“什么，天上樓是蘇星月家的？”

    李菲兒聽到此話，道是震驚不少，她一直都以為，蘇星月家里就是個開小飯館的，沒想到，是天上樓，天上樓，姑蘇城中最出名的百年老店，和蜀地的菊下樓，名列本朝兩大知名酒樓，她聽爹爹講過，怎么會是她？

    “沒錯，蘇星月是個草包小姐，身為廚藝世家的傳人，卻是一點基本功都沒有，為此，蘇遠對她下了狠話，如果三年之內，蘇星月無法掌握精湛的廚藝，那么，就無法繼承天上樓……”

    “什么？”

    “他爹，可比我們爹更狠，要把天上樓交給他的養(yǎng)子，蘇白玉，一個和蘇星月八字不合的男人！”

    “真是太好了，這蘇老頭還算明智，那蘇星月連刀工才被逼過關，我看了，她確實沒有什么做菜基礎，三年，別說她沒有天賦，就算她有，三年時間太短，她也無法學精妙的廚藝！”

    “所以，我們改變報仇計劃，毀了她的人生和夢想，比殺了她來的更加爽快，菲兒，你明白哥的意思嗎？”

    李菲兒總算明白了，原來哥打的是這個主意。

    “哥，這不是你能想出來的辦法，這是……”

    “還是你了解你哥，沒錯，這自然不是我想出來的，不過，你這丫頭口無遮攔，我不宜和你透露太多，從今日起，你我的任務便是很快學會初級菜肴的所有菜式，順利考入中級，明白嗎？”

    “我知道！”

    李小雙笑的陰險古怪，蘇星月，你想學成歸去繼承你家的酒樓，我李小雙，會成為你最大的阻礙！

    “秋葵，這里怎么切？”

    私人廚房中，蘇星月拿著砍刀把菜板砍出了很多條紋，秋葵上前直搖頭，“不對，不是這樣的！”

    秋葵覺得頭痛，星月的基本功真是太差，今日看過的，她竟然都記不住！

    秋葵搶回菜刀，親手示范，“你看啊，我記得師父在切雞rou的時候，拉住了雞翅，平衡力度，一刀下去，這樣，雞翅才能完好的切下來！”

    蘇星月滿臉尷尬，見秋葵切完后，她覺得，秋葵來學菜真是對了，這小子看什么都一學就會。

    “秋葵，你都記得住啊？”

    “記住了啊，你沒記??？”

    蘇星月拍了拍后腦勺，沒錯，她沒記住，這具身體的腦子小時候摔過，她附身而來，也有這樣的后遺癥，記不住，記不住東西，學什么都比別人慢半拍，這可如何是好？

    見蘇星月不說話，秋葵放下菜刀輕聲安慰，“別著急，我記住了，教你便是，你看啊，雞rou是這樣切的，現在，魚，應該這樣殺，還有，師父教過，看魚的新鮮度，第一，看活躍，第二，看腮，鮮紅為鮮，暗黑則為死魚……”

    蘇星月不停點頭，把他說的話都記在心上，一下午，秋葵都在仔細細心教她學習如何切菜，她全部領會后，似乎開竅了，伸手想拿菜刀，“讓我來試試！”

    一只整雞，在秋葵的指導下，她先是從脖子開始，隨后砍下雞腳，雞翅膀，把雞rou切成了一塊塊的，看著一菜板均勻的雞rou塊狀，她似乎有些滿意了。

    “秋葵，如何？”

    “不錯，就是如此，你明日一定沒問題！”

    “那我們把這雞rou和魚做成菜吧，不然太可惜了！”

    “好啊，你想吃什么？”

    “我……”

    蘇星月咬牙，“那個，我能親自燒一次嗎？”

    秋葵有些驚訝，“你要做菜？**rou和魚？”

    難道，前幾天她真的做菜給那個白衣男子吃了？

    “對，我想試試，你在旁邊看著我，我知道我做的不好吃，可是我不能永遠都不動手！”

    “沒問題，來，我來出菜名考你，雞rou已經切碎了，不如你做辣子**，魚rou則紅燒，如何？”

    “辣子雞？是蜀地的辣子雞？”

    “沒錯，你吃過嗎？”

    第一百一十八章

    蘇星月沉默著，沒錯，在現代她吃過很多辣子雞，辣子雞是蜀地，也就是現代四川和重慶的一道名菜，取自新鮮的雞rou丁rou，加上新鮮的辣椒和花椒，炒出來的辣子雞菜品，色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜，味道更是一絕，身受喜歡吃辣的食客們喜歡。

    “吃過，但是……”

    但是，她不會做！

    “沒關系，吃過便好，你不是金舌頭嗎？吃過就知道里面有什么調料，你看，這廚房中什么調料都有，你試試做一道？”

    蘇星月有些難辦，看著那鍋子皺眉，辣子雞？

    秋葵看她害怕，一把抓住她的肩膀，“星月，你別害怕，你必須要走出這一步，不管做的味道如何，我都不會取笑你的，好了，開始吧！”

    秋葵明白，她都沒怎么做過菜，讓她做出來的味道，也是差強人意，可是，你來學做菜，不動鍋子不親自做，怎么能學到本事？

    蘇星月掃視了一旁齊全的調料，沒錯，這徐清風離開了，卻給她留下最好的鍛煉機會。

    “好，我試試！”

    她已經不怕把廚房燒了，因為，她學會了甩鍋，再也不會因為臂力不夠，而把熱油撒在了大火中引起火災。

    “來，我給你生火，看看你能做到什么程度？”

    蘇星月放下菜刀，回憶著辣子雞的原料，“好！”

    沒做過，不代表什么都不懂，她最先找到了所需要的一些調料，干辣椒段大約二錢、鮮辣的花椒、鹽、胡椒、少許紹興酒，醋，醬油……

    準備好這些后，她開始燒水，待水開后，便把切好的雞rou全部放下去焯水，這一點，秋葵道是看她有些做菜的樣子。

    “星月，你怎么知道要先焯水？”

    蘇星月一愣，不緊不慢的道，“焯水可以去掉雞rou里面的血水，讓雞rou的rou質緊實！”

    “你繼續(xù)！”

    待水開后煮了幾分鐘，她用勺子把雞rou撈出弄干水分，隨后，把鍋子洗干凈，放了一些菜油和豬油相互混合在一起，待油溫爆開，再放入去腥的生姜，在鍋子翻炒幾下，放入花椒，一瞬間，花椒和油發(fā)生化學反應，香麻的香味頓時撲鼻而來。

    “星月，快倒下雞rou，要糊了……”

    蘇星月快速倒下雞rou，這時候，由于雞rou的水分還沒有干，高溫和水混合，噼里啪啦的就爆開了，蘇星月丟下勺子慘叫一聲，后退三尺。

    鍋子里面不停的爆開著，嚇的她再也不敢上去了，秋葵見此立刻退了火，蓋了鍋子，“星月，你沒事吧，燙到沒有？”

    蘇星月的手背上全是油爆炸的痕跡，幾個紅色的水泡很快就起來了，看的人真疼，秋葵見此，心疼的道，“哎呀，燙到了，我得出去找藥……”

    “不用了秋葵，沒事的，我繼續(xù)！”

    “你的手都燙傷了，還怎么繼續(xù)？”

    “你走開，我沒事的！”

    她忍著疼痛，前去揭開鍋蓋，油溫已經不爆了，快速翻炒，可惜的是已經晚了。

    雞rou全部焦黑，要多難看有多難看。

    “秋葵……”

    “沒事，只不過是練習而已，還好油溫沒有燙到你的臉，以后記住，高溫之下，倒下去的食物一定不要摻水，我以前也經常被燙的！對不起，忘記提醒你了！”

    蘇星月卻是不死心，咬了咬牙，“秋葵，我要繼續(xù)！”

    “什么，你還要繼續(xù)，可是，這雞rou已經……”

    “我要做完，你幫我繼續(xù)生火……”

    盡管已經能猜測的到這道菜的味道了，可是，她不想半途而廢，她把雞rou舀起來，洗了鍋子，繼續(xù)倒了一點菜油下去，待油溫六分熟，立即倒下雞rou，燒焦的雞rou，傳來一股子焦糊的味道，除了難看點，應該還能吃。

    “還好，應該還能吃！”

    秋葵不得不佩服她的毅力，不過，要學做菜，被油燙是最平常的事情，試問，哪個做菜的廚子沒有被油燙過呢？

    她繼續(xù)快速翻炒雞rou，倒入辣椒炒至棕紅色，再下花椒炒香，放入紹興黃酒在里面，再加入精鹽，胡椒、醋、最后倒入醬油，快速的翻炒，使得雞rou變得柔軟起來，秋葵的鼻尖聞到了一股子焦糊的香味，他沒想到，都已經失敗的菜，還能有這樣的香味。

    “星月，這味道也挺香的！”

    蘇星月白眼，撒入了最后的蔥花后，便快速起鍋，一盤黑不溜秋的辣子雞塊就炒好了，她擦了擦額頭的汗水，“我先來嘗嘗吧？”

    雖然知道味道不咋樣，可是只有吃了才知道自己欠缺什么，下次做的時候就會注意，再慢慢的改進。

    “我也來嘗嘗，看起來還不錯，雖然賣相差一點，不過你后面的做菜步驟，完全是對的?！?/br>
    “是嗎？”

    秋葵給她一個放心的笑意，“沒錯都是對的，看來你也不是對做菜一無所知?！?/br>
    “你傻啊，我會品菜啊，多少知道一些吧！”

    第一百一十九章

    秋葵是真的把她當做菜白癡了，她什么都不會，從零開始學習。

    “呵呵，我嘗嘗啊……”

    他拿著筷子夾了一塊雞rou，便勉為其難的吞下，在嘴里嚼了幾下，他憋出一句，“還行，就是有點辣……”

    蘇星月見到他的表情就知道了，“喂，你知道你的表情出賣了你了嗎？很難吃吧？”

    難吃是意料之中的事情，雞rou都炒糊了，再怎么做，也掩飾不了那種焦糊的味道。

    “真的還行，不信你嘗嘗！”

    蘇星月也不客氣，直接用手抓了一塊雞rou往嘴里塞，這一進嘴里，差點吐出來了，“我去，這是我吃過最難吃的辣子雞??！”

    沒錯，真的是太難吃了，雞rou入口老了不說，滿口都是辣味，而且好像沒有鹽，總之，這次做菜，太失敗了。

    “你也別吃了，真是難吃的要命，看來我那死鬼哥哥說的對，我做的菜還真是豬都不吃！”

    她自嘲笑了了笑，秋葵卻是搖頭，“別這樣，這不是意料之中的事情嗎？雞rou糊了，味道就不會鮮美，只是，這次的鹽巴少放了一些，辣味蓋住了雞rou的味道，總之……”

    “總之，這是一盤非常難吃的菜?！?/br>
    “沒關系，慢慢來，做菜可不是一日兩日的事情?！?/br>
    蘇星月立刻起身，去找了一些冰塊敷住手背，手背都燙紅了，真疼。