至于那張便箋，因?yàn)槔畎掷顙屪R字不多，李旦又才上了兩年小學(xué)，估計(jì)也沒怎么用心，最后便箋還是讓正好在家忙活的唐耀祖幫著念的。

    據(jù)耀祖所說，二桃在便箋上寫了她要南下去港城找她jiejie，還說天大地大總有她施展才華一展抱負(fù)的地方，讓爸媽別擔(dān)心她，等她發(fā)了大財(cái)就回來。

    那會兒，耀祖還私底下吐槽道，只說二桃那張便箋上，統(tǒng)共也就幾十個(gè)字，字跡歪七扭八丑得要命也就算了，還缺胳膊少腿兒的，為了辨認(rèn)那些字，差點(diǎn)兒沒叫他瞪成斗雞眼。

    二桃走得干脆，留下家里四口人卻差點(diǎn)兒沒集體扎脖。

    “這做人呢，有啥別有病，沒啥千萬不能沒良心。要說李家那倆口子，就算他們是有些小毛病，可對仨孩子也算是盡心盡力了。真說虧欠，那虧欠的也是桃兒那孩子，她是老大，這年頭哪家不是當(dāng)老大的最吃虧？”

    撇開獨(dú)生子女不提，多子女家庭里，確確實(shí)實(shí)是第一個(gè)孩子最吃虧。

    唐嬸兒邊拿抹布擦著柜臺，邊跟唐紅玫叨叨著：“大的吃虧，小的占便宜，夾中間的爹不疼娘不愛，吃虧倒不至于，疼愛也少?！?/br>
    這是適用于大眾的，當(dāng)然肯定有例外，唐紅玫娘家就是個(gè)特例，誰叫唐媽一口氣生了仨閨女，對于千辛萬苦盼來的兒子當(dāng)然是恨不得寵上天去。

    別人家的事兒終究只是茶余飯后的談資，等沒多久，生意又忙活起來了，唐嬸兒瞬間就把隔壁家的倒霉孩子倒霉事拋到了九霄云外。

    生活條件好了，最先改善的可不就是吃食嗎？

    就不說其他人家了，連唐嬸兒最近就喜歡往菜市場去，天不亮就去，運(yùn)氣好還能買到大個(gè)頭的活魚。就算沒有大魚也有旁的好東西，像以前他們這地兒，只有蘋果和橘子這兩種水果，再不然就是上山摘點(diǎn)兒野果子提著籃子賣?？勺源蛐碌牟耸袌鲩_門后，水果的種類一下子多了，今個(gè)兒買兩斤梨，明個(gè)兒買個(gè)小瓜，偶爾還有大櫻桃和草莓賣。

    唐嬸兒就喜歡買這些稀罕東西，買回來她自個(gè)兒根本就不吃，洗干凈收拾好，該削皮的削皮，該切塊的切塊，歸攏好擱盤子里，叫兒媳、孫子一道兒吃。

    呃，不光她自己沒份，連許學(xué)軍和唐耀祖基本上也輪不到，反正蘋果橘子有的是，金貴東西還是緊著兒媳孫子的。

    對此，許學(xué)軍已經(jīng)習(xí)以為常了。唐耀祖也是高高興興的告訴街坊鄰里，他嬸兒拿他當(dāng)親兒子看，反正他的待遇跟許學(xué)軍是一般無二的——都不受待見。

    而唐嬸兒往菜市場多跑了幾趟，就又招來了老顧客。

    就是早以前，開在街口拐角處那家熟食店的老板娘，先前老來他們店里買鹵rou解饞，只是因?yàn)樘萍t玫躲鄉(xiāng)下生孩子去了，她覺得味兒沒以前好了，加上店鋪也搬家了，已經(jīng)很久很久沒過來了。這回，還是唐嬸兒老往菜市場跑，倆人碰面聊起來了才知道唐紅玫回來了。

    “大妹子你這鹵rou味兒就是好，可比我家做的好多了。我呀，這一年多就光惦記這個(gè)味兒了?！笔焓车昀习迥镆贿吿糁鴕ou一邊跟里頭的唐紅玫打招呼，“就是咱們現(xiàn)在離得遠(yuǎn)了，我家那店就我們倆口子忙活，不然下回叫嬸兒幫我?guī)€(gè)兩斤？”

    唐嬸兒倒是無所謂，聞言當(dāng)下就答應(yīng)了：“我現(xiàn)在天天往那頭跑，啥時(shí)候想吃了你跟我說一聲，我第二天保準(zhǔn)幫你拎過去?！?/br>
    “那敢情好?！笔焓车昀习迥锔吲d了，“其實(shí)要我說，你們也可以搬去那邊，橫豎我們家又不止賣鹵rou，我家那口子做的醬rou、臘rou味道都可好了！”

    鹵rou店是專門賣各種鹵制品的，事實(shí)上唐紅玫這邊主打還是鹵豬rou、鹵雜碎，以及辣鹵雞爪、鴨頭之類的，連鹵蛋都是附帶的。

    可那家夫妻熟食店，品種卻是著實(shí)不少，鹵rou只有少少的一兩種，主打是各種醬rou以及臘rou，他們家的臘腸能保存很長時(shí)間，煮熟后切幾片就能下飯吃，在縣城里很是受歡迎。

    嚴(yán)格來說，兩家賣的東西雖然偶有重疊，但問題不大，唯一的問題就是……

    “我當(dāng)時(shí)一個(gè)猶豫，沒來得及盤個(gè)攤位下來?，F(xiàn)在就算想去都不成了?！碧茓饍耗墙幸粋€(gè)懊悔啊，每每想起來都忍不住扼腕嘆息。偏偏現(xiàn)在菜市場的生意太好了，傻子才會把到了手的鋪面讓出來。

    熟食店老板娘也點(diǎn)頭稱是：“對對，就連我守在店里，都老能碰上來問鋪?zhàn)幼獠蛔獾?。不然我?guī)蛬饍耗懔粢庀?，到底我也是天天蹲菜市場里的?！?/br>
    “好好，你啥時(shí)候想吃了就跟我說一聲。”

    唐嬸兒特地給多加了些添頭，喜笑顏開的把人送走了。唐紅玫卻忍不住陷入了沉思中，家里開的是鹵rou店，可她夢境里的鹵rou卻不僅僅只有這幾種，也許是時(shí)候重新制作新的鹵方了，再不濟(jì)也該將原先的方子更為優(yōu)化一些。

    鹵是傳承了千年的烹調(diào)方式，品種更是多得數(shù)不勝數(shù)，光是各類鹵方就有成千上萬種。

    夢境里的那些極品鹵方，無一不是經(jīng)典中的經(jīng)典，有些更是耗費(fèi)了幾十年的工夫精心制成的。可唐紅玫當(dāng)初復(fù)原時(shí)，因?yàn)椴牧嫌邢?，其?shí)是做了很多簡化的。

    認(rèn)真的考慮了一下，唐紅玫決定暫且不增加新的品種，不過可以將鹵水加以改良，只要鹵水能更為接近古方，鹵出來的rou類自然味道會更加香醇鮮美、潤而不膩。

    不過，唐紅玫也有個(gè)顧慮，她不能直接將原材料說出來，這跟先前要辣椒不同，畢竟辣椒本來就是她能夠接觸到的調(diào)味品，可古方里頭的很多調(diào)料，都是尋常人根本連聽都沒聽說過的。

    思來想去，她只能借口想去菜市場逛逛，希望借此看能不能尋到有些調(diào)料，再以嘗試的方式，勻出一些鹵水小范圍內(nèi)改良。

    這些事兒想想是挺容易的，實(shí)際cao作起來卻比她預(yù)料中的難上很多。

    他們這兒只是一個(gè)普普通通的小縣城，就算現(xiàn)在改革開放了，各類日常生活用品都已經(jīng)不限量了，可很顯然，中藥材類的佐料并不在此之列。加上他們這邊并非盛產(chǎn)中藥材的地方，哪怕只是想要尋到其中的幾樣，都難上加難。

    忙活了月余時(shí)間，唐紅玫也只尋到了三樣新佐料。然而，能放入鹵水里改善口味的，僅有其中的一種而已。

    古方鹵水里需要用到的佐料太多太多，偏偏每一個(gè)方子都有著不小的差距，唐紅玫尋到的三種佐料正好分別適用于不同的三種方子。無奈之下，她只能在著手改良的同時(shí)，把暫時(shí)用不到的佐料密封保存。

    她還是相信時(shí)代在進(jìn)步的，總有一天，古方上的百余種精細(xì)原材料，她都能一一尋獲。

    而就在重新靜下心來，認(rèn)真的開始改良鹵水后，唐紅玫又一次的夢到了曾經(jīng)的夢境。

    夢里的她，還是那樣一臉虔誠的站在灶臺前，將精心挑選的上等好rou小心翼翼的放入鹵水中，細(xì)火慢燉的照料著，在經(jīng)過一層層慢鹵后，鍋內(nèi)的鹵水逐漸浸透滲入rou中，迸發(fā)出濃郁的香味，引得人食指大動……

    心無雜念。

    待到夢醒之后，唐紅玫心中只余下這四個(gè)字，她不記得這是夢里的誰說的，可她卻牢牢的記住了，只有做到心無雜念，才能鹵出真正的極品鹵rou。

    再一次站在自家那口大鐵鍋前時(shí)，唐紅玫終于找到了久違的感覺。

    鹵rou，不應(yīng)該只是為了賺錢，而是將這門特殊的烹調(diào)手藝傳承下去，一鍋鹵rou十里飄香，為的是讓更多的人能夠感受到來自于鹵rou的絕頂魅力。

    ……

    這天早上，唐嬸兒險(xiǎn)些被嚇出毛病來。

    她照例大清早的起床去菜市場買食材，唐耀祖是跟著她一道兒去的，畢竟自家是開店的，需要用到的食材著實(shí)不少，那份量也是夠嗆。就因?yàn)檫@個(gè)，自家去年托二姐買的自行車，基本上都是唐耀祖在用，許學(xué)軍根本摸不到。

    因?yàn)槠鸬脑?，唐嬸兒回到商業(yè)街這邊時(shí)，其實(shí)也才上午八點(diǎn)，就這還是因?yàn)樗诓耸袌龅⒄`了時(shí)間，不然還能更早一些到。

    家里一般情況下，都是唐紅玫吃過早飯送大兒子去幼兒園，然后抱著小兒子去店里安頓到搖籃里，再就是開始調(diào)制鹵水。要知道，就算不改良，鹵水也需要每天將雜質(zhì)剔除，加入缺少的原材料，高溫熬煮消毒。而等新鮮食材買來后，才開始正式鹵rou，正好能趕上午飯前那一撥。

    畢竟，正常情況下，也沒人會大清早跑來買鹵rou不是？

    呃，也有特殊情況。

    唐嬸兒才剛邁入商業(yè)街，就被眼前的情形唬了一跳，上百號人排成長隊(duì)的樣子太嚇人，讓她不由的一朝夢回?cái)?shù)年前，連夜排隊(duì)搶購物資的可怕情形。