第7節(jié)
他臉上的情緒忽明忽暗。 “香是挺香的,還不知道這味道怎么樣呢!”沈麗華站在幾個嬸子中間,看到大師傅下不來臺的樣子,趕緊說了一句。 她也震驚味道居然會這么鮮香,但沒準就只有這么個味,很可能不好吃啊! 她們家蒸魚的時候就是,聞著香,可吃到嘴里還是腥的。 她口一開,旁邊的幾位嬸子就笑她。 “都香成這樣了,那味道指定是好的。我現(xiàn)在這口水咽個不停,真想嘗嘗?!?/br> “這也太香了,咱們在食堂做這么多年,什么時候做出過這么香的菜?。磕阏f這話也不心虛,我看這味道指定不賴的?!?/br> 沈麗華撇嘴,她看了眼站在一旁嘴角輕勾的陳白微,心中很不爽快。 她這么一說,大師傅倒是眼睛一亮。 是啊,香是香,可味道又不一定好吃。 他幾乎是迫不及待的回身抓了雙筷子,想了想,又回頭喊人,“老吳老李,你們都來嘗嘗?!?/br> 哼,他是不信一個連菜刀都不拿不動的小丫頭片子,能把菜做得都好吃。大家一塊嘗嘗,這味道要是一般,那就不是他故意為難人。 魚rou切成了小塊,這樣打菜的時候比較好分。 大師傅夾起一塊泛著油光的銀白色的魚rou,上面粘著濃郁稠香的湯汁。還未入口,大師傅又咕咚一聲咽了口口水。 李師傅是個爽快人,他在聞到味道的時候就想嘗嘗了,這會夾了一塊,急吼吼的往嘴里塞。 隨即,便長長的喟嘆一聲,滿足的閉上了眼睛。 這魚rou極其的細嫩爽滑,微微一抿,就像是化在了嘴里一般,腴而不膩,酒釀清新,還能嘗出絲絲的酒味。 魚rou上帶著的湯汁更了不得,鮮美至極,鮮得人眉毛都要掉了。 他這個表情,足以說明一切。 大師傅的手一抖,看著筷子上夾著的,泛著晶瑩光澤的魚rou,有一瞬間的遲疑,不敢入嘴了。 但只一瞬,他低下頭,一口咬住魚rou。 刀魚刺多,若是清明前的刀魚,那魚刺魚骨如棉花一般軟嫩。清明后的刀魚,魚骨則硬如針了。 他一時不查,就被魚刺結(jié)結(jié)實實的扎了一嘴。 可卻仿若未覺一般,魚rou的鮮嫩滋味已經(jīng)徹底的俘獲了他。 “怎么樣?大師傅,好吃嗎?”陳白微注意到了大師傅的表情,了然于心。 大師傅眨了眨眼睛,愣愣的看著筷子,上面還粘連了一點點湯汁。這讓他很想把上面的湯汁給抿干凈。 聽到陳白微的問話,再對上她略帶一點嘲諷的眼神,面上神情變化。 想說不好吃,可這話完全說不出口,這要是不好吃,還有什么是好吃的? “大師傅吳師傅李師傅,你們快說啊,是不是不好吃,我就知道,這魚rou蒸出來的香是香,但味道一定是腥的。誰家沒蒸過魚啊。”沈麗華期待的看著大師傅,想從他嘴里聽出一句不好吃。 氣氛凝結(jié),所有人都盯著幾位師傅。 這么香,不可能不好吃吧? 第8章 “好吃,鮮得人骨頭都要酥掉了?!崩顜煾敌闹笨诳斓模@么好吃的魚,怎么可能不好吃呢? “這每個人家里做菜的水平不一樣,小沈你家里魚蒸得不好吃,不代表別人蒸的就不好吃?!崩顜煾淀艘谎凵螓惾A,很是淡定的說道。 再看向陳白微,則笑容滿面了,“還是小陳厲害,要不是她這么做,我都不知道原來這魚蒸出來的才是味道最好的?!?/br> 沈麗華臉一黑,這什么意思,就是說她家里人做菜的水平不行唄。 吳師傅做了魚腩燜腐竹,但沒嘗,那味道也香,可比不上這蒸出來的魚香。 所以大家都盯著蒸魚看,都沒太注意他做的魚腩燜腐竹。 想到那一鍋味道也不差的魚腩燜腐竹,他不由得有些激動,轉(zhuǎn)而抓著筷子盯向陳白微。 “小陳,那這魚是刀魚對嗎?”他問道。 陳白微點頭,“嗯,是刀魚?!?/br> “怪不得,咱們都不識貨,這刀魚確實是蒸出來的味道最好了,也可以煎,但蒸出來的味道才是最鮮的。以前我聽人說這刀魚還有個形容‘芼以姜桂椒,未熟香浮鼻’,稍微加一點作料,鮮香的味道就能出來。”吳師傅在酒樓工作過一段時間,聽人說過千金難求的刀魚。 “那這也是魚好,和陳白微關(guān)系不大。”沈麗華不甘心的說道。 陳白微只一笑,看著她說道:“魚確實好,但同樣的魚,交給你,你卻做不來,不止你做不出來這樣的味道,連大師傅,也做不出來?!?/br> 她看向一直沉默的大師傅,眼眸中閃過譏誚。 “大師傅,您覺得好吃嗎?您的觀點,對我可太重要了。畢竟,可是您說的,好吃的話,這大師傅的位置就讓給我呢。不會只是開玩笑的吧?” 她這話一出,大師傅就下不來臺了,看向陳白微的時候,他暗恨咬牙。 還真是栽了,他做了這么多年的菜,哪能不清楚。就像陳白微說的那樣,哪怕是讓他用同樣的方法來做,他也未必能做出這樣的味道。 這也就是所謂的,為什么有些人學(xué)做菜,只看兩眼就會了,有些人卻是做那么幾十年,味道還一般。 這做菜的手藝,也講究天分。 劉姐看了看大師傅,怕陳白微把大師傅逼得太過了,扯了扯她的衣擺,面上帶著笑,“白微這孩子說笑呢,大師傅您別介意?!?/br> “好吃?!?/br> 沒等劉姐說完,就聽到大師傅瞪著眼睛,咬牙切齒的說出這么兩個字。 吳師傅李師傅都嘗了,也都說了好吃,這么香味道到現(xiàn)在還彌漫在空中,待會等學(xué)生打完了菜,剩下的大家分著嘗嘗不就知道味道了。 單他一個人說不好吃,也沒用。 尤其是陳白微還又把他之前負氣說得話又重申了一遍,大家伙都看著呢。 不過說句好吃而已,難不成他這個大師傅的位置還真要給個小丫頭片子。別說他這邊做不到了,學(xué)校后勤部,也絕對不會允許的。 想到這,他又松了口氣。 看向陳白微的時候,把眼里的情緒收斂了起來。 “之前我是這么說的,好吃的話,大師傅的位置就給你。不過這事我也做不了主,還得先通知學(xué)校后勤部?!彼f得有點臉紅,畢竟之前口口聲聲說出那話的也是他。 陳白微嗤笑一聲,“大師傅啊,還是算了吧,劉姐說得對,我說笑呢。不過我也知道,您說出口的話,肯定是金口玉言,一定要兌現(xiàn)的。我也不求大師傅的位置了,不如您單獨給我安排一個灶臺,我練練廚藝,好給學(xué)生們做點菜吃。實不相瞞,我當初到食堂來做事,就是想做菜給學(xué)生們吃。” 她也知道這大師傅的位置不是她想拿就能拿的,后勤部那邊說了才算。 大師傅的位置也麻煩,不如給自己要個灶臺,到時候每天負責那么一兩道菜,這樣就全了她做菜的心思。也不用再做個洗菜工,做些打雜的事。 現(xiàn)在她還寄居在叔叔家,只等她能在這個世界安定下來,再做打算。 更何況這具身體實在是不行,太柔弱了。 她眼眸微動,今天力氣突然回來了的事,她也必須弄明白。 大師傅松了口氣,沒繼續(xù)糾纏,倒是個識趣的。 只是弄個單獨的灶臺而已,他自己安排就可以了。 外面響起了提醒的鈴聲,大家猜回過神,這是學(xué)生們下練了啊。 “趕緊把菜端出去,學(xué)生們馬上就要來了。今天的菜味道好,你們打菜的時候稍微把握一下,不要學(xué)生說要多少就要多少?!贝髱煾第s緊說道,說話間又深深的看了陳白微一眼。 原以為還會又箭弩拔張的場面,之前大師傅擲地有聲的話可是聲聲入耳的,現(xiàn)在這么平靜的就過去了,大家也心知肚明。 總不能真讓陳白微做大師傅吧?氣話而已,還是給大師傅留點面子,大家都收一收。 一時間,人群散去,該裝菜的裝菜,該洗鍋的洗鍋,該擦盤子的擦盤子。 大師傅見眾人散開,便直接走到陳白微面前。 旁邊李師傅和吳師傅一愣,紛紛跟上。 “今天這事,是我的錯,應(yīng)該聽你的?!贝髱煾颠€是不怎么喜歡陳白微,但他不是傻子,今天的事大家伙都看在眼里,他道個歉,還能把言而無信這點給撇開。 陳白微掃了眼端過去的干煸豆角,鼻尖微動,辣椒都煸糊了,豆角居然還加了不少水,這哪是干煸豆角,明明就是燉豆角。 “沒事,反正您也沒法兌現(xiàn)承諾。”陳白微沒什么愧疚心的說道。 這人啊,放狠話還是得注意點,不然都不知道什么時候被打臉。 她長得柔柔弱弱,水晶似的人兒,說話卻帶著刺,扎得人臉紅。 吳師傅和李師傅看著大師傅那尷尬的樣子,不知道怎么的,就是想笑。 “你說的灶臺,我明天就給安排,不過現(xiàn)在都是新生,咱們小食堂夠用了,你要是想負責做菜,那我就單獨給你分一道?!贝髱煾荡_實臉紅,但還是硬著頭皮說道。 他想到陳白微連鍋鏟都拿不動的事,又臉一整,“不過,你連鍋鏟都拿不動,做菜肯定是不行的,那干脆每頓的湯由你負責。” 陳白微眼眸微眨,廚房目前的湯其實都是很普通的蛋花湯,要么就是綠豆湯,而且還是免費供應(yīng),不算在飯票里的。 大師傅把這個活給她,也不過是想交給不重要的活而已,順便打發(fā)她了。 但既然交給她負責,她怎么可能不用心呢。而且她還沒弄明白力氣的事,負責湯倒是更穩(wěn)妥一些。 “當然可以了,我一定會,好好燉湯的?!?/br> 陳白微看著大師傅離開的背影,略一勾唇。 …… 食堂眾人大多數(shù)都是在這工作好些年的,卻從來沒有哪一天像今天這么激動、這么的折磨。 尤其是分配到打菜的幾位嬸子,嗅著濃香的刀魚和魚腩燜腐竹。 恨不得自己裝一碗飯開吃了,還打什么菜啊,這些菜光聞著就受不了。 可是不行,食堂的規(guī)矩就是只有等學(xué)生們吃完,剩下來的才是他們吃的。 還好今天菜的數(shù)量也是夠的,剩下來的大家都能嘗嘗。 這么一想,大家伙心里又一突,看著冒著裊裊煙氣的菜。 真的能剩下來? 所有還沒進食堂的學(xué)生,臨近的時候,都聞到了一股鮮香味,在不由自主的咽口水的同時,循著味走到了食堂。