那之后，男人再沒說話，時(shí)間到了，他從樹上磨蹭著跳了下來，戴上眼鏡，穿上外套，掏出寫好的借條，簽了字給了陸辛，還給一份兒身份證復(fù)印件。

    陸辛把錢轉(zhuǎn)給了他。

    目送他離開，陸辛看著一個(gè)人從籃球場上走了過來，摘掉黑色的帽子，露出一頭燦爛的銀白色頭發(fā)。

    第88章 烤地瓜

    “陸哥, 真的，這次真是謝謝你和小甜了?！?/br>
    打了兩個(gè)多小時(shí)的球，越觀紅的臉泛著紅, 帽子下面的頭發(fā)都濕噠噠的，可她眉目飛揚(yáng)，銀白的頭發(fā)貼在額前像是一抹霜，

    “你這是怕我動(dòng)手揍那小子？還在這兒打球兒盯著我，這么不怕累回去開店?。　?/br>
    陸辛雙手插兜兒站在樹下不動(dòng)。

    越觀紅走近了，才說：“我知道陸哥你心里有火?！?/br>
    “你要是看著你師父家的meimei為了個(gè)男人要賣家當(dāng), 你肯定比我還火大?！?/br>
    這話讓越觀紅又沉默了下來，好一會兒，陸辛說：“你把帽子戴上，一頭汗吹著冷風(fēng)是干嘛呢？生怕不感冒。”

    越觀紅拿起帽子，擦了擦腦門兒上的汗，笑著說：

    “陸哥, 你和小甜在一塊兒，我都認(rèn)不出你了。”

    陸辛看了她一眼, 說：“怎么認(rèn)不出我了？我是多了眼睛還是少了鼻子了？也不知道是誰, 剛開店的時(shí)候咬著牙, 低著頭, 說自己從前做事兒不對, 以后要低頭踏實(shí)過日子，那時(shí)候之前受了你欺負(fù)的都可以來免費(fèi)吃煎餅果子，怎么了？一聲不吭張羅要賣店，你是又覺得踏實(shí)日子又可以都丟了？要不是我家小甜兒要幫你, 我先跟你拉道兒上干架了。”

    戴好帽子的越觀紅低著頭說：“我知道，您和小甜老師都是為我好, 小甜老師是真的善人，能看見別人心的善人，跟我?guī)煾敢粯??！?/br>
    “那是……”陸辛的目光從那棵樹看到那個(gè)窗口，“你以為只有你一個(gè)人的心里藏著個(gè)碰不到的人么？我以前可站得比你還遠(yuǎn)。”

    嗯？

    越觀紅抬起頭，看見有人站在學(xué)校門口對著他們揮手。

    “陸辛，觀紅！你們這個(gè)錢可借得太慢啦，我課都上完了，還買了烤地瓜！”

    是沈小甜，拎著一個(gè)塑料袋，她穿了件白色的外套，映著融融的冬日陽光。

    陸辛笑著對沈小甜走過去，越觀紅在后面，看著他越走越近，也越走越快，最后干脆小跑了起來。

    最后一眼，曾經(jīng)在這個(gè)校園里叱咤風(fēng)云的紅老大回頭，看了一眼那棵樹，再沒有看那個(gè)窗子。

    “有些人兒啊，跑得夠快，就能夠著自己的月亮，有些人兒啊，走著走著，自己就亮了?！?/br>
    她喃喃自語，拍了拍自己肩上紋身的位置。

    走到沈小甜面前的時(shí)候，她說：“走吧，我請你們倆吃點(diǎn)兒好的。”

    ……

    十幾萬對沈小甜也不是一筆小數(shù)字，她從廣州回來時(shí)候柳阿姨給她的錢都不太夠，又加上了她上次大半的廣告收入。

    再加上因?yàn)檫@事兒耽擱，成都之行暫時(shí)延后了。

    沈小甜也沒閑著，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)壓力，她一口氣把“酸甜苦辣”系列的苦和辣都剪了出來。

    苦是從茶開始說的，用的是在廣州拍的視頻，早茶店里服務(wù)生極為利落的茶道手藝放在視頻里，沈小甜還特意拍了水被注入茶壺的樣子。

    “喝茶的規(guī)矩，很多人都覺得是窮講究，可事實(shí)上，這些講究的背后，其實(shí)都藏著我們無所不在的化學(xué)，比如這一壺倒茶的水為什么不是guntang的沸水呢？因?yàn)闇囟仍礁?，茶水中的苦味物質(zhì)就析出的越快，那么反過來說，如果不希望喝到茶過多的苦味，我們要做的就是在熱水沖泡之后盡快把茶倒出來喝掉。其實(shí)茶水的苦澀味道與它的香度，在化學(xué)上看不過是茶多酚和氨基酸的比率問題，讓茶水獲得更多的氨基酸，它就會更香，減少酚的析出，苦澀的味道就會降低。

    “此外，茶葉中還有另一種苦味物質(zhì)，就是□□，這個(gè)大家就不陌生了，我們也管這種黃嘌呤生物堿化合物叫咖啡|因，咖啡|因在溫度到達(dá)160度之后會快速升華，所以進(jìn)行了深度烘焙的咖啡會含有更低的咖啡|因。茶葉的炒茶溫度較低，對咖啡|因的影響不大，反而會隨著發(fā)酵過程略有增加，所以紅茶和烏龍茶里依然含有咖啡|因?！?/br>
    說茶的時(shí)候就一桌活色生香的廣式早茶，說咖啡的時(shí)候就是咖啡配點(diǎn)心，還有一鍋看起來就很高大上的湯水，本來看著這個(gè)題目很多人都會覺得嘴里發(fā)澀，食欲降低，可是從茶開始說，再展示一下配茶的食物，評論里就只剩了一群高喊著“我能吃十頓”的尖叫雞。

    視頻的最后，沈小甜也提了一下有些“鹽”是苦的，因?yàn)殡S著相對分子質(zhì)量越大，“鹽”的苦味就會越明顯，超過150這個(gè)閾值，就徹底是苦了，所以因?yàn)橹饕煞质窍鄬Ψ肿淤|(zhì)量為95.21的氯化鎂，所以如果“鹽鹵”在點(diǎn)豆腐的時(shí)候用多了，豆腐就會呈現(xiàn)苦味。

    辣的這一個(gè)視頻，因?yàn)樗麄儧]去成成都，就主要麻煩了陸辛這個(gè)無所不會的野廚子。

    水煮rou片、回鍋rou、麻婆豆腐……甚至還有一鍋胡椒豬肚雞湯，因?yàn)楹防锖穳A也是一種辣味劑。

    伴隨著熱氣騰騰的各式川菜，沈小甜著重一下不同辣味成分在不同食材里的使用。

    比如辣椒油和辣椒水為什么都有強(qiáng)大的效力，因?yàn)榇蟛糠值睦蔽冻煞侄际请p親分子，既溶于油又溶于水，比如為什么干姜的辛辣味道會更重，因?yàn)槔锩娼济撍蔀榱私┓永刍衔?，又比如為什么蔥蒜在烹飪熟了之后就沒有辛辣味道了，因?yàn)槔锩孀鳛樾晾眮碓吹亩蚧镌谑軣岷髸纸狻?/br>
    因?yàn)橐皬N子的好手藝，這一期視頻播出之后大受好評，滾油澆在水煮rou片上的那一幕拍得太好了，導(dǎo)致后來想要看的人就必須要關(guān)掉彈幕才能看見畫面。

    光是微博單平臺，“辣”這一期視頻的數(shù)據(jù)就在兩天內(nèi)創(chuàng)下新高。

    沈小甜一高興，就買了好幾套書寄去給了葉雅心，還指明說里面有一本關(guān)于化學(xué)的科普讀物是單獨(dú)給楊凱的。

    因?yàn)殛懶吝@段時(shí)間比較忙，沈小甜實(shí)在不想自己做視頻的時(shí)候要他幫忙，視頻剪出來還要他來做“小白鼠”，她就想到了葉雅心的那些學(xué)生們。

    聽說是讓孩子們幫忙看一下科普視頻，葉雅心怎么會拒絕？她找了個(gè)課間的時(shí)間讓孩子們看視頻，還讓他們寫了各種問題給了沈小甜。

    想要做科普，就應(yīng)該把內(nèi)容的門檻放低，沈小甜一直以為自己放得已經(jīng)很低了，看了那些孩子的話才知道有些問題自己疏漏了，她拿了一天的時(shí)間重新做了調(diào)整和梳理，才有了這一期視頻的流量飆升。

    “老大，你謝我干嘛呀，應(yīng)該是我謝你，要不是你的學(xué)生，我還真發(fā)現(xiàn)不了這些問題！”

    電話那頭，葉雅心笑著說：“好吧，我也不跟你客氣了，你的視頻我的學(xué)生們都特別喜歡，不管是初中生還是小學(xué)生，你知道么，昨天楊凱跟我說，他姑姑上工那個(gè)地方的菜總是發(fā)苦，他看了你的視頻覺得可能是那里的鹽不對，沒想到還真是呢，把鹽換了味道就變好了……”

    沈小甜笑著聽著，聽見對面換了人。

    “小甜老師！你說的對！學(xué)科學(xué)不光能改變我們的未來，還能改變我們的現(xiàn)在！我姑姑吃的菜不苦了，我還教我姑姑把糖炒了再做菜，又香又好吃！”

    光聽語氣就知道這孩子現(xiàn)在有多激動(dòng)，帶著沈小甜臉上的笑都更燦爛了。

    掛掉電話，沈小甜坐在椅子上，半天沒有說話。

    天冷了，她在樓上的書桌離暖氣略遠(yuǎn)，晚上總是凍腳，她就干脆把工作的地方從樓上轉(zhuǎn)移到了樓下她外公的書房。

    現(xiàn)在，她就坐在老舊的木椅上，后背有一個(gè)傻乎乎小鴨子的抱枕，屁股下面也是一個(gè)印著小碎花的坐墊兒。

    穿過幾十年的時(shí)光，抱枕和木椅依偎在了一起。

    “姥爺，你看，現(xiàn)在想當(dāng)好一個(gè)老師真的比您從前容易?！?/br>
    不用把家里的煤支援學(xué)校，不用挨家挨戶求著那些孩子的父母不要輕易斷送孩子的前程，更重要的是距離已經(jīng)漸漸不能阻礙知識的傳播，她在沽市，就能聽到貴州山里孩子的激動(dòng)呼喊。

    “您要是生在這個(gè)時(shí)代就好了。”

    沈小甜站起來手指從那些老舊的書本上拂過。

    窗外傳來了一陣摩托車的聲音，看一眼時(shí)間，已經(jīng)是下午四點(diǎn)半了，沈小甜就知道是她家的課代表又來給她帶吃的了，穿著棉拖鞋她“噠噠噠”跑出去。

    院子里，開學(xué)正在叨著落葉，一片又一片，它也有了一個(gè)新雞窩，看著還挺暖和，就是每天晚上沈小甜要給她在外面關(guān)上小門兒。

    陸辛拎著飯進(jìn)來，笑著說：“今天去了趟柜子那兒，給你弄了條魚，他說讓咱們明天去一趟，他弄了幾個(gè)極好的響螺，想讓我做一下?！?/br>
    “好呀。”沈小甜笑容滿面，把暖呼呼的手在陸辛的臉頰上貼了一下。

    陸辛摘了手套，才用自己的手去握她的手，又說她不該只披著外套就出來開門。

    晚飯他們吃的是清蒸海鱸魚、三鮮豆腐湯和青椒炒rou絲，陸辛還烙了兩張香噴噴的面餅，外面因?yàn)榻禍赜制鹆孙L(fēng)，也不耽誤他們在這個(gè)老房子里的溫暖。

    第二天，陸辛帶著沈小甜去柜子的“二貓海鮮”，一進(jìn)去就聽見了有人在尖叫。

    “貓讓章魚打了！”

    柜子養(yǎng)的那只雪里拖槍“竇英雄”被一只挺大的章魚扒在了腦袋上，整只貓眼睛也給遮住了，只能邁著步子往后退，退呀，退呀。

    “啪嚓”一聲，“竇英雄”掉進(jìn)了水箱里。

    “雪里拖槍”只剩尾巴還支棱在水面上，陸辛去救貓，臉上是忍不住的笑。

    他的笑容，一直持續(xù)到他的手機(jī)響起來。

    第89章 烤響螺

    “廚藝比賽就是一堆廚子站那兒比賽做飯, 那我可見多了，在電視上……”

    “竇英雄”被嚇著了，柜子給它擦身上的水, 它也呆呆傻傻的，一點(diǎn)也不見平時(shí)的梟雄之氣，更像個(gè)被洗過的雞毛撣子，毛巾擦過它的鼻子，它還打了個(gè)噴嚏。

    那只叫“竇小花”的貍花貓?jiān)诶@著柜子的腿咪嗚咪嗚叫個(gè)不停，還用爪子去抓一下“竇英雄”的尾巴尖兒, 要是平時(shí)，“竇英雄”估計(jì)早就教育它了，現(xiàn)在連尾巴都不動(dòng)了。

    真是格外可憐。

    “陸哥，真多虧了你，不然我家英雄今天就成死熊了，英雄啊, 咱們英雄今天倒車開得溜啊，直接栽河里了, 那一溜兒小碎步, 是吧, 還‘請注意, 倒車’呢還。”

    在柜子喋喋不休的念叨下, “竇英雄”終于恢復(fù)了精神，它從柜子的膝頭跳下去，從屁股扭到頭，水珠濺在了柜子的褲腿兒上, 也濺在了“竇小花”的身上，又是一只精神抖擻的好貓了。

    柜子摸了一把貓頭, 笑著說：“那只八帶今天我就吃了它，給你也加菜，好不好？”

    他抬起頭，看見陸辛在看手機(jī)，沈小甜在……看著貓。

    “小甜老師，你看看陸哥，沒事兒么？怎么說了一句啥廚藝比賽，他就不說話了呀？”

    沈小甜說：“沒事兒，讓他自己先想明白吧?！?/br>
    三個(gè)人兩只貓現(xiàn)在都是在一個(gè)包廂里，因?yàn)楣褡幼约阂才驴腿丝匆娏瞬蛷d里有貓?jiān)儆幸庖姟?/br>
    和上次陸辛沈小甜看見這兩只小家伙一樣，“竇英雄”和“竇小花”今天是再次逃家成功了，“竇英雄”是來店里宣示自己“所有權(quán)”的，沒想到就被一只章魚給教育了。

    身上終于半干了，“竇英雄”坐在能曬著太陽的陽臺上給自己舔毛，眼神睥睨，可沈小甜還是忘不掉它臉上糊著章魚的樣子。

    “竇小花”實(shí)在是個(gè)會撒嬌的小貓，現(xiàn)在已經(jīng)在沈小甜的腳邊打滾兒翻起了肚皮。

    沈小甜的指尖輕輕戳了一下它的肚子，臉上在笑著。

    陸辛抬頭，看她在那兒玩兒貓，一把擼了一下貓頭。

    “沒事兒，我就是想想……不是讓我們來吃響螺么？我邊吃邊想也行啊?！?/br>
    聽他這么說，柜子一下直起身子，瞪著眼睛說：“陸哥，我是有響螺，可得等你陸大廚來做??！怎么了？怎么成了你就空手來吃了？”

    “行啊?！标懶翛]理會一臉委屈的柜子，卷了一下毛衣的袖子，對沈小甜說，“我給你做烤響螺吧，這也是個(gè)功夫菜，全靠耳朵做?！?/br>
    “耳朵？”

    柜子自己去拿了響螺過來，這響螺一段看著就是個(gè)大海螺，另一邊卻是細(xì)長的，足足有四五斤重，外殼上整體看著圓潤，花紋細(xì)密，還透著一點(diǎn)厚重的紫色；

    “汕尾上岸的深海響螺，絕對的本港貨，昨天下午上岸，今天早上到我這兒。”柜子用手指敲了一下螺殼，跟沈小甜顯擺了起來。

    沈小甜大概聽懂了這個(gè)是福建那邊兒的好東西，就聽陸辛補(bǔ)充說：

    “這個(gè)是響螺里的文螺，rou多，確實(shí)適合烤著吃。咱們黃渤海也有類似的品種，不過更適合白灼或者烤著吃rou，也基本長不到這么大。廣東福建人特別喜歡它，燉湯也用它，這種大的近海的都基本吃沒了，全靠遠(yuǎn)海拖船找貨?！?/br>
    聽陸辛說得專業(yè)，柜子也來了精神，跟陸辛說：