食堂很大，進(jìn)去大門，里面是寬敞的餐廳，擺滿了桌子和椅子，穿過走廊到了里面才是后廚。

    因?yàn)橛貌偷娜吮容^多，所以廚房很大，一排十幾個(gè)灶臺(tái)?？斓街形缌?，大家都在緊張的準(zhǔn)備做中午飯，中間的灶臺(tái)上忙碌的，都是身穿淺綠色卡其布軍裝的官兵。

    旁邊幫工的大多都身穿著尋常服裝，應(yīng)該都是隨軍的家屬，或是在地方錄取的人員。一個(gè)二十多歲的年輕女子，兩條辮子盤在腦后，一身小媳婦的打扮，正在最靠邊的灶上過油，要炸魚塊。

    他們用的是煤塊，火力很猛，魚還沒有切完，但油已經(jīng)燒的很熱了。

    蘇雅忍不住開口提醒：“大姐小心，油鍋太熱會(huì)起火的。”

    那女子還在專心的剁著魚塊，不耐煩的說道：“小姑娘家家的懂什么，走開，別在這搗亂?！?/br>
    “我是來食堂應(yīng)聘的?！?/br>
    那女子這才在百忙中抬起頭看了她一眼，見蘇雅穿著寒酸，一看就是鄉(xiāng)下來的，不禁譏笑道：“你小小年紀(jì)會(huì)做什么？這里可不是隨隨便便的人可以進(jìn)來的。”

    “我……”

    蘇雅剛想要解釋，那油鍋忽然嘭的一聲就起火了，火苗竄起有一尺多高，那女子嚇了一跳，慌忙后退?？粗媲靶苄苋紵幕鹧妫譄o策，她的手中還拿著菜刀亂晃，實(shí)在嚇人。

    第22章

    旁邊一位年紀(jì)稍微大些的婦女，連忙奪過她手中的菜刀，放到了一邊，把她的人也拉的后退了一些。

    因?yàn)橐~塊，鍋里的油很多，此時(shí)溫度過高，滿鍋都是火焰，將周圍的東西都照耀成了火紅的顏色，還有油星子不住地噴濺出來，根本近不了人。

    眾人正焦急間，蘇雅已經(jīng)找到了鍋蓋，微微靠近了些，把鍋蓋遠(yuǎn)遠(yuǎn)地丟在鍋上，火焰被掩蓋住，漸漸熄滅了。

    此時(shí)年長(zhǎng)的婦女才松手，連忙過來用抹布?jí)|著，把油鍋端到了一邊。這么大的動(dòng)靜，驚動(dòng)了整個(gè)廚房的人，大家都停下了手中的伙計(jì)看了過來。

    炊事班長(zhǎng)趙宏毅聞?dòng)嵰不琶ψ吡诉^來，好在火勢(shì)及時(shí)的控制住了，但也忍不住批評(píng)道：“劉欣，你也太不小心了，整天心不在焉的，不認(rèn)真工作，這要是燒起來，鬧出事故來怎么辦?！?/br>
    劉欣囁嚅道：“我……我……”她結(jié)結(jié)巴巴的正不知該怎么說，眼角猛然看見蘇雅，便指著她道：“班長(zhǎng)，是這個(gè)小姑娘問東問西的，耽誤了我的工作，才讓油鍋燒起來的?！?/br>
    蘇雅被她顛倒黑白的話弄的目瞪口呆，還沒來得及開口辯駁，剛剛拉劉欣的那位年長(zhǎng)的大姐卻是看不下去了，開口說道：“劉欣，你別胡說，人家小姑娘什么都沒多說，還提醒你油鍋太熱會(huì)起火，你卻不當(dāng)一回事。人家不僅提醒你，還幫你滅火，你不感謝就算了，還污蔑人家小姑娘，真是……”

    劉欣嘟嘟囔囔的說不出話來，炊事班長(zhǎng)趙宏毅是一位三十左右的男子，圓圓的臉胖胖的，即使在訓(xùn)人，看起來也是笑瞇瞇的，很是和藹。他回頭對(duì)蘇雅微微笑道：“多謝你了，小姑娘，你有什么事嗎？”

    “我是食堂應(yīng)聘的?！?/br>
    趙宏毅頷首道：“哦，周翠蓮，你帶這個(gè)姑娘去吧。”

    剛給蘇雅主持過公道的那個(gè)婦女應(yīng)聲走了過來，拉住蘇雅的手臂道：“走，我送你過去。

    兩人走出廚房，后面是一個(gè)很大的院子，院子四周都是紅磚石瓦排房。西面靠墻的位置是一排水池，每個(gè)水池上面都有一個(gè)自來水水龍頭，旁邊是高高的水塔。

    水池邊站著幾個(gè)女子，正在洗菜，一邊在嘻嘻哈哈的說笑：“這次春桃肯定會(huì)贏?！?/br>
    “那可不，她是后勤科科長(zhǎng)媳婦家的侄女，肥水不流外人田，現(xiàn)在找個(gè)工作多難，科長(zhǎng)肯定會(huì)盡著自家的人。”

    有個(gè)女子嘆息道：“可惜來應(yīng)聘的這些人，不知底細(xì)，還在這拼命的表現(xiàn)，卻不知道根本就是白搭，哎，他們……”

    她的話還沒有說完，旁邊的人重重地撞了她一下，說話的女子還有些納悶，支棱著濕漉漉的手道：“你撞我干啥，我說錯(cuò)了啥了，這本來就是事實(shí)嗎，你還不讓……”

    這次不用別人提醒，她也看見了周翠蓮領(lǐng)著蘇雅走了過來，邊連忙閉上了嘴。

    后院有很多房子，但只有其中一間冒著炊煙，還有一陣陣饅頭的香味傳來，應(yīng)該就是應(yīng)試的地點(diǎn)。

    周翠蓮一邊帶蘇雅向前走，一邊低聲安慰道：“你別聽她們胡說，只要你廚藝好，一定能選上的。”

    因?yàn)橐獊碓齑瑥S應(yīng)聘工作，所以劉秀珍讓蘇雅穿上了最好的衣服，紅色格子的的確良長(zhǎng)袖上衣，深藍(lán)色的褲子，自家做的方口布鞋。

    衣服雖然漿洗的很干凈，也沒有打補(bǔ)丁，卻很陳舊了，一眼就可以看出是窮人家的苦孩子。

    周翠蓮很是憐惜，蘇雅卻是面不改色的說道：“謝謝翠蓮姐，我一定會(huì)盡力爭(zhēng)取的?！?/br>
    周翠蓮拍了拍蘇雅的手背，把她送到那間冒著霧氣的房間門外，伸頭向里面看了看，卻不敢再走進(jìn)一步，搓著手有些不好意思的對(duì)蘇雅道：“就是這里了，你自己進(jìn)去吧，我……我……”

    蘇雅知道她是害怕得罪那個(gè)什么科長(zhǎng)，便微笑著點(diǎn)頭：“沒事，大姐你送我過來已經(jīng)很感謝了，還要多謝你剛才仗義執(zhí)言。”

    周翠蓮笑：“你這孩子真是，快進(jìn)去吧，不要耽誤了時(shí)間。”

    蘇雅點(diǎn)頭，又壓低了聲音問道：“大姐，科長(zhǎng)是什么軍銜啊?！?/br>
    周翠蓮轉(zhuǎn)首看了看四周，才低聲道：“科長(zhǎng)是營(yíng)級(jí)干部，你自己可要小心點(diǎn)啊?！?/br>
    周翠蓮是個(gè)熱心腸，剛才在廚房都敢直言不諱的拆穿劉欣的謊言，可是面對(duì)這個(gè)科長(zhǎng)，卻如此謹(jǐn)慎，可見來頭不小。

    但是蘇雅卻不是那種知難而退的人，她微笑著和周翠蓮揮手告別，便抬腳走了進(jìn)去?！?/br>
    這間廚房不是很大，靠墻的灶臺(tái)上正在蒸饅頭，濃重的香味隨著蒸汽飄散開來。

    cao作臺(tái)前端坐著三個(gè)人，有應(yīng)聘的人員做好的菜，就端到他們的面前，請(qǐng)他們品嘗。幾個(gè)應(yīng)聘人員都已經(jīng)展現(xiàn)過手藝了，最后做菜的是一個(gè)比蘇雅年紀(jì)略大的姑娘，她梳著兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子，瓜子小臉五官很是漂亮，一雙眼睛骨碌碌的亂轉(zhuǎn)，顯得很是機(jī)靈。

    她做了一道小炒rou，炸魚，還有一道粉蒸rou，三道菜的顏色都是醬色的，而且都很油膩，蘇雅看了都不禁皺眉。

    可是評(píng)委當(dāng)中坐的那人卻是贊不絕口，他身穿著軍裝，領(lǐng)口的扣子都扣的緊緊的，頭發(fā)也梳理的一絲不茍。

    國(guó)字臉也很是嚴(yán)肅，絲毫也不理睬站在他面前的那個(gè)姑娘，暗中使的顏色，只是看著其他兩位評(píng)委道：“這幾個(gè)菜做的很好吃，很香啊，你們覺得吶?！?/br>
    另外兩人放下了手中的筷子，頷首符合道：“還行?！?/br>
    那人明顯的松了口氣：“那就她吧，年輕人手腳也利索?！闭f完，還裝模作樣的四下看了一眼：“還有應(yīng)聘的嗎？”

    旁邊還有幾個(gè)應(yīng)聘的人員此時(shí)有些垂頭喪氣的，現(xiàn)在生活艱難，要是能在食堂工作，不僅省了家中的嚼谷，每個(gè)月還有工資，而且能在國(guó)營(yíng)的造船廠工作，說出去也很有面子。

    可是現(xiàn)在眼見無望，他們的臉上難掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老實(shí)的搖頭。

    蘇雅冷眼旁觀，此時(shí)已經(jīng)猜出中間坐的可能就是那個(gè)后勤科的科長(zhǎng)了，而作為壓軸出場(chǎng)的這位可能就是那個(gè)什么春桃了。

    眼見他們就要拍板，蘇雅連忙上前了幾步，微笑著道：“還有我，我也是來應(yīng)聘的?！?/br>
    科長(zhǎng)徐建高揚(yáng)在半空的手頓住了，眉頭為不可見地皺了皺，但隨即就換上了燦爛的笑容：“小姑娘，你有介紹信嗎？”

    蘇雅把昨晚蘇晨連夜去村長(zhǎng)家里，給自己辦的介紹信遞了過去。

    蘇家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介紹信看了一遍，也沒發(fā)現(xiàn)什么不妥，便讓蘇雅開始做菜。

    灶臺(tái)上空置著兩個(gè)爐火，顯然是給他們用的，造船廠是國(guó)營(yíng)單位，但在這個(gè)物資匱乏的年代，也沒有什么新鮮的食材。

    蘇雅只能挑出了一塊五花rou，先微微地煮了一下，等顏色發(fā)白，便取了出來，放在盆中涼著。

    趁機(jī)把魚片成薄片，在正反兩面切出花刀，均勻的切成一段一段的，然后用鹽，雞蛋，五香粉，蔥姜腌好。

    此時(shí)煮的七分熟的五花rou已經(jīng)放涼，便切成半寸左右的小方塊，在鍋里下了油和蔥姜蒜，八角和冰糖，還有醬油和黃豆辣椒醬炒出香味，然后才把切好的五花rou放進(jìn)去煸炒。

    雖然為了招聘人員，食堂準(zhǔn)備的調(diào)料已經(jīng)很全了，相比之后世卻也相差甚遠(yuǎn)。蘇雅沒辦法，有什么就放什么吧，好在出來的味道還不錯(cuò)，等五花rou上色入味以后，就放在蒸籠里蒸制。

    這邊魚片已經(jīng)腌制好了，蘇雅把魚片抖開，均勻的沾滿淀粉，在油鍋里炸成金黃色。沒有合適的調(diào)料，蘇雅只得又用黃豆辣椒醬和蔥姜熬制成汁，澆在炸成了菊花形狀的魚rou上。

    剩下的魚骨，魚頭做成了湯，油鍋燒熱放入姜片和蔥花，把剩余的魚rou全部下鍋微微炒制了一下，放入清水煮開，等魚湯發(fā)白就好了。

    最后，蘇雅拿了一顆圓白菜，將菜葉撕成不規(guī)則的小塊，油鍋燒熱，放入蔥姜蒜粒爆香，將撕好的菜葉放入鍋里，大火爆炒。加入鹽，醋和少量的白糖，然后迅速起鍋。

    此時(shí)，紅燒rou也蒸好了，蘇雅便拿出來，一起端到了cao作臺(tái)上，一邊微笑道：“本來是做三道菜的，但是剩下的魚骨不能浪費(fèi)了，所以多做了一個(gè)湯?！?/br>
    徐建不滿的就要開口，旁邊一位年長(zhǎng)的中年男子和顏悅色的搶先開口了：“對(duì)，要勤儉節(jié)約，不能浪費(fèi)了，小姑娘做的很好。”

    第23章

    別的人做菜都是一道道的，幾人要等，而且這道菜都快涼了，下道菜還沒有做好。幾人脾氣再好，這么多人等下來，也有些不耐煩了。

    蘇雅卻是做好了全部的菜，同時(shí)端了上來，讓他們的心情大好，除了徐建。

    但兩人此時(shí)卻沒空去注意徐建的臉色，他們的目光都落在蘇雅做的菜上。

    紅燒rou顏色鮮紅晶亮，菊花魚看起來就像是一朵朵黃色的花朵，白菜綠瑩瑩的，魚湯白亮亮的，光看這顏色和形狀，就讓人喜歡。

    兩人迫不及待地的拿起筷子品嘗，紅燒rou軟糯鮮香，回味微甘，吃完口齒留香。白菜爽脆酸辣，剛剛吃了香糯的紅燒rou，此時(shí)再吃一口清脆的白菜，葷素搭配，不膩不淡，讓人食欲倍增。

    菊花魚切的花刀，炸開后就跟花朵一般，此時(shí)再澆上了醬汁。入口是醬汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是勁道的魚rou。

    因?yàn)樘崆半缰?，魚rou也很入味，可是和外面的醬香是不一樣的味道。一道菜，先是香滑的口感，接著是酥脆，然后是勁道鮮美的魚rou，不一樣的味道層層遞進(jìn)，那滋味妙不可言。

    相比菊花魚，魚湯的滋味有些清淡，但剛吃了這么多的菜，再喝一口淡淡的魚湯，簡(jiǎn)直是一種享受，兩人的臉上都露出滿足的神情，筷子更是無法停下。

    徐建的臉色有些陰沉，但是看著面前這樣色香味俱全的菜，他也無法說出反駁的話。也拿起筷子品嘗了幾口，連他都無法否認(rèn)，這幾道菜是今天所有吃過的菜中最好吃的了。不論味道，形狀，色澤都沒有絲毫可挑剔褒貶的地方。

    連徐建都止不住多吃了幾口，那兩個(gè)人更是頻頻夾菜，連旁邊來應(yīng)聘的幾個(gè)人看著都有些眼饞。那些菜的顏色有紅，黃，有綠，有白，紅燒rou切的大小均勻，刀口整整齊齊的，顏色鮮亮。

    菊花魚黃燦燦的，跟花朵似的，圓白菜青翠，魚湯濃白，那鮮美無比的味道更是撲鼻而入，讓人垂涎欲滴。

    剛才輸給春桃，他們還有些不服，此時(shí)卻是心服口服，這些菜別說做了，他們連見都沒見過。

    那兩人吃的眉飛色舞，異口同聲的對(duì)徐建道：“這小姑娘廚藝了得啊，我們都選她，徐科長(zhǎng)有什么意見嗎？”

    徐建放下筷子，沉聲道：“這姑娘年紀(jì)也太小了點(diǎn)吧?！?/br>
    蘇雅忍不住握了握拳頭，這個(gè)春桃比自己也大不了兩歲，看來剛才水池邊幾位大姐議論的事是真的了，這個(gè)徐科長(zhǎng)是真的想要把自己的侄女留下。

    肥水不流外人田，這個(gè)蘇雅可以理解，但要是只有一個(gè)名額，把自己擠掉，她就有些不高興了。

    現(xiàn)在物資短缺，糧油米面都要票，她就是想做生意，這些原材料都買不來。而蘇家的日子這樣艱難，她肯定不能袖手旁觀，而且她也不會(huì)種地，難道回到蘇家白吃白喝嗎？

    蘇雅便轉(zhuǎn)身，毫不掩飾的上下打量了一下春桃，她雖然沒有開口說話，但她的舉動(dòng)卻是明明白白的質(zhì)疑徐建的話。

    看到蘇雅做出來的菜，劉春桃也是面色發(fā)白，她自問這些菜，自己是絕對(duì)做不出來的。本來以為食堂的工作是手到擒來的，現(xiàn)在出現(xiàn)這樣的變故，心中不禁失望的很。

    可是聽見徐建的話，她頓時(shí)又得意起來，迎著蘇雅看過來的目光，毫不示弱狠狠的瞪了回去。

    徐建的臉色微微有些尷尬，但他隨即就隱去了臉上的神色，拿起蘇雅的介紹信道：“你的介紹信上說你家是三代貧民，還是村里的困難戶，那平時(shí)這些雞鴨魚rou之類的，你應(yīng)該是接觸不到的?？墒强茨阕鲞@些菜卻嫻熟的很，這很讓人懷疑你的身份，和你的動(dòng)機(jī)。”

    劉秀珍他們質(zhì)疑蘇雅會(huì)做那么多的美食，蘇雅可以托辭是造船廠的師傅教的，可是現(xiàn)在就在造船廠的食堂里，這個(gè)借口就不能用了。

    但蘇雅腦子轉(zhuǎn)的也很快，馬上回答道：“我們家里窮，兄弟姐妹很多，養(yǎng)活不起，我就到縣城的飯店里幫工，這些都是跟哪里的大師傅學(xué)的?！?/br>
    徐建繼續(xù)追問：“那個(gè)飯店？”

    “就是……就是向前飯店。”想了半天，蘇雅終于想起自己在縣城，把麻辣海蝦賣給的那家飯店叫向前。

    另兩人點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“縣城是有一家飯店叫向前。”

    徐建卻沉聲道：“但是她的身份也很值得懷疑，小小年紀(jì)就會(huì)做這么多的菜，而且rou和魚也不是尋常人能經(jīng)常吃的，她一個(gè)小姑娘看看就學(xué)會(huì)了，實(shí)在是太令人懷疑了。這樣有疑點(diǎn)的人，我們不能招入革命隊(duì)伍，這是對(duì)我們的士兵不負(fù)責(zé)任，要是出了什么問題，你們能擔(dān)當(dāng)?shù)闷饐?？?/br>
    兩人頓時(shí)啞口無言，這個(gè)責(zé)任誰也擔(dān)當(dāng)不起，他們遺憾的看了看蘇雅，卻不敢再開口說話了。

    蘇雅急了，可是不管她怎么解釋，徐建一口咬定她的來歷值得懷疑，不能任用。

    現(xiàn)在很重注政治形勢(shì)和出身成分，一旦涉及到這個(gè)問題，任誰都無法通融，蘇雅這下是徹底領(lǐng)教了，只得和別的應(yīng)聘人員一起離開。