另一邊，一個(gè)砂鍋上把水燒開。

    rou球在手上來(lái)回?fù)v，形成球狀，放入水中。

    撇去浮沫，下料酒，再加一些蔥姜蒜的香料。

    中火轉(zhuǎn)小火，加蓋悶。

    然后就沒(méi)有下個(gè)動(dòng)作了。

    “大概要悶三個(gè)小時(shí)吧。”

    所有人：！

    幾個(gè)評(píng)委面面相覷，難怪剛剛說(shuō)要很久，真的……挺久的。

    一道菜就要三個(gè)小時(shí)……

    但是，好期待??！

    他們從來(lái)沒(méi)吃過(guò)三個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備的菜。

    而安寧，恍恍惚惚的算了一下一道菜三個(gè)小時(shí)，還剩下九道菜需要的時(shí)間，立刻明白了彭弈北的險(xiǎn)惡用心。

    他在逼迫自己求他！

    求他給自己吃幾口！

    做夢(mèng)！

    哼，他餓死也不會(huì)開口的！

    而此刻的彭弈北卻稍稍走神了一下……

    獅子頭啊。

    在地球那邊，每次做都是修羅場(chǎng)。

    在家里，老媽喜歡清湯燉的，老爸喜歡紅燒的，哥喜歡高湯燉的。

    在租房這兒，姬玄喜歡清湯燉，韓祺喜歡紅燒的，顧飛喜歡蟹粉的！

    他這個(gè)主廚倒是最不挑嘴的。

    彭奕北回過(guò)神來(lái)后，發(fā)現(xiàn)竟然沒(méi)有人對(duì)他的三個(gè)小時(shí)等候有什么意見。

    也沒(méi)人提醒他，趁著這三小時(shí)繼續(xù)做下一道菜。

    該不是……

    “那我趁著這段時(shí)間，再做個(gè)兩個(gè)點(diǎn)心吧?！?/br>
    果不其然，看到了度對(duì)面略有震驚的表情。

    你們這兒的廚師真就這么專心致志？

    “做個(gè)東坡餅。姜撞奶是甜的，再吃口咸的平衡一下?！?/br>
    看到幾個(gè)評(píng)委同時(shí)露出招牌式的鼓勵(lì)笑容。

    彭奕北很好奇，東坡兩個(gè)字經(jīng)過(guò)翻譯后變成什么樣了。

    東坡餅，又名空心餅、千層餅。

    做法有很多種，由來(lái)也有好幾種說(shuō)法。

    有的說(shuō)，是東坡大大被貶海南的時(shí)候，受一位做餅手藝極好卻生意不好的老婦人請(qǐng)求，寫一首詩(shī)來(lái)幫忙打廣告。名人好詩(shī)加上美味好餅。自然是顧客盈門，生意興隆。當(dāng)?shù)厝藶榱思o(jì)念，稱之為“東坡餅”

    也有的說(shuō)是，蘇軾被貶黃州時(shí)候，在西山靈泉寺游玩，僧人送上一種餅。

    這餅呈淡黃色，晶瑩剔透，美如象牙，香甜酥脆，口感極佳。僧人稱因?yàn)樯街杏泻萌?，才有好餅?/br>
    理所當(dāng)然的，大大又留下了墨寶，這回是一張畫。

    故事流傳開來(lái)，那就是東坡餅了。

    彭奕北覺(jué)得，并非其中一個(gè)傳說(shuō)有誤，很有可能是東坡先生，在兩個(gè)地方吃到了兩種很好吃的餅。又是寫詩(shī)又是畫畫，最后就都是東坡餅。

    反正東坡餅的做法也挺多的。

    不多說(shuō)了，安排。

    調(diào)料只需要：面粉，雞蛋，鹽，水，豆油，彭弈北根據(jù)個(gè)人喜好，還加了點(diǎn)牛乳。

    簡(jiǎn)單到讓人感動(dòng)。

    面粉、雞蛋、水和成面團(tuán)。

    評(píng)委席突然一陣sao動(dòng)。

    安寧少年尖叫起來(lái)：“這是我爺爺?shù)慕^技，你怎么學(xué)會(huì)的！”

    彭奕北：…………

    用手和面是絕技？

    鄒牧顯然也沒(méi)想到這樣的情況，剛站起來(lái)想解釋，就笑著坐下了。

    他家小朋友傳遞了一個(gè)理所應(yīng)當(dāng)?shù)难凵瘛?/br>
    “看一眼就學(xué)會(huì)了。”

    他當(dāng)年真的看一眼就學(xué)會(huì)了，這沒(méi)有技術(shù)難度啊。

    “你，你，你！”安寧顯然不服氣還想吵。然后又受到了來(lái)自爺爺?shù)谋簟?/br>
    “人家看一眼就學(xué)會(huì)，你學(xué)了多久？”

    “爺爺！你竟然相信他！”

    “哦，那你說(shuō)他是怎么學(xué)會(huì)的？我手把手教的嗎？”他自己教沒(méi)教過(guò)，他還不知道？

    “他一定是看了很多遍才學(xué)會(huì)的。”話說(shuō)出口了，安寧自己也覺(jué)得太傻了。

    可他不是這個(gè)意思！你們懂的！他不是這個(gè)意思！他的意思，這個(gè)騙子偷學(xué)！

    好可惜，在你們這兒，沒(méi)有偷學(xué)一說(shuō)。敝掃自珍更是沒(méi)有。

    廚師凋零的，恨不得所有人都能看一眼偷學(xué)到位。

    彭奕北這一句話，讓現(xiàn)場(chǎng)的三位廚師頓時(shí)起了收徒的念頭。

    隨后無(wú)奈的放下。能教出這個(gè)小家伙的一定不是泛泛之輩，更何況，人家已經(jīng)來(lái)參加五星考了。

    自己都能出師了。

    emmmmm，不能當(dāng)徒弟，同輩交流一下應(yīng)該也是可以的。

    自己有好幾個(gè)拿手菜沒(méi)人學(xué)會(huì)呢。

    彭弈北一遍揉面，一遍略微對(duì)已經(jīng)氣成河豚的安寧小朋友產(chǎn)生了點(diǎn)同情。

    好像……慘了點(diǎn)了。

    嗯，也沒(méi)必要太欺負(fù)人家小朋友吧。都被罵成這樣了，自己還氣成這樣。

    再餓他十幾、二十個(gè)個(gè)小時(shí)……

    于心不忍啊。

    這的打臉還是算了吧。

    彭弈北抬頭給了安寧一個(gè)笑容。然后手上的面餅，從6個(gè)變成了七個(gè)。

    東坡餅的制作，相當(dāng)簡(jiǎn)單的。

    最主要的還是面餅的揉捏的手法、力度和配比。

    淋上豆油，撒上鹽，卷成圓形，再搟平。

    多來(lái)幾次，讓餅皮更有層次。

    下油，煎。

    油煎的香味開始發(fā)揮作用，屢屢細(xì)煙明明被強(qiáng)大的，無(wú)聲的抽煙煙機(jī)吸走，但是絲絲香味還是如同妙齡少女白皙的手指在那里……

    一勾，一勾。

    引人心動(dòng)和遐想。

    旁邊小火煨著的獅子頭可沒(méi)那么濃郁的香味。

    “用油煎……”幾個(gè)懂行的評(píng)委立刻表情嚴(yán)肅起來(lái)了。

    很顯然，在這個(gè)世界，真正的廚師們都沒(méi)有停止過(guò)探索。

    但是，哪怕他們已經(jīng)是廚師了，在整個(gè)世界的基因buff加持之下，面對(duì)一些技巧性的東西，依舊太過(guò)于笨拙。

    油煎，需要考慮的太多了。

    光是不同程度食材，不同程度的油溫，就足夠讓他們無(wú)措。

    更別說(shuō)“復(fù)炸”“掛糊”之類的附加屬性。

    不是沒(méi)人試過(guò)煎面餅，和炸面餅。

    但是沒(méi)加雞蛋，沒(méi)加油酥，沒(méi)有經(jīng)過(guò)疊成趕制的死面下油后……

    可想而知。

    想想都是在災(zāi)難。

    在評(píng)委們火辣辣的目光中，東坡餅出爐了。

    帶著油煎食物特有的香味，表面微黃，晶瑩如玉?？曜釉谟|碰表皮的時(shí)候，那輕微的脆響，都回應(yīng)著這次的制作相當(dāng)完美。

    “好了，大家嘗嘗，小心燙?！?/br>
    餅真的不大，大約只有十公分大小。一共七個(gè)。

    五位評(píng)委，外加鄒牧，還多的那個(gè)，是安寧的。

    安寧一臉“我識(shí)破你的陰謀詭計(jì)”的高興的拒絕了投喂——不吃。

    彭弈北：那你高興什么？

    旁邊的安老爺子繼續(xù)不給孫子面子，一把搶過(guò)孫子面前的餅——你不吃給我。