事實(shí)上確實(shí)是這樣，今天達(dá)到了屠欣支攤子以來人流量的高潮。大集日是整個(gè)縣的大事情，一個(gè)月只有一天，平日里走街串巷的貨郎，或者是在各自村頭賣小東西的，全部都會(huì)到縣城里來，人擠人人挨人，摩肩接踵。

    當(dāng)然，賣吃食的也比平日里多很多。簡(jiǎn)單點(diǎn)的有背著筐賣饅頭咸菜的，復(fù)雜點(diǎn)的有占個(gè)地方貼煎餅的……各種各樣，屠欣看慣了這場(chǎng)面，對(duì)自己家的rou夾饃依舊地有信心。

    果然，屠老娘屠欣和劉利，三個(gè)人自從開張就沒停下來過。

    “娘，我要吃他們家的?！币粋€(gè)小胖墩扒著屠欣家的推車，聲音里帶著哭腔。

    小胖墩身后的婦人先是尷尬地沖屠欣笑笑，又使勁兒抱著小胖墩走了，屠欣覺得有點(diǎn)奇怪，但也沒當(dāng)回事兒，只以為是她賣的太貴，婦人舍不得。

    第二天，屠欣的生意格外慘淡，炒面還好，rou夾饃基本上沒有賣出去。

    第36章 另一家rou夾饃

    屠欣今天rou夾饃的生意可稱潦倒，潦倒到什么程度呢？就是一大早上過去了，除了王叔家要了幾個(gè)rou夾饃之外一個(gè)都沒有賣出去，等到中午，一個(gè)rou夾饃一碗炒面，最后再帶走一份rou夾饃。

    來的次數(shù)多了屠欣也對(duì)他有了一點(diǎn)了解。這人是溫家的公子，溫家是他們縣的大戶，溫家的老太爺曾在朝中任四品官，現(xiàn)下已致士。

    這位公子名喚溫健，有一妻子，跟妻子志趣相投，十分恩愛，他每天拿回去的rou夾饃就是給她妻子買的。

    屠欣給劉利幫忙，但本來不到中午飯的時(shí)間點(diǎn)，炒面的生意也就那個(gè)樣子，兩個(gè)人一起無所事事地坐在凳子上。

    一直到中午，生意才好了很多，半個(gè)月了，該吃過他們家炒面的也都吃過了，都知道跟自己家炒的不太一樣，喜歡吃的也不少。其中很多人是本來覺得十個(gè)大錢買一碗炒面不值得，在吃過他們家的rou夾饃之后也會(huì)好奇他們家炒面的味道。rou夾饃賣的這么好吃，炒面總不會(huì)難吃，很多人都懷著這樣的心理，買了他們家的炒面，從此一發(fā)而不可收拾。十個(gè)十二個(gè)大錢一頓飯，基本上縣城里每一家都能承受的起，現(xiàn)在不少人都喜歡在中午吃上一碗屠欣家的炒面，甚至有的家中有幾個(gè)人都喜歡吃，所以直接買個(gè)幾份，家里就不用做飯了。

    每天到了中午吃飯的時(shí)間點(diǎn)，劉利就忙的停不下來，恨不得自己有三頭六臂，今天rou夾饃生意不好，屠欣就幫劉利配菜，拉面，劉利只負(fù)責(zé)炒面，兩個(gè)人忙，炒面的速度倒是快了很多。

    過了上午買炒面人最多的時(shí)間點(diǎn)，屠欣看著自己還剩了一鍋的鹵rou，心里覺得是萬分奇怪。

    她賣rou夾饃，很多都是吃過了，覺得好吃就成了她的忠實(shí)客戶，每天都要過來買上一個(gè)嘗嘗，就算是不增加新客人，只是這些老客人，今天的生意也不該這么慘淡啊……

    屠大綱看了一上午，也發(fā)現(xiàn)今天買rou夾饃的人格外少，同樣覺得很奇怪，等到中午，生豬rou都賣得差不多了，他跟劉氏打了個(gè)招呼，讓劉氏看著鋪?zhàn)?，也沒跟屠欣說一聲，自己出去了，他在縣城里開了幾年鋪?zhàn)?，人脈還是稍微積累了一點(diǎn)的，他不知道為什么，總有人知道，像這樣的情況，肯定是中間出了什么問題，稍微一打聽就知道為什么了。

    隔壁街上也有人支了個(gè)攤子，也賣rou夾饃，屠大綱聽人說，那饃都長(zhǎng)的一模一樣的！其實(shí)這家攤子，昨天就已經(jīng)來了，不過昨天是大集，買rou夾饃的人很多，屠欣沒有感覺到。又有很多人不知道那邊來了一家這么便宜的rou夾饃攤子，所以還有很多人在屠欣的攤子上買。

    “大綱，你們家不地道??！都是rou夾饃，你家怎么賣的這么貴啊？”屠大綱問的這人似真似假地抱怨。他也買過屠家那閨女家的rou夾饃，覺得好吃還特別開心地給自己兒子買了帶回家，家里婆娘前兩天還夸自己呢！結(jié)果昨天大集，婆娘帶著兒子上街，發(fā)現(xiàn)rou夾饃的價(jià)錢六個(gè)大錢，回來非說他騙人，兩口子差點(diǎn)打起來。

    屠大綱聽了這話怒火中燒，不過倒還是保留著一絲理智，跟他處的好的人為人都在那里，知道他沒其他的意思，笑著回話:“大哥，你還不清楚我的為人嗎？你吃過咱家的rou夾饃，你覺得不值這個(gè)價(jià)錢？”

    說完就急匆匆地走了，他沒當(dāng)場(chǎng)過去給直接砸場(chǎng)子，只是詳細(xì)地問了那個(gè)攤子的地址，打算回去告訴他閨女。

    屠欣聽了這事兒倒是沒覺得意外，她早就設(shè)想過這種情況了，古今中外，只要是掙錢的東西，被人模仿的幾率幾乎為百分之百，她的rou夾饃又不是那種技術(shù)含量很高，別人沒有辦法做出來的東西。

    她只能苦笑，沒想到會(huì)這么快而已。她知道她的生意好了，肯定會(huì)有人來類似的攤子，只是沒想到，她都沒把本錢給掙回來就發(fā)生了。

    從她開始支攤子到現(xiàn)在，滿打滿算才不過半個(gè)月而已。

    倒是炒面，現(xiàn)在還沒人出來賣，畢竟炒面里放的豆瓣醬，算是她的獨(dú)門秘方。

    其實(shí)也不意外，做炒面這個(gè)事情她都想了很久了，豆瓣醬是她精心挑選的，這個(gè)時(shí)代還沒有，別人也做不出來的東西，而rou夾饃是屠大綱讓她支攤子之后才想起來的，rou夾饃重要的是鹵rou。

    她在鹵rou的時(shí)候往里頭放了一些現(xiàn)在不被認(rèn)為是調(diào)料的調(diào)料，所以別家的味道總會(huì)比他們家差點(diǎn)什么東西。

    要是屠欣，她鐵定會(huì)選擇味道好的那一家，不過別人的想法，她哪里會(huì)清楚呢？

    “爹，那你問了沒？那家的rou夾饃賣多少錢一個(gè)？”屠欣問。

    “問了，六個(gè)大錢一個(gè)?！蓖来缶V悶悶地說。想著自己該這么做才能幫到他閨女，想來想去還是無計(jì)可施。

    六文錢，并不意外。聽到這個(gè)價(jià)錢的屠欣倒是不怎么擔(dān)憂了。

    她rou夾饃的本錢，不包括調(diào)料，都達(dá)到了四個(gè)大錢，別忘了，她的五花rou是從屠大綱那里直接拿的，價(jià)錢要比別人便宜很多，要是按照市場(chǎng)價(jià)拿豬rou，沒有五個(gè)大錢錢下不來。

    而這家賣的是六個(gè)大錢，那就只能證明一個(gè)事兒，她們家的成本比她低。她的成本，已經(jīng)是在保證味道的情況下，縮減的不能再縮減了，但rou夾饃這個(gè)東西，要減成本，要么在青椒，要么在rou。

    這個(gè)時(shí)代，瘦rou的價(jià)錢比肥rou便宜很多，在rou上減成本，無非就是變肥rou為瘦rou，但是，沒有了肥rou的rou夾饃，是沒有靈魂的rou夾饃。在青椒上減成本，那就更簡(jiǎn)單了，就是把青椒換成其他便宜的蔬菜。說實(shí)話，這個(gè)法子屠欣也想過，甚至試過，到最后只能無奈承認(rèn)，青椒才是rou夾饃的絕配，換成任何一種其他的蔬菜，感覺就不一樣了。

    屠欣從來沒有小瞧過這個(gè)時(shí)代的人，所以即便她多了幾樣調(diào)料，也不認(rèn)為自己的鹵rou味道一定比別人好，但是，換成吃，她覺得自己比誰都有發(fā)言權(quán)。

    屠欣有信心，今天跑走的客戶，過不了兩天，都會(huì)回來。但是有位偉人說的話非常棒，在戰(zhàn)略上要藐視敵人，在戰(zhàn)術(shù)上要重視敵人。屠欣對(duì)自己挺有信心，但還是決定親自去那家，買一個(gè)那家的rou夾饃嘗嘗。

    劉氏瞅著自己閨女拿下圍裙就打算走，本來惱怒的心情變得苦笑不得。

    “你就這樣去嗎？”她問。

    “那還咋去？再梳妝打扮一下？”屠欣沒聽懂她娘的意思，反問。

    “她家賣rou夾饃，肯定是知道你是誰的?！眲⑹弦婇|女不開竅，提醒。

    屠欣終于聽懂了劉氏的言外之意，也有點(diǎn)哭笑不得?！澳铮汩|女雖然說不是國(guó)色天香，但怎么也算不上丑??？有什么見不得人的？認(rèn)識(shí)我又能怎么樣了？他們能認(rèn)識(shí)我就不買給我了？我又沒做虧心事兒，為什么要避著別人？”

    劉氏被她一通說，不禁也覺得自己閨女說的有道理，完全沒毛病。

    “閨女說的對(duì)！咱又沒干虧心事兒，去吧！爹支持你?！蓖来缶V開口了。

    本來還覺得有點(diǎn)不對(duì)的劉氏聽見屠大綱的話，完全消除了自己的疑慮。對(duì)！沒干虧心事兒，有什么怕見人的。

    屠欣就這樣雄赳赳氣昂昂地去了登峰街。屠欣家鋪?zhàn)铀诘慕值澜形骞冉?，旁邊除了最繁華的崇德街，就是這個(gè)登峰街了，登峰街也算是熱鬧，在北城，僅次于崇德街跟五谷街。

    那家新開的rou夾饃攤子在登峰街街角，跟屠欣的攤子一樣，開在一家糧食鋪?zhàn)油忸^。

    不過他們的攤子不是像屠欣那樣的小推車，只是兩個(gè)爐子并在一起，看起來簡(jiǎn)陋很多。攤子旁邊一對(duì)夫婦正在忙碌著，一個(gè)剁rou，一個(gè)揉餅。

    屠欣遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞅了一眼，果不其然。這家夾饃用的并不是青椒，而是黃瓜。屠欣沒試過rou夾饃里頭放黃瓜的感覺，想想都覺得奇怪。

    而且看來不止屠欣一個(gè)人覺得奇怪，大多數(shù)人都只是要rou夾饃，沒要那對(duì)夫妻準(zhǔn)備的黃瓜。屠欣觀察了一陣以后才發(fā)現(xiàn)。

    這個(gè)賣rou夾饃的婦人屠欣還覺得挺眼熟，但最近她見的人有點(diǎn)多，想了一會(huì)兒才發(fā)現(xiàn)就是那個(gè)在他們家攤子不遠(yuǎn)的地方瞅了好幾天，也沒見買的那個(gè)婦人。

    她rou夾饃賣的不便宜，天天都有人在邊上瞅著不買，屠欣也不管，反正被人瞅瞅又不會(huì)少塊rou，之所以記得這個(gè)婦人，還是因?yàn)樗戳撕脦滋臁?/br>
    他們家生意還挺好，陸陸續(xù)續(xù)攤子上一直有人，屠欣也不急，就找了個(gè)地方看著，等到差不多沒人了，屠欣才開始往前走。

    “嬸子，給我來個(gè)rou夾饃吧！”屠欣說著，手里遞過去六個(gè)大錢。

    “好嘞！”那男人不認(rèn)識(shí)屠欣，收了屠欣遞過來的錢，特別歡快地應(yīng)了一聲。

    那婦人聽著聲音覺得奇怪，抬頭瞅了一眼，眼神立馬就變了。

    “你想干啥？你來這里干什么？”那婦人尖聲說。

    婦人的聲音挺大，引起了街上其他人的注意，來自各方的眼神往這邊看過來

    第37章 應(yīng)對(duì)

    婦人的激烈反應(yīng)也引起了丈夫的警惕，他皺著眉，懷疑地看向屠欣。

    屠欣就微笑?！澳銈冎傋硬痪褪菫榱速u東西嗎？怎么，不賣給我嗎？”

    屠欣覺得很無奈，她總不能因?yàn)樽约褐Я艘粋€(gè)rou夾饃攤子就不允許別人支攤子，可這種自己絞盡腦汁想出來的掙錢法子，別人瞅了一眼就給學(xué)過去了的感覺，真是讓人高興不起來。關(guān)鍵是明明不開心，也沒有任何辦法，只能寄希望于對(duì)方自己出問題。

    那婦人還是一副如臨大敵的樣子，看著屠欣說:“我跟你說，我這個(gè)攤子，可是在官府那里有登記過的，你可不要亂來??！衙門會(huì)給我做主的。”

    她手里還拿著剁rou的刀，努力做出來兇神惡煞的樣子。

    屠欣聽的又好氣又好笑。“我一個(gè)小姑娘，能對(duì)你們做什么呢？放心吧，我只是過來嘗嘗你們家的rou夾饃！”

    那婦人像是放下了心，她丈夫現(xiàn)在倒是弄懂眼前的這個(gè)小姑娘是誰了，他從收錢的盒子里開始掏錢，“你走！我們不賣給你！”

    婦人制止住丈夫的動(dòng)作，“你傻??！為什么不賣？”

    說著就開始剁rou，也沒問屠欣要不要黃瓜，直接就給加了rou，沒加黃瓜，rou加的也不多。不知道只是屠欣來給的rou少，還是給誰都是這個(gè)樣子。

    屠欣拿著別人家的rou夾饃回去了，屠大綱三人正在等她。

    “閨女，咋樣？要不要我給你幫忙？”屠大綱先開口問。

    “不用，不用?！北绕饋硭麄兊娜缗R大敵，屠欣看起來倒是放松很多，這種情況她之前設(shè)想過，最壞的情況就是人家做的比她好吃，并且比她便宜，要是真的這種情況，那沒辦法，她只能賣其他東西了。

    “讓我嘗嘗他們家的rou夾饃到底怎么樣。”

    三個(gè)人盯著屠欣，屠欣愣是一口一口地把一整個(gè)rou夾饃吃完了，動(dòng)作看起來格外的悠閑。

    “咋樣咋樣？”劉氏急著問。

    “味道還可以?！蓖佬勒f。難怪敢學(xué)她賣rou夾饃，還是有兩把刷子的，鹵rou的味道還真的挺不錯(cuò)，最大的毛病就是里頭沒有肥rou，在屠欣看來，不止是rou夾饃，單單是鹵rou，沒有肥rou只有瘦rou也是很奇怪的，放到rou夾饃里頭，沒有肥rou就更不行了。

    “閨女，你到底打算這么做？”屠大綱問。

    屠欣用圍裙擦了擦手?！拔夷茉趺醋霭。渴裁炊疾蛔?。”

    屠欣這樣說，屠大綱就不再問下去了，到底這是他閨女自己的生意，什么主意都要她自己想，閨女要是沒想法，他可以幫忙，但是閨女有想法，他就看著就行了，大不了不干了回來繼承他的豬rou鋪?zhàn)印?/br>
    屠大綱想的開，劉氏想不開，但屠大綱沒問，她也不知道怎么問，就只能一個(gè)人犯愁。劉氏又不會(huì)掩飾自己的神色，一回家就被屠老娘給看出來不對(duì)了。

    這邊屠大綱跟劉氏收豬rou一走，屠老娘那邊就把屠欣堵住了。

    “今天你們又發(fā)生了什么事兒？”屠老娘問。

    屠欣訕笑，她不想讓這種事兒打擾屠老娘，她爹特地跟她說的，別把這事兒告訴屠老娘，屠老娘年輕時(shí)候的火氣就大，現(xiàn)在是修身養(yǎng)性了，但性子在那里放著呢！一家人都怕她犯火，別人犯火總有的治，屠老娘就不一樣了，年輕的時(shí)候都沒人治的住她現(xiàn)在就更別提了，所以只說沒事兒。

    屠老娘神色就有點(diǎn)落寞。她沒覺得自己老了，甚至覺得自己跟年輕的時(shí)候沒什么區(qū)別，，但無論是兒子還是孫女兒，都已經(jīng)把她當(dāng)做要休息的老人了。

    “奶，你可別瞎想，就是攤子上出了一點(diǎn)事兒，你放心，我能解決！”屠欣看見了屠老娘臉上的落寞，忙說。

    屠老娘懶得搭理她，扭頭就走了。

    其實(shí)屠欣并不擔(dān)心，現(xiàn)在的情況，說實(shí)話比她之前設(shè)想的好很多。其實(shí)換一個(gè)角度來想，這未免不是一件好事，只要掙錢，她的rou夾饃被人模仿是必然，現(xiàn)在早早的就出來了一家，關(guān)鍵是這一家的模仿十分拙劣。連靈魂都沒有模仿到，這么一個(gè)模仿者，可能開始的時(shí)候會(huì)因?yàn)楸阋说膬r(jià)錢，出現(xiàn)暫時(shí)性的好生意，但屠欣清楚，這樣子的生意是做不長(zhǎng)久的，起碼這個(gè)生意好的情況很快就會(huì)消失。

    說這未免不是一件好事就在這里了，模仿的太拙劣，是注定要失敗的，也給后來的人一個(gè)警惕。

    其實(shí)在這個(gè)時(shí)代，跟屠欣上輩子比起來，這種情況還是少了很多的，畢竟支個(gè)攤子也是要下本錢的，這個(gè)本錢，在屠欣上輩子，可能貸個(gè)款就有了，而現(xiàn)在，這個(gè)本錢就可能是半輩子存下來的了，來的不容易，花起來自然也沒那么瀟灑。

    就算是六個(gè)大錢，對(duì)于一個(gè)餅子來說，價(jià)錢仍舊是貴的。如果沒有給顧客以美味的享受，人家又憑什么買呢？

    其實(shí)那家的鹵rou味道不錯(cuò)，但是還不夠，屠欣已經(jīng)賣了半個(gè)月的rou夾饃了，基本上縣城里好這口的人都吃過了，屠欣家的rou夾饃的味道已經(jīng)印在別人腦海里了。

    就像屠欣的感覺一樣，吃慣了有肥rou的rou夾饃再配上小半個(gè)青椒，再吃全是瘦rou的rou夾饃配黃瓜，肯定會(huì)覺得不對(duì)。

    本來花錢買個(gè)rou夾饃就是為了那種感覺，少了兩個(gè)大錢是沒錯(cuò)，可感覺也沒了，那還有什么意思呢？

    所以她說，也許開始的時(shí)候，別人會(huì)因?yàn)閮r(jià)錢便宜，都去買他們家的，吃了就知道區(qū)別了。

    劉氏一個(gè)人苦思冥想了一晚上，終于想出了一個(gè)好主意，第二天神神秘秘地拉著屠欣去了個(gè)角落。

    “閨女??！娘跟你說，你聽娘的，你那個(gè)rou夾饃，今兒個(gè)賣的便宜點(diǎn)，咱先把人都弄回來再講掙錢的事兒！”

    屠欣心里覺得暖暖的，雖然她不覺得這是個(gè)好主意，但她知道這是她娘想了很久的結(jié)果。

    于是她說:“娘，我已經(jīng)知道怎么辦了，你就看好吧！”