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在古代開食肆的日子 第6節(jié)

    華大娘在毛毛的接連幾個嗝聲下終于忍無可忍,“讓你大早上起床就吃這么多,把那半個給我?!?/br>
    毛毛卻滿臉不愿地把那半個往懷里又放了放,“不要,我待會還能吃。”

    “都撐成這樣了還吃。”華大娘簡直無語住了,正想還在念叨幾句,毛毛卻看見書院大門就在眼前,抽出手一溜煙地跑了進(jìn)去。

    既是休假回來又是早上的課,雖然上課的學(xué)屋此時已經(jīng)一排排坐滿了和毛毛差不多年齡的學(xué)子們,但是大多數(shù)人心還不知道在哪游蕩呢。

    毛毛努力睜大眼睛,卻也漸漸地只能注意到前面教詩賦的先生嘴巴一張一合,至于先生說的什么,就仿佛天外來音一般弄不清楚了。

    和毛毛同一排坐著的趙樂是水安鎮(zhèn)本地的學(xué)子,是鎮(zhèn)上最大當(dāng)鋪——永安當(dāng)鋪的獨(dú)生子。他老爹財(cái)大氣粗,趙樂自然也是穿戴豪奢、至于他所用的筆墨紙硯什么的一看也就是上品,不是隨隨便便便能買得到的。有這樣的身份,趙樂在慶陽書院也是擁有一堆追隨者,走哪都前呼后擁,呼啦啦一大堆。被捧著的趙樂也就好比慶陽書院啟智院的一霸。

    毛毛作為新搬來水安鎮(zhèn)的又是半道進(jìn)來的學(xué)子,在這眾星云集、人才濟(jì)濟(jì)的慶陽書院就像水滴融入了河流那樣不起眼。這幾日雖然他已經(jīng)差不多適應(yīng)了每日早起上學(xué)、先生們嚴(yán)厲枯燥的教書方式,但是啟智院里的這三十來個人,大部分都是水安鎮(zhèn)的本地人,沒來書院前也大多認(rèn)識,所以毛毛也就有些難以融入。

    不過好在毛毛覺得這也沒什么,反正來書院就是讀書而已,至于交交朋友什么的就隨緣好了。

    趙樂自然也不cao心交朋友的事,朋友還需要交嗎?不是他們自己就成堆地接近自己的嗎?

    他表面上裝出一副認(rèn)真聆聽先生教誨的樣子,手中的毛筆卻一刻不停地在上好的宣紙上畫小人圖。只是今日真的不能怪他不認(rèn)真聽講,實(shí)在是早晨起來的太匆忙,那一堆小廝偏偏竟然忘了買朝食,就任由趙樂一路在馬車上睡著到了書院。

    思及此,趙樂不由地有些恨恨地捏緊了手中的毛筆,本公子貪睡那小廝也睡得哈喇子直流,敢教本公子餓肚子,回頭得一個個狠狠收拾才好!

    正當(dāng)趙樂捂著肚子,期待這叫喚聲能夠小點(diǎn)別讓人聽見,又趕緊祈禱快到午間吧,真的餓的受不住了。

    趙樂就坐在學(xué)屋的窗邊,此時窗外綠竹連片成蔭,清脆竹葉上面還掛著點(diǎn)點(diǎn)雨滴,終于放晴之后的一個美麗的春日,徐徐一陣風(fēng)來,想必風(fēng)中一定帶著待放花朵的氣息。然而趙樂深吸了一口,正想讓自己陶醉其中,卻竟然聞到了一股rou香。

    等等,rou香?

    趙樂又聳了聳鼻子,猛吸了一口,似乎真的是rou香。不會是自己餓過頭了,腦子有些不正常,才能在窗外吹來的春風(fēng)里聞到rou香吧?

    不對,不對,多聞了一陣的趙樂很快便肯定到,一定就是rou香!有人帶了朝食進(jìn)學(xué)屋了。

    一想到這,趙樂就更坐不住了,四處張望看看正好是誰這么趕巧讓他撞上了。而這一眼很快就瞧見了左邊隔壁坐著的張進(jìn),他那鼓鼓的胸口里藏著的一定就是那rou香的來源!

    正當(dāng)毛毛一如往日那般有時聽一耳朵先生的講課,有時又忍不住放飛思緒神游天外時。就聽見隔壁從來不搭理他的趙樂似乎在一直低聲叫他,毛毛狐疑地轉(zhuǎn)頭朝他望過去,被這小子盯上能有什么好事?

    雙方對上眼神,卻只見趙樂一個勁的不停向自己的胸口處示意,比比劃劃的,毛毛不明所以地用手默了默胸口,咦?鼓鼓的,低頭一看原來是那會放在胸口處的半個春卷皮包rou絲。

    毛毛將這半根拿了出來,一直放在胸口竟然都忘了拿出來,此時摸上去竟然還有些溫溫的。

    等看清楚真的就是吃的之后,趙樂有些圓潤的rou臉立即就笑開了花,他這副樣子雖然什么都沒說但勝似說了許多。

    反正自己早上是真的吃飽了,因此毛毛很爽快地就把這半個趁著先生背身時偷偷遞給了趙樂。

    自打毛毛轉(zhuǎn)入啟智院后,趙樂還沒和他真正搭過話,這其中的原因嘛,自然就是何必去跟一個鄉(xiāng)下來的窮小子多接觸呢。這是之前趙樂的想法。但現(xiàn)在,他手里接過了還帶著毛毛體溫的半個……這半個看起來還不知道是什么的朝食,心里只有慶幸、感謝,本公子終于不用餓著肚子等到午間了。

    趙樂把腦袋垂得低低的,盡量不讓先生注意到這邊,而后張嘴咬了一口,又薄又軟的春卷皮里面裹著滿是醬汁的rou絲,甜味的醬汁原來和rou搭配在一起也這么好吃,而這其中還夾雜著有些辛辣的蔥白,清脆爽口的黃瓜絲,完全中和了rou絲帶來的那一點(diǎn)油膩。

    美中不足的是有些涼了,趙樂淚眼汪汪地想道,這一口要是熱乎乎的該多么好吃。

    第10章 炸豬排

    喬薇看著好不容易放晴的天空,心想今日賣朝食是來不及了,但是現(xiàn)在收拾收拾還是能趕得上晚上再賣一次宵夜。

    不過只是再沒有炸小魚可以賣了,自從上回炸小魚受到了好評,本來想接著賣下去的,可是這種小魚真的很難在市場買到。畢竟平日里撈*七*七*整*理到這種小魚也沒人會買回去吃,還不如將這些小魚放生再養(yǎng)養(yǎng)呢。

    那么今晚賣什么?

    喬薇邊想邊巡視著小廚房的一角,這塊堆著小白菜、蔥姜蒜等幾種蔬菜,一籃子雞蛋以及一大扇豬rou,這些都是主院的大廚房那邊每日出去采購再送來的。

    喬薇盯著眼前粉嫩新鮮的這扇豬rou,有了好想法,今晚不如就做炸豬排好了。

    待吃過午飯之后,喬薇便開始今晚的炸豬排準(zhǔn)備工作。將里脊rou洗凈之后,切成一片片大約一指厚、巴掌大的豬排,再用刀背慢慢捶打豬排,幾下之后豬排便被捶打得又薄又松,上面也布滿了條條道道痕跡。

    在木盆里倒入黃酒、秋油、雞蛋液和適量小麥粉用手抓拌均勻,腌制大約兩柱香的時間。

    這邊喬薇在準(zhǔn)備炸豬排的調(diào)料,一種香辣粉,是將茱萸粉、五香粉、花椒粉以及少許鹽、白糖放在一起混合而成。另一種則是酸梅粉,將酸梅、蜜餞、陳皮放入小石磨中慢慢磨成細(xì)碎粉末狀,因?yàn)橘I來的蜜餞已經(jīng)是用蜂蜜腌制制成的,所以酸梅粉不用額外加糖,就已經(jīng)酸酸甜甜。

    備好兩種調(diào)料,新鮮的豬rou也腌制的差不多,現(xiàn)下就只等待黃昏時分就可以去老地方開賣了。喬薇慢慢悠悠地又將小推車洗洗刷刷了一遍,只不過幾天不洗,上面就油膩膩的,糊了一層臟油似的。

    等到日頭西斜,暗淡藍(lán)色的天空又有幾抹橙黃云彩,輕柔的晚風(fēng)吹拂著每一個吃完飯出來消消食的行人。

    只是走到熟悉的三叉路口,散步到這里的三兩人群便又聞到了這風(fēng)里藏了些不懷好意的誘人香味,還是那么熟悉。

    潘大郎依舊和往常的晚間一樣,一手牽著自己的閨女帶她出門遛彎。剛走到巷子口,眼尖的他便終于在屋檐下隨風(fēng)微蕩的燈籠下瞧見了一個日思夜想的身影。

    他腳步剛一頓,就聽見一聲“阿爹?!痹瓉硎巧砼缘拈|女阿梅也一眼瞧見了,伸出短短rourou的小手指著喬薇的方向。

    父女兩人對視一眼,隨即有默契地加快步伐,小跑到喬薇的食攤前。兩人堪堪止住步,一大一小齊聲問道:“還有炸小魚沒有?”

    喬薇剛把幾塊腌制好的豬排從大木桶里拿出來,準(zhǔn)備裹一裹小麥粉就可以放油鍋里炸了。突然之間就感覺迎面帶來一陣風(fēng),然后就是一個壯碩的身影。

    略微感到有些驚嚇的喬薇輕拍了下胸口,等她反應(yīng)過來問話時,已經(jīng)熟練地用同一套說辭答道:“今天沒有炸小魚了哦,但是新推出了炸豬排,客官可以嘗嘗看,有香辣和酸梅兩種口味?!?/br>
    只是因?yàn)閯倓偝鰯倹]多久,便已有三四波人來問過今日是不是也賣炸小魚,喬薇便解釋一番又再推銷炸豬排一番。

    聽到今日竟然沒有炸小魚,每個來詢問的人臉上不禁都難掩失望,畢竟下了這么久的雨,他們也早就想念了好幾日,好不容易等到喬薇再出攤,可是賣的卻不是炸小魚。

    再看攤前擺著的這個所謂的炸豬排,雖然天色這會已經(jīng)暗下來了,q裙絲二耳兒五九衣斯七整理本文上傳,歡迎加入第一時間追更兩邊街道及商鋪都紛紛掛起了燈籠,但是還是能看清楚這炸得金黃酥脆的豬排,還有那鼻尖傳來的濃烈的油炸香味。

    “這香辣味略微有些麻有些辣,這酸梅味卻是酸酸甜甜的,客官可以根據(jù)自己喜好選一種,或是兩種滋味混搭也可以?!?/br>
    喬薇又在一邊打開兩個拳頭大的黑瓷罐,眾人湊近往里一看,香辣粉是鮮紅一片的粉末,光是聞起來就已經(jīng)讓有些人鼻子癢癢的,不是誰都能夠喜愛享受這種辛辣刺鼻的味道的。而旁邊那罐棕灰色的粉末則要溫柔的多,靠近一點(diǎn)就能聞到好像是蜜餞的甜味一般,馬上舌尖就分泌出了口水。

    于是本來是前來詢問炸小魚的人經(jīng)不住誘惑立即忘記了原來的心頭好轉(zhuǎn)而買了一包炸豬排。

    只有潘大郎父女兩個還不死心,又追問了句:“小娘子,真的沒有了嗎?我家娘子可等了許久?。俊?/br>
    喬薇只得微笑著搖了搖頭表示歉意道:“對不住了,炸小魚真的沒有,不過這豬排炸起來滋味不輸小魚,一樣的酥脆咸香?!?/br>
    見兩人對炸小魚念念不忘,喬薇無奈只好使出自己的營銷老辦法,拿起刀將一塊剛從油鍋里撈出來控好油的豬排,切成拇指寬度的一根根長條,而后分別撒上香辣粉和酸梅粉,兩只手遞給眼前的一大一小父女兩人。

    潘大郎拿的這根炸豬排是香辣味的,剛一入口便感受到了這股霸道濃烈的滋味,直往口舌里四處侵略,而等到齒間咀嚼到已經(jīng)炸得外焦里嫩的豬排時,卻意外發(fā)現(xiàn)這股辣味已經(jīng)讓人十分上頭。

    怕小meimei不能吃辣,喬薇給阿梅的這一根是酸梅味的。蜜餞加上陳皮磨成粉,再撒在本就香氣十足的豬排上,一邊感受到酸甜可口的,一邊卻又沉浸在豬排焦香的外殼中。

    試吃的目的就是讓人愛上卻又無法忍受自己只能夠吃這一點(diǎn)點(diǎn),喬薇看著攤子前矮矮一個的小阿梅吃完一根已經(jīng)開始忍不住嗦手指頭的時候就知道自己又成功了。

    潘大郎也還在回味剛才的那一口炸豬排,低頭看看自己玉雪可愛的小閨女,一邊還在舔指頭一邊昂著頭睜著忽閃的大眼睛看著自己。

    “那咱們給你阿娘買這個吧?我覺著她應(yīng)該也會喜歡的,你覺得呢?”潘大郎彎腰溫聲詢問道。

    阿梅點(diǎn)點(diǎn)腦袋,奶聲奶氣地答道:“阿娘肯定會喜歡的?!?/br>
    喬薇裝好兩塊炸豬排,潘大郎把握不住自家娘子到底喜歡刺激的香辣味還是酸甜的酸梅味,于是只好不做選擇兩個都要。

    望著遠(yuǎn)走的父女兩人背影,喬薇心想道,真是溫馨有愛的一家人,只不過總是不見他娘子一道出門。

    不過眼前的喬薇沒有時間去想這類別人家的事,因?yàn)殡S著夜幕降臨,聞著味來排隊(duì)的人越來越多,不停地炸豬排、切豬排、撒調(diào)料粉就已經(jīng)讓她忙昏頭腦了。但休息了許多日的喬薇表示,這種忙碌的日子再多也不怕!

    潘大郎和阿梅推開院門,走進(jìn)庭院望著還點(diǎn)著微弱燈火的屋子,便知道阿娘又在等他們散步回來呢。

    “環(huán)妹,大夫都讓你早些休息了,不用回回都等我們的?!迸舜罄扇齼刹骄妥叩轿蓍T口,阿梅也噔噔噔地從他身旁鉆進(jìn)屋來,而后潘大郎趕緊反手再把木門閉好,不愿意讓一點(diǎn)風(fēng)進(jìn)來。

    “整日都在房間里,多少都睡夠了,等你們回來也能聽聽你們說話。”一個體型瘦弱,臉色也帶著些不正常的蒼白的女子散著長發(fā)倚在桌邊,她溫溫柔柔地說著話,輕言細(xì)語地似乎怕驚著了誰。

    潘大郎伸手拿過茶壺,倒了一杯溫水遞給阿環(huán),又?jǐn)v扶著她坐下來。一旁的阿梅早就等不及了,幾步跑到阿娘身邊,開心地?fù)P起頭一臉求表揚(yáng)的樣子道:“阿娘,你想吃的炸小魚今日沒有了,不過有炸豬排哦,你趕緊嘗嘗好不好吃?!?/br>
    只要看見自己的小女兒,什么時候阿環(huán)都覺得心里頭幸福極了,她張嘴接住了女兒遞來的一根炸豬排,又充滿愛意地摸了摸她扎起來的小發(fā)髻,酸酸甜甜并著油炸香味在齒舌尖漫開,不一會就將嘴里那清苦的nongnong藥味沖散了。看著阿梅還是一動不動地昂著頭看著自己,阿環(huán)綻出一個微笑,道:“真的很好吃,比上次的炸小魚還好吃?!?/br>
    “真的嗎?阿娘你要是愛吃我天天出去給你買?!卑⒚房匆娔镉H高興,立即樂得轉(zhuǎn)圈圈。

    潘大郎和阿環(huán)相視一笑,都被自己女兒的童言童語逗樂了。

    ——

    出攤不過半個時辰,喬薇帶來的大半桶豬排就已經(jīng)幾乎賣完了。而且今日來的大多數(shù)人好多都像潘大郎一樣,是回頭客,因?yàn)檎ㄐ◆~而特意留心喬薇的出攤。其中有幾人喬薇也眼熟了,每回來時大家互相問好,閑聊幾句。喬薇突然有一種已經(jīng)來水安鎮(zhèn)好幾年的感覺了,連帶著對這里的一草一木都生出了感情。

    眼前的炸豬排還剩下大約二十份,想到今日出門時毛毛還沒從書院回來,自然也還沒嘗過這次的炸豬排,喬薇想到等會正好留一份給他。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的走過來一個好似有些熟悉的身影,只不過背著燈亮,喬薇有些看不清,但瞧著對方徑直朝著自己的方位走來想必也是從前的哪位熟客吧。

    “今日還是炸小魚嗎?”眼前的人剛一出聲,喬薇便立即認(rèn)出來了,對方不正是那個每日巡街的捕快嗎?

    第11章 兩份朝食

    由于喬薇已經(jīng)連著好幾日沒有出門,自然也沒有再碰見縣衙里的人巡街。但是借著光亮的月色及不遠(yuǎn)處的大燈籠,喬薇還是能很明顯的看見對方像是一副風(fēng)塵仆仆的模樣。

    略帶疲憊的臉色,嘴角處還起了一些皮。就身上穿的那身官服也是皺皺巴巴的,衣角處還沾了一大塊灰褐色的印記,更別提一雙靴子,真的很難看出它們原來的顏色了。

    喬薇收起自己的眼神,對著他回答道:“今日賣的是炸豬排?!?/br>
    趙暮微不可察地皺了一下眉頭,抿著嘴沒有立即回聲。

    喬薇又是老套路一般,推銷了一番今日的炸豬排不輸之前的炸小魚,嘴里熟練地說著,腦子里想的卻是:要不要重新開始賣炸小魚?。吭趺催@么受歡迎。

    邊說又邊拿著一根簽子插了一根切好的豬排遞到趙暮的面前,示意他嘗一嘗。哪知他不像其他人一樣對炸豬排感興趣就罷了,眉頭反而擠得更深,微微后退了一步答道:“某剛吃過暮食。”

    喬薇正以為這單生意做不成了,看著對方不是很滿意呢,不過今晚的生意不錯,來買的人就沒斷過,不怕收不了尾。喬薇正準(zhǔn)備隨便說幾句客套話就把人送走,只聽又一句:“剩下的這些全要了?!?/br>
    果然不愧是在縣衙里工作的,做事就是有些氣魄,喬薇喜滋滋地在心里想,要是每個人都像他這樣大手筆就好了。一邊手腳麻利地把控好油的炸豬排切好撒上調(diào)料再分裝在油紙包里,最后系在一塊遞給對方。

    趙暮付過錢后,拎著一大串炸豬排,轉(zhuǎn)身又朝著縣衙的方向走去。喬薇瞧著他的背影,不知怎的就覺得有些滑稽,忍不住撲哧一聲笑出來。

    “笑這么開心,是不是今日又賣光光了呀?”

    喬薇轉(zhuǎn)頭看見正是張妙青牽著毛毛來接她回家來了,三人一起開始收拾東西,喬薇答道:“是啊,今日賣的還挺快的,剛來一個人,把剩下的包圓了呢?!闭Z氣里都是藏不住的快樂。

    結(jié)果轉(zhuǎn)頭又突然想起,說好要給毛毛留的炸豬排剛剛一開心完全忘記了。喬薇偷偷瞄了一眼此刻正在幫她辛勤收拾東西的毛毛,心想待會指不定又要哄這個毛頭孩子了。

    但毛毛此時還沒回過神來,今日下學(xué)之后,他已經(jīng)把白日里和趙樂拜把子的事情分別跟阿娘和阿姐說了一遍,但此時還沒過癮,必須再跟阿薇姐說一遍。

    果不其然,三人一收拾完,推著車準(zhǔn)備往回走時,毛毛就在一邊迫不及待地開口了:“阿薇姐,今日我在書院里交到了一個好兄弟,我和他可真是一見如故、相見恨晚??!”

    又是這個開頭,張妙青在一旁聽了都快忍不住笑場了。

    喬薇一聽,好奇道:“怎么個一見如故、相見恨晚???你們倆小小年紀(jì)還能整成知己了?”

    “知己?知己!對,就是這個詞。我和趙樂就是知己?!泵粏剔边@么一提醒,拍著手叫道。

    喬薇笑著追問道:“你還沒說呢?到底怎么個相見恨晚的?”

    “今日我去書院前,阿薇姐你不是給我做了一個巨大巨多的春卷皮包rou嗎?我坐在驢車上吃了一路都沒吃完,就把剩下的塞我衣服里了。結(jié)果竟然在上課時被趙樂那小子聞出來了,我一看他那么餓的樣子就好心把那剩下的給他好了,結(jié)果你猜怎么著?”

    “結(jié)果那小子吃了之后,好吃的是熱淚盈眶?!?/br>
    喬薇打斷他,“有這么夸張?”

    “真的是,你別不信,本來阿薇姐你做的朝食就夠好吃了,而且他還是在餓得要死的情況下吃的,你想想當(dāng)時的場景?!泵〈笕税愕剌p嘖了一聲。