第一百九十一章 雞豆花
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兩人皆是嚇了一跳,回頭就見廖七已經(jīng)跪了下去,沖著巧雨磕頭道:“徒兒見過師父!”說著不等兩人反應就三個磕了三個響頭。 巧雨頓時手足無措,恨不得躲開了。 幸而她知道這是拜師,雙手絞在一起扭動著忍下了。等廖七磕完頭,她才連忙道:“好了,你快些起來吧?!?/br> 說完看著廖七青了一塊的額頭,又補充了一句:“以后不用這般多禮。” 廖七笑了下,看了看林雨時還有巧雨,連忙道:“我灶上還熬著一鍋雞湯,師父和縣主娘娘等下,我這就端來?!?/br> 他匆匆離開,不一會兒就端來了一鍋散發(fā)著誘人香味的雞湯。 那雞湯用的老母雞,一看就是前一天就熬上的,盛出來湯色鮮亮,這一手熬湯的功夫,連林雨時都不由多看了廖七兩眼。 廖七只在一旁笑著,并不多言。 巧雨則是一副神游的模樣,一直等兩人回去路上,她才猛然醒過神來,道:“我竟是沒想到,出門一趟就多了個徒弟!” 她這反應把林雨時給逗笑了,“是呢,你現(xiàn)在也是當師父的人了。以后每五天放你半天假用來教徒弟,可好?” 巧雨皺著眉頭,半響才道:“那我教他什么???” “這就是你的事情了?!绷钟陼r笑瞇瞇看著巧雨,“這是你徒弟呢!” 巧雨坐在一旁,開始低聲嘀咕各種菜名,連林雨時自己動手倒水都沒注意。等林雨時一杯茶快喝完,她才猛然抬頭看過去。 “不然,我教他做涼皮!” “噗……咳咳咳!”林雨時一口水嗆到,嚇得巧雨連忙幫她順氣。林雨時緩過來,這才道:“你怎么想起來教他做涼皮的?” “夫人當年就是做涼皮發(fā)家致富的?。 鼻捎暾f得理所應當,“且我這些日子在梧州成里看,竟然全然沒有涼皮這種吃食?!?/br> 如今不管是稜縣還是渝州,大街小巷做涼皮的人還是不少的。梧州與渝州相近,涼皮竟然沒有傳過來? 林雨時之前倒是沒有注意這些,如今聽巧雨說仔細想了想,竟然是真的未曾在梧州見過賣涼皮的。 從她開始做涼皮至今,也有好幾年了,原本以為這東西最起碼是在稜縣周邊各處應當是遍地開花了,卻沒有想到根本就沒有傳出渝州。 “那你就教他做涼皮吧,如今天氣漸熱,正是吃涼皮的好時節(jié)?!绷钟陼r倒是無所謂。當初她既然愿意教給柏楊村的人,此時自然也不會藏私。 巧雨這才松了一口氣。 自己收下的徒弟收徒弟這樁事情實在是有意思,謝瑜揚一回來林雨時就把這樁事情說給他聽了。謝瑜揚一邊聽她說一邊洗臉換了居家的衣服,等林雨時說到梧州城內(nèi)竟然沒有人賣涼皮的時候他已經(jīng)挽起了袖子,坐在一旁吃水果了。 林雨時看他剝荔枝就又想起了侯夫人,還有她家那個想要拜她為師的女兒。 “也不知道是什么想法,要學廚藝,多少嬤嬤廚娘能教,還不用拜師。”林雨時說著沖謝瑜揚伸手,一顆晶瑩剔透的荔枝就立刻擺在了她的掌心。 謝瑜揚笑著她看一臉滿足地吃荔枝,就緩聲道:“但是那些人,可不是堂堂御封的縣主?!彼f著伸手又捏了一顆荔枝,荔枝之前放入井中冰鎮(zhèn),入手微微發(fā)涼。 謝瑜揚手指修長,這些年來幾乎沒干過什么重活,皮膚白皙且骨節(jié)不算分明。指腹捏著紅潤的荔枝,微微用力,連著指甲蓋都透出些許血色來。 林雨時不知道自己怎么就突然發(fā)癡起來,盯著謝瑜揚剝荔枝的手看了半響,等荔枝再送到自己跟前的時候才下意識問了一句:“做什么?” “你從剛剛就看著我剝荔枝,這會兒看得口水都要流出來了,不是想吃嗎?”謝瑜揚說著把荔枝送到林雨時唇邊,“嘗嘗看甜不甜?” 林雨時臉一紅,根本就不敢說自己是被男色所惑,這才看得差點流口水。 一口咬住謝瑜揚手中的荔枝,她佯裝成若無其事的樣子坐在了羅漢榻的一邊。 “那……”想起之前說了一半的話,林雨時掩唇輕輕咳嗽了兩聲,這才道:“按照大哥的說法,只怕那侯夫人和她女兒侯玉,是不會輕易放棄了?” 原先侯玉說要拜她為師的時候,她倒是沒有多想。如今聽謝瑜揚的意思,只怕那并非是侯玉一個小姑娘一時興起的話,而是侯家的安排。 這么一想,林雨時就有些糾結(jié)了。 “那,我到底要不要收下這個徒弟?”幫人帶孩子什么的,她還沒干過呢。侯玉不過十歲左右,正是最難哄的叛逆期初段。 她說著看向謝瑜揚,“要是我不收這個徒弟,會不會對你有所影響?” “影響肯定是有的?!敝x瑜揚輕笑了聲,伸手按在林雨時的頭頂輕輕揉了下,“不過,我應付得了。侯家會想出這樣的主意,應當是做了跟我們交好的準備。既然如此,他們也不會因為你拒絕收徒弟而惱羞成怒的?!?/br> 林雨時從他掌心下掙脫出來,顧不上梳理已經(jīng)亂了的頭發(fā),只瞪了謝瑜揚一眼才認真道:“大哥別糊弄我,此事真的無關(guān)緊要?” “以我對侯尚俞的了解,他雖然說不上膽小慎微,卻也是個謹慎之人,定然不會因為這點小事就跟我翻臉的?!敝x瑜揚見狀伸手幫林雨時理了理毛糙的頭發(fā),低聲笑著道:“放心,一切有我呢?!?/br> 林雨時由著他動作,感受到溫熱的指尖輕輕的碰觸,耳朵不由自主動了下,一張臉就慢慢透出一種粉嫩的紅暈來。 也不知道是怎么了,這段日子來她竟然越發(fā)敏感,覺得謝瑜揚魅力十足了。 她強自按捺住心跳加快的感覺,避開了謝瑜揚的手,有些生硬的轉(zhuǎn)變話題:“大哥晚上想要吃些什么?” 謝瑜揚一愣,轉(zhuǎn)而才注意到林雨時雙頰的緋紅之色。他不由一笑,順著林雨時的話道:“難道夫人今日想要親自下廚?” 他說著伸手挽起袖子,笑著道:“那不如我們一并去廚房看看今天廚房都買了些什么,我給夫人打下手?!?/br> 廚房里的新鮮食物還算充足,而且這廚房有一個地下室被林雨時改成了冰窖,用以給食物保鮮。兩人到的時候,巧雨正在洗面筋,準備做涼皮,身邊還有張淼跟著學習。 見兩人進來,她連忙起身。 “大人,夫人?!鼻捎暾f著匆匆行了個禮,然后才道:“晚飯我準備做些涼皮,配的百合綠豆粥已經(jīng)熬上了。另外再炒兩個小菜……” 她說著雙眼一亮,又連忙道:“今日廚房進了幾只上好的雞和鴨,還有魚都處理好放在冰窖里了?!?/br> “帶我去看看。”見她猜測出自己來的意思,林雨時只抿唇笑了笑,幾人一同進了冰窖迎面就是一股寒意。冰窖里的東西并不算太多,家里所用的大部分食材都是每日新鮮買來的,只一部分冷藏起來,免得主子半夜餓了食材不夠。 “我給大哥做個雞豆花可好?”林雨時拎了一直雞出來,先是把雞拆了,片下雞胸rou把里面的筋膜挑干凈就直接遞了一把刀給謝瑜揚,“大哥幫我把這個剁成rou糜吧,越細越好?!?/br> 兩只雞腿,林雨時準備一只做成口水雞,一只做成椒麻雞,雞翅烤著吃。余下雞架子則直接燉湯。 見她把一只雞安排的明明白白,謝瑜揚就笑著道:“你這是準備吃全雞宴?” 林雨時此時正好拿著一個碗去開泡菜壇子,聞言笑著道:“再炒一個酸辣雞雜,剛剛好!” 謝瑜揚聞言皺起了眉頭,“吃內(nèi)臟?” 林雨時聽出了他聲音中的抗拒,回頭看了一眼眉頭緊皺的人,只笑著道:“大哥若是不喜歡,我一個人吃也好?!?/br> 內(nèi)臟的清洗是一件特別麻煩的事情,在井邊沖洗干凈外層沾染的東西之后,林雨時讓巧雨取了面粉灑在上面,揉搓清洗。如此重復了三遍,然后才放入了辛香料和花雕酒腌制。 幸好巧雨在旁學著,第二次清洗林雨時就交給了她。 回到廚房,謝瑜揚已經(jīng)把雞胸rou剁成了rou糜,林雨時接手把尚存的一些細小的顆粒剁開,雞豆花的前期準備工作就算是完成了。 接下來就是調(diào)味。 加雞蛋清,加淀粉,加一點點雞湯。 雞胸rou糜調(diào)成糊狀,然后下入雞湯中,片刻之后就是潔白如同豆花一樣的成品了。 再燙點青菜做點綴,被林雨時分成一小份一小份的雞豆花澆入雞湯就算徹底完成了。 “好香!”一旁的張淼忍不住吞了口口水,一雙眼睛都沒辦法從這雞豆花上移開?!胺蛉?,這也太像豆花了吧?” 她說著又咽了口口水,“我嘗嘗?” 林雨時見她的樣子忍不住笑了下,“今天做得有多,一人一碗分了吧?!彪u豆花的量不多,只能算是餐前的開胃菜。 張淼聞言正想伸手去端就被巧雨一巴掌拍了下去,“快去叫你娘才是,把這都給各處的人送去。” 張淼不好意思地吐了下舌頭,扭身就跑出了廚房。林雨時給謝瑜揚端了一碗,笑著道:“大哥辛苦了?!彼f著看了眼手中白潔如嫩豆花的雞豆花,靈機一動,戲謔地道:“辛苦相公磨豆腐!” 謝瑜揚接過雞豆花,聞言一愣見林雨時一臉促狹的笑容,不問也知道這話里多多少少帶了些調(diào)戲的味道。他鎮(zhèn)定自若,只輕輕清了下嗓子,慢吞吞道:“給娘子磨豆腐,不辛苦?!?/br> 林雨時瞥了他一眼,低聲嘟囔了下“油嘴滑舌”全然不管是自己先挑得頭,低頭端起一碗雞豆花也嘗了一口。