茶水都省了。

    雖只如此，他們也不閑著嘴，這些是樓里供的，還有挎著籃子兜售的小販呢。他們不同樓里重著，專做各樣小點(diǎn)心。果餡餅兒、芝麻條、蜜汁排叉、瓜仁排、小桃酥、蜂糖雞蛋糕……這些是甜的，還有風(fēng)雞脯翅、醬rou干、脆炸小魚兒、干菜rou酥餅兒、大餡兒饅頭，就是中午吃少了也餓不著你。更有脆梨、水蘿卜、柿子、頻婆等等鮮果子，德源縣里，專有一路把蘿卜當(dāng)果子吃的，是以這水蘿卜也歸在果子堆里算了。

    都便宜，幾文錢的事兒，多少娃兒們一場戲聽下來，連晚邊的茶飯都省了！

    又一聲鑼響，眾人一靜，上頭又幾聲鼓聲傳來，這就開演了。

    這日演的是一家傻兒子娶了巧媳婦的事兒，中間笑料百出，意外不斷，看戲的不時爆出大笑，又有沒防著正喝茶呢，這一笑不免嗆了嗓子眼，不禁又咳又罵又笑。周圍人看了更笑。

    方伯豐見靈素一會兒買樣這個，一會兒買樣那個，合著她不是來聽?wèi)虻模故峭切┩迌簜儾畈浑x。便悄悄問她：“不好看？”

    靈素點(diǎn)頭：“好看的。”

    方伯豐想起來靈素是遠(yuǎn)地方來的，這里的滑稽戲是本地戲，卻是自己沒想周全，便道：“是不是聽不懂？若嫌沒趣兒，咱們出去別的地方逛去。”

    靈素?fù)u頭：“聽得懂，等看完這出再說吧?！?/br>
    方伯豐見靈素這么說了，又想起靈素說德源話也不差的，便放下心來，又顧自看戲，跟著一塊兒樂。

    等這一出演完，也有個把時辰，這坐的時候也不短了。方伯豐見靈素雖說聽得懂，眾人笑時她也只顧著吃，便不看下一場了，倆人從里頭出來。后頭有人看他倆走了，便過來坐了他們的位置。

    出去了方伯豐又問起，靈素才道：“話都聽得懂，只是為何好笑不太知道。”

    方伯豐點(diǎn)頭道：“是了，這滑稽戲都是本地戲，插科打諢，若非本地人，聽來是不容易領(lǐng)會里頭的意味，卻是我沒想到，早知道索性去看正戲也罷。那是南北通演的，便是兩京也是演的一樣的本子?！?/br>
    靈素?fù)u搖頭：“我不愛看那個，還不如山上逛逛有意思些。”

    方伯豐失笑：“山上什么人沒有，還山上有意思？你倒是真不愛熱鬧的。早先不是還說要來看看？”

    靈素道：“之前聽她們說的熱鬧，不知道究竟是個什么東西，今天看了，沒什么趣兒?！?/br>
    方伯豐道：“不過是編些笑話演出來逗人一樂罷了。正劇就更長了，都是一整個故事，有來有往的，沒有一天半天的演不下來。”

    靈素甩甩腦袋：“何必看戲，天天這許多人許多事，還不帶重樣的呢?！?/br>
    方伯豐笑道：“又胡說了。這世上真事，應(yīng)對時如何能掉以輕心，都拿著勁兒呢?？磻虿贿^是看個熱鬧，橫豎同自己無干的，那能一樣？再說了，這戲文里，一考一個狀元，一做一個宰相的，這日子里過起來，別說輪不輪得到自己，便是聽，又聽說過幾個！”

    靈素聽了細(xì)品品這話，笑了：“原來是自己遇不上那樣事體，看個戲過過癮的啊。那就難怪了。”

    方伯豐撫額：“同你說不通這些?！?/br>
    靈素聽了沖他做個鬼臉。

    他兩個吃飽喝足，優(yōu)哉游哉，卻不知道自己這一路所行，落到了有心人眼里，又是如何一番猜測評價了。

    第二日倆人也不打算再去了，靈素得了那席面的靈感，更有一堆想試的菜色，橫豎她家里魚rou俱全，菜蔬當(dāng)時。哪知道陳月娘幾個又來相邀，靈素推脫，那頭便說只去半日，午前必回。靈素想起昨日說了自己同七娘去過，再推只怕不好，便跟著去了。方伯豐自留下看書，倒沒人硬邀他，靈素心里默默覺著這世上恐怕還是當(dāng)男人好些。

    果然沒到飯點(diǎn)便回來了，方伯豐已經(jīng)在燒火做飯，靈素欲要接手，方伯豐攔了道：“怎么看著挺累的樣兒？我就燜一鍋飯，熱兩個菜，你先歇著吧?！?/br>
    靈素便索性靠著他身邊坐了，方伯豐問她：“逛什么了？這么累得慌?！?/br>
    靈素嘆氣：“哪里逛了，出了門就問起昨日咱們?nèi)ゾ茦堑氖聝簛砹?。連著咱們后來去了笑話樓的事兒都知道，我就納了悶了，難不成還有人跟著我們的？光那席面，我就來回來去講了三五次。她們又要爭合不合算值不值當(dāng)，爭不出好歹來就又拉著我細(xì)問一回。我說什么都不對，總有一頭不高興。讓我怎么辦？可不是累得慌?！?/br>
    方伯豐哪里知道這些女人的熱鬧，只好哄她幾句，給她倒了杯熱茶完事。

    作者有話要說：

    二更完，謝謝支持！^＿^

    第67章 年魚

    轉(zhuǎn)眼臘月二十三，要祭灶祭神，幾處的說法都不同，靈素也做不得主，就跟著方伯豐胡亂祭拜了一回。

    這之后，街上人來人往熱鬧了，集市卻越來越冷清，只有金寶街上的鋪?zhàn)舆€零星開著幾個。只是這時候那東西的價錢都比著年集的兩倍三倍來，靈素看得咋舌，對方伯豐道：“七娘同我說過，這年集之后，買東西都叫掐rou錢，我還想不明白。這會兒一看，還真是！真是往rou里掐啊！”

    方伯豐道：“是以才有官集，就是為了讓人預(yù)備下過年的東西的?！?/br>
    靈素大嘆僥幸：“幸好這年是在冬天過，天冷，擱得住東西，若是改在天熱的時候過年，那可怎么辦？！還一個，幸好規(guī)矩是講究吃風(fēng)雞臘鴨腌蹄髈的，若是規(guī)矩非要八九樣樣新鮮的，那又怎么辦？！真是幸好幸好！”

    方伯豐大笑：“你這才是本末倒置了！這世上的講究都是沿襲而來的，哪里有那般不講道理的東西？若是風(fēng)俗如此不講道理，便也行不起來了。這世上的人事，你細(xì)看了去，凡是勉強(qiáng)的，催逼出來的，總不得長久。這年節(jié)能延續(xù)至今，也是因著田地里農(nóng)活秋收后都閑來無事了，走親訪友，祝告豐收安泰，恰合了人心。不信，你弄一個年下大冷天忍饑挨餓的節(jié)例，看看可有人相從！”

    靈素聽了細(xì)想，也笑，心里知道卻是自己總不把這里當(dāng)成個“真處”，只當(dāng)一切都是“造作”出來的，才有如此想法。想想在靈界，也是萬事循理循道的，哪有自己擔(dān)心的那些。念及此處，卻又疑心起這“三百年一開凡門”的事兒，不曉得又暗藏著什么玄機(jī)。

    這縣里鎮(zhèn)上過年雖熱鬧，方伯豐同靈素兩人關(guān)起門來比不得家里幾代長輩看著的講究，雖樣樣照著做了，只相顧有時失笑，總?cè)绷四敲袋c(diǎn)子莊重的意味，只是這事兒也強(qiáng)求不來不是？

    到了臘月二十六這日，靈素去屠戶巷拿了之前許的新鮮福頭回來，進(jìn)門就對方伯豐道：“咱們還是拿那個腌過的請神吧，這個我還給腌上，好不好？”

    方伯豐看她一眼，道：“都隨你?！?/br>
    靈素笑了笑，才低聲道：“剛焦大姐片了兩塊腌豬頭rou讓我吃，真香極了！”

    方伯豐忍不住笑：“你低聲些兒，莫讓神靈聽著了，怪罪你?！?/br>
    靈素一瞪眼：“我挑了好吃的上供，怎么不對了！”