開(kāi)昕回?cái)啃纳?，仔?xì)地觀察著幾位名廚的表情。有幾人贊許地點(diǎn)著頭，也有幾人面無(wú)表情,讓開(kāi)昕猜不透他們究竟是什么想法。

    很快，七位名廚和三名嘉賓在打分板上寫下的成績(jī)便公布了。

    去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分,開(kāi)昕復(fù)刻的這道生菜龍蝦的最終成績(jī)是98.13分。

    分?jǐn)?shù)看起來(lái)很高，可沒(méi)有別的選手作為對(duì)照,開(kāi)昕并沒(méi)有放下心來(lái)。

    他回到料理臺(tái)后,忐忑地等待著。

    好幾名選手都依次完成了烹飪,上臺(tái)將自己的菜品交由評(píng)審評(píng)判。

    賀嫣的怪味雞因?yàn)椴徊罘趾恋恼{(diào)味，受到了評(píng)委和名廚的一致好評(píng),得分97.60分；而上一場(chǎng)比賽以一道豆花魚讓所有人印象深刻的川菜廚師舒和,也成功地復(fù)刻出了經(jīng)典蘇菜清燉獅子頭,獲得了97.33的分?jǐn)?shù)。

    聞一飛、張?zhí)m也依次上前接受了評(píng)判。聞一飛所做的湘菜血鴨沒(méi)能控制好鴨血的火候,鴨血過(guò)老毀掉了整盤鴨rou的口感，只拿到了94.26分；

    張?zhí)m則因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，一道經(jīng)典閩菜雞湯氽海蚌沒(méi)能做出其中的精髓，變得混濁又寡淡，最后也只有94.35分。

    開(kāi)昕一方面為自己一直穩(wěn)居第一感到開(kāi)心，另一方面也為曾經(jīng)的隊(duì)友成績(jī)不佳而感到難過(guò)。

    場(chǎng)中忙乎的身影越來(lái)越少，王建章卻依然低著頭拿著小刀在剃著蟹rou。

    他所做的這道蟹釀橙，需要廚師用工具將螃蟹里鮮美的蟹黃蟹膏和蟹rou一一剃出，不僅考驗(yàn)刀功，更考驗(yàn)速度。

    王建章滿臉是汗，一邊不停地瞥著嘉賓席前正在接受評(píng)判的選手，一邊跟手中堅(jiān)硬的螃蟹殼作斗爭(zhēng)。

    他此時(shí)已經(jīng)顧不得去想太多，一心只希望能夠在規(guī)定時(shí)間里完成烹飪。

    距離倒計(jì)時(shí)結(jié)束還有十分鐘時(shí)，他終于完成了剃蟹rou這道工序。時(shí)間緊急，他沒(méi)時(shí)間再耽擱，立刻開(kāi)火烹飪。

    香油、姜末、蟹rou、橙汁橙rou等調(diào)味料和食材依次下鍋，小火熗炒出極香的香味，在演播廳里彌漫著。

    開(kāi)昕從王建章的方向移開(kāi)視線后，忍不住看了一眼關(guān)昱。

    關(guān)昱正在品嘗16號(hào)選手曾毅所做的九轉(zhuǎn)大腸，邊吃邊表情平和地看著身旁的魯菜名廚做點(diǎn)評(píng)。

    開(kāi)昕蹙著眉心，心里思索關(guān)昱究竟會(huì)如何處理王建章作弊一事?？偛粫?huì)就這樣放過(guò)他了吧？

    還有最后三分鐘時(shí)，王建章終于將四個(gè)圓墩墩的橙子放進(jìn)了黑色瓷盤中，端上了嘉賓席的桌子。

    他此時(shí)顧不得臉上被汗弄花的妝容了，拿袖子將臉抹干凈，忐忑地等待著幾位嘉賓和浙菜名廚陳君文的評(píng)判。

    陳君文舀了一勺蟹rou，動(dòng)作一頓沒(méi)有急著放入口中，將蟹rou放在自己的盤中后，緊接著又舀了一勺。

    他看著兩勺蟹rou的質(zhì)地，溫潤(rùn)的臉上表情卻嚴(yán)肅了起來(lái)。

    女主持人忙上前問(wèn)他：“您哪里不滿意？”

    陳君文又舀了一勺蟹rou，放在了另外兩勺旁，示意攝像機(jī)近一些拍攝：“2號(hào)選手忽略了最重要的一點(diǎn)：我做的蟹釀橙，蟹rou是分了三層的，由下到上分別是蟹rou、蟹腿rou和膏黃?！?/br>
    王建章聞言，臉色沉了下來(lái)，心中更是懊惱極了。

    他為什么沒(méi)察覺(jué)到這個(gè)重點(diǎn)！

    一旁的胡慧芳用公勺將陳君文所做的蟹釀橙一層一層地舀了出來(lái)，果然是有三層。

    陳君文緊接著嘗了一勺橙子皮中的內(nèi)餡，剛一入口就搖了搖頭。

    “香油的量沒(méi)控制好，蓋住了蟹rou的鮮美和橙rou的清甜。”

    其余三位評(píng)委一一嘗完后，臉上也都是不滿意的神色。

    四位打完分后，交由工作人員進(jìn)行計(jì)算，最終平均得分是95.55分。

    王建章剛剛一直在專心做菜，不了解其余選手的情況，聽(tīng)完分?jǐn)?shù)后恭敬地鞠躬感謝幾位嘉賓的點(diǎn)評(píng)，心卻沉到了谷底，以為自己肯定要被淘汰了。

    開(kāi)昕卻怔住了。

    剛剛做九轉(zhuǎn)大腸的曾毅，好像也是95.55分……

    八進(jìn)四的比賽出現(xiàn)了并列第四！

    女主持人也十分意外，但還是穩(wěn)住了場(chǎng)面，宣布道：“王建章和曾毅兩名選手出現(xiàn)了同分的情況，現(xiàn)在我們暫停一下，請(qǐng)節(jié)目組確定如何選出一位晉級(jí)四強(qiáng)?！?/br>
    王建章這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，露出了不敢置信的表情。