在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_7
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“我也不知具體位置,只聽那人說,他們從越州登陸,此前一路向西,在海上航行了三四個月?!?/br> 宋阿南面無表情,吐出一個“嗯”字。 宋菽本來也不期待他能有什么回應(yīng),只是這“嗯”字,怎么就透出一股nongnong的不信任感? 好吧,他的確是胡編的,以現(xiàn)在的技術(shù)水平,墨西哥人怎么可能漂洋過海來到這里,更別提還來做生意了。但宋阿南同學(xué)你就不能學(xué)學(xué)六娘,你看人家多給面子,轉(zhuǎn)頭就跟她的小伙伴吹牛去了。 經(jīng)過宋六娘牌擴(kuò)音器又一通吹,村里上下都知道宋菽得了個好東西,是從扶桑國而來的酵母。 酵母是什么? 如果有人這么問,那相河村的村民會一臉自豪地說,能發(fā)面。 這有什么,酸漿酵也能發(fā)面。 是啊,酸漿酵也能發(fā)面,那酵母又有什么神奇的呢? 不管,它是從扶桑國而來,這就夠神奇了。 聚集在宋家周圍的人群越來越多。 這年頭除了戰(zhàn)亂就是饑荒,難得有些新鮮的趣事,令滿村上下精神一振。大家都等著一睹從扶桑國而來的酵母發(fā)出的面的風(fēng)采。 至于扶桑國是啥,不知道,海外某個地方吧,就像大食那樣。 一個半時辰后,第一遍發(fā)面完成,宋菽帶著她們做形狀。白饅頭無非兩種,一種上圓下扁,另一種搓成一長條,用刀切開。宋菽聽取三娘、六娘她們的建議,采取了第一種。 第一鍋饅頭蒸好的時候,宋菽掀開蓋子,六娘踩到凳上湊過去看,被蒸汽糊了一臉。 “好大!”她喊,半張臉都被罩在了蒸汽里。 宋三娘和宋阿南也湊過來看,七郎一邊拽宋菽的衣服,一邊努力向上伸腦袋。 “這比柳家的蒸餅還大?!逼毯?,宋三娘說。這引得七郎更著急了,一直嚷嚷著餅餅。 用面肥法自然比酸漿法的效果要好,否則也不會成為后世最主流的發(fā)面法。宋菽用手撥了撥饅頭,三指捏住,快速將其中一個白饅頭撈出蒸籠,放到碗里。 五娘盯著這只被撈出來的饅頭猛看,臉都快懟上去了,似乎想比比究竟是饅頭大,還是她臉大。 “放進(jìn)去的時候才拳頭大小呢。”宋三娘說,這才是她驚訝的地方,按理說饅頭已經(jīng)發(fā)過了,卻沒想到蒸出來后發(fā)得更大了。 “嘗嘗看?”宋菽掰開饅頭,分給幾人。 六娘最積極,拿到饅頭就往嘴里塞,被燙得仰頭直哈氣。五娘翻來覆去研究了一番,似乎對饅頭切面上蜂窩狀的洞洞很感興趣。宋阿南端詳片刻,一口吃了。宋三娘則又掰成兩半,一半吃了,另一半也反復(fù)研究了一番。 “好吃!阿兄這個好好吃!還有點(diǎn)甜?!绷锒⒅屋氖稚鲜O碌囊稽c(diǎn)饅頭,口水都快流出來了。 “看你這饞樣,阿兄還沒吃呢?!彼稳锏?。 宋菽倒不介意,六娘正在長身體,平時又沒什么吃的,食欲旺盛一點(diǎn)很正常,便把剩下的一點(diǎn)也給了她。 六娘拿了,卻也不吃,反倒跑了出去。 “譚力!我阿兄的饅頭做好了!”宋六娘喊著,跑到一個十多歲的男孩跟前,“你嘗嘗,看我騙沒騙你?” 關(guān)于饅頭的事,六娘就數(shù)跟譚力吹得最多。譚力可不像宋六娘,大大咧咧的,他對宋菽所謂的白饅頭抱著一定的懷疑。 所謂酵母,即使是從海外而來,難道就真的能做出比酸漿發(fā)面更好的吃食? 譚力接過那一小塊饅頭,周圍的目光全都聚集了過來,有平時的玩伴催促他,快點(diǎn)吃吃看。 饅頭一拿到手,譚力就發(fā)現(xiàn),它比曾經(jīng)嘗過的蒸餅更為松軟。 他咬了一口,面的香氣盈滿齒間,它不像酸漿酵發(fā)的蒸餅,沒了rou餡的中和會發(fā)酸,嚼多了反而有絲絲甜意。 到了此刻,他也不得不承認(rèn):“好吃?!?/br> “真的好吃?” “我們能嘗嘗嗎?” “饞什么?這海外的酵母多金貴,你說嘗就嘗?” “六娘,一口,就一口?!?/br>