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宣慕之起身找到老胡,叮囑幾位大廚煮上一鍋糖水,然后放到旁邊天然冷卻。一會(huì)兒肯定用的上。 沒有去煮那些切的薄薄的rou片,宣慕之將自己手切的鮮rou放在鍋里慢慢煮著,吃火鍋不要急,吃的更重要的是一種氣氛?,F(xiàn)在天氣冷了,火鍋應(yīng)該很受歡迎了,正好他在學(xué)習(xí)煉器,干脆制作一批小火鍋送下山,也給店里換換菜譜。這兩個(gè)月都沒下山,不知道店里什么樣子了,也不知道賀掌柜那邊的酒樓情況如何。 “你怎么一吃飯就發(fā)呆?”湯里都是rou片,但是依然不夠吃的,好吃是一個(gè)原因也有好玩搶食的原因。 蘇安死死地守著宣慕之放進(jìn)去的rou片,不許他人染指,等到那rou終于熟了,趕緊撈出來(lái)放在宣慕之的碗里,“吱吱那丸子熟了沒有?” “啊?”宣慕之定睛看了看,丸子已經(jīng)漂浮了上來(lái),算算時(shí)間也差不多了,親手撈起來(lái)一個(gè)用筷子夾了夾。 白白的魚rou丸很有彈性,被筷子擠壓的地方在筷子上的力道消失后瞬間恢復(fù)。 “嗯,熟啦!”宣慕之用小漏勺幫蘇安撈起來(lái)三四個(gè)放到碗里晾涼,太燙的東西蘇安可是不吃的。 蘇安很滿意地看了宣慕之一眼。如果這三四個(gè)丸子是他自己撈的,他兩個(gè)哥哥一定會(huì)出手去搶,但是如果是吱吱來(lái)?yè)?,在?chǎng)所有人都不會(huì)去搶的。 給蘇安撈好了丸子,宣慕之才轉(zhuǎn)頭吃自己碗里這塊鮮切羊rou,羊rou都是挑選的最嫩的上腦和黃瓜條部分,涮的時(shí)候也不需要太久,吃起來(lái)是不同于薄rou片的那種厚實(shí)感覺。 可惜沒有麻醬,否則麻醬加沙茶醬的搭配,才是宣慕之最愛的。 蘇家人一個(gè)個(gè)看著是仙氣十足,其實(shí)如果摒棄了容貌氣質(zhì)光看飯量,那和飯桶無(wú)疑。 一盤盤的rou端上來(lái)就不見了,幸虧眾大廚十分熟稔君上一家的飯量,豬牛羊各準(zhǔn)備了一頭,至于雞、魚蝦等,那就更是不計(jì)其數(shù)了。 提前切好的rou很快就□□掉了一大半,眾大廚一看趕緊將提前讓蘇云陽(yáng)幫忙凍好的rou卷拿出來(lái)繼續(xù)切。 不是他們偷懶,這一盤子最好就放上一兩層,而且不能放時(shí)間長(zhǎng)了,塌下去的話就不好看也不好夾了。 宣慕之給蘇安撈起丸子后,精明地蘇家兄弟趕緊給自己也撈起了丸子,一時(shí)間鍋里的丸子被掃蕩一空。 看丁師弟和宣煊也就搶到兩三個(gè),蘇安碗里也就是之前他撈起的三個(gè),還有師尊夏無(wú)拘,更是黑著臉,只因?yàn)楸染仙贀频揭粋€(gè)…… 宣慕之嘴角抽搐。 丸子還不好說?比rou還好準(zhǔn)備,可以吃吐了你們! 丸子機(jī)那邊很快又制造出來(lái)一堆,各種丸子足足四五鍋,加起來(lái)總有幾百個(gè)了。宣慕之端過來(lái)一盆丸子,全都倒在了鍋里,“等水開了再放rou!” 眾人點(diǎn)頭,正好剛才一個(gè)勁的狂猛吃rou,現(xiàn)在也該歇歇了。 夏無(wú)拘慢條斯理地拿出一壺酒,給自己斟上一杯,“師兄請(qǐng)了?!?/br> 君上嘴角猛的一抽。 請(qǐng)?請(qǐng)什么?他手里可什么都沒有! “吱吱你釀的酒呢?” 宣慕之正在吃丸子,聽到這話一愣,“師伯我最近沒釀酒啊?!?nbsp;忙都忙死了,哪里還能想得到釀酒,那可是又要蒸又要晾的,他現(xiàn)在沒工夫。 “之前的呢?”君上從牙縫里擠出幾個(gè)字,“我可是吩咐人在后山腳下開始幫你大量種植刺玫花了,聽說那周圍還有幾十畝天都是各色果園,里面養(yǎng)了很多蜜蜂……” 宣慕之眼睛都開始放光了。 玫瑰花,蜂蜜,這簡(jiǎn)直就是誘惑啊! “師伯,我最近確實(shí)沒有釀酒,不過我這里還有一小壺……您省著點(diǎn)喝,最好能喝到我下一鍋酒出來(lái)?!毙街畤@口氣,看來(lái)他真得歇幾天了,醬油自從上次分給了眾位大廚,他手里剩下的也不多了,而且據(jù)說那些醬油已經(jīng)快被用完了? 丸子重新從鍋底浮上來(lái)的時(shí)候,鍋也開始咕嘟咕嘟冒了泡,休息了片刻的眾人開始了下一輪的大吃。 相比麻辣味的紅鍋,白鍋只是骨湯和一些紅棗等提味,煮出來(lái)的東西味道不濃。可是這樣一鍋湯底卻能吃大食材最本真的味道,尤其是吃蝦丸魚丸的時(shí)候,味道極鮮。 兩個(gè)小孩子口味本來(lái)就比較淡,有時(shí)候連調(diào)料都不蘸,直接將rou或者丸子放在嘴邊吹吹就吃,味道也是格外的鮮美。 吃了兩輪紅鍋的眾人看著兩個(gè)小家伙獨(dú)沽一味地吃著這一鍋湯底,也不由得好奇起來(lái)。 試著在里面涮了兩片rou放入口中,吃慣了紅湯初一入口覺得味道太過寡淡,可隨后吃出了味道。這竟然更加的鮮美。 于是眾人又一股腦地開始吃白鍋。 好在兩個(gè)小家伙已經(jīng)吃飽了,宣慕之告訴他們煮了糖水,兩個(gè)孩子跑過去喝天然冰鎮(zhèn)飲料去了。 天氣雖然熱,可結(jié)界內(nèi)溫度還是適宜的,可吃了火鍋誰(shuí)都會(huì)冒汗,這一碗清涼的糖水喝下去解渴的很。 其實(shí)這糖水主要是給吃紅湯的眾人準(zhǔn)備的,現(xiàn)在不感覺,一會(huì)兒停下來(lái)肯定會(huì)覺得嘴里火辣辣的了。 眾人還在好rou跟丸子較勁的時(shí)候,宣慕之已經(jīng)默默開始煮青菜吃了。 其實(shí)若是有時(shí)間,他應(yīng)該做一些豆腐的。鮮豆腐凍豆腐放在火鍋里煮煮都很好吃。 還有很多,比如百葉、黃喉、血豆腐等等,都是他愛吃的。