第95章

    洪爽距離職只剩一星期了，她已與廚房的同事建立起深厚友誼，耿輝等人商定等到那天組織全部門為她開歡送會(huì)。

    洪爽想善始善終站好最后一班崗，工作比往常更勤勉。這天香云中餐廳接待了一位重量級人物——世界知名鋼琴演奏家瓊斯.艾伯特。

    耿輝帶頭設(shè)計(jì)了一桌中西合璧的菜式迎合他的口味，幾道主菜分別是日式原鮑、油爆螺片、松仁鴿脯、菠蘿銀鱈魚、蝦子梅花參、金蟹琵琶翅，工藝和口味都達(dá)到了餐廳的最高水準(zhǔn)。

    艾伯特和隨行人員們非常滿意，高興地與酒店管理層合影留念，夸他們擁有世界最棒的廚師團(tuán)隊(duì)。

    不料這項(xiàng)榮譽(yù)只持續(xù)了幾個(gè)小時(shí)，當(dāng)晚艾伯特嚴(yán)重腹瀉，送醫(yī)后仍未緩解，被迫推遲第二天的演出，令舉辦方損失慘重。

    艾伯特一行調(diào)查原因，懷疑是香云中餐廳那頓晚飯有問題，雖經(jīng)化驗(yàn)病人沒受細(xì)菌感染，一同用餐的人也未見相似癥狀，他們?nèi)詧?jiān)持向香云大酒店索賠，并向有關(guān)部門舉報(bào)，要求他們對酒店廚房進(jìn)行大檢查。

    洪爽聽說此情，認(rèn)為艾伯特一方無理取鬧。廚房的衛(wèi)生狀況向來良好，若是變質(zhì)食品導(dǎo)致的腹瀉，化驗(yàn)后必會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌感染，用餐同伴也多少會(huì)出現(xiàn)不適。目前的狀況判斷，應(yīng)該是他個(gè)人的身體有問題，沒法向演出舉辦方交代，才硬拉香云背鍋。

    她堅(jiān)信身正不怕影子斜，以為酒店高層會(huì)據(jù)理力爭，坦然接受監(jiān)督部門調(diào)查?？梢惶熘?，管理層做出的處理方式叫人跌碎眼鏡——向艾伯特和演出舉辦方道歉并賠償一定損失，開除耿輝和四名當(dāng)職廚師，扣除未發(fā)績效獎(jiǎng)和當(dāng)月工資，勒令其即時(shí)離崗。

    廚房員工都深感不平，洪爽建議耿輝和那四名廚師去勞動(dòng)局申訴，捍衛(wèi)自身權(quán)益。耿輝卻無奈地說胳膊擰不過大腿，出了這種事只能自認(rèn)倒霉，要是事情鬧大了，還會(huì)影響日后找工作。

    他表現(xiàn)軟弱，那四個(gè)也沒底氣，打算灰溜溜地認(rèn)命。其中一位于師傅的妻子患有紅斑狼瘡，正靠他治病養(yǎng)家，同事們仗義地進(jìn)行臨時(shí)募捐，籌措一萬塊贈(zèng)予他做過渡費(fèi)。

    照常情來說此事將不了了之，可洪爽放不下，她生平最受不得冤屈，認(rèn)為高層的荒唐做法背后必有隱情，忍不住去找關(guān)佩珊打聽。

    “這次是董事長直接下達(dá)的指令，我也很難理解，可沒有發(fā)言權(quán)?！?/br>
    關(guān)佩珊表現(xiàn)出與她相似的感想，又不忘闡明自身的尷尬處境。

    洪爽知道她的難處，站在朋友角度直率分析：“我們餐廳后廚施行國內(nèi)最嚴(yán)格的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，每天固定清理過期食材，不新鮮的rou類和瓜果蔬菜都會(huì)及時(shí)丟掉，更別說變質(zhì)食材了，根本不可能進(jìn)入加工程序。艾伯特的化驗(yàn)報(bào)告也沒查出細(xì)菌感染，對我們的指控缺乏事實(shí)依據(jù)。在這種有利情勢下董事長還主動(dòng)背鍋，又讓耿師傅他們當(dāng)替罪羊，實(shí)在太沒道理了。珊珊，我說句直話，董事長是不是受了誰的威脅，又或者這中間存在某種不為人知的交易？”

    關(guān)佩珊比她接近事實(shí)真相，能看出大致的輪廓，也想趁機(jī)揪出謝美蘭等人的把柄。最大限度利用他人是她的特長，見洪爽表露探究心，正好假手于她。

    “阿爽，你知道我一向都很信任你，有的事就不再瞞你了。餐廳廚房的供應(yīng)商是我舅舅和姨父，魏大群在的時(shí)候我就聽說他們之間有黑幕交易，魏大群走后，我mama將餐廳的采購權(quán)交給她的心腹，之前黑幕是否還繼續(xù)存在就不得而知而知了?！?/br>
    洪爽明了：“你是說這次董事長主動(dòng)背鍋，是為了掩蓋進(jìn)貨渠道上的黑幕？”

    關(guān)佩珊點(diǎn)頭，拉住她的手說：“這種事得講證據(jù)，我曾經(jīng)派人暗中調(diào)查，沒發(fā)現(xiàn)異常，有可能是派去的人不夠?qū)I(yè)，看不出他們動(dòng)了什么手腳。阿爽，你在那邊工作那么久，覺得哪里有問題嗎？”

    洪爽細(xì)思搖頭：“我不知道廚房的進(jìn)貨價(jià)是多少，看食材的品質(zhì)都還不錯(cuò)，要不你再從賬目方面查一查？”

    “查過了，也沒有大問題?！?/br>
    二人各自思索，沉寂半晌，關(guān)佩珊請求她利用最后的幾天尋找漏洞，說自己不愿見耿輝等人無辜受害，想為他們洗脫冤屈，恢復(fù)名譽(yù)。

    洪爽正有此意，義不容辭應(yīng)允。晚上臨睡前仍在琢磨，抓住枕邊的小軍師咨詢。

    冷陽忙了一天困到睜不開眼，懶得自己動(dòng)腦筋，隨手指路：“魏大群以前是香云的總廚，熟悉內(nèi)幕，你和他關(guān)系好，直接問他唄，他八成會(huì)告訴你的?！?/br>
    洪爽考慮幾個(gè)小時(shí)都不如他靈機(jī)一動(dòng)，歡喜地親他一口，摟住猛夸他是家里的顏值和智商擔(dān)當(dāng)。冷陽被她哄樂了，說假如魏大群拿不出有效線索，再親自幫她想辦法。

    魏大群確實(shí)夠義氣也夠記仇，關(guān)家塞了南澳島海鮮餐廳這顆糖也沒能平息他的怨氣，接到洪爽電話后欣然爆料。

    “當(dāng)初我就說他們遲早會(huì)翻車，謝天賜和翁新城還跟謝美蘭保證會(huì)收斂，看來我走之后也沒收斂多少嘛?！?/br>
    “你肯定是他們供應(yīng)的原材料有問題？可我檢查過，廚房倉庫里沒有變質(zhì)食材啊。”

    “傻女，不一定是變質(zhì)的東西才會(huì)讓人拉肚子。那個(gè)老外當(dāng)天吃了哪些菜，你還記得嗎？其中有沒有銀鱈魚？”

    “有一道菠蘿銀鱈魚?！?/br>
    “那就對了，我跟你說廚房的海鮮都由謝天賜的公司供應(yīng)，他們家的銀鱈魚全是假的，不是棘鰭蛇鯖就是異鱗蛇鯖，這兩種魚俗稱‘油魚’，魚rou也是雪白的，去掉頭尾和骨頭，跟銀鱈魚一模一樣。因?yàn)橛椭扛撸说哪c胃吸收不了，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)不停拉肚子，一兩天都止不住?！?/br>
    洪爽驚道：“原來是這樣，這種魚是不是比銀鱈魚便宜很多啊？”

    “廢話，真正的銀鱈魚上百塊一斤，油魚才幾塊錢，中間的差價(jià)就是他們獲得的暴利。”

    洪爽趕忙用小本子記下來，追問謝天賜還有沒有其他以次充好的手段。

    “他習(xí)慣從魚販?zhǔn)掷锸召徍ｕr，然后在池子里養(yǎng)幾天，把海水鹽度降低，海鮮就會(huì)瘋狂吸水變胖，比如蛭子，一斤吸水后能變成兩斤，賣給餐廳就相當(dāng)于把多出的水份賣成海鮮價(jià)，你算算會(huì)多賺多少。還有一個(gè)巨坑，冷凍海鮮全部多加一半冰殼，進(jìn)貨時(shí)按重量付錢，直接多賺一倍啊。為了保證海鮮的存活率，有時(shí)還會(huì)在運(yùn)輸、售賣過程中加入氯霉素和孔雀石綠，孔雀石綠是高致癌物，吃多了人會(huì)得病的。以前我罵過很多次，不知道他們現(xiàn)在是不是還這么干。”

    海鮮對于海水濃度非常敏感，濃度過低時(shí)會(huì)通過大量吸入海水平衡體內(nèi)鹽度，因而增加自身重量，同時(shí)對海鮮壽命、口感都會(huì)有較大影響。

    謝天賜搞這種魚目混珠的鬼把戲，表面瞧不出名堂，怪不得能長期安安穩(wěn)穩(wěn)賺黑心錢。

    洪爽根據(jù)魏大群的線報(bào)悄悄搜查廚房倉庫，除油魚和注水海鮮，還發(fā)現(xiàn)部分干鮑魚竟然是魷魚或章魚為原料加工成的圓片形干貨，燉湯時(shí)使用一般顧客很難識(shí)別。

    晚上她向冷陽義憤吐糟，懊悔為黑心作坊打了幾個(gè)月工。

    “我還去大眾點(diǎn)評網(wǎng)上看了顧客對香云中餐廳的點(diǎn)評，幾千條評論里有十幾條提到飯后拉肚子，有一半的配圖和內(nèi)容都有銀鱈魚。怪不得餐廳菜單上規(guī)定銀鱈魚按人頭限量供應(yīng)，就是怕顧客吃太多會(huì)腹瀉。艾伯特先生那晚估計(jì)貪嘴，連同伴那份也吃了才會(huì)不停拉肚子?！?/br>
    jian商逐利好比蒼蠅逐臭，冷陽對謝家人的非法cao作毫不吃驚，哄她幾句后說：“這下事情都弄清楚了，謝美蘭怕監(jiān)管機(jī)構(gòu)上門查出供應(yīng)商提供的原材料有問題，情愿認(rèn)領(lǐng)艾伯特的指控，再拿幾個(gè)廚師頂缸以便息事寧人。她和她弟弟妹夫都是一條利益鏈上的人，這么做很正常。”

    洪爽氣憤：“他們只顧自己的利益，危害其他股東的權(quán)益，更可惡的是還敗壞了耿師傅等人的名譽(yù)，我絕不能放過他們?！?/br>
    “你想怎么做？”

    “你不是認(rèn)識(shí)很多記者嗎？能不能雇一個(gè)愿意做兼職的，幫我去謝天賜的海鮮店搜集證據(jù)，我拍成視頻交給珊珊?！?/br>
    “找人好辦，但你為什么要把證據(jù)交給關(guān)佩珊？直接向媒體曝光不好么？”

    “珊珊是香云的總經(jīng)理嘛，又是我的朋友，不經(jīng)她允許對外爆香云的黑料太不厚道了。最初也是她拜托我調(diào)查這件事的，說想為耿師傅他們平反，我想由她來解決比較好?！?/br>
    冷陽聽完不出聲地望著她，神情耐人尋味。

    洪爽不自在地抱怨：“你干嘛用這種關(guān)愛弱智兒童的眼神看我？”

    他笑著伸手將她拉入懷中，捏捏她的下巴調(diào)侃：“爽姐，你的智商波動(dòng)很大，正常時(shí)聰明絕頂連我都斗不過你，可一旦失常就會(huì)斷崖式下跌，別人一點(diǎn)小手段就讓你中招。知道為什么嗎？因?yàn)槟闾星橛檬?，特別容易被心機(jī)婊欺騙。”

    洪爽承認(rèn)自己有時(shí)頭腦欠缺，但又覺得他太多慮了，想不到在這事上關(guān)佩珊有騙她的動(dòng)機(jī)。

    冷陽習(xí)慣靠事實(shí)說話，不強(qiáng)迫她相信自己，照舊騎驢看唱本走著瞧。

    次日他幫忙聯(lián)系了一名自由新聞工作者，花兩天時(shí)間去目的地偷拍，從養(yǎng)殖池里偷取的海水，再帶到大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室做鹽分檢測，并且假扮賣家向員工套取情報(bào)，剪輯成一段長達(dá)20分鐘的視頻交給洪爽。

    洪爽也在香云中餐廳的廚房拍到一些圖片視頻，匯總所有證據(jù)轉(zhuǎn)交關(guān)佩珊，問她何時(shí)找謝美蘭交涉。

    “我今晚就回去跟她說，一定幫耿師傅他們討回公道?！?/br>
    關(guān)佩珊沒想到洪爽這桿槍這么好使，如獲至寶地拷貝好證據(jù)，晚上來到謝美蘭的房間。

    “mama，我想和您談?wù)??！?/br>
    謝美蘭以為酒店有情況，聽她問起亡夫的遺產(chǎn)問題，倨傲的神色轉(zhuǎn)為惱怒。

    “你怎么突然想起問這個(gè)？”

    關(guān)佩珊淡定道：“不是突然想起，爸爸去世都一年多了，您卻遲遲不肯去公證處辦理遺產(chǎn)分配，效率也太緩慢了。”

    謝美蘭懷疑她吃了豹子膽，冷笑：“你最近很缺錢嗎？我每個(gè)月正常付你工資獎(jiǎng)金，每個(gè)季度幫你添置衣飾用品，你過得夠舒坦了，怎么還貪得無厭？”

    “這不是貪心，我是爸爸的女兒，有權(quán)分配屬于我的遺產(chǎn)?！?/br>
    “你故意的？激怒我對你有什么好處？”

    “mama您年紀(jì)大了，最好少發(fā)火，不然再好的整形醫(yī)生也挽救不了您的皺紋?！?/br>
    她肆無忌憚嘲諷，令謝美蘭倍感可疑，正色質(zhì)問：“你敢這么放肆，找到靠山了？”

    關(guān)佩珊莞爾，打開手機(jī)播放洪爽提供的視頻，雙手遞給她。觀察養(yǎng)母戲劇性的表情變化，心中十分快意。

    “這東西哪兒來的？”

    “我想您更該關(guān)心這些視頻即將造成的影響，去年酒店董事會(huì)擴(kuò)容，增加了五位新股東，要是被這些股東們知道你勾結(jié)舅舅和姨父貪污公款吃回扣，他們會(huì)是什么反應(yīng)？”

    謝美蘭經(jīng)不起挑釁，按習(xí)慣順手賞她一巴掌。

    關(guān)佩珊泰然受之，理了理頭發(fā)輕笑：“mama，我是您的女兒，挨打挨罵只當(dāng)盡孝。但作為香云的總經(jīng)理，我希望自己能做到公私分明，為顧全大眾的利益，我會(huì)考慮公布這些視頻，由股東們進(jìn)行裁決。”

    謝美蘭像被捏住七寸的蛇，掙扎都是徒勞，指著她顫聲怒罵：“你真是長本事了，肯定成天都在算計(jì)怎么弄死我和少凱，好獨(dú)吞家業(yè)！”

    關(guān)佩珊微笑搖頭：“您對我有養(yǎng)育之恩，少凱又是和我一塊兒長大的弟弟，我怎么舍得害你們呢？只要您答應(yīng)盡快分配爸爸的遺產(chǎn)，我就裝作從沒見過這些證據(jù)，以后也不會(huì)妨礙您和舅舅姨父繼續(xù)發(fā)財(cái)。這么簡單的條件，我想您不會(huì)拒絕?！?/br>
    她由始至終都沒想過為被解雇的廚師們主持公道，要挾謝美蘭奪取遺產(chǎn)才是目的。她出招準(zhǔn)確有力，結(jié)果事半功倍，迫使謝美蘭同意下周去公證處申辦遺產(chǎn)分割。

    實(shí)現(xiàn)目標(biāo)后，不忘忽悠洪爽。

    “mama答應(yīng)一周內(nèi)出內(nèi)部通告為耿師傅等五位廚師正名，如果他們愿意，隨后可以回香云上班。這次真的全靠你幫忙，我代表香云全體員工感謝你，不過考慮到影響你最好別對外說是你幫我找到的證據(jù)，我怕你受牽連，被相關(guān)人士報(bào)復(fù)。”

    洪爽本不圖功名，能幫無辜者洗冤就很高興，問：“那廚房以后還會(huì)讓謝天賜和翁新城做供應(yīng)商嗎？”

    “這個(gè)還不確定，但mama保證會(huì)加強(qiáng)進(jìn)貨管控，也向舅舅姨父提出了警告，我想情況會(huì)好轉(zhuǎn)吧。”

    結(jié)果差強(qiáng)人意，洪爽打電話向耿輝和妻子患重病的林師傅通報(bào)好消息。林師傅歡喜得不停道謝，而耿輝的反應(yīng)主要是吃驚。

    “董事長真要出通告為我們澄清？”

    “是啊，是佩總親口對我說的?！?/br>
    “她為什么這么做？”

    “好像佩總遞交了能證明你們清白的證據(jù)，讓董事長了解了真相。”

    “什么證據(jù)？”

    “這個(gè)我就不太清楚了?！?/br>
    洪爽謹(jǐn)守關(guān)佩珊的告誡，未透露具體詳情，但能感覺到耿輝對“恢復(fù)名譽(yù)、重新上崗”一事興趣缺缺，甚至隱約流露一絲惶恐。

    她希望是自己多心，能幫的忙都已幫到位，后面的事真不該多管了。

    第96章

    5月2日是周炳鶴七十九歲大壽，他孤高自許，不愛與人打交道，周嘉元怕他不配合，生日前一天才說在酒店為他擺了五十桌壽宴。周炳鶴大發(fā)雷霆，罵侄兒拿他做幌子，一邊開道場攀高謁貴，一邊裝孝順給自己臉上貼金，堅(jiān)決不肯出席。

    周嘉元?jiǎng)癫粍?dòng)，忙向冷陽求助。眼下只這能言善道的機(jī)靈小伙能哄住七叔。

    冷陽攜洪爽一同造訪周家，周炳鶴見了他們也沒好臉色，一針見血揭穿來意：“你們是來替阿元做說客的吧，兩個(gè)字，免談?！?/br>
    冷陽笑道：“周老先生，你的脾氣我們都知道，絕不敢說惹你生氣的話。今天來是有事相求?！?/br>
    他說洪爽近日在幫他設(shè)計(jì)菜單，發(fā)明了一道新式rou丸菜。該菜品由淮陽獅子頭改良而成，先將荔浦香芋去皮蒸熟，混合精rou泥和蛋清、牛奶、各種調(diào)料，攪打上勁后放入托盤抹平，在冰箱冷凍一夜。取出后重新切碎，再次攪打上勁，做成重一斤半的大丸子，加入高湯小火慢燉兩小時(shí)，最后再用旺火蒸20分鐘，調(diào)入適量鹽和雞汁，加香菜末和香油食用。名為“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，想讓周炳鶴幫忙鑒賞。

    周炳鶴酷愛美食，聽到新鮮菜式便心動(dòng)，咽了口唾沫，回嗔作喜道：“聽著還不錯(cuò)，那你們打算什么時(shí)候做好請我吃呢？”

    洪爽收到冷陽暗號，笑言：“材料都準(zhǔn)備好了，今晚就動(dòng)工?？墒沁@道菜的關(guān)鍵在高湯，必須用30只雞燉煮，量大還行，要是只做一份，那就太浪費(fèi)了。”

    周炳鶴不假思索提議：“這好辦，你多做點(diǎn)分給其他人吃嘛?！?/br>
    “食客好找，可沒那么多廚具碗筷，也沒有地方請人家坐下來品嘗啊?！?/br>
    周炳鶴急于飽口福，想了想慷慨道：“你去包一家餐廳，借他們的家什做菜，包場的錢我替你出?！?/br>
    冷陽忙說：“你這樣高水平的美食家肯試吃就是幫我們的忙，哪能再讓你破費(fèi)。”