七娘想了想點(diǎn)點(diǎn)頭道：“也好，實(shí)在不成了臨時(shí)請個(gè)大娘也好。”她想的是萬一另外找個(gè)搭伙的，性子不合，更不好了。陳月娘倒同她們兩個(gè)都合得來，她這大著肚子，怎么還能忙這個(gè)，連自己的飯都請人管著呢！

    七娘看看那邊都湊了堆商議起來了，她這里拉著靈素低聲道：“我知道你的，咱們說好了，咱們就賺工錢，不從那餐飯錢里頭揩油，可好？”

    靈素點(diǎn)頭：“那當(dāng)然了，人家多辛苦，哪兒不能掙這幾個(gè)錢！”

    七娘看看她，笑道：“就喜歡你這脾氣！”

    第129章 大采購

    聽幾處都有人抱怨錢少的，還有人道：“他們做工的一天都一百錢，這飯食錢還另算，也有三十文，還給他們有住的地方兒，這里外里算起來，一天怎么也得一百六七往上了。結(jié)果到咱們這里，一天就給八十，還不管飯的……”

    這一說就難免帶起幾個(gè)來，青嫂聽了略高了聲兒道：“這次這個(gè)做飯的活兒，本也不是該我們來的，這還是我同人打了多少官司生給搶來的。你們在行里做，一個(gè)月也得上個(gè)七八天的工，多的時(shí)候還不止，一個(gè)月的工食銀子是四錢。這個(gè)管飯，一天一頓飯兩頓點(diǎn)心，一天就是八十文，五天就四錢了。你們要想指著這事兒發(fā)財(cái)，那是沒戲。若是覺著太辛苦了，不合算，旁的幾個(gè)組巴不得叫我把這個(gè)活兒讓給她們呢！怎么著？樂不樂意的，給句痛快話兒，別整的自己受多少委屈似的。您身嬌體貴干不來這個(gè)，樂意干的多得是！”

    一時(shí)方才抱怨的都閉了嘴，雖有人難免暗暗撇嘴拋白眼的，到底都不敢說什么了。

    一個(gè)在這里做挺長時(shí)間的老人開口道：“都是給人做活兒掙幾個(gè)辛苦錢的，心也別太高了，沒好處?！?/br>
    眾人都有些訕訕的不說話了。

    七娘卻開口問道：“那什么時(shí)候可以去支錢？采買這些都要不要記賬的？”

    青嫂看她一眼，面上略有笑意，答道：“這才是正經(jīng)像做事兒的樣子！若是這會(huì)兒定了組沒有異議了，就過來這邊簽字畫押，拿著這這張紙就能去錢窗兒那兒領(lǐng)銀子了。做不做帳你們自己看著辦，反正這銀錢和人、天數(shù)、餐飯都是有定數(shù)的。若是花禿嚕了，那也只能你自己補(bǔ)上，想再領(lǐng)那是沒有的。若是……若是太克扣銀錢了，給人整天清湯爛菜的吃著，周圍這么多家比著呢，又有巡視的，往后這人要怎么做我們也管不了?！?/br>
    這話一出，底下又小聲議論起來。這里七娘拉了靈素到青嫂那里核對了倆人管的河段，拿各人做工的印鑒畫了押，蓋上指印，拿著其中一張就往后頭支銀子去了。

    那錢窗兒的人也挺有意思，一看這倆人來了，結(jié)果遞進(jìn)去這么一張紙，笑起來道：“我還當(dāng)又是大買賣呢，卻是取這個(gè)來的。怎么了？今年的干貨還壓在手里沒出呢？差不多了，再加也加不了幾個(gè)錢了。除了核桃，都比去年還多幾文一斤吧？該賣就賣了吧，別抻著了。”

    七娘笑道：“今年事兒多，工錢沒漲，上工的日子可多多了，哪里還得閑呢！”

    靈素這陣子倒是收了不少山貨了。去年她都得一路找去，今年神識(shí)增強(qiáng)了不說，地方也都熟門熟路的，那些東西都跟長在她自家后院里似的。不止如此，還往更深的山里去了幾趟，靈境里如今都是成堆的核桃蓮子松子栗子。可去年聽說這收東西都是有定數(shù)的，她怕自己賣太多了耽誤旁的人，所以就一直收著沒賣。

    那窗口里的人聽七娘這么說了，笑道：“原來是沒來得及啊，我還當(dāng)是外頭的價(jià)兒高，你們都賣給旁人了呢?！?/br>
    七娘道：“外頭零零碎碎的一次能要個(gè)二三十斤的，就算一斤貴上個(gè)一二文，也不值當(dāng)費(fèi)那個(gè)心不是？”

    里頭的人道：“這話有道理。行里收的雖低一點(diǎn)半點(diǎn)的，可銀錢都是現(xiàn)結(jié)，沒有欺哄的。外頭的你賣人家東西了，到時(shí)候給你拖個(gè)三五個(gè)月才給你銀錢，里外里也沒賺著什么便宜！”

    七娘附和著，里頭一會(huì)兒就都辦完了。遞出來一張紙，笑道：“也不用我囑咐，你們都曉得去哪兒取了。就告訴你們一聲，這飯錢雖是十天一結(jié)的，可都可以提前三天來支。可別到時(shí)候等米下鍋才來支錢，那就鬧笑話了?！?/br>
    七娘同靈素都謝過了，又說兩句行里今年收貨和鄰縣幾處的官行行情，這才辭了出來。

    等她們出去，就看后頭三五隊(duì)結(jié)伴來了。出了官行的門，七娘對靈素道：“咱們趁早，人家瞧著新鮮，又是熟人，且也得閑，就同我們多說兩句。這一群烏泱泱去了，人家就算有心囑咐也顧不過來了。所以啊，這做事兒，最好別結(jié)大幫。都定了的事兒，越早動(dòng)手越便當(dāng)?！?/br>
    倆人說著話去對面金寶錢莊支了錢，十三個(gè)人十天的飯錢，每人每天三十文，攏共三貫九百錢。

    拿了出來，七娘便道：“去你家吧，咱們得好好合計(jì)合計(jì)?！?/br>
    靈素覺著這事兒有意思極了，她還沒給這許多人做過飯呢，這準(zhǔn)定好玩兒。一聽七娘這么說，趕緊點(diǎn)頭，一路往家去她就說上了：“這菜不用買，我山上種了許多，根本吃不完。還有魚這些，這河里我就能捉著……這rou嘛……”

    七娘攔住她道：“哎，哎！我說，你醒醒，說什么胡話呢！咱們這是做工來的，你當(dāng)是干什么來的？養(yǎng)兒子呢？！還什么都咱們替他們出了，這還能叫做工？這就成施粥施飯了，現(xiàn)在可不是冬節(jié)，你也不是王百萬！”

    靈素被七娘劈頭蓋臉一頓，有點(diǎn)懵了，問道：“那你說怎么辦？”

    七娘看她一眼：“怎么辦？自然是想法子用這一天三十文盡量叫他們吃飽吃好??！但是，可沒有咱們自己往里頭搭錢的道理！咱們是來做活兒的，一天拿著八十文的工錢，要把這個(gè)活兒做好，這是本分。你那動(dòng)不動(dòng)就想拿自己東西往里頭貼的，叫什么？！”

    靈素道：“那不是……反正我那里種著也是種著……”

    七娘道：“賬不是這么算的。你那些菜，拿出去賣，人得給你錢吧？那些菜，你自己拿來吃了，也省了菜錢吧？你那些菜總不是種著就為了爛在地里的吧？這都是你花了功夫精神種出來的捉來的東西，怎么能白填陷進(jìn)去呢？要這么開了頭，可就沒個(gè)了局了。要不要把你家后頭養(yǎng)的雞啊豬啊也都算里頭？沒這么做事兒的！你要用你的菜和魚也成，照著市價(jià)折算，哪怕你說稍微便宜些那是你的人情，沒有大虧著自己往人家身上貼的。非親非故的，什么道理！”

    靈素心想著這大概才是凡間的正經(jīng)道理，便道：“好，那就聽你的，咱們就先緊著這些錢張羅?！?/br>
    七娘點(diǎn)點(diǎn)頭，看靈素還像肯受教的樣子，忍不住多教她兩句：“這人同人之間，要好不要好的另說，什么時(shí)候做到什么程度自己心里得有點(diǎn)數(shù)兒。別心一熱就不管三七二十一往人身上填陷，你有多少東西？能管人家一輩子？開頭三兩天你倒貼的，人吃得舒服了，后來沒了，不說最開始是你自己貼的，還當(dāng)后來咱們克扣了似的。若是從頭到尾都這么填，你圖什么？叫人背地里說傻不說，說不定還叫人看成‘肥羊’，想法兒宰你呢！更何況，咱們這回還不是就咱們一處的，還有那么多旁的河段呢，這一比起來人家怎么說你？不說你心善好幫人，倒說你砸銀子收買人心呢，你委屈不委屈？做事兒千萬不能就憑自己腦袋一熱，記住了沒有？！”

    靈素緊著點(diǎn)頭：“記住了，我往后都聽你的?！?/br>
    七娘斜她一眼，嘆道：“我是教給你道理，都聽我的……我還一天十二個(gè)時(shí)辰跟著你了？！人同人都得有來有回才好，沒有一頭熱的，那都不叫事兒！”

    靈素表示記住了，七娘才放過她，又說起旁的來。

    她道：“雖行里不要記賬，咱們自己還是得記的，要不然鬧不明白。一開始恐怕還得自己先投點(diǎn)錢進(jìn)去，往后才鋪得開?！办`素一抬眼：“你不是說不能把自己的東西搭進(jìn)去么？”

    七娘看她一眼：“聽話聽一半是不是？我說不能拿自己的錢白填進(jìn)去，但是可以先借一點(diǎn)，到時(shí)候再用公賬上的錢補(bǔ)上?！?/br>
    靈素不解：“為什么啊？最開始不夠花？那后來就夠了？”

    七娘道：“一聽就知道不是會(huì)過日子的人！這米啊油啊，都一樣，要是一回多買點(diǎn)兒，那是一個(gè)價(jià)兒，要是一回只買一點(diǎn)，那就另是一個(gè)價(jià)兒了。當(dāng)然是買多了合算。只是尋常人口少的人家，許多東西買多了也用不完，擱不住白糟踐了。這回咱們要給這許多人做飯，當(dāng)然是一回多買點(diǎn)合算了。只是這十天的錢這么花來恐怕后頭幾天不湊手，所以才說要先從咱們自己荷包里借點(diǎn)給公賬上。”

    靈素不曉得有這樣的事兒，便都聽七娘的。

    倆人在家商量好了，七娘拿根炭筆在紙上畫了幾個(gè)只有她們倆自己才看得明白的畫兒，這頭一期的計(jì)劃就算做完了。趁著離午飯還有些時(shí)候，兩人往后街上打聽東西價(jià)錢去。

    午飯七娘回家吃去了，一會(huì)兒她去北城打聽價(jià)錢，讓靈素去南城，晚邊再聚到一塊兒細(xì)說，看哪里的合算，明天就直接去買，這樣后天就能用上了。

    方伯豐中午回來吃飯，靈素把這事兒說給他聽了。方伯豐道：“我們那里也忙這個(gè)呢，要做分段工活兒的預(yù)算，之后又要管進(jìn)度，天天都得去巡查一遍。有人提了，說這管餐飯的里頭恐怕就有廩生娘子，這么著恐怕不合適。上頭說得再商議商議，到底如何還沒定?！?/br>
    靈素道：“到時(shí)候你回來吃飯倒便當(dāng)了，反正我也不用上工去了，天天在家做飯?！?/br>
    方伯豐笑道：“我看也不用另做了，不如我也入些錢到里頭，跟做工的一處吃得了。省得你們做二回了?！?/br>
    靈素笑道：“他們是有定例的，一天三十個(gè)錢的餐飯錢，七娘還不許我拿自家的東西往里貼。你一天若要論起來，可不止這個(gè)數(shù)，一下子給你換成那樣的了，只怕你吃不慣呢?！?/br>
    方伯豐笑道：“這一天三十個(gè)錢，一頓飯兩頓點(diǎn)心還吃不慣？我那時(shí)候一天都吃不來十文錢的，不也都那么過來了?！?/br>
    靈素道：“沒的時(shí)候說沒的話，有的時(shí)候干么還要這么省？我種了那許多菜，養(yǎng)了那許多雞……豬，還能捉魚，干什么不給你吃呢？七娘讓我同做工的里頭論的時(shí)候，都得折了錢算。幸好家里不用這么著，咱們愛怎么吃怎么吃?！弊煲欢d嚕，差點(diǎn)沒把自己在后山河邊蓋的那一溜牲口棚都說出來。

    又說起記賬的事兒，方伯豐道：“也行，你每天自己先記著，晚上報(bào)給我，我給你寫下來。你們倆這做法，我估摸著到時(shí)候沒準(zhǔn)還真用得上這個(gè)賬本兒?！?/br>
    到底如何用得上，他也沒說，滿心都是要給許多人做飯吃的靈素自然也沒想著問。

    下晌靈素往南城都問清楚回來了，就跑去七娘家等她。七娘沒有她腳快，又問的細(xì)，回來稍微晚了些。兩個(gè)人一對，最后還是南城的便宜。

    第二天，兩人便拿著銀子去南城買了一壇子油、兩石米。新米價(jià)格都貴，太陳的米走了味兒了也不好，便買的去年的稻子舂的米。不過篩，碎米也雜在里頭了，一石八百文，新米都得一貫往上，這就差出價(jià)兒來了。

    油向來比rou貴，靈素自己在山上收的茶籽，還沒來得及找地方榨油呢。這會(huì)兒看糧油鋪里頭有賣茶籽油的，還特地讓舀了點(diǎn)看看，卻叫七娘攔住了道：“這茶油雖好，太清，油性小。你想啊，它那榨剩下的茶枯都能拿來洗東西！咱們這會(huì)兒就怕不夠油，一樣價(jià)錢可不能買它?！弊詈筚I了一壇子菜油，一壇子二十斤，三十文一斤，這一壇子六百文。若是零著買，就得合三十二、三十四一斤了。

    又買了五斤豬rou，十八文一斤；五斤豬骨頭，這都是剔得凈光，真沒留什么rou的棒骨，十文錢一斤；鹽五斤，六文錢一斤；糖兩斤，二十八文一斤；醬兩斤，十七文一斤；這都比尋常買的要便宜那么幾文，攏共下來花去了兩千四百六十文。

    要走的時(shí)候忽然想起來，這還有兩餐點(diǎn)心呢，都是米飯也不成。就又買了一袋一百斤的一籮到底面，合八文錢一斤，又去了八百文。昨天領(lǐng)到手的量大串錢，如今只剩下六百四十文了。兩人心里大概算了算，覺著若都這么著買，這一天一人三十文倒也足夠了。卻是想得太容易了。

    第130章 缺油水

    靈素自覺同方伯豐兩個(gè)都算胃口好的，自己一頓能吃兩碗飯，方伯豐有時(shí)候菜對胃口了，能再添一碗吃三碗。她雖見過上林埭的許多人吃飯都用大碗，到底胃口能有多大，實(shí)在也沒見識(shí)過。

    七娘更是打小在縣城里長起來的，倒是知道許多省錢過日子的法子，可吃飯上頭也不過一頓一碗。家里哥哥最能吃的時(shí)候，一頓也過不了三碗飯去。

    因此她們兩個(gè)一合計(jì)，這頭一天的午飯就按著一人四碗飯的量給做的，想著多放點(diǎn)余頭。早上一頓點(diǎn)心是湯餅，棒骨熬的湯，靈素早一天和好的面，點(diǎn)上些菜絲。做得了拿大木桶盛了抬出去，特地新買的大陶碗，一人一大碗。

    這些做工的都是早上天蒙蒙亮就下到底下干活了，如今先得清淤，用鐵鍬把泥裝進(jìn)細(xì)篾筐里，再挑上岸去。也有挑不動(dòng)筐的，就用泥笪。

    這干力氣活兒更容易餓，那一大碗湯餅葷香熱燙，吃一口都說好。三兩下扒拉完一碗，又去桶里盛。這沒過一會(huì)兒，一桶都見底了，有幾個(gè)還沒吃夠呢，在那兒問：“沒了？都在這兒了？”

    七娘道：“這是上午點(diǎn)心，一會(huì)兒就吃中飯了?！?/br>
    大伙兒聽這么說了，也沒再多說什么，便又下去干活兒去了。

    這里靈素同七娘道：“這回差不多合一人半斤面還多呢，這、這就吃完了？”

    七娘道：“干這活兒多半是容易餓。還有他們晚上都住在行里后頭那些棚屋里，出來得早，不曉得有沒有吃早飯吶！要是沒吃，從昨兒晚上到現(xiàn)在了，可不得餓么！”

    靈素一想也對。兩人又趕緊張羅起午飯來。

    這蒸飯容易，靈素之前為了蒸飯做酒和蒸冬節(jié)團(tuán)子，特地打了一套蒸籠格和兩個(gè)飯甑。這回拿了那個(gè)大的飯甑來蒸飯，這個(gè)最多能蒸十幾升的米。兩人按一人四碗飯的量淘米蒸上了飯。

    將那五斤rou都做成了紅燒的，另外還有兩個(gè)素菜，一個(gè)醬燒蘿卜，一個(gè)炒青菜，加上一大鍋棒骨湯，骨頭也都在里頭，湯里面放了些芋艿。

    等到了吃飯的時(shí)候，兩人把飯菜都用大小木桶裝了，用個(gè)平板車推到河邊上，招呼眾人吃飯。

    大伙兒上來一看有紅燒rou，都極是高興。有個(gè)半大小子是跟著自家叔父過來的，看了這菜笑道：“幸好我選上這活兒了！”又問他叔父，“這是天天給這么吃？”

    他叔父笑道：“只要你出力氣，自然給你吃好的?！?/br>
    那小伙子笑道：“我還當(dāng)就那一頓湯餅打發(fā)我們了呢，沒挑兩回我就又餓了。幸好幸好。”說著話又往那幾個(gè)桶里看，咽著口水道：“這頓好，著實(shí)！”

    這五斤豬rou煮完了也沒多少，尤其這十幾個(gè)人。七娘一看這陣勢，就站在了那邊，先估摸著一人大概能有個(gè)五六塊，然后拿起勺子來分的時(shí)候，就一人一勺，剛好分完。素菜也是一人一勺，分完了還剩下些，就看誰吃了不夠再自己來打。

    剛想松一口氣，一回頭看有人已經(jīng)把最開始盛的那堆高一碗飯吃完了，這回盛飯用的還是早上吃湯餅的大碗。飯都是自己盛的，全是冒尖的一碗，七娘一看這就有人吃完了，心道“不好”！果然，等連著幾個(gè)添過之后，后頭再來的就沒飯了，都問她倆：“飯沒了？這剛吃了一碗……”

    靈素趕緊道：“還有，還有，我這就回去拿去?！?/br>
    七娘留在那里，她自己回家去，把下晌打算當(dāng)點(diǎn)心用的饅頭先拿了過來。結(jié)果這些饅頭也都給吃完了。

    最后幾個(gè)桶都吃得凈光凈，倒是都齊聲夸這飯菜滋味好，有個(gè)年紀(jì)最大的，臨走還沖七娘和靈素抱抱拳道：“小嫂子和大妹子，生受你們了，好人吶?！?/br>
    眼見著是知道這縣里管飯的規(guī)矩的，曉得這倆沒克扣他們。

    七娘倒是一點(diǎn)都高興不起來了，一路上直發(fā)愁：“這可怎么辦啊？三個(gè)人就得兩升米恐怕還不夠，兩頓點(diǎn)心又得饒進(jìn)去一斤多的面。這樣兒，要是中飯換成面更不成了，這吃面條敞開了吃恐怕一個(gè)人得往兩斤上去。這一天三十文，就夠吃光飯光面了！”

    靈素想起一事兒來道：“從前有個(gè)教我做菜的大娘說，這人肚子里缺油水，吃米吃面就沒個(gè)夠，還容易餓。就得……就得吃rou才成！”

    七娘白她一樣：“這話誰不知道？可米什么價(jià)兒rou什么價(jià)兒？這些人若是在家里頭，能天天吃上rou？這也就是趕上這會(huì)兒罷了！你瞧瞧今兒，五斤rou，連點(diǎn)汁兒都沒剩。不過五斤rou是少了點(diǎn)，一人都合不上半斤?？蛇@一天就三十文，一斤rou就得二十文了，還吃不吃點(diǎn)別的了！”

    靈素也沒法子，若是七娘不攔著，她倒可以直接往后山野豬坳那里打只大野豬來。不過話又說回來了，他們這一群人一個(gè)月的飯錢只怕也不夠買這只野豬的。且若真這么著，就沒有意思了。如今是用凡人的法子給凡人想轍，這才叫過日子的巧。自己那樣大概只能算他們這里常說的“神仙保佑”了，不是一回事兒了。

    這么一來，下晌的饅頭都吃沒了，靈素只好又和面做了些蔥花餅。因是點(diǎn)心，不當(dāng)正餐來的，還是按著一人半斤面的量做的。另外給打了一個(gè)絲瓜湯，把剩下那點(diǎn)棒骨湯都加上了。果然又是喊不夠吃的。

    靈素這會(huì)兒有點(diǎn)體會(huì)到當(dāng)娘的感覺了，——養(yǎng)著一群吃不飽的孩子似的。幸好這些都是大人，便是半大小子也都人高馬大的，要真換了五六歲的小娃子，估計(jì)七娘也攔不住她了。

    靈素的性子，最看不得小娃兒受罪。她們那里是沒有這樣的“人”的，就算她同她哥剛化形落地的時(shí)候，那也同后來的樣子差不離了，沒有從這么小小軟軟一個(gè)慢慢長起來的。所以她一想到這樣毫無自保能力的小娃子要挨餓受凍什么的，就立馬急得要瘋。

    可就算是大人，看人家這一臉“沒吃飽”、“還餓”的神情，加上又見他們干的活兒委實(shí)辛苦，她心里也挺不落忍的。

    下晌放完點(diǎn)心，七娘還想留下做明天的準(zhǔn)備，靈素叫她回去，不過揉個(gè)面什么的，七娘在跟前她反而施展不開。到時(shí)候放進(jìn)靈境里，三兩下的事兒。

    等七娘一走，她自己在屋子里想了會(huì)兒，就奔三鳳樓去了。

    這時(shí)候午市已過，晚市未起，正是閑的時(shí)候。大師兄在后頭看二廚里做的幾樣咸菜，見靈素來了，便道：“不是要上工沒空來了嗎？怎么又跑過來了？”

    又看靈素愁眉苦臉的，覺得詫異，問道：“你這是又想吃什么了？”除了這個(gè)大師兄也實(shí)在想不出來靈素還會(huì)為什么事兒犯愁。

    靈素嘆一聲，把自己負(fù)責(zé)十幾個(gè)人的飯菜卻總是叫人家吃不飽的事兒說了一遍，問道：“大師兄，你可有什么辦法沒有？”

    邊上的管事的聽了樂出聲來，靈素看看他，管事的笑道：“小師傅，大師傅做的菜多少都是按兩論價(jià)兒的，您跑來問大師傅一人一天三十文還得管一餐兩點(diǎn)的事兒，您說我能不樂嗎？！”

    靈素皺眉道：“為什么有的人來吃四兩銀子一盤的菜，有的人一天三十文吃不飽呢？”

    管事的更樂了：“您這話問神仙，神仙都答不了您的！這世道從來不都這個(gè)樣兒嘛！”

    靈素心說我可不就是不知道嘛，這還用你說！