姜舒窈把帶來的食材和調(diào)料從食盒里掏出來：“炸雞?！?/br>
    謝珣熟門熟路地點(diǎn)蠟燭、燒柴，姜舒窈也不閑著，架鍋倒油，油熱后把腌好的雞翅雞腿倒入鍋中。

    “刷拉”一聲，雞翅雞腿入鍋沒一會兒，油香味冒了出來。

    炸物的香氣很重，明明是應(yīng)當(dāng)讓人膩味的油味，卻勾得人直咽口水。

    炸好雞腿雞翅后，撈出來放在一旁瀝油。將多余的油倒掉，放入調(diào)料熬醬。

    甜辣醬熬出香味開始冒泡后，將一半雞腿雞翅丟入鍋中，讓醬料充分裹勻雞翅，最后出鍋時撒上芝麻。

    做完炸雞，姜舒窈看著鐵鍋道：“這鍋怎么辦？”

    謝珣想了下：“

    不礙事，等會兒我讓知硯過來處理?！?/br>
    于是兩人端著炸雞，拎著食盒翻出了大廚房。

    為避人耳目，兩人跑到離大廚房不遠(yuǎn)的小花園里，在假山后找了塊地坐下。面前是小池塘，視野開闊，池面映著明月倒影，清風(fēng)徐來，頗有一番自在逍遙感。

    姜舒窈拿出食盒，直接上手拿起雞翅啃。

    雞翅表面皮酥脆，一口咬下去喀嚓響，外皮碎開后一股熱氣從內(nèi)鉆出，鮮香的雞汁流到舌尖，瞬間喚醒了味蕾。

    炸雞內(nèi)部的雞rou極其鮮嫩多汁，水汽熱全被酥脆的外皮牢牢鎖住，一口下去滿嘴rou汁，完全中和了外皮的油味，一起咀嚼越嚼越香。

    啃掉香辣的外皮，吃掉鮮嫩的雞rou，骨頭上粘連的rou也不能忘記，一定要拿著雞骨頭的一端仔仔細(xì)細(xì)地啃干凈，最后再把兩端啃一下，連脆骨也是鮮味十足。

    炸雞做了兩種口味，一種是撒上辣椒面和椒鹽的香辣味，一種是裹上醬汁的甜辣味。

    謝珣才開始不想用手，但筷子吃著實在麻煩，后來也放棄了。

    拾起一塊裹滿甜辣醬的雞翅，月光下棕紅的醬泛著光澤感，白芝麻格外顯眼，熱氣還未散，聞起來辛辣中透著甜意，味道很新奇。

    醬熬得很稠，完全不會太水太濕，緊緊地裹著炸雞，一口下去滿嘴的甜辣鮮香，甜而不膩，辣而不嗆。

    即使裹了醬，炸雞外皮依舊爽脆，嚼起來依舊喀嚓響，光吃外皮也足夠美味。

    因著外皮的味道重，內(nèi)里雞rou的鮮便更為明顯突出。柔嫩的雞rou一咬一口rou汁，輕輕一碰便從骨頭上滑落，并著甜辣的外皮一起，純粹的鮮和層次豐富的甜辣結(jié)合在一起，讓人欲罷不能。

    咽下炸雞，仰頭灌一口酒，微微的辛味沖淡口中復(fù)雜的味道，淡淡的果味十分解膩，回甘清爽，韻味清新綿長。

    吃幾口炸雞，喝一口酒，過癮極了。

    兩人安安靜靜地吃著，沒一會兒就把炸雞解決干凈，酒也不剩。

    姜舒窈擦擦手指，看著雞骨頭和空空如也的酒囊，感嘆道：“罪惡啊?！?/br>
    謝珣喝了點(diǎn)酒，放松了不少，跟著感慨道：“這樣真好?！?/br>
    姜舒窈也有點(diǎn)感慨：“是啊，咱們于吃上還挺相合的?！辈粌H口味相同，還能一起為夜宵偷偷摸摸傻里傻氣。

    謝珣點(diǎn)頭，望著明月道：“以后能一直這樣就好了?！?/br>
    月色溫柔，風(fēng)也很輕，談到“以后”“一直”這些詞，難免有一種朦朧隱約的曖昧和浪漫。

    姜舒窈側(cè)過頭，笑道：“這可不行，一直吃吃吃會胖的?！?/br>
    謝珣也轉(zhuǎn)頭，和她對視，五官在月色渲染下透著幾分柔和，連眼神也有一種染上酒意的溫柔。

    姜舒窈耳根忽然發(fā)燙，心跳加快，連忙躲開他的視線。

    然后就聽到謝珣清越的嗓音在耳旁響

    起：“我基本上每日都要習(xí)武練劍，很難發(fā)胖，倒是你，整日——”

    ？！

    什么羞澀什么心動一瞬間全散了，姜舒窈“唰”地回頭，惡狠狠地盯著謝珣。

    謝珣急忙閉嘴，差點(diǎn)嗆住。

    姜舒窈瞪：“我怎么？”

    謝珣反應(yīng)過來自己犯錯了，酒意上頭，有點(diǎn)遲鈍，支支吾吾道：“你……”

    姜舒窈磨牙：“你想說我會胖是不是！”

    謝珣：“我……我沒有?！?/br>
    姜舒窈“哼”了聲，站起身來，惡狠狠道：“今晚睡塌上！”氣鼓鼓地走了。

    謝珣連忙拎著食盒追上。

    “是我失言了?！?/br>
    “走開！”

    “……你、你不會胖的?！?/br>
    “喲，君子還會說謊呢？”

    “……我錯了?！?/br>
    “哼！”

    ……

    一個哄一個鬧，聲音漸漸消融在夏夜清風(fēng)里。,,

    第61章

    姜舒窈看著面前一大盆被切成片的蔬菜, 默然不語。

    “怎么樣？”周氏拈起一片冬瓜給姜舒窈展示，眼巴巴地看著她。

    “很厲害?！苯骜嚎粗@滿滿一盆的蔬菜，無論是哪種蔬菜都切成了寬度一致形狀類似的片狀, “二嫂, 你不必練刀功了，這已經(jīng)足夠了?！?/br>
    周氏松了口氣, 隨即揚(yáng)眉得意地笑笑：“我于使刀上確實是有點(diǎn)天分?！?/br>
    姜舒窈點(diǎn)頭, 話鋒一轉(zhuǎn)：“可是這么多菜……要怎么辦？”

    周氏一愣, 有種被點(diǎn)醒的感覺：“啊, 對啊?！彼鄲赖乜纯磁枥锔魇绞卟? “沒事，送去大廚房，全當(dāng)給下人加餐了?！?/br>
    她把問題甩給剛拜的師父：“這些雜七雜八的蔬菜能做道什么菜？”

    姜舒窈并沒有被難住, 思考了一下：“麻辣燙, 火鍋，冒菜，麻辣拌……能做的很多，我一邊給你講解一邊做。”

    “咱們今天就做麻辣燙吧，第一步是炒底料, 來，我先帶你認(rèn)識大料香料?！?/br>
    姜舒窈耐心地給周氏講解, 周氏專心致志地聽, 有時候怕記不住還會拿毛筆記一記。

    帶她認(rèn)識完大料后, 姜舒窈又帶她認(rèn)識了一遍面前有的食材, 處理方式，食用價值，不同搭配等等。

    周氏雖然有點(diǎn)迷糊，但全程都跟上了她的節(jié)奏，不停感嘆下廚真是又有趣又神奇。

    講完了基礎(chǔ)知識后，姜舒窈開始上手炒制麻辣燙底料。

    麻辣燙變體有很多種，串簽麻辣燙，骨湯麻辣燙，砂鍋麻辣燙等等，每個地區(qū)做法不一樣。川渝的麻辣燙重麻重辣，面上泛著一層紅油，聞著就香辣咸香味十足。

    而北方的麻辣燙更注重一個鮮字，油沒那么重，習(xí)慣以濃郁的骨湯做湯底，一般還會澆上一勺濃稠醇厚的芝麻醬，鮮香濃郁。

    周氏瘋狂記筆記，贊嘆道：“弟妹你點(diǎn)子真多?！?/br>
    反正時間充裕，姜舒窈又十分有耐心，便一步一步細(xì)細(xì)講解，最后上手做的時候還讓周氏跟著試一試。

    “做壞了沒關(guān)系，做菜這種事情還是要講究熟能生巧，尤其是調(diào)味這一步，很依賴敏銳的味覺和累積的經(jīng)驗?！?/br>
    周氏點(diǎn)頭。

    姜舒窈炒了一點(diǎn)底料后，周氏用筷子蘸了一點(diǎn)品嘗。

    嚴(yán)格的說來，這還是她第一次吃到“辣”味。

    舌尖一股強(qiáng)烈的辣意如火燎起，她愣住，嘶了口涼氣：“這種辛味是哪種香料的作用？”

    姜舒窈指指干辣椒：“喏，這個。名為辣椒，可以整塊用，也可以切碎或者磨粉。只不過量不多，我母親讓人從海外尋來，剛剛?cè)α饲f子大批量種植，估計晚秋時能收獲。”

    周氏點(diǎn)頭，嘆道：“我喜歡這個味道，跟喝酒一樣爽快?！?/br>
    她又挑了點(diǎn)底料品嘗，又咸又辣，口味很重，讓人上癮。

    然后她就開始炒底料了，按照記下的配比和火候步驟，按部就班地炒制。

    比起一般的廚藝新人，周氏可謂是極有天賦了，既沒有手忙腳亂，也沒有丟三落四，等她炒完后，姜舒窈都有些驚訝于她的成功。

    周氏聞了聞炒出來的香辣味，忐忑道：“不知味道如何。”

    “試試就知道了?！?/br>
    姜舒窈取筷子嘗了一點(diǎn)。周氏緊張地看著她。

    姜舒窈蹙眉。

    周氏更加緊張了，拽緊手里的小本本。

    “二嫂?！苯骜悍畔驴曜?，無比鄭重地道，“我覺得你可能在廚藝上有些天賦。”炒出來的味道和姜舒窈的有區(qū)別，但依舊是美味的，十分成功。

    周氏“啊”了一聲，隨即激動地蹦了下，也拿筷子嘗了嘗。

    她自己也驚訝到了：“居然成功了?！彼_心地叉腰，“難道我真的在廚藝上有天賦嗎？”

    姜舒窈和她一同笑，哄著她道：“是是是?！?/br>
    周氏信心倍增，摩拳擦掌，恨不得立刻把廚房里的大料全部霍霍了炒一遍，被姜舒窈攔住。

    兩人把麻辣燙做好了時，差不多快到飯點(diǎn)了。

    滿滿一大鍋，憑他們倆是吃不完的。于是姜舒窈便想著送些給大房過去，余下的再留點(diǎn)給謝珣，基本可以打掃完。

    還沒送，徐氏先過來了。

    徐氏是來找周氏合賬的，見姜舒窈也在，驚訝道：“三弟妹，你怎么也在？你不是只有每日午膳過來嗎？”

    姜舒窈解釋道：“昨日二嫂說要跟我學(xué)廚藝，所以以后白日我都會在這邊待著教她?！?/br>
    “學(xué)廚？”徐氏看向周氏。

    周氏正處于激動時刻，把與徐氏的不愉快拋到腦后，道：“是呀，三弟妹夸我有天賦呢?！?/br>
    徐氏又看向姜舒窈求證，姜舒窈點(diǎn)頭。