第048章 利潤(rùn)驚人

    苗氏也趁機(jī)走了過(guò)來(lái)，擋在她面前，對(duì)眾人說(shuō)道：“方圓十里養(yǎng)的豬都已經(jīng)被阿菀他們買(mǎi)了，你們就算會(huì)做臘rou，拿什么做？就算你們跑到遠(yuǎn)處去收，一兩頭的好意思拿出手嗎？再說(shuō)，你們的手藝比得上阿菀嗎？萬(wàn)一軍爺嫌棄，你們誰(shuí)負(fù)責(zé)？”

    婦人們面面相覷，都被說(shuō)得無(wú)言以對(duì)。但金錢(qián)的誘惑太大，還是有人出頭，比如最?lèi)?ài)占別人便宜的田氏，“我們可以跟著阿菀學(xué)啊。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，互相幫忙也是應(yīng)該的嘛。大家說(shuō)是不是？”

    “就是?！?/br>
    身后一幫婦人跟著應(yīng)和，“反正你們家人少，咱們所有人都來(lái)做，也給阿菀分擔(dān)點(diǎn)壓力不是？咱們村的臘rou得了北地軍爺?shù)目粗兀f(shuō)出去咱們村也光榮啊?！?/br>
    “對(duì)啊，阿菀，你就教教我們吧，你看你家里一群婦孺孩子，也忙不過(guò)來(lái)，反正也要雇人，倒不如教給我們一起做，有錢(qián)大家一起賺嘛?！?/br>
    還真是有夠不要臉的。

    周氏不擅長(zhǎng)應(yīng)對(duì)群眾糾紛，季菀可不怕，她冷著臉，“既然有錢(qián)大家賺，那把你們家的地全都賣(mài)了大家平分可好？”

    鬧得厲害的婦人們登時(shí)閉上了嘴，譴責(zé)的瞪著她。

    季菀盯著帶頭的田氏，譏諷道：“怎么，田嬸兒不愿意？不是您說(shuō)的嘛，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，互相幫忙也是應(yīng)該的。你們要我的獨(dú)門(mén)手藝，是不是也該有所付出？要知道，人家北地的將士要吃臘rou臘腸都還得花銀子買(mǎi)，你們總金貴不過(guò)浴血沙場(chǎng)保家衛(wèi)國(guó)的將士吧？嗯？”

    她目光挨個(gè)的掃過(guò)去，人人都心虛的低下了頭。

    對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，地契就等同于命根子，哪怕是逃荒都得帶在身上。怎么可能拿出來(lái)給人平分？

    “阿菀，話可不能這么說(shuō)?！?/br>
    田氏向來(lái)臉皮厚，可不會(huì)因她一兩句話就放棄了賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，“都是一個(gè)村的，你們家現(xiàn)在富起來(lái)了，幫幫咱們又怎么了？我們又不跟你家搶生意，大頭還是你的嘛…”

    “聽(tīng)田嬸兒的意思，我有錢(qián)，就合該養(yǎng)著你們是吧？”

    弟弟已經(jīng)被meimei哄好了，季菀平平靜靜的望著這群得寸進(jìn)尺的白眼狼，說(shuō)話一點(diǎn)都不客氣。

    田氏即便臉皮再厚，也不由得露出窘態(tài)，不甘心被駁了面子，瞪眼道：“阿菀，我怎么說(shuō)都是長(zhǎng)輩，有你這么跟長(zhǎng)輩說(shuō)話的嗎？”

    “虧你還知道自己是長(zhǎng)輩。”苗氏冷冷道：“欺負(fù)一個(gè)小孩子，你有臉？前些日子你婆母跑去訛自己的親生女兒，你更好，直接帶著一群人來(lái)要錢(qián)。呵，還真是一家人，都一樣的不知羞恥?！?/br>
    田氏臉色蹭的漲紅，叉腰怒道：“你說(shuō)誰(shuí)不知羞恥了？還說(shuō)我，你自己不也成天往別人家跑，天天舔著臉巴結(jié)著，為了什么？還不是想學(xué)了人家的手藝好自己賺錢(qián)，呸，賊喊捉賊，這才是不要臉…”

    苗氏氣得滿(mǎn)臉鐵青，季菀已怒道：“阿容，放狗?！?/br>
    自從那次劉氏和李氏帶人來(lái)家里鬧，把季容推倒在地后，她就對(duì)這群兇神惡煞的婦人有了陰影。今天瞧著這群人圍上來(lái)，她又害怕又憤怒，卻不知道該怎么辦。聽(tīng)到j(luò)iejie的話，她立即想起來(lái)自家現(xiàn)在養(yǎng)了狗，連忙點(diǎn)頭應(yīng)了。

    “哦，好?！?/br>
    兩條狗白天都是拴在院子里的，怕出去咬了人。剛才這些人擠進(jìn)來(lái)，兩條狗就在汪汪的叫。也不知道這些人是被利益沖昏了頭腦，還是仗著人多勢(shì)眾，亦或者看狗被拴著沒(méi)什么威脅，竟沒(méi)被嚇跑。如今見(jiàn)季容小跑著去解開(kāi)狗鏈子，膽小的婦人嚇得尖叫一聲，哇呀呀的跑了出去。

    “狗咬人了，咬人了…”

    養(yǎng)狗是需要錢(qián)的，這年頭人都吃不飽，誰(shuí)還有心思養(yǎng)狗？也就周氏家財(cái)大氣粗，一下子養(yǎng)了兩條，還是別人送的。

    眾人又是嫉妒又是害怕，有膽大的想cao起木棍打狗，但這不是在自家，眼看狗要脫離桎梏沖過(guò)來(lái)，好幾個(gè)婦人被嚇破了膽，也跟著驚叫著飛奔了出去。田氏看著厲害，實(shí)際上也是個(gè)紙老虎，眼見(jiàn)那兩條狗目光兇狠的瞪著自己，好像隨時(shí)都能撲過(guò)來(lái)給自己一口，也是嚇得臉色發(fā)白，頓時(shí)什么銀子什么臘rou的全拋到了九霄云外，蹬蹬蹬跑了。

    剛才還鬧哄哄的院子轉(zhuǎn)眼安靜了下來(lái)。

    季菀示意meimei把狗鏈子重新栓上，這才看向苗氏，“她眼紅嫉妒，才會(huì)說(shuō)這些話來(lái)挑唆咱們，大伯娘別放在心上?！?/br>
    大伯和大伯娘是什么樣的人，她心里清楚。田氏那等小人，就是見(jiàn)不得別人過(guò)得好，想方設(shè)法的挑撥離間，她自然不會(huì)上當(dāng)。

    苗氏真沒(méi)想過(guò)要貪弟妹一家什么，侄女教她做蔥油餅，她感激，也教導(dǎo)兒女們記著這份恩情，別人說(shuō)閑話就當(dāng)耳邊風(fēng)。今日田氏話說(shuō)得難聽(tīng)，她無(wú)愧于心卻怕弟妹一家誤會(huì)自己。如今見(jiàn)侄女兒反倒是來(lái)寬慰自己，她頓時(shí)心中一熱。

    “我曉得的?！彼π?，“今天下午縣城邊的幾個(gè)村就要送豬來(lái)了，我讓你大伯回來(lái)幫忙?！?/br>
    “好?！?/br>
    北地苦寒，十分貧窮，能養(yǎng)得起豬的人家并不多。七十頭豬，趙成跑了十幾個(gè)村，才定下來(lái)。

    光是成本費(fèi)，就要花九十兩銀子，再加上殺豬費(fèi)十四兩，一共是一百零四兩。

    還得雇人，婦人少女們要做手套，所以季菀雇的人都是村里的少年，男孩子力道也大些，剛好。她只需要這些人給他剁rou和灌腸。為了提高效率，她雇了十個(gè)人。

    七十頭豬，分五次送過(guò)來(lái)。每天殺豬都要從早忙到晚。當(dāng)天就能把rou用來(lái)做臘腸的rou剁完，第二天再灌腸。又冷又辛苦，所以季菀給的工錢(qián)也不低，一個(gè)人一套程序下來(lái)三十文。

    剁rou、灌臘腸，分批下來(lái)差不多十天，人工一兩五錢(qián)銀子。再加上調(diào)料，柴火等等，總成本差不多一百一十兩。

    二千一百斤臘腸和五千二百斤臘rou，一共是二百六十六兩，凈賺一百五十六兩。

    第049章 賣(mài)鹵豬蹄

    還有七十套豬下水，以及二百八十根豬蹄，也不能浪費(fèi)了。

    沒(méi)關(guān)系，季菀有辦法。

    第一批豬送過(guò)來(lái)的時(shí)候，她當(dāng)晚就把所有豬蹄砍成六段鹵了，裝了整整三大桶。

    翌日早上她又起來(lái)炒了豬肝、爆炒肥腸、爆炒豬心、爆炒豬腰和豬肚湯，放在食盒里。

    “娘，我今天要跟大哥他們?nèi)タh城，中午就不回來(lái)吃飯了。阿容，你在家記得看好弟弟，別讓外人進(jìn)臥房?！?/br>
    季容用力點(diǎn)頭。

    “jiejie，你放心吧，我曉得的?！?/br>
    季珩邁著小短腿跑過(guò)來(lái)，奶聲奶氣道：“jiejie，我也想去?！?/br>
    季菀彎下腰來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)他的鼻子，道：“jiejie去縣里是有重要的事情要辦，不能帶你去。阿珩在家里記得要聽(tīng)娘和三jiejie的話，不許亂跑，知道嗎？”

    季珩乖乖的點(diǎn)頭，“嗯。”

    季菀摸摸他的頭，再次看向周氏，“娘，我走了?！?/br>
    周氏給她披上昨日才做好的斗篷，細(xì)心叮囑道：“在外面記得一切小心，辦完事就回家，別逗留?！?/br>
    “知道了娘，我會(huì)的?！?/br>
    季菀提著食盒走出去，季平和季城已經(jīng)將三大桶鹵豬蹄搬到了牛車(chē)中，見(jiàn)她出來(lái)，又從她手中接過(guò)食盒，放了進(jìn)去。

    “二姐，這鹵豬蹄你打算賣(mài)多少錢(qián)啊？”

    二姐的手藝太好了，臭烘烘的豬下水也能做得五花八門(mén)，又香又好吃，直讓人恨不能把舌頭一起吞下去。

    “一文錢(qián)一個(gè)?！?/br>
    季城瞪大眼睛，“這么貴？”

    一根豬蹄砍六段就是六文錢(qián)，一頭豬的豬蹄能賣(mài)二十四文。這要是在平時(shí)，能買(mǎi)兩斤rou了。

    貴么？

    季菀還覺(jué)得虧呢。

    這要是放在現(xiàn)代，半斤鹵豬蹄都得賣(mài)二十多塊錢(qián)，一根豬蹄得五十來(lái)塊。按照這個(gè)時(shí)代的購(gòu)買(mǎi)力來(lái)算，一根鹵豬蹄至少價(jià)值四十文。要不是家里一次性收了太多豬，豬蹄多得自家人吃不完，她才舍不得賣(mài)。

    不過(guò)在大燕，豬蹄成本低，她賣(mài)六文錢(qián)一根也賺了。

    “放心吧，好歹是rou，能賣(mài)出去的?！奔据覍?duì)自己的廚藝很有信心，“豬蹄里含有豐富的膠原蛋白，老少皆宜，尤其女人吃了對(duì)皮膚很好。還有，等會(huì)兒賣(mài)煎餅果子的時(shí)候，你們告訴那些主顧，我們家要開(kāi)始賣(mài)火腿了，兩文錢(qián)一根?！?/br>
    一頭豬的豬腿能做八十根火腿，一百六十文。七十頭豬，五百六十根火腿，能賣(mài)十一兩二錢(qián)銀子。如果做煎餅果子，則能賣(mài)五十六兩銀。但煎餅果子復(fù)雜，還要用其他配料，所以做火腿比較節(jié)約時(shí)間。

    “不過(guò)咱們一天只賣(mài)四十根火腿?！?/br>
    “為什么？”

    季城滿(mǎn)臉疑惑，鎮(zhèn)里的人吃過(guò)煎餅果子后都很喜歡，火腿腸肯定會(huì)大賣(mài)。既如此，怎么不多賣(mài)呢？

    “這叫營(yíng)銷(xiāo)手段。”

    季菀眨眨眼，“每日固定賣(mài)多少，才能體現(xiàn)出火腿腸的價(jià)值。所謂物以稀為貴，就沖著這個(gè)，顧客也得排著隊(duì)的來(lái)買(mǎi)?！?/br>
    季菀不懂生意經(jīng)，季平卻贊同。

    “我覺(jué)得阿菀說(shuō)得對(duì)。如果家里有多少就賣(mài)多少，時(shí)間久了，主顧們肯定不滿(mǎn)足。如果鬧著要訂貨什么的，阿菀做不出來(lái)，還平白得罪人。事先就說(shuō)好每天售賣(mài)量，所有人一開(kāi)始就習(xí)慣咱們的規(guī)矩，以后也不會(huì)出亂子。就比如現(xiàn)在阿菀每天只賣(mài)八十個(gè)煎餅果子，你看那些沒(méi)買(mǎi)到的雖然遺憾抱怨，不也沒(méi)怎么樣嗎？”

    “也對(duì)?！?/br>
    季城釋然的笑笑。

    兩兄弟賣(mài)吃食有段日子了，許多主顧也都對(duì)他們熟悉起來(lái)，計(jì)算著時(shí)間便來(lái)了集市口。今日瞧見(jiàn)兩人又多搬了三個(gè)木桶，都不由得好奇。

    “小兄弟，你們家又出什么新鮮吃食了？”

    季平打開(kāi)第一個(gè)木桶，露出紅紅的鹵豬蹄。

    剛才詢(xún)問(wèn)的青年男子一時(shí)之間沒(méi)認(rèn)出來(lái)，“這是什么？好香啊。”

    “這是我meimei做的鹵豬蹄，軟糯好吃，大哥，買(mǎi)兩個(gè)吧?！?/br>
    那油光光的顏色和鹵料的香味讓人忍不住食欲大開(kāi)。簡(jiǎn)直難以想象，豬蹄這么下賤的東西，居然能做得這么香。

    換了旁人肯定要嫌棄，但這男子是老主顧，再加上鹵豬蹄無(wú)論色還是香都實(shí)在吸引人，便問(wèn)道：“多少錢(qián)一個(gè)？”

    “一文錢(qián)一個(gè)?！?/br>
    “這么貴？”

    果然后面有人立即驚呼出聲，“買(mǎi)一副豬下水才五文錢(qián)，豬蹄都是送的。你們砍的這么小一塊，居然要賣(mài)一文錢(qián)，也太黑了?！?/br>
    是最開(kāi)始嫌棄煎餅果子貴的那個(gè)婦人，她聲音很尖銳，眼神更是寫(xiě)滿(mǎn)了指責(zé)和憤怒。

    “想錢(qián)想瘋了吧?！?/br>
    季城氣憤，“我們家的鹵豬蹄用了許多鹵料，光是熬制鹵水都要花不少時(shí)間，還得清洗好幾遍。更何況豬蹄含蛋白質(zhì)，女子吃了尤其好。大嬸兒，如果您不喜歡就算了，何必說(shuō)話這么難聽(tīng)？”

    季平脾氣好也沉穩(wěn)些，道：“大嬸兒大叔們，我們?cè)谶@賣(mài)蔥油餅和煎餅果子也有些日子了。但凡我們家做出來(lái)的吃食，可有讓大家不滿(mǎn)意的？”

    “這倒是?！?/br>
    先前那個(gè)青年說(shuō)道：“這兩個(gè)兄弟來(lái)這賣(mài)吃食快一個(gè)月了，他們家做的蔥油餅和煎餅果子新鮮又好吃，我小兒子喜歡得不得了，每天都要吃一個(gè)?！?/br>
    “我孫子也喜歡，我天天都要提前過(guò)來(lái)，就怕來(lái)晚了買(mǎi)完了?！?/br>
    “這兩兄弟實(shí)在，買(mǎi)賣(mài)做得那么好也沒(méi)漲價(jià)，分量還足，味道也一如既往的好?！?/br>
    “豬蹄味道難聞，而且不好清理。也不知道這家是怎么做的，聞著真香。他們家的吃食，可就沒(méi)不好吃的，價(jià)格還實(shí)惠。小兄弟，我先來(lái)兩個(gè)鹵豬蹄?！?/br>
    一個(gè)穿石榴紅襖子的婦人擠走先前叫囂的那婦人，爽快的拿出荷包，“再來(lái)三個(gè)煎餅果子，六個(gè)蔥油餅。吶，四十一文錢(qián)?！?/br>
    季平兩兄弟喜上眉梢，一個(gè)裝食物一個(gè)收錢(qián)。木桶底下放著炭盆，炭盆上放著打鍋的鐵，一直溫著，所以鹵豬蹄還是熱的。

    那婦人一接過(guò)來(lái)直接先咬了一口，香糯軟嫩又好吃，她頓時(shí)眼睛一亮。