第86節(jié)
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謝瑯對(duì)著小二道:“跟我來(lái)一套和他一樣的?!?/br> 老丁見(jiàn)他不像是這兒的住戶(hù),沒(méi)多看,自己吃自己的。 他挑起油餅,往胡辣湯里一按。 黏糊糊的湯汁立馬從四面八方包裹住油餅,一挑起來(lái),油餅端部掛了厚厚一層黏糊糊的光亮的湯汁。放入口里一咬,湯汁濃稠,并不會(huì)把油餅浸軟,油餅酥脆,油香清淡,還未細(xì)品,就被胡辣湯辛麻過(guò)癮、鮮香可口的味道覆蓋,酥脆與粘稠交雜,又香又麻,十分過(guò)癮。 謝瑯很久沒(méi)見(jiàn)人吃相這么不講究了,此刻也來(lái)了胃口,等小二一端上來(lái),立刻就吃了一口。 胡辣湯味重,麻味醇郁,干姜、良姜、胡椒、蓽撥、rou桂、山奈等各種調(diào)料藥材混合在一起,構(gòu)成了或輕或重、滋味豐富的奇異香味,湯汁香辣,綿而細(xì)膩,回味無(wú)窮。 謝瑯很少吃重口的吃食,但胡辣湯并不會(huì)讓他受不住,只因胡辣湯雖辣,卻不會(huì)讓人辣得舌疼,而是一種熱暖的辛香,辣中透鮮,鮮中有麻,滑膩、軟綿、黏糊,還能一邊喝一邊嚼,感受不同食材的口感以及他們散發(fā)出的香味,吃完一碗,毫不猶豫地會(huì)讓再來(lái)一碗。 這次小二動(dòng)作依舊很快,馬上端來(lái)了胡辣湯,謝瑯沒(méi)注意,迫不及待的入口…… “咳咳!”一股陌生的強(qiáng)烈的辣意襲來(lái),他被嗆住,以袖掩面不??人裕ぷ由囝^辣得生疼。 林氏偷偷探頭,對(duì)周氏道:“好像辣的很厲害?!?/br> 周氏抱胸:“當(dāng)然,放了三勺辣椒醬呢。” 林氏見(jiàn)他咳得快要直不起腰了,而小二被周氏叫住不準(zhǔn)遞水,猶豫道:“好像咳得太厲害了?!?/br> “經(jīng)過(guò)我手的美味,我不愿讓他享受?!敝苁辖o林氏一個(gè)眼神,林氏立刻心領(lǐng)神會(huì)。若是襄陽(yáng)伯在這兒,她會(huì)讓他咳死算了。 最后還是掌柜的給謝瑯端了杯水,他匆忙喝下才止住咳嗽。 老丁看他咳得這么難受,猶豫地問(wèn):“沒(méi)事吧?這碗味道很嗆嗎?” 卻不想對(duì)面那俊朗溫潤(rùn)的男子臉上露出了笑意,他垂眸笑道:“沒(méi)事,是我妻子捉弄我?!本拖癞?dāng)年在漠北周氏非要哄著他喝烈酒一樣,看他嗆著后,會(huì)挑眉傲氣十足地嘲笑京城的貴公子都是軟貓兒。 想到這兒,謝瑯臉上的笑意淡去,口里辣味散去,只??酀?/br> 他明白謝笙為何要他來(lái)看了。 周氏變了模樣,變回了曾經(jīng)漠北那個(gè)開(kāi)朗跳脫、無(wú)拘無(wú)束的周家大小姐,而他卻不是那個(gè)初到漠北,招惹她動(dòng)心的謝二郎了。 嫁入京城的七年日子里,她的性子被扭曲,棱角被磨平,再做回自己時(shí),棱角不在了,對(duì)他的情誼也不在了。 心里泛起一股針刺般密密麻麻地痛,謝瑯坐不下去了,結(jié)賬后匆忙離開(kāi)。 “奇奇怪怪?!崩隙】此吡耍瑩u搖頭,繼續(xù)品嘗自己面前的美味。 食肆人來(lái)人往,熱鬧非凡,熱騰騰的香氣沖散了清晨的寧?kù)o,眾多的食客說(shuō)笑打趣,此處只應(yīng)有無(wú)限的歡愉舒暢,容不下黯然。 第84章 自從早食攤開(kāi)張以后, 姜舒窈便閑了下來(lái), 前段時(shí)間忙著琢磨吃食調(diào)試口味, 整日不得閑。現(xiàn)在閑下來(lái)以后, 每日除了指點(diǎn)指點(diǎn)周氏以外就沒(méi)什么事干了。 忙的時(shí)候顧不得謝珣, 現(xiàn)在一閑下來(lái)了,才發(fā)現(xiàn)他似乎不太對(duì)勁兒。 比如大半夜的睡不著,每天看著她欲言又止, 吃飯不像往日那樣香了等等。 當(dāng)然,讓姜舒窈注意到他不對(duì)勁兒的最主要原因是最后一點(diǎn)。 今日他照例郁郁不樂(lè)地吃完晚膳,把筷子擱下, 看著空碗發(fā)呆。 姜舒窈見(jiàn)他這樣有幾日了,并無(wú)好轉(zhuǎn), 便試探著開(kāi)口:“你最近是怎么了?” 謝珣抬頭, 表情十分疑惑, 問(wèn)道:“什么?” 姜舒窈能怎么說(shuō),總不能說(shuō)“我看你這幾天食量減少了, 雖然還是比常人多,但這樣總是不太對(duì)勁兒的”吧。 于是她只好道:“我看你有心事?!?/br> 謝珣思索了一下,有些困惑:“沒(méi)有啊?!?/br> 好吧,姜舒窈閉嘴了?;蛟S只是因?yàn)樽罱婚L(zhǎng)身體了, 胃口也隨之變小了。 到了晚間, 兩人沐浴換衣后, 準(zhǔn)備熄燈就寢。 兩人躺在床上, 謝珣和往常一樣, 默默地把手伸過(guò)來(lái),試探著牽起她的手。 姜舒窈想到他最近心緒郁郁,便輕輕地回握了下他的指尖,以作安慰。 就是這個(gè)動(dòng)作讓謝珣一沖動(dòng),委屈巴巴地道:“我不想和你分開(kāi)?!?/br> 姜舒窈迷迷糊糊的,一下子清醒:“什么?” “圣上派太子徹查貪污官吏,坐鎮(zhèn)督查河堤加固,我們都要跟著去?!敝x珣道。 姜舒窈恍然,原來(lái)這幾日就是在憂(yōu)心這個(gè)呀。不就是離京辦事嘛,說(shuō)什么分開(kāi),嚇了她一大跳。 她心頭一軟,用手指輕輕磨蹭謝珣的手背給他安慰。 雖然他還未及弱冠,但已是位憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的士大夫了。 “我相信你能辦好的。”她不懂這些,寬慰的話(huà)說(shuō)了難免顯得蒼白,只是表達(dá)對(duì)謝珣的支持。 謝珣被她蹭著手背,像被擼著脖毛的貓,舒服得直瞇眼,聽(tīng)她說(shuō)這句話(huà),半晌才反應(yīng)過(guò)來(lái):“什么?”他云里霧里的,解釋道,“這事兒我們已經(jīng)查了月余,證據(jù)俱全,只需到了后立刻將貪官污吏定罪押下,然后督管河堤修筑加固就行了?!?/br> 姜舒窈一愣:“那你這幾日憂(yōu)心忡忡是為何?” 說(shuō)到這個(gè),謝珣就愁:“此行不知耗時(shí)多久,按照常理,我怕是有半個(gè)月見(jiàn)不到你了。而且處理這種公事帶上家眷不合適,你我就要分離了。” 姜舒窈有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)。 “你這幾日憂(yōu)心的居然是這個(gè)?” 謝珣“嗯”了聲,話(huà)音居然帶了點(diǎn)委屈:“以前我也和太子出京辦事過(guò),沒(méi)覺(jué)得有多不適應(yīng),如今娶了妻,倒變了心境。”他想著以前的日子,嘆道,“現(xiàn)今每日都能吃到美食,到了那邊兒吃不好、睡不好的,就覺(jué)得不太適應(yīng)了。” 姜舒窈默默收回手,揣回自己被子里。 謝珣盯著床帳道:“我后日就要走了。” 姜舒窈“嗯”了一聲。 謝珣不是那種會(huì)剖明心思說(shuō)情話(huà)的人,姜舒窈應(yīng)了,他就不知道說(shuō)什么了。 半晌,就當(dāng)姜舒窈以為他睡著了的時(shí)候,他又補(bǔ)充了一句:“我會(huì)盡早趕回來(lái)的?!?/br> “好?!?/br> 過(guò)了一會(huì)兒,謝珣聽(tīng)見(jiàn)姜舒窈平緩的呼吸聲,有些氣餒,原來(lái)不舍的只有他一人,她或許就沒(méi)往心里去吧。 不過(guò)仔細(xì)一想,自己在或者不在,對(duì)她來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么影響。她每日和二嫂琢磨吃食,和岳母商量生意的事,有了他只不過(guò)是要多做一份午膳晚膳罷了。 這么一想,謝珣更氣餒了。 他伸手點(diǎn)點(diǎn)掛在床幔上的墜子,抿著嘴角,很是難受。 翌日,謝珣照例提著食盒上值,到了用午膳的飯點(diǎn)時(shí),沒(méi)精打采地吃飯。 這副模樣惹得同僚們好一陣幸災(zāi)樂(lè)禍,往日謝珣吃得香,他們只能看著,如今出京辦事,大家都得一起吃饅頭。 因著明日就要出發(fā)趕路了,今日大家都下值得早。 謝珣趕著回府,想多和姜舒窈待一會(huì)兒,一進(jìn)院子就聞到了陣陣香氣。 估計(jì)又是在為林氏市肆琢磨吃食了。 謝珣踏進(jìn)小廚房,站在門(mén)口看她做飯。 姜舒窈聽(tīng)到動(dòng)靜,回頭發(fā)現(xiàn)謝珣站那兒,有些驚訝:“今日回來(lái)這么早?” “是,得早些回來(lái)收拾行李,養(yǎng)好精神,明日趕路?!?/br> 姜舒窈點(diǎn)頭:“正好,昨日我忘了問(wèn)你了,你們?nèi)ツ沁厓阂话愠允裁???/br> 巡查河堤是件苦差事,且此事攸關(guān)重大,沒(méi)人會(huì)講究吃食,否則就等著被人參上一本吧。若是情況糟糕,整日不吃飯都有可能。一般就是自己揣著饃,或是等當(dāng)?shù)毓賳T送一籃子熱饅頭來(lái),總之,想要吃好的是不可能的。 “饃或者饅頭?!?/br> 姜舒窈點(diǎn)頭,笑道:“我猜中了?!?/br> 謝珣不懂她為何笑,面帶疑惑。 姜舒窈便解釋道:“我想著你去那邊吃飯應(yīng)該只能隨便對(duì)付一下,若是只有幾日還好,十天半個(gè)月的,怕你難熬?!?/br> 聽(tīng)到她關(guān)心的話(huà),謝珣立刻舒心了,嘴角翹起:“不會(huì)的,只是有些不適應(yīng)罷了。曾經(jīng)我跟太子出京辦事,啃了一個(gè)多月的干饃呢?!?/br> 姜舒窈笑著朝他勾勾手,謝珣不太明白,但還是靠了過(guò)來(lái)。 她舉起手拍拍他的肩膀:“你是我的夫君,我怎么可以讓你在吃食上受罪?!?/br> 她這話(huà)聽(tīng)得謝珣耳根子發(fā)燙,心里頭暖呼呼的,不過(guò)還是婉拒了她的好意:“此行輕車(chē)簡(jiǎn)從,不能帶太多東西,食盒什么的是用不著了,且時(shí)日長(zhǎng),吃食會(huì)壞掉的?!?/br> “我自然明白,所以我并不打算讓你帶食盒呀?!苯骜褐钢阜旁诎割^上的幾個(gè)小罐,“雖然拌飯醬算不上什么美味,也比往日吃飯粗糙些,但帶上最起碼能就著饅頭吃。到時(shí)候你帶幾個(gè)竹筒,往里裝上醬,吃饅頭時(shí)便可以抹醬吃?!?/br> 謝珣還是第一次聽(tīng)這種說(shuō)法:“拌飯醬?” 姜舒窈解釋道:“就是能拌飯能拌面的醬,這個(gè)是蛋黃醬,這個(gè)是蟹黃醬,這個(gè)是菌菇醬,現(xiàn)在準(zhǔn)備熬的是rou末醬?!?/br> 她一邊說(shuō)著,一邊揭開(kāi)醬鍋,里面盛著棕紅色的濃稠醬汁。 一股濃郁的醬香味撲鼻而來(lái),姜舒窈將剛剛炒好的rou末倒入醬鍋中,用鏟子不停攪拌。 醬汁極其濃稠,泛著油亮的光澤,鏟子在里面攪動(dòng)需要費(fèi)點(diǎn)力氣才能保證翻動(dòng)拌勻。為了防止糊鍋,要不停的攪拌,醬汁越熬越濃稠,發(fā)出咕嘟嘟的厚實(shí)響聲。 滿(mǎn)屋子都彌漫著nongnong的醬香味,鮮而咸香。由于熬醬汁時(shí)放入了草果,白芷,良姜,桂皮等香料粉末,所以還帶著豐富的藥香和大料香。 最后倒入紅油,鮮艷透亮的紅油與棕紅的rou末醬混合在一起,讓其添了一絲艷麗的色澤,讓醬香中透著一絲絲紅油的辣香。 姜舒窈取調(diào)羹給謝珣舀了一點(diǎn),遞給他嘗味:“試試味道如何,少吃一點(diǎn),有點(diǎn)咸?!?/br> 謝珣接過(guò)調(diào)羹,用舌尖輕輕品了一點(diǎn)rou末醬。 一點(diǎn)兒也不咸,舌尖最先品搭配的味道是鮮,接著一股濃郁的醬香味在口中散開(kāi),各式香料讓醬香味兒變得綿長(zhǎng)豐厚,帶著一絲絲的辣香,辣香過(guò)后,又只剩下與醬香交融的回甘。 他將勺子里的醬都送入口中,rou末醬還是熱的,鮮香麻辣的味道更甚,rou末剁得細(xì)碎,肥瘦相間,既有肥rou豐腴軟嫩的口感,又有瘦rou勁實(shí)耐嚼的口感。難怪叫做拌飯醬,若是和熱騰騰的米粉扮在一起,吃一大碗也不會(huì)膩的。 謝珣的目光落在案頭上的罐子,姜舒窈見(jiàn)了便道:“要試試嗎?” 謝珣連忙搖頭:“不,明日再試?!爆F(xiàn)在一口氣試完就沒(méi)有驚喜感了。 姜舒窈把這邊收拾好后,看著沙漏時(shí)辰差不多了,便到院子里去將土窯里烘烤的吐司拿出來(lái)。 一揭開(kāi)外面的木板,濃郁的奶香味就冒了出來(lái)。吐司方正,外面烤出了一層細(xì)膩的棕皮,看著就松軟香甜。 姜舒窈對(duì)謝珣道:“我給你準(zhǔn)備點(diǎn)三明治,在路上可以吃,沒(méi)有饃那么干。不過(guò)容易變干,最好明后天就吃完。” 謝珣沒(méi)想到她會(huì)準(zhǔn)備這么多吃食給他,頓時(shí)有些無(wú)措,這么一來(lái),更加不舍了。