人都這么說了，劉姐也沒法，這姑娘是有自己的打算呢，有主意得很。

    想想陳白微那一手手藝，只要她想，出去開家小餐館生意都能好得不得了，也確實不用在食堂起早貪黑的干活。

    她老家有個朋友不就是，跟丈夫開了個小餐館，聽說現(xiàn)在一個月都能掙**百塊錢呢，偶爾還能掙到千把塊，可比他們一個月拿一兩百工資的好多了。

    這時代不一樣了，還有不少人從單位跳出來下海的，那才是真正的金飯碗，不也都舍了。

    陳白微拒絕做正式工的消息，在小食堂這又悄悄的傳開了。

    她本人沒覺得有什么，她到食堂干活，一是為了能接觸到廚房，二是為了找點事做，三就是在這個過程中，能不能發(fā)現(xiàn)人間真味的意思究竟是什么。

    如果不能找不到答案，她會選擇換一個地方接著尋找。而不是一直死磕食堂。

    不過養(yǎng)豬崽確實是很令人滿足的，如果可以，這個地方待上一段時間還是挺不錯的。

    她這邊拒絕了正式工的消息，像巴掌一樣啪啪啪拍在沈麗華臉上，她眼睛更紅了。

    在食堂干活都干了兩年的她，每天起早貪黑的，就是為了能成為正式工，不然她干嘛要在這。

    結(jié)果她一直想獲得的在別人看來根本不值一提，甚至還直接拒絕了。

    這讓她真的嫉妒得不行。

    “哎，別哭了，也別難過?！北R倩倩嘆息著說道，一張手帕也遞到沈麗華面前。

    “誰讓咱們沒有她厲害呢？現(xiàn)在連冷校長都對她刮目相看，學生們又喜歡她做的菜。”

    倆人鬧著別扭，但盧倩倩主動遞了手帕，就是示好的意思。沈麗華將手帕接過去，咬著唇。

    “那就這么讓她得意下去，我心里很不好受，一看到她就煩?！?/br>
    “沒辦法，她現(xiàn)在正受歡迎呢，除非她自己有了什么大過錯，在食堂待不下去才行?！北R倩倩垂眸看向旁邊的地板，有意無意的說道。

    沈麗華捏著帕子，抿起了唇。

    下午陳白微就呆在后廚里，早上大師傅那邊也說了，醬菜她可以繼續(xù)做。

    于是這中午休息過后，幾個嬸子就都來幫忙。

    “我就覺得這醬菜還是接著做比較好，有醬菜那兩天，早上趕早來食堂吃早餐的學生都有不少。這些娃娃們訓練量那么大，早上要是不吃可怎么行啊！”杏花嬸子邊嘆氣，邊利落的切著黃瓜條。

    其實在他們這些上了年紀的人心里，現(xiàn)在這些孩子就是嘴挑，沒吃過什么苦頭才這么挑的。要是吃過苦頭的，哪會挑嘴挑成這樣啊！

    陳白微這邊調(diào)著面醬呢，這次她準備做個咸口的醬菜，不做甜口的了。

    “挑嘴是挑嘴，主要還是咱們食堂早上花樣太少了，天天饅頭稀飯豆?jié){油條這些，吃上十來天，也確實吃夠了，早上要是多來點花樣，也不至于這么挑了?！彼旖菐е?，小聲的說道。

    “而且這些孩子手里頭估計存著的餅干也不少，早上要是賴床，在宿舍吃點餅干也能對付過去。”

    “這餅干有什么營養(yǎng)？這些孩子啊，就是現(xiàn)在生活條件好了點。放以前，能有快野菜餅子，都吃得香噴噴的。”杏花嬸子搖搖頭。

    “不過咱們這的早餐全是我們幾個老婆子做的，做得確實不怎么樣?！?/br>
    陳白微想了想，“要不這樣吧，明天早上我也來早點，教大家做點其他花樣的早餐，嬸子們都學學，也給學生們緩緩口味，你們看怎么樣？”

    幾個嬸子互相看了看，臉上頓時笑開了。

    “那有你在肯定是好的，這樣，你這面醬調(diào)好也別干了，想想明早準備教我們做啥，我們也把用到的食材準備好?！庇袐鹱舆@么說道。

    陳白微覺得這可以，醬菜之前就教過，她調(diào)好面醬，嬸子們拌均勻就行。

    她把面醬準備好，就拿著小本子去了堆放食材的庫房。

    雖然現(xiàn)在學校里只有這一屆新生在，但也有那么多人，小食堂這邊每天食材的消耗量也不少。

    好吃不好吃是一回事，這每天菜色的變換，都是規(guī)定的。也不能天天就是那么幾道菜。

    后勤部那邊只負責采購，也不會太管學生們吃什么，采購回來了，怎么做就是食堂自己的事。

    庫房這邊很涼快，食堂一些不經(jīng)放的食材都放在這。鑰匙在一個嬸子那，知道陳白微要去看食材，就給開了鎖，一塊進去。

    陳白微一進去，就聞到了淡淡的臭味，環(huán)視了一下周圍，也沒發(fā)現(xiàn)是哪傳出來的。

    “庫房這邊涼快，那些送過來白菜土豆也能放住，像咱們食堂，每個星期最大消耗量的就是白菜土豆了，一送就是幾百顆白菜，幾百個土豆。比如豆腐這些不經(jīng)放的，那就是當天送來的，中午要用，那就上午送來。晚上要用，那就中午送來。還有雞鴨魚rou，大多數(shù)也都是當天送。沒辦法，這天熱，要是提前送來，咱們這可存不了?！蹦菋鹱痈诤竺?，絮絮叨叨的跟陳白微說著話。

    估計也是無聊，所以這會話頭就比較多。

    陳白微知道這些，大多數(shù)做過酒樓的都清楚這里面的流程。只是食堂興致不一樣，面對的是學生而已。

    “明早得送來幾十斤的豬rou，還有一些豆角，你明天不是來得早，要做早餐嗎？那大半夜送食材來的場面你也能見著。”嬸子邊說，邊從旁邊的筐里撈了個雞蛋。

    “我就說今天老聞到臭味，原來是這有個雞蛋壞了。”

    陳白微輕輕嗅了嗅，覺得味道不大對。但回頭看了一眼，那嬸子正捏著鼻子，拿著一顆臭雞蛋嫌棄得不行的模樣。

    她也沒多想，忍不住笑了起來，“原來是它啊，我說味道怎么不對呢?！?/br>
    “就是，我還檢查了好幾遍?！?/br>
    陳白微點點頭，掏出本子用筆在紙上刷刷的寫著，庫房里白菜最多，豬rou倒是用完了，不過有一些臘腸，她琢磨著可以把臘腸切成碎碎的，然后將白菜切成絲，一道拌上，可以用來做白菜臘腸包子，里面再加點辣椒面，辣辣的，味道肯定好。

    面粉也夠，如果來得及，就做蒸面，用土豆和茄子還有豬rou翻炒一下，再和蒸好的苗條一拌，簡單又好吃。

    豆?jié){油條還是老樣子，稍微減少點量，把花樣弄多點就行。

    心里稍微有了點成算的陳白微在本子上記下來，又重復寫了一份。

    等管庫房的嬸子過來，就把其中一張交給她。

    “那嬸子明早食堂這邊要用到這些食材，麻煩嬸子提前整理出來，明早就可以直接用上了。”

    那嬸子瞇著眼睛看了會，她也是學校老師的家屬，認識字。

    “行，我待會就分出來?！眿鹱狱c頭應了。

    陳白微準備離開的時候，突然想到了一件事，就回頭看著這位嬸子說道：“嬸子，咱們干食堂的，最怕的其實就是安全事故，這要是有學生食物中毒或者是什么，那就真的誰也跑不了。所以咱門這庫房，衛(wèi)生一定要做好，這食材您最好時不時檢查一遍，壞了的就得趕緊扔，可不能吃壞了學生們的肚子。”

    她想到了后世在v博上看的一條新聞，有個學校的學生突然食物中毒了，檢查了很久都沒發(fā)現(xiàn)問題，最后查出來居然是老鼠在食材上面撒了尿，剛好那食材還被拿去做涼菜了，沒給高溫消毒的，結(jié)果學生們一吃就出了問題。

    她們食堂還好，在衛(wèi)生方面做得比較過關，但這點還是要注意，畢竟老鼠這種畜生你也不知道它會從哪竄出來。

    而且他們庫房比較簡陋，就是一間小平房，剛剛她還看了眼窗戶，還破了個洞。

    衛(wèi)生安全隱患確實是存在的。

    那嬸子也知道食物中毒不是小事，連連點頭，“放心吧放心吧，這我天天檢查的，學校在這方面打過好幾次招呼，壞了的可不敢給學生們吃?！?/br>
    陳白微稍微放了點心，也是，他們學校在海城是數(shù)一數(shù)二的大學了，本來管得就嚴格，食材這一方面的供應都是有專門的供應商，人家連次品都不敢送過來。而且食堂監(jiān)管這一塊，學校也很看重 ，她擔心的問題應該不會出現(xiàn)。

    結(jié)果這事剛過腦子呢，下午就出了點小問題，早上外面臨時送過來了一批豆腐，下貨的時候沒有檢查的，結(jié)果下午要做菜的時候打開一看，全是長毛的豆腐。

    “這豆腐還怎么吃？都長毛了，全壞了?！眳菐煾党蠲伎嗄樀?，他是準備做紅燒豆腐的，結(jié)果現(xiàn)在送來的豆腐壓根就不能用，關鍵是就算能用也不敢給學生們吃啊。

    這可都長毛了呢？還是臭的，做霉豆腐倒是正好，可做紅燒的？那就有問題了。

    中午負責接貨的劉萍嬸子這會也愁眉苦臉的，都是經(jīng)常下貨的熟人，豆腐是拿木板盒子封著的，跟往常一樣。

    她只檢查了最上面兩盒，就讓人直接讓放到庫房里。結(jié)果只有最上面兩盒是正常豆腐，下面的全都是毛豆腐。

    “我剛?cè)ズ笄诓磕沁叴螂娫拞柫?，人家那頭說送錯了，這是一家徽菜館子用的毛豆腐，但他們那現(xiàn)在沒豆腐了，現(xiàn)做出來，再送過來都得兩小時，來不及了。后勤部那邊說讓咱們看著用。”一個幫工大叔跑回來說道。

    大師傅擦了擦頭上的汗，張嘴道：“雖然這是那邊的過錯，算不到咱頭上。但劉萍，今天你沒檢查，要是仔細檢查了就不會出這個情況。所以這部分損失你得承擔?！?/br>
    劉萍一聽就不樂意了，“我也不是沒檢查，上面的檢查了，誰知道上面就是正常豆腐，下面的全是毛豆腐。這也是那邊的過錯，怎么還要我承擔損失了?！?/br>
    這么多豆腐，采購一次下來也得幾百塊，比她工資都要高了。

    大師傅不容置喙的瞪著她，“你是負責這個的，在你手里出了錯，就算不承擔全部的損失，那也得交五十塊的罰款，不然以后犯了錯，都輕拿輕放，還有什么規(guī)矩了？”

    “五十塊？”劉萍尖聲叫道。

    “這也太多了，直接罰五十塊，小半個月白干了?！?/br>
    “就是啊，罰個十塊五塊就差不多了?！?/br>
    大家伙議論紛紛，都覺得罰得有點多。

    劉萍眼睛都紅了，幾位嬸子圍著她輕聲的安慰著。

    大師傅只是冷淡的看了一眼，隨即說道：“毛豆腐用不了，咱們今晚就換菜，不是還有白菜嗎？做個炒白菜也行。”

    “那這些就不用了？”這豆腐送過來有不少呢，這么不用又可惜了，人家是徽菜館子用的，那也是能吃的。

    “你會做徽菜不？我是不會做的。你要會做，這毛豆腐就給你做去。”大師傅眼睛一瞪，覺得這問話的就是缺心眼。

    大家都是正宗的海城人，哪有會做徽菜的？而且這毛豆腐上面都長了一層發(fā)灰發(fā)黑的霉毛，味道還臭熏熏的，誰能做得好吃??？

    這么想著的時候，旁邊的陳白微站了出來，她看著那些豆腐，眼神里滿是驚喜，“大師傅，這毛豆腐交給我來做吧？我會做徽菜?！?/br>
    她指了指旁邊都哭出來的劉萍，“但劉萍嬸子的錢，就不用罰五十那么多了吧？稍微意思一下，罰給十塊五塊的就差不多了?！?/br>
    第31章

    毛豆腐可是徽城名菜, 以前她去徽城的時候，被朋友拉著嘗過兩道菜, 一道是臭鱖魚, 一道就是這毛豆腐。

    當時她可是拒絕三連，怎么著也不肯吃。不是嫌棄，而是她受不了臭味, 臭豆腐她也是不嘗的。這可能跟她豐富的味覺有關, 很多味道在她嘴里就會放大幾分。

    你想想人家吃臭豆腐，那就是普通臭豆腐, 但到她嘴里。

    算了, 還是不說了。

    不過當時那家店端上來的毛豆腐卻顛覆了她的想象, 用辣椒醬還有特調(diào)的醬油吃燴燒的，又熱又香又臭還辣，四味雜成。

    而且毛豆腐表皮的一層毛, 也不是她想象中的軟得像棉花糖, 油炸之后反而有點韌性、有點勁道。那家店的辣椒醬著實出色，將臭味包裹著，也沒那么讓她反感，吃進口中反而唇齒生香。

    現(xiàn)在看到這么多的毛豆腐，陳白微也覺得不用浪費了，她想試試，想還原一下，當初吃過的味道。

    而且劉萍嬸子雖然是犯了錯，但人難免也有疏忽, 大師傅做得也是對的，賞罰分明確實沒錯，只是幫工一個月工資也不多。一下子罰五十，接受不了很正常。

    要是能挽回的話，那這錢不用罰那么多。

    大家也能記住這個教訓，相信以后做事會更認真的。

    她這么一說，大家伙眼神又定格在了陳白微身上。尤其是劉萍，看著陳白微的眼神跟救命恩人沒區(qū)別了。

    大師傅意味不明的看了她好幾眼，長嘆了一口氣，說道：“那行，小陳你都這么說了。那就意思一下，罰五塊錢。但你們都記住了，這種事可不能再犯?！?/br>
    劉萍長舒了一口氣，連忙擦了擦眼淚，“好好好，保證不再犯?！?/br>
    大師傅又對陳白微說道：“你要是想試試，那就拿去做吧，但這味道，實在是太難聞了些，要是到時候?qū)W生們不喜歡或者是吃出什么毛病來？”

    陳白微擺手，“只要是吃過臭豆腐的，那肯定都不會討厭這種臭味，我也不敢保證所有人都喜歡。而且，這毛豆腐人家徽菜館子都是用來做菜的，也吃不出什么毛病?！?/br>