第199節(jié)
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在古時(shí)期,凡是重大節(jié)日,考試,比賽。 它都是開(kāi)啟和結(jié)束的信號(hào)。 到了現(xiàn)代,它依舊很受歡迎。 當(dāng)那場(chǎng)大災(zāi)變結(jié)束之后。 當(dāng)時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)班子,輪流敲響了唯一的一面古。 敲了足足一百下。 象征著苦難的結(jié)束,以及新生活的開(kāi)始。 獨(dú)特的聲音,把幾位都有點(diǎn)入魔的選手神志拉了回來(lái)。 大家遺憾的抬頭看向。 看看鏡頭。 放下手里的動(dòng)作。 而他們已經(jīng)完成的作品。被靈巧的機(jī)器人放入盤(pán)子中,端到了評(píng)委們的面前。 主持人率先出面做了一回“惡人”。 他要數(shù)數(shù)量。 比賽最低要求是“四十串” 話說(shuō)這位主持人也有點(diǎn)壞心眼。 明明用機(jī)器能一秒鐘搞定的事情。他偏偏一個(gè)個(gè)數(shù)。 還別說(shuō),真被他數(shù)得有點(diǎn)驚心動(dòng)魄。 因?yàn)橛幸晃贿x手。 卲崖正好就做了四十串。 不是他動(dòng)作太慢,而是他精益求精。所有人都親眼看到卲崖在那里篩選成品。 挑了最好的端上來(lái)。 本來(lái)這樣是沒(méi)錯(cuò)的,但是被主持人這么一數(shù)。 無(wú)論是不是卲崖的粉絲都忍不住擔(dān)心了一把。 擔(dān)心剛剛卲崖要是數(shù)錯(cuò)了咋辦。 不過(guò)好在,只是主持人故弄玄虛,大家的數(shù)目都是對(duì)的。沒(méi)有人因?yàn)闉觚埑鼍帧?/br> 卲崖和堂基的兩份作品可以看得出,基本上是完全是彭弈北的模板。 不過(guò)他們也不是沒(méi)有自己的小心機(jī)。 至少蔬菜種類(lèi)和半成品rou圓的種類(lèi)多了很多。 說(shuō)道這些半成品丸子,倒是和彭弈北沒(méi)有什么關(guān)系。 這個(gè)世界廚藝方面的是個(gè)渣渣。但是科技還是不錯(cuò)的。 各種花式自動(dòng)炒菜機(jī)都有。 工業(yè)機(jī)器壓出來(lái)的各種速凍丸子,自然也是有的。 和泡面在地球上一個(gè)地位而已。 不得不說(shuō),這兩位的成品都相當(dāng)不錯(cuò)。 千挑萬(wàn)選的火候自然是沒(méi)錯(cuò)的。 在醬料上,兩位看起來(lái)走彭弈北路線的竟然在最后創(chuàng)新了一把。 彭弈北調(diào)配的那個(gè)雜牌醬料,就是眾多網(wǎng)紅醬料一種。 口味復(fù)雜,能博得絕大部分人的喜愛(ài),不夠純粹??山^對(duì)難吃不到哪兒去。 而且,正因?yàn)榭谖稄?fù)雜,各種調(diào)味料相互制衡,反而給了新手很多亂搞余地。 多一勺孜然就不好吃了? 多加一點(diǎn)芝麻就不香了? 忘加五香粉了可以嗎? 都可以啊! 親,隨便上??! 卲崖就是這樣的,他最后的醬料偏甜一點(diǎn),而且蒜蓉足足多了一倍。 堂基則是完全走了電影里的野外燒烤路線,鹽 胡椒 孜然。 比起精心調(diào)配的醬料,更加粗狂,更加隨性,也更能突出食物的味道。 兩人的的作品可以說(shuō)各有千秋,都不難吃,不過(guò)要讓彭弈北來(lái)選的話。 卲崖更合適一點(diǎn)。 烤串和炸串畢竟還是有點(diǎn)區(qū)別的。 燒烤能將油脂烤出來(lái),而炸串卻會(huì)吸附更多的油脂。 葷菜還好,那些素菜串串。 如果這時(shí)候醬料不用重一點(diǎn)。 僅僅孜然胡椒鹽的話,撒少了不僅僅會(huì)讓素菜顯得滋味寡淡也容易凸顯油膩感。撒多了就是一嘴粉。 這個(gè)弊端吃一點(diǎn),嘗幾口,會(huì)感覺(jué)不錯(cuò)。但是吃多了就體會(huì)出來(lái)了。 相信旁邊兩位吃貨評(píng)委應(yīng)該也察覺(jué)到了這個(gè)小小的細(xì)節(jié)差異了。 不過(guò)現(xiàn)在不是當(dāng)場(chǎng)評(píng)論的時(shí)候。 嗯嗯,緊接著看一看彭弈北倆徒弟的。 兩位的菜一從保鮮盒里拿出來(lái),就被大家圈住了重點(diǎn)了。 好家伙,兩位都端上了炸rou串。 炸rou串這個(gè),是彭弈北之前特地避開(kāi)的。 rou串一個(gè)炸不好,那就是rou干。 還不如炸一些半成品呢。 不過(guò)顯而易見(jiàn)的,兩位徒弟在平時(shí)學(xué)會(huì)的東西,在比賽中都活學(xué)活用了。 光是rou串這條,那兩位就輸了。 安寧一個(gè)是把rou條裹上面糊,以做小酥rou的架勢(shì),做了炸rou條串。 可斌白則是把rou片切得很薄,進(jìn)行腌制后,短時(shí)間炸好撈出,頗有點(diǎn)炸串必點(diǎn)的里脊rou的感覺(jué)。 這兩位的醬料也相當(dāng)有意思。 安寧選擇給大家展示了一番什么叫真正的辣味。 不是只加兩小勺辣椒粉的那種。 是加了辣椒粉,再加辣椒醬,還淋一層辣椒油的那種! 是的,他也很喜歡辣。只不過(guò)比起和宋來(lái)要排第二。 看著眼前紅艷艷的一片。 另外兩位評(píng)委都有點(diǎn)心有余悸的先把水備著,然后嘗一小口。 緊接著就看到他們,越吃越大口。 大汗淋漓,還舍不得松口。 一口水一口串串,嘴唇都紅腫了,還舍不得放。 金黃酥脆的rou配上辣到冒汗的醬汁。 香酥清爽的蔬菜,配上辣到舌頭打結(jié)的醬料。 炸串在口腔中嘎吱嘎吱聲音,配上口水不控制的流動(dòng)。 誰(shuí)能把持得?。?/br> 兩位美食評(píng)論員立刻看彭弈北的目光有點(diǎn)哀怨。 彭弈北:? 兩位評(píng)委順便當(dāng)下發(fā)狠,要回去好好查一查,這個(gè)辣椒到底是什么? 他們?cè)趺磿?huì)錯(cuò)過(guò)了這么好吃的東西。 他們可是看得清清楚楚的,別的不說(shuō),那個(gè)辣椒醬,既然已經(jīng)放在了調(diào)料區(qū),那就說(shuō)明現(xiàn)在超市里已經(jīng)有在賣(mài)了! 他們!身為!美食評(píng)論員! 竟然不知道! 按照安寧和可斌白說(shuō)漏嘴的吐槽來(lái)看,這個(gè)辣椒醬拌米飯就很好吃? 剛說(shuō)著面前就出現(xiàn)了米飯。 冷靜,兩位,不是讓你們現(xiàn)在就試試?yán)苯丰u拌飯,是讓你們吃幾口解辣的。 后面還有一位等著評(píng)審呢。 你們不解辣,對(duì)可斌白不公平。 辣是一種痛覺(jué),附贈(zèng)麻痹效果。 如果不好好解辣,再吃別的東西,恐怕吃不出什么味道了。 “咦?你這是……” 可斌白有點(diǎn)小得意撇了一眼安寧。 冒險(xiǎn)用辣醬辣油算什么。