種田.農(nóng)家日常_分節(jié)閱讀_97
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“哎,我都好久沒(méi)去鎮(zhèn)上了,在家憋了大半年了?!弊詮闹烙辛诵『⒅?,楊俊就小心的不行,這孩子可是他盼了好幾年的寶貝,雖然幾個(gè)月不出門也確實(shí)是太悶了一點(diǎn),不過(guò)他心里還是愿意的。 “怕什么啊,孩子不然馬上就出生了嗎,最多再過(guò)兩月你就可以出門了。”正月孩子出生,最多二月底也就可以出門了。 “終于要生了啊?!?/br> 兩人烤著火吃著rou,之間過(guò)得自然是快的,等到外面的人陸續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí)候,他們才趕緊加緊動(dòng)作,現(xiàn)在該烤給忙了一早上的人了。 今日廚房要忙的事都交給大伯娘和二嫂他們,大伯和幾兄弟要打紙錢用作除夕那天上墳。因?yàn)榻袢赵讱⒌倪@頭豬是過(guò)年的這段時(shí)間吃的,所以也不必熏成臘rou,把豬頭豬腳先放在一邊,吃新鮮的內(nèi)臟放到灶房里今日就做菜,大腸先用蘿卜葉泡著,小腸清理出來(lái)打結(jié)和熏rou一起放著,熏上十天半月之后做小炒。剩下的一大半豬rou只要抹上少量的鹽巴挨個(gè)掛在墻上,等到隨時(shí)取來(lái)煮就行了。 一家人吃過(guò)了早飯之后也到了大中午了,中午之后楊俊繼續(xù)窩在火房里烤火,家里幾個(gè)嫂子要幫著大伯娘她們處理那對(duì)豬rou,幾個(gè)兄弟要去打紙錢,楊生和他阿娘則是回去做辣菌干去了。 當(dāng)初楊生曬的菌干還不少,所以他準(zhǔn)備分成兩半,一半拿去大伯家,過(guò)年的時(shí)候一家人一起吃,剩下的一半全都做成菌干直接和蘿卜一樣直接放到酒壇里,酒壇封口之后放到地窖可以保鮮,里面的東西應(yīng)該可以放上不少的時(shí)間。 做辣菌干其實(shí)簡(jiǎn)單得很,只是泡好菌干之后需要一段時(shí)間晾著來(lái)蒸發(fā)水份,所以花費(fèi)時(shí)間的會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。有了事做時(shí)間也過(guò)得快,楊生做好菌干之后,大伯家那邊也在叫吃晚飯了。因?yàn)槊魈煨枰辖秩ベI的東西很多,所以大伯讓萬(wàn)家勇列了一個(gè)詳細(xì)的清單出來(lái),免得到時(shí)候忘東忘西的到了過(guò)年的時(shí)候沒(méi)得東西用。 明天去街上的人也就是萬(wàn)家?guī)仔值?,除了要買的各種東西還要去酒樓里打包一些家里做不出的菜品,還有必不可少的鞭炮還有煙花爆竹,整個(gè)村子里基本只有萬(wàn)家一家會(huì)放煙花,其他人家都是買兩把鞭炮除夕和年初一放也就是了。所以到了年三十的晚上,村子里的小孩都會(huì)一致的望著萬(wàn)家宅子的方向,萬(wàn)家屋子上面會(huì)有五顏六色的花火,漂亮極了。 忙碌的二十九之后,除夕便來(lái)了,到了除夕這一天,一大早幾乎全家都起床了。除夕和年初一的時(shí)候家里會(huì)清凈一點(diǎn),基本都是自家人,年初二開始,家里陸續(xù)會(huì)有佃戶送東西過(guò)來(lái),送的東西也不是什么貴重東西都是些吃食罷了,給東家送東西也算是一項(xiàng)規(guī)矩,加上佃戶送過(guò)來(lái)也不是什么貴重東西,萬(wàn)家人倒也沒(méi)有勉強(qiáng),每年都收下了。 到了中午,男人們帶著兩個(gè)小姑娘去了墳山之后,家里的人也要忙著晚飯了,除夕是一年里最重要的日子,晚飯自然也是最豐盛的,到了吃晚飯的時(shí)候,飯桌上的那些菜,煎炸炒燜燉樣樣都有,還有好幾道的涼拌菜。 除了家里做的,還有好些酒樓里打包回來(lái),像是鹵牛rou,熏魚干,烤全雞,這些菜雖然家里也能做但畢竟麻煩,自己酒樓就有也有不用自己做了。除了這些家里人最喜歡的就是大燉鍋了,頓鍋里葷素都有,大蝦,rou丸,菌菇雞蛋,白菜桿,小魔芋還有昨天剛剛買回來(lái)的小年糕。家里雖然買了糯米,也做好了糯米粉不過(guò)家里人都不這么喜歡吃年糕,所以還是沒(méi)有自己打年糕,只是買了一點(diǎn)回來(lái)應(yīng)景。 除了這些,家里值錢熏的那副小腸陪著蒜苗炒出來(lái)的小炒也頗受歡迎,小腸熏過(guò)之后多了一些煙火味不過(guò)卻沒(méi)有嗆人的味道,配合著蒜苗的香味倒是頗有一番滋味。楊生之前坐的豆豉也派上了用場(chǎng),用豆豉蒸的小排骨家里的兩個(gè)小姑娘喜歡得緊,楊生自己也很愛吃,還有那些菌干也和著那些豬雜碎炒了一大盤出來(lái)成了全家的最愛,剩下的菜差不多都是過(guò)年都能在桌上見到的家常菜,受歡迎程度略小。最后還頓了一大鍋的大骨頭白蘿卜湯,rou白的湯汁用來(lái)解膩?zhàn)詈茫粤四敲炊嘤湍伒牟?,最后喝上一碗蘿卜湯,除了解膩之后嘴里還多了一股甜甜的味道。 大家吃過(guò)了晚飯,就要忙著收拾碗筷廚房了,這時(shí)候是用不著楊生的,萬(wàn)家和便拉著楊生叫上兩個(gè)姑娘,一起到宅子外面放爆竹去了。楊生以前也只是知道這東西,自己是沒(méi)有玩過(guò)的,所以出去的時(shí)候他很自覺的站到了一邊,珍兒手里拿著一根冒著火星的柴火,用哪個(gè)點(diǎn)燃爆竹的引線最安全,有一段距離緩沖可以防止被爆竹炸到。 過(guò)年本來(lái)就是大日子,所以萬(wàn)家和買這些玩的東西時(shí)可沒(méi)省著買了不少回來(lái),他讓兩個(gè)侄女放了幾個(gè)之后就回過(guò)頭拉著楊生一起去放,楊生自己雖然也想玩玩,可是他覺得這個(gè)好像有些浪費(fèi)了,一個(gè)都要好些錢呢,就那么一點(diǎn)然后砰地一聲就沒(méi)了。 “你們玩吧,我在旁邊看著也是一樣?!?/br> “你不會(huì)是怕吧?放心吧,沒(méi)事兒的,大不了我和你一起,等點(diǎn)燃了我護(hù)著你?!?/br> “是啊,小嬸,你也來(lái)玩吧,還有好多呢?!比f(wàn)珍兒自己也玩的歡,今年可是她在家里的最后一個(gè)新年了,所以家里的人才沒(méi)有像往年一樣拘著她,可以玩?zhèn)€痛快。 楊生最后還是忍不住,接過(guò)了萬(wàn)珍兒遞過(guò)來(lái)的火棒子,萬(wàn)家和上前放好了一個(gè)爆竹之后,便回來(lái)和他站在一起,等他伸手過(guò)去點(diǎn)燃了爆竹之后,就立馬把他的耳朵捂住,可他還是聽到了好大的一聲響,而且也看見了好漂亮的火花。 放過(guò)了爆竹之后,自然就是煙花了,不過(guò)煙花是要等著天色暗一點(diǎn)再放的,而且放煙花不用像爆竹一樣,要跑到宅子外面去,放煙花的時(shí)候就在家里天井的院壩里就行了。 煙花這東西很貴,就是在城里也只有大戶人家會(huì)放的,雖然知道家里不缺這點(diǎn)錢,不過(guò)楊生還是覺得rou痛,他覺得他可能永遠(yuǎn)也沒(méi)辦法像萬(wàn)家人那樣花錢不眨眼,在他的認(rèn)知里,每一文錢都是辛苦賺回來(lái)的,都舍不得去浪費(fèi)。 “漂亮吧?!碧焐耆迪聛?lái)之后,萬(wàn)家的上空便變得明亮了起來(lái),五彩斑斕的花朵一朵朵的出現(xiàn)又消失,伴隨著的除了萬(wàn)家人的贊嘆聲還有村里一眾孩子的,當(dāng)然也少不了孩子身邊的父母。萬(wàn)家和了解楊家的情況之后,就知道楊生肯定是沒(méi)玩過(guò)這些東西的,爆竹也就算了,那玩意兒村里人多少也有人買,不過(guò)這煙花楊生肯定是沒(méi)見的。 “漂亮,很漂亮。”和萬(wàn)家和預(yù)料的一樣,楊生根本沒(méi)有看見過(guò)煙花盛放的樣子,他只知道這東西很貴,一般人家都不會(huì)浪費(fèi)那個(gè)錢去買的,所以他看的特別認(rèn)真,幾乎是眨眼都怕浪費(fèi)了時(shí)間,瞪大了眼睛直直的看著那漫天的花火。 “喜歡看?” “嗯。” “那咱們回頭再買,十五的時(shí)候還可以再放,等到俊哥孩子百日的時(shí)候也可以放,還有咱們的孩子出生的時(shí)候也要放,以后也還有很多日子,保準(zhǔn)你看個(gè)夠?!?/br>