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筆趣閣 - 玄幻小說 - 在古代行商這些年在線閱讀 - 在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_113

在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_113

    “宋四郎,你那招工可是真的?”

    “咱看不懂字,總覺著心里不踏實(shí),您給說道說道?”

    ”行啊,這次咱們火鍋店主要是招小二、砧板……”宋菽一邊向著店門那頭移動(dòng),一邊說起招工的事。

    “那里頭在干什么?”有百姓路過看見人群團(tuán)團(tuán)圍在一起,以為出了什么事。

    “宋四郎在招工呢?”

    “哪個(gè)宋四郎?”

    “相河村宋菽!別吵吵了,好好聽,宋家的活計(jì)工錢可好了?!?/br>
    宋菽在那兒停留了小半個(gè)時(shí)辰,細(xì)細(xì)講了他的招工需求和工錢待遇。

    之前幾次招工時(shí),他看重的多是力氣,也就蠶絲被需要些細(xì)心與靈巧,這回開火鍋店卻要難得多?;镉?jì)還好說,多訓(xùn)練一番就行,可那灶間的活,尤其是砧板和總掌大師傅,手上沒點(diǎn)功夫是萬萬當(dāng)不了的。

    這會(huì)兒圍著他的人雖多,可能挑出幾個(gè)合意的,卻是未知數(shù)。

    *

    燕子貼著墻根,低著頭,避開最熱鬧的大街,從七拐八繞的巷坊里快步往城南火鍋店的方向而去。

    燕子的阿耶是城南一富戶的管家,他們雖沒賣身,但也世世代代跟著這戶人家,跟那些賣了身不得自由的也差不多。她阿耶總要她踏踏實(shí)實(shí)當(dāng)好小姐的貼身丫鬟,說人家娶親都是寧要大家仆不要小家女的,她可得好好珍惜。

    燕子卻不怎么愛聽。她們宅子里有一婢女長得美貌,被另一家的老爺看上了,硬是抬回家當(dāng)了小妾,沒兩天,那美貌婢女便一命嗚呼。

    她聽后頭幫廚的老媽子說,那個(gè)常來賣菜的老頭說,相河村的宋四郎在城南開了間酒樓,正在招工,連婦人都要呢。老媽子把這當(dāng)笑話說給她聽,不信會(huì)有婦人愿意干這拋頭露面的活,燕子卻暗暗下了決心。

    借著出來給小姐買胭脂的由頭,她悄悄去了以前的褚宅,現(xiàn)在的宋記火鍋店。這酒樓名字著實(shí)有些奇怪。

    到了火鍋店那個(gè)坊口,一拐彎,乖乖,門口排滿了人。看那穿著打扮,有城里的也有城外的,甚至還有人挑著扁擔(dān)過來,看著像個(gè)賣油郎。

    宋記招工的消息半日內(nèi)就傳遍了大涂縣內(nèi)外,來應(yīng)招的人不少,可應(yīng)聘伙計(jì)的居多,也有個(gè)把應(yīng)聘水臺(tái)、砧板和上什的。水臺(tái)是洗菜殺魚,還不算太難找,不怕臟不怕累細(xì)心些便好?;疱伒甑纳鲜仓饕?fù)責(zé)熬鍋底,這個(gè)誰都不會(huì),宋菽招了個(gè)干活勤快的婦人,打算從頭教起??赡切?yīng)聘砧板的,就讓宋菽有些絕望。

    砧板的主要工作就是切菜,可這些來應(yīng)聘的漢子們,恐怕在自家都不進(jìn)灶間的,切個(gè)菜跟劈柴似的,慘不忍睹。火鍋店不用起什么灶,端給客人的都是生食,這東西一放到客人眼前,刀工好不好一眼便知,所以這位置還真挺重要。

    正頭疼之際,來了個(gè)包著臉的男人。

    那男人看起來年歲不大,面試地就在后廚,這男人進(jìn)來后立刻關(guān)門,關(guān)上前還鬼鬼祟祟地往外瞧了一眼,像是要確認(rèn)什么。郭老大往前一小步,有意無意地截在男人接近宋菽的路線上。

    “宋掌柜的,聽說您這兒缺砧板,是頭砧還是二砧?”待確認(rèn)房?jī)?nèi)只有他們?nèi)藭r(shí),男人才一點(diǎn)點(diǎn)解下布,露出一張方方正正的國字臉,“我在望海樓干了兩年尾砧。”這男人是望海樓的,他聽賣油的兄弟說宋記火鍋店在招人便來碰碰運(yùn)氣,不過這事被東家知道了不好,這才蒙著臉。

    “你好好的望海樓不干,來我這兒?”宋菽詫異。

    “嘿嘿,宋四郎有所不知,望海樓是好,可那也是個(gè)論資排輩的地兒,手上的活再好,輩份不到也只能干個(gè)尾砧?!蹦悄腥松斐鲂≈割^道,“咱這大涂縣除了望海樓也就你這里是個(gè)正經(jīng)酒樓,這機(jī)會(huì)難得,我當(dāng)然得來碰碰運(yùn)氣?!?/br>
    原來如此,論資排輩,這到也挺像望海樓這種老牌酒樓的作風(fēng)。

    不過管他哪里出身,還是得看手上的功夫。宋菽讓他當(dāng)場(chǎng)片了一根蘿卜。這人手上的確有幾分功夫,切片又快又薄,每一片的厚度都很均勻,看起來跟褚寧的手藝有得一拼。

    可惜褚寧隨褚老回家鄉(xiāng)了,否則他火鍋店的總掌大師傅,非褚寧莫屬。

    終于找到了一個(gè)砧板,宋菽心情大好。緊接進(jìn)來了個(gè)小娘子,她在一眾來應(yīng)聘的男人里格外顯眼。

    “你應(yīng)聘什么?”宋菽問她。

    燕子想了想,自己會(huì)服侍人,當(dāng)個(gè)伙計(jì)應(yīng)該可以,便說當(dāng)伙計(jì)。

    宋菽不置可否:“你以前是干嘛的?”

    “當(dāng)丫鬟的。”燕子說,她低下頭攥著衣角,有些緊張。自己從小服侍小姐,會(huì)的不多,也不知道這宋記會(huì)不會(huì)要自己。

    “你會(huì)用鳳仙花汁子染指甲嗎?”

    “啊?”燕子小嘴微張,有些驚訝,脫口道:“會(huì)是會(huì),可您這兒還需要染指甲的?”

    “當(dāng)然?!彼屋漠?dāng)場(chǎng)拍板,留下了她。

    招工招了兩天半。后來又招了個(gè)以前干過屠夫的,跟望海樓那位一起干砧板,還找了幾個(gè)水臺(tái)負(fù)責(zé)洗菜殺魚,以及十幾個(gè)伙計(jì)。

    可這后廚的總掌大師傅依然毫無頭緒,第三天午飯時(shí),宋菽問以前在望海樓干尾砧那男人:“你們望海樓可還有像你這樣的么?你再給我?guī)讉€(gè)來,最好把你們大師傅弄來。”

    那男人嚇得連連擺手。他一個(gè)跳來也就罷了,再多跳幾個(gè),還大師傅,他們少東家非瘋了不可。