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筆趣閣 - 玄幻小說 - 侯夫人美食手札在線閱讀 - 第一百一十章 全雞宴

第一百一十章 全雞宴

    “如今咱們家中人口少,就讓她們兩人一屋住著。棉被之類的東西,若是不夠就買現(xiàn)成的用,幸而如今天氣一日日暖和起來,等到入冬前再自己做厚實(shí)的也來得及?!?/br>
    張嬸把林雨時(shí)的安排一一記下,回頭就忙碌了起來。

    第二日午后,孫娘子就如約把人都送了過來。林雨時(shí)把余下六十八兩銀子付了,一陣rou疼之后笑著對孫娘子身后的人道:“我身邊這位是張嬸,院子中大大小小的事情都是張嬸幫忙的,你們先跟著張嬸去安排房間吧?!?/br>
    這些人雖然大多是給肴園那邊挑選的,但是沒必要讓孫娘子知道。

    孫娘子只笑了笑,道:“你們既然已經(jīng)有主家,日后一應(yīng)事情就應(yīng)當(dāng)與我無關(guān)了。若真鬧出來什么偷竊主家財(cái)物、吃里扒外的事情,被主家送回我那處,到時(shí)候可別怪我孫娘子不講情面,下手狠了?!?/br>
    聽了這話,那些丫鬟小廝竟然都嚇得打了個(gè)激靈,紛紛應(yīng)下。也就是那對年輕夫婦見過世面,沒有失態(tài)。

    等著人都下去,孫娘子就放下了茶杯,笑著道:“姑娘,我人也送到了,錢也收了,就不多叨擾了。這些人手你先用著,若是用著順手咱們自然還會(huì)再做下次買賣的?!?/br>
    三進(jìn)的院子,只這些人手怕是不夠用。

    送走了孫娘子,林雨時(shí)這才回去讓張嬸把人分好了。只留下了兩個(gè)灑掃的丫鬟和一個(gè)日常跟著謝瑜揚(yáng)的小廝,余下的全部都送去肴園那邊。

    張嬸聽得一愣,倒是巧雨忍不住道:“如今我和張淼都在肴園那邊幫忙,姑娘身邊就少了人伺候了。依著我看,這小丫鬟還是多留一個(gè)在姑娘身邊吧?”

    林雨時(shí)不習(xí)慣事事有人伺候,再者有了那三個(gè)廚下的丫鬟,邊薇就可以調(diào)換回來,哪里就那么麻煩了。

    因此最后留下來的還是只有兩個(gè)小丫鬟,因?yàn)橛辛酥骷业木壒?,就求林雨時(shí)賜名。

    林雨時(shí)猶豫了下,看另外一邊那個(gè)兩個(gè)小廝已經(jīng)被謝瑜揚(yáng)起了“戒驕”“戒燥”的名字,回頭看著幾個(gè)丫鬟干脆就用了吃食的名字。

    留在院中的兩個(gè),一個(gè)叫粉杏,一個(gè)叫綠桃,余下送去肴園的四個(gè)分別是“紫萄”“雪梨”“香橙”“青櫻”。至于廚下的三女則叫做“香芹”“香茅”“香菜”。

    一旁謝瑜揚(yáng)聽著林雨時(shí)這般命名,忍了又忍最后還是忍不住笑了出來。

    林雨時(shí)聞聲看過去,一雙眼睛瞪著謝瑜揚(yáng),仿佛他說的話一句不對就要生氣一般。

    “怎么,我這般起名字不好嗎?”

    謝瑜揚(yáng)忍住笑,因?yàn)榇洪澩钢Я司Χ行┥n白的臉上多了一抹緋紅。迎上林雨時(shí)那雙烏黑瞪圓的眼睛,他連忙搖頭,“不,這樣就很好。簡單好記。”

    林雨時(shí)這才收回了目光,轉(zhuǎn)而看向幾個(gè)女孩,笑著道:“你們先去肴園那邊安頓下來,需要做什么,那邊的巧雨jiejie會(huì)安排你們做事情的?!?/br>
    今日的兩桌酒宴一桌定在了中午,另外一桌定在了晚上,因?yàn)榍耙惶鞙?zhǔn)備好了材料的緣故,林雨時(shí)倒是不必急著過去。

    而留在家中的粉杏和綠桃也被張嬸帶著去安頓了。等一切都安頓好,林雨時(shí)這才去了肴園那邊。

    她到的時(shí)候三個(gè)廚下的姑娘已經(jīng)各司其職了,幾個(gè)人都只會(huì)一些簡單的小炒,水準(zhǔn)跟巧雨差不多,不過基本功要更好些。林雨時(shí)嘗了她們做的菜就把一些簡單的菜式和涼拌菜交給她們?nèi)齻€(gè)去準(zhǔn)備。至于甜點(diǎn)和主菜還是她親自下廚來做。

    還有之前預(yù)定出去的全部都兩份的各色甜點(diǎn),也不能少了。真正忙碌起來,林雨時(shí)深深覺得果然多了三個(gè)熟練工能夠讓她減輕不少的負(fù)擔(dān)。

    等到那一桌酒宴結(jié)束沒多久,休息的她就從跑腿的小廝戒燥口中知道有客人上門來那預(yù)定的甜點(diǎn)。

    各兩份的甜點(diǎn)早已經(jīng)準(zhǔn)備好,林雨時(shí)示意巧雨去應(yīng)對。不一會(huì)兒巧雨就回來了,身后還跟著一個(gè)衣著看似華麗,但是一舉一動(dòng)都透著規(guī)矩的丫鬟。

    巧雨在屋外示意她稍等,這才進(jìn)去給林雨時(shí)回話。

    “姑娘,那車中的貴人想要預(yù)定一桌酒席,不過要求有些特別,所以派了丫鬟過來說明要求。”巧雨壓低了聲音道:“我略微聽了一句,好像是要做全雞宴。”

    全雞宴?

    林雨時(shí)一愣,轉(zhuǎn)而笑了下。全雞宴算是比較有名的宴席之一,她只聽說過,大致知道里面的菜全部都是用雞來做的。至于旁的,她就不是很清楚了。

    不過這個(gè)時(shí)候自然也不能露怯,因此她沖著巧雨點(diǎn)了下頭,“請人進(jìn)來吧。”

    那衣著華麗的丫鬟進(jìn)門,先是沖著林雨時(shí)微微屈膝,然后才笑著道:“見過肴園主人,我家主人之前在肴園訂了點(diǎn)心,如今拿到點(diǎn)心很是滿意,想起這幾日要宴請一位遠(yuǎn)道而來的朋友,就想問問能否在肴園訂上一桌全雞宴?!?/br>
    “預(yù)定一桌酒席倒是無礙,不過全雞宴,我這邊做菜鮮少按照既定的菜譜去做??v然是全雞宴,只怕里面的菜式也跟慣吃的不同。”林雨時(shí)笑著解釋了下,這才抬頭看向那丫鬟,“如果你主人想要的是那種制式的全雞宴,完全可以找其他酒樓,我相信會(huì)做,且愿意做的不在少數(shù)。”

    丫鬟卻沒有因?yàn)樗脑挾t疑,反而露出了笑容。

    “您客氣了,我家主人所想的,正是與旁不同的全雞宴。只要符合全雞宴的名頭,里面的菜式縱然您都換了,我家主人也不會(huì)有意見的。”

    林雨時(shí)聞言微微揚(yáng)眉,轉(zhuǎn)而露出了笑容。“既然如此,那就說說你家主人或者說要宴請的客人有什么忌口,以及全雞宴要注意的方向。我這邊會(huì)用到各種油類和配菜,當(dāng)然了,主角可以保證是雞?!?/br>
    丫鬟聞言從袖帶中拿出了一張疊好的字條,經(jīng)由巧雨送到了林雨時(shí)面前。等到林雨時(shí)打開字條,她才道:“這里面詳細(xì)寫了對菜品和禁用材料,您按照這個(gè)準(zhǔn)備就可以了。”

    林雨時(shí)略微看了一眼,心中大概有數(shù)才合上了字條放在一旁。丫鬟這才接著道:“酒宴定于六日后,到時(shí)候我家主人會(huì)自帶酒水。不知道肴園這邊什么時(shí)候能夠給出一份詳細(xì)的菜單?!?/br>
    “明日午后過來取就可以了?!绷钟陼r(shí)略微想了下,“報(bào)價(jià)到時(shí)候也一并附上?!?/br>
    等那丫鬟離開,她這才略略松了一口氣,拿起字條——說是字條就太簡單了,應(yīng)該叫花箋才對。這花箋她正巧前一天和謝瑜揚(yáng)逛街的時(shí)候看到過,因?yàn)榭粗了?dāng)時(shí)忍不住問了下價(jià)格。

    就這么一張,就要一兩銀子。

    而就算是這樣的價(jià)格,也只提供給一些侯門府邸購買。類似于那些沒有什么背景和身份地位的富商,就算拿著錢也不見得能買到。

    能用這樣的花箋隨手寫一份客人的忌口和對菜品的要求,可見對方來歷不太簡單。

    侯門府???

    林雨時(shí)看著上面娟秀的小楷,半響才吐了一口氣。

    會(huì)用花箋的十有八、九是女子,而這樣一個(gè)出身高貴有背景的女子為了迎接好友在她這里定下了一份全雞宴。她若是能夠順勢跟對方結(jié)交……

    不是她喜歡攀附權(quán)貴,而是這京中情況實(shí)在是太過于復(fù)雜了。不提春閨前一日晚上謝瑜揚(yáng)無意中透露出來的京中情勢,只說著京中豪門侯府、達(dá)官貴人,都不在少數(shù)。

    這肴園要開下去,只靠著靳越的那點(diǎn)幫扶,怕是不夠。再者,萬一皇位真的有個(gè)更迭變動(dòng),她說不定提前也能得到點(diǎn)兒消息,不是嗎?

    所以,這份菜單她要盡心些才行。

    等晚上的那一份酒宴菜上好,林雨時(shí)就匆匆換下了外面的罩衣,吩咐正式住在這邊的巧雨好好照應(yīng)、看好門戶,這才匆匆離開。

    她一回去就借用了謝瑜揚(yáng)的書房,先是列出了她想要做的菜,寫上一些主要的配料,又從里面挑出了合適的菜湊成了一桌十八道菜的全雞宴。

    仔仔細(xì)細(xì)又把這個(gè)菜單掃了一遍,她這才緩緩松了一口氣,然后對著自己那一手狗爬的字皺了皺眉。

    這樣的字跡,雖然勉強(qiáng)看得明白,可也未免太難看了。想想花箋上秀麗的小楷,再對比她的字跡,林雨時(shí)思來想去還是沖著坐在外面廊檐下看書的謝瑜揚(yáng)叫了一聲。

    “大哥!”

    謝瑜揚(yáng)回頭看過去,燈籠之下他臉上帶著些許笑意,問道:“做什么?”

    林雨時(shí)把今日的事情簡單說了下,轉(zhuǎn)而才道:“所以,明日對方來取菜單,我的字實(shí)在難看,不知道可否請大哥幫忙謄寫一份?”

    這樣的事情謝瑜揚(yáng)自然不會(huì)拒絕,他起身進(jìn)了燈火通明的書房,低頭看了一眼林雨時(shí)的字忍著沒出聲笑話她,正待提筆謄寫菜單就看到了一旁的花箋。

    “這花箋?”他略微一遲疑,干脆把筆放在了筆架上,轉(zhuǎn)而伸手拿起了那一副百花爭艷的花箋,眉頭微蹙看向上面的字跡?!斑@花箋是何處來的?是那客人給的,你可記得那客人長什么模樣?”