方伯豐一想也是，反笑道：“原是我的心不正，卻是錯(cuò)怪了你?！?/br>
    兩人說笑著又燒火炒鹽，待得晾到溫手，把那個(gè)新得的豬頭里里外外用炒鹽擦了幾遍，放在底下墊了竹篦子的缸里壓起來，待過兩日出盡水了，再掛到陰涼通風(fēng)地方晾起來。那竹屋里如今掛著成串的雞鴨魚干，咸rou醬rou兩色蹄髈，卻是靈素試手準(zhǔn)備的年貨了。

    吃午飯時(shí)候說起，靈素才想起明日請年神還得用到活魚，她心里兩重打算著，就留下方伯豐在家里撣塵，她自己一個(gè)人往街上去了。

    那有經(jīng)驗(yàn)的，一早把活魚都養(yǎng)在水缸里了，誰還等這會(huì)子呢！后街上賣魚的聽她問起，笑道：“趕二十前后，特地有弄來大活魚賣的，就是為了這個(gè)。如今天冷，養(yǎng)幾天沒事。只有那特別大個(gè)頭的，才約好了今明兩日送貨，卻是怕個(gè)頭太大不好養(yǎng)活?！?/br>
    他以為靈素弄忘了這事兒了，便道：“你若著急，我替你問問去，有些人家愛吃魚圓的，當(dāng)時(shí)可能就多買兩條。這一條請過神的，都得做成年魚，除夕夜上供桌用?！?/br>
    靈素想了想道：“這會(huì)兒還有什么地方賣魚的沒？”

    賣魚的笑道：“那長樂坊里只怕還有，一些是鋪?zhàn)?，還有就是走販的，那都是真掐rou啊?！?/br>
    靈素打聽明白了，謝過人家好意，就動(dòng)身往城外去了。

    行至人眼稀少處，神識一掃，確信四下無人，裹起斗篷就往遇仙湖去了。她如今神識見長，運(yùn)起斗篷來能遮住的東西也多點(diǎn)兒了，一會(huì)兒功夫，就撈了兩大水桶的活魚。一色兒的二尺來長，七八斤重的草棍子同螺螄青。

    又往自家山頭四處巡視一番，到山北的雞舍鴨舍看了一回，有什么糟損的就順手拾掇了。如此一圈下來，估摸著時(shí)候差不多了，才拎了水桶回縣城里去。近城時(shí)候收了斗篷，取出根扁擔(dān)來，挑上桶往城里走。

    這小媳婦擔(dān)倆大桶，也夠驚人眼目的，好在天快擦黑了，如今又冷，尤其一到晚邊，冷風(fēng)一吹就給你凍出鼻涕來，便少了些行人。

    方伯豐早打掃完了，見靈素遲遲不歸，想起上回說起捉魚的事兒，心說自家這呆媳婦兒不會(huì)舍不得買那掐rou魚，又自己去河里現(xiàn)捉了吧！

    雖心里這么想著，也沒地兒找去不是！只好按捺著，先生火燒飯。

    飯菜剛好，就聽外頭有動(dòng)靜，走到門口一看，好嚒，那倆大水桶，整個(gè)跟倆水缸似的，小媳婦站在當(dāng)間，越顯得嬌小了?？扇缃衲莻z大桶都離著地呢，小媳婦一步步走來，連肩膀都不帶晃悠的。

    有了上回經(jīng)驗(yàn)，如今方伯豐可不敢隨便伸手去“幫忙”了，這“忙”自己還真不夠格兒幫。趕緊先給讓到竹屋里，又點(diǎn)了燈過來，見滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬纱笸按篝~，咽了口唾沫，不知道說啥好。

    靈素卸下了擔(dān)子，虛擦一下額頭，笑道：“我一收魚籠，哪想到有那么些！太小太大的我都沒要，就中不溜的拿了些回來。我想著，一條也是捉，兩條也是捉的，索性多擔(dān)點(diǎn)兒回來。明兒早上我拿車推去長樂坊賣了去！”

    見方伯豐燒好了飯菜，靈素自覺省了一事，心里高興。吃飯的時(shí)候方伯豐不免要問起靈素所言魚籠的事，知道真有遇仙湖那么一處人跡罕至的水面，只在靈素嘴里說來，卻又去的這般輕易。心里一時(shí)怕她大意出什么事，一時(shí)又羨她有武藝在身，訓(xùn)一句問一句的，都讓靈素糊弄了過去。

    轉(zhuǎn)日一早，天剛擦亮，靈素就起身準(zhǔn)備去街上賣魚。方伯豐便起來幫忙。

    兩人各來了一碗熱湯面，把鮮魚分裝在幾個(gè)木桶木盆里，推著車出了門。

    隆冬凌晨的風(fēng)，有個(gè)名兒叫做“鬼齜牙”，說這時(shí)候能把鬼都凍得齜牙咧嘴的。靈素一開院門當(dāng)風(fēng)一沖，就有點(diǎn)后悔了。要說她一身本事，真是天不怕來地不怕，卻是怕冷，還怕餓……得虧方才那碗熱湯面，就著一碟子醬姜，要不然還真頂不住。

    方伯豐早年冬日照樣讀書，起得比現(xiàn)在還早些，穿得可沒如今這般厚實(shí)，是以混不覺得如何。靈素在一旁看了，心下有愧：“我這打上頭來的，反不如他們了，可也夠丟人的。”便收起了瑟縮，起勁拉車，兩人一同載著滿車的鮮魚，從后街橋上過去，往長樂坊去。

    到了百行街，這街上多是前鋪后家的，倒有幾家鋪?zhàn)舆€開著，可也沒有這么早開門的。方伯豐起先只當(dāng)靈素心里有主意，便只跟著走，這會(huì)兒看出不對來，問她：“你可想好了去哪里賣去？”

    靈素道：“就去前頭鮮魚口，那兒不是賣魚的地方么?！?/br>
    方伯豐停下步子，拉住她道：“那里賣魚，是連著德源河的小碼頭，平常有船家直從水上過來賣魚，才成了魚市。如今哪里還有人？！你這時(shí)候跑那兒去，只等風(fēng)吹吧。”

    靈素皺眉頭了：“??？那怎么辦。要不算了，不賣了，咱們自己留著做魚丸子得了?！?/br>
    方伯豐失笑：“若是三兩條也罷了，你這二三十條呢，要多少魚丸子過年吃？！”

    靈素心說都收拾干凈了我收起來，愛什么時(shí)候吃什么時(shí)候吃，怕啥的?？蛇@話她不好說出口，方伯豐見她為難，便出主意道：“尋常人家多半都預(yù)備好了，大宅門里有專門給送魚鮮的漁戶，都買不著咱們這魚。我琢磨著，倒不如往長樂坊里頭的住家巷子里走走。這里的人家多半殷實(shí)，雖有預(yù)備的，若見了咱們的魚好，或者會(huì)想要買一條。”

    靈素便笑道：“還是你有主意?！?/br>
    兩人便沿著福寧巷往長樂坊里頭走。長樂坊沿金寶街風(fēng)華路一線，雜著高樓街百行街等街市，都是極熱鬧繁華所在，這往深里一走，卻又清幽起來。尤其這里又同清河坊同后街那邊的小門小戶不同，幾乎各家都是高墻門樓的，只遠(yuǎn)遠(yuǎn)能見著里頭偶有樓閣高樹之影，越發(fā)顯得里外兩個(gè)世道。

    靈素若有心，只拿神識掃去，自然沒什么看不到的。只如今她好歹也算個(gè)“人”了，這樣的事兒卻是不會(huì)去干的。

    到了一處兩巷相交的寬綽處，方伯豐停下來道：“就在這里吧。此處來往人多?！?/br>
    靈素便問：“可要吆喝起來？”

    方伯豐笑：“這里可不是咱們那邊，便是吆喝了，庭院深深，恐也沒人聽得真呢。”

    靈素玩心頓起：“做買賣哪有不吆喝的，我來我來。”

    方伯豐只好由她去。

    便見她運(yùn)起一口氣來，一手?jǐn)n于嘴邊，脆生生唱道：“賣魚唻，賣魚唻，七八十來斤的大鮮魚，請神祈福再好沒有唻！錯(cuò)過了您可沒地兒找去哎～”

    方伯豐見她宛然那日聽的滑稽戲里唱戲人的口吻，又好笑又無奈，此時(shí)卻是要攔著也晚了。

    許是她這吆喝法新鮮，還真有人吱嘎開了門，探出頭來瞧。見是小夫妻兩個(gè)，穿得也不像尋常買賣人，卻是守著一輛大車，上頭又是盆又是桶的，還真有些賣魚的架勢。便踅過來瞧瞧，一看那魚，個(gè)頭真不小，便起了興：“我說，賣魚的，你這魚怎么賣?。俊?/br>
    方伯豐這才想起來倆人連個(gè)秤都沒有，靈素當(dāng)年賣山果子都是拿籃子約的，她不趁這個(gè)啊。正不知如何是好，就見靈素指著前頭的木桶道：“這里頭都是八斤上下的草棍子，邊上這些也差不多個(gè)頭，是螺螄青。后頭這兩個(gè)盆里的大，都得十斤上下了。一個(gè)盆里的一個(gè)價(jià)兒，您想看看哪個(gè)？”

    那人一看還真是這樣，笑道：“你這掐rou的都掐出花兒來了，懶得連算都不高興算了。也成，大過年的，大家爽利一回。給我來一條這八斤上下的草棍子，多少錢？”

    靈素眨眨眼睛：“三百錢一條?！?/br>
    那人抽了抽鼻子：“嘿，得，心還不算太黑。那就來一條吧。喏，給我捉最邊上那條，靠邊的那個(gè)。對了，就是它?！?/br>
    靈素一伸手抓起魚來，不知道從哪里掏出一把柳條子，揀出一根把魚從腮里穿過，自嘴里抽出，擰了個(gè)結(jié)子就遞給那人了。

    那人接過魚來，遞過一串青錢，嘴里道：“剛看你們這打扮還以為是哪兒來的生手，看你這動(dòng)作，還真是漁娘子沒錯(cuò)。你們這做買賣的，如今都照著讀書人打扮了，嘿，可算知道什么好了?！?/br>
    作者有話要說：

    過年了！

    第68章 過年

    這有一就有二，一開張了就好做買賣。靈素這魚個(gè)個(gè)活蹦亂跳的，明眼人一看都知道是好水里出來的好魚，加上她這價(jià)格也不算太過掐rou，待得日頭高起，她這盆里就剩兩條魚了。站了一會(huì)兒沒人來，靈素道：“剩下這兩條不賣了，咱們家去吧?！?/br>
    方伯豐本就是心疼靈素費(fèi)了好大力氣捉了這魚來，才幫著來糶賣的。若說起來，哪個(gè)讀書人肯做這樣的事？屢試不第的另說，這剛進(jìn)縣學(xué)的頭廩才子站人墻根下賣魚，讓人看了怎么說？若是家里有個(gè)老人，定不會(huì)準(zhǔn)這般胡亂行事，也就他們倆瞎混瞎玩，才能如此。

    這會(huì)兒見靈素這么說了，他也點(diǎn)頭，兩人便把幾個(gè)空桶空盆里的水潑了，又推了車回家。

    一路上靈素挺高興，笑道：“早知道賣魚這么趁錢，我還不如就干這個(gè)得了?！?/br>
    方伯豐先讓她樂夠了，才道：“你這魚都是天生天養(yǎng)的，這回能抓著這么些，下回或者就抓不著了，這是其一。再一個(gè)，這會(huì)兒是沾了晚上各家都要祭神的光，又是這個(gè)時(shí)候，才有人肯花了大價(jià)錢買這樣的魚。若是換了平時(shí)，誰家沒事花幾百上千買條魚去？這魚太大了rou發(fā)老，還不中吃。”

    靈素嘆氣道：“你就專愛給我潑冷水。這魚就算大了？你還沒見大的呢！那遇仙湖里，三四十斤的魚都不知道有多少，便是一兩百斤的也不算稀有。我捉來這這些，都是魚孫子的孫子了?！?/br>
    方伯豐忍不住笑：“好，好，下回咱們就捉一條一百斤的來賣，賣它一千兩銀子，少一兩咱們都不賣?！?/br>
    靈素瞪著眼睛算了算道：“一百斤的魚你要賣一千兩，豈不得合十兩銀子一斤？你這哪里是掐rou，你這都趕上掏心挖肺了！”

    如此說笑著到了家里，靈素也不歇著，把那些家伙什沖刷干凈了晾上，就又挽了個(gè)籃子出門了。方伯豐問她，她道：“我拿條魚給七娘去?！?/br>
    方伯豐點(diǎn)頭，又問：“你知道她家在哪里？”

    靈素道：“在繡井坊，到那兒問一聲就得了?！?/br>
    方伯豐有心勸她歇會(huì)兒，見她一臉神采，不像疲累的樣子，只好由她去了。

    靈素腳下生風(fēng)，沒一會(huì)兒就穿過幾條街，到了繡井坊。這會(huì)子各家都要預(yù)備晚上祭神，不少人都在門外燎豬頭殺雞、拿小鑷子拔毛。靈素揀一個(gè)臨街站著的大姐問道：“勞駕問一聲，韋七娘家在這塊哪頭??？”

    那位給指了一家獨(dú)門獨(dú)戶的，靈素謝過便往那家去了。

    院子門開著，里頭正熱鬧，靈素?fù)P聲道：“七娘在家嗎？”

    七娘正在院子里同她娘一塊兒給雞褪毛，聽著靈素的聲兒還當(dāng)自己聽錯(cuò)了。她娘先揚(yáng)聲答應(yīng)著：“在家呢！”一拐七娘：“快去，別是行里什么事兒找你?！?/br>
    七娘緩過神來，擦擦手，趕緊出了院子。見果然是靈素，便笑道：“這時(shí)候找我來，別是不知道晚上的菜碗怎么擺吧！”

    靈素把手里的籃子一遞道：“我弄了些魚來，給你拿來一條，鮮活著呢，你趕緊尋個(gè)東西養(yǎng)起來?！?/br>
    七娘接過來手里一沉，一看這么大一條魚，正想推拒，想到靈素也不是同人虛客氣的人，便笑道：“正好晚上祭神用，你有心了?！?/br>
    靈素見自己送的魚有用，心里挺高興，沖七娘擺擺手：“那你忙吧，我就走了?！?/br>
    七娘回頭看看自家院子，點(diǎn)頭道：“這會(huì)兒都忙晚上的事兒呢，我也不虛留你了。年后我找你玩去。”

    靈素點(diǎn)點(diǎn)頭，兩人便散了。

    大娘見女兒這么快就回轉(zhuǎn)了，手里還拎著個(gè)籃子，便問：“你們行里這會(huì)兒還給發(fā)東西呢？”

    七娘趕緊沖她哥嚷嚷：“給我拿個(gè)大盆來，打上水！”又對她娘道，“哪兒啊，一要好的姐妹給我拿條魚來?！?/br>
    大娘不以為意，笑道：“難得你也有個(gè)處得來的人！”

    七娘哼一聲不說話。一會(huì)兒她哥把盆搬來了，里頭半盆水，七娘嘩啦一聲把大魚往盆里一倒，大魚一甩尾巴，濺出一圈水來。

    她娘看見了，瞪大了眼睛道：“哎呀！這么大的魚！誰給你的？你能給人什么好處！這么大活魚，這會(huì)兒還不得賣個(gè)半兩銀子！就這么給你了？！”

    七娘心里得意，面上卻淡淡道：“她鄉(xiāng)下有親戚又有地，上回我同她說一回官行里收山貨的事兒，人一氣兒就賣了近百兩銀子的東西呢！這一條半條的魚，人家也不看在眼里?！?/br>
    她娘看她一眼道：“我說你怎么也有好相處的人了，原來也是個(gè)拔尖的，也是，尋常人哪里受得了你那張嘴！”

    收拾完了祭神的雞，七娘說自己身上不舒服，便回自己屋里歇著去了。她娘笑罵：“得了，看在那條魚的份兒上，就許你偷個(gè)懶吧?！?/br>
    靈素回到家，就開始張羅午飯。方伯豐則忙著殺雞褪毛，又涮洗之前那個(gè)腌了的福頭。這會(huì)兒，豬頭都不能叫豬頭了，得叫福頭。

    午飯吃過，就著熱鍋熱灶，方伯豐先取了個(gè)竹片子打的小竹篦子墊在鍋底，這是為了防著福頭粘鍋的。擱上福頭，滿舀了水，蓋上高鍋蓋，就開始燒火。大火燒開中火滾小火燜。另一鍋里也放水，卻是要燉那只尾巴上留著彩羽的大公雞。

    靈素也不閑著，把買來的老豆腐切塊，爐子上坐鍋燒油，開炸老豆腐。順便炸點(diǎn)饹馇、芝麻排叉、馓子。等素的都得了，才又砍骨剁rou，擠rou丸子魚丸子。一鍋油一鍋水，油汆水汆兩不耽誤。

    四個(gè)爐膛里柴炭嗶啵，灶間里熱氣氤氳，葷香四溢，滿德源城家家如此。熱氣水汽挾著香氣，飄在半空，連同這年關(guān)時(shí)候的寒意，交織成了一種滋味，有人將它稱作“年味”。

    天黑開祭，大盆大案，福頭、整雞、鮮魚；茶葉、新酒、年糕、白飯；點(diǎn)燭焚香，化紙放炮，四面八方震天動(dòng)地。

    靈素伸著脖子看方伯豐在院子中間放炮仗，只見他拿根香點(diǎn)著了引信，人也趕緊往回撤。才走一半，那紅彤彤一截子就帶著火星“砰”一聲飛上了天，在半空中又“嗙”地一聲炸個(gè)粉碎，碎紅紙連著黃泥屑自上頭落下來，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，迷人眼目。

    待得六個(gè)放完，滿院子里都蒙了層輕煙似的，一股子硫磺硝石的爆竹味兒。這也不怎么好聞啊，卻不知怎么的，有兩分喜氣洋洋的意思。

    方伯豐自覺完成了一樁大事，請年神同拜冬至那會(huì)兒又不大一樣了，畢竟這都是年里頭的大事兒！一回身，看見靈素一身青底粗紋罩衫，在那兒躲著半邊身子正瞧著自己，頂著半天里撲簌簌往下掉的炮仗沫子，忽然想起那場玩笑一般的婚禮來。

    靈素只惦記著那個(gè)煮了一下午的腌豬頭，見方伯豐看她，忙咧了嘴笑：“好了？那快些散福吧！”

    方伯豐曉得她的心思，不由笑起來，心里說不出來的踏實(shí)。

    把香燭往條案上一撤，這蠟燭需得自己點(diǎn)完才好，這請年神的蠟燭是不興吹滅的，這叫做“點(diǎn)落山”。

    又把那條還活蹦亂跳著的大草魚，揭去身上貼著的紅紙，還仍回大水桶里養(yǎng)著。

    幾樣素菜都有些涼了，靈素都給折在了一旁的砂鍋里，左右不過是些老豆腐、豆腐干、白菜、粉絲、冬菇之類，加點(diǎn)適才的雞湯，往炭盆上一坐，由它自己咕嘟去。

    那整個(gè)兒一福頭，方伯豐用兩個(gè)細(xì)草墊子裹了手指，捏住下巴兩邊的兩塊大骨，一使勁，豁啦一下子給掰開了。中間騰起一陣熱起來，nongnong的rou香。這經(jīng)過風(fēng)腌的豬頭rou，比新鮮爛煮的滋味更濃，連香氣也不同。

    靈素是在胡屠戶家里嘗過一塊兒的，眼見著自家的也得了，那嘴里的口水是止都止不住，都不敢開口說話，生怕濺出來。

    這豬頭上就四塊大骨頭，經(jīng)這一下午的燉煮，都酥透了，方伯豐沒費(fèi)什么勁就都給卸了下來。大骨頭上都帶著rou，貼骨的哪有肥rou？都是帶膠質(zhì)的瘦rou，又滑嫩又有嚼勁，還格外的香。因之前經(jīng)了鹽腌，整好的咸淡口兒，都不消蘸別的了。

    兩人一人拿了一塊，悶頭開始啃。靈素咬一口那骨頭下沿月亮似的一整塊精rou，只覺那rou絲一絲絲都裹著膠質(zhì)，香得沾牙，且越嚼越香。只是這滋味太好，她也嚼不得兩下，那rou就被嗓子眼搶了去，只好趕緊再填一塊到口里安慰舌頭。

    三兩下啃完了骨頭，又開始拿了小尖刀，挑里頭的rou吃。這豬頭rou的肥rou也同胖的肥rou不同，更有嚼勁，不是那么棉絮似的松散。

    這會(huì)兒那暖鍋?zhàn)右呀?jīng)開了，靈素才發(fā)現(xiàn)倆人吃到現(xiàn)在，都沒拿碗筷，全都直接下的手。沖方伯豐樂一下，回身從灶間拿了碗筷勺出來，還有一大壺?zé)岷鹾醯募裔劇?/br>
    兩個(gè)粗陶淺盞，一人先倒上一盞，這自家釀的米酒，甜里帶酸，正合解膩。