在古代開食肆的日子 第5節(jié)
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同樣祭拜完的張妙青也站起身來,挽著喬薇的手,說要去慈恩寺后山的那塊桃花林看一看。 慈恩寺后山那塊景色確實不錯,不過就是喬薇他們?nèi)ネ砹?,這會開的粉嫩的桃花林下的草地上早三人一堆、五人一伙地坐滿了人,大家席地而坐又帶來了一些果子糕點,在一起賞花賞風(fēng)景。喬薇看著這一幕簡直很有現(xiàn)代時的野餐景象。 走走逛逛一下午,雖然春風(fēng)和煦,空氣清新宜人,花朵也嬌嫩可愛,但四人都感到有些累了,看著日頭漸斜,于是決定是時候打道回府了。 華大娘臨時決定帶著毛毛去買些他上學(xué)要用的筆墨紙硯,喬薇則和張妙青先回家歇息。 兩人剛走過前院回廊,正準(zhǔn)備由垂花門到后院喬薇他們住的院子時,張妙青卻眼尖地透過漏明花墻瞄到了兩個熟悉的身影。 “咦?”張妙青忍不住好奇地發(fā)出低低的一聲。 喬薇本來正專心致志走路,她的腿現(xiàn)在又酸又痛,簡直恨不得飛奔回去。聽見張妙青的這聲,她偏過頭去先往四周看了一眼,沒發(fā)現(xiàn)什么特別的,于是湊過去問道:“你咦什么呢?” 張妙青拉著喬薇往透明花墻這邊站了站,又努努嘴道,“你瞧,這不是我婆母嗎?” 喬薇往前看卻只瞄到一抹衣角,不過曹春華和方嬤嬤已經(jīng)穿過垂花門,也走到這條回廊上來了。 兩方人馬就這樣面對面打了個照面,這還是喬薇第一次見張妙青的婆母,按理說住了這么久早該去拜見,但是礙于她們婆媳之間不和諧的關(guān)系便一直沒有去。 喬薇趕緊和張妙青一起福身行禮,“母親這是要預(yù)備出門?” “下午和方嬤嬤一道去了城外踏青,這會到了晚上突然想念起好久沒吃醉春樓的烹羊rou?!?/br> 喬薇這才抬眼偷偷打量了一下張妙青的婆母,原來聽說兩人的事跡,一直在腦中把她刻畫成尖酸刻薄的老太太形象,今日一瞧,雖然是給人一種不好親近的距離感,但卻感覺不出刻薄愛刁難人什么的,只是覺得應(yīng)該是個自持身份的老夫人。 “這位想必就是喬小娘子吧,上回你送來的飯菜很是可口?!?/br> “哪里哪里?!眴剔闭б宦犚姴艽喝A提起自己,嚇了一跳,趕緊回應(yīng)道:“叨擾多日,我早該去向老夫人請安的。” 雙方又簡單說了幾句家常話,曹春華不再說話了,于是張妙青和喬薇兩人乖巧地往墻邊靠了靠,讓出一條路來。 等到曹春華和方嬤嬤走遠,瞧著她們的身影出了門之后,張妙青嘴不禁張成雞蛋大小,轉(zhuǎn)過身來不停搖晃喬薇的肩膀,激動道:“她今日是怎么了?” 第8章 青團 喬薇被晃得腦子也糊涂起來,“怎么了,不就是說了幾句話嗎?” “哪里是這樣!”兩人抬腳往前走,一邊說道:“跟我說話倒還是次要,她今日竟然出門踏青了,而且現(xiàn)在還要出門去吃烹羊rou!” 喬薇問道:“怎么你還不許別人出門呀?” “你不知道她,我進門兩年了,見過她出門的日子五個指頭都數(shù)的過來。她整日在那院子里,就是看看書啊念念經(jīng)啊”張妙青邊說邊搖頭,“今日她怎么大變樣了?!?/br> 喬薇聽了張妙青的這一番解釋,倒是有些明白了,“確實有些反常,但是也不算太奇怪吧。畢竟可能人老了,或是一個人住久了,難免覺得孤單,想要出去逛一逛也說不準(zhǔn)。” 兩人已經(jīng)穿過垂花門,走到自己住的偏院院子中,所以張妙青說話也大膽起來,“那你可就誤會她了??蓮臎]人要求她在院子里大門不出二門不邁,是她自己明明也出身不高,老了老了卻學(xué)那些有錢有勢人家的主母擺起譜、端起架子來,整日的禮佛念經(jīng)。原先我和忠哥也試著親近她,但奈何人家不給我們這個臉面。” 這么一說的話,倒是能理解張妙青剛剛的驚訝了。只是,喬薇現(xiàn)在倒是想不通為什么原先曹春華要那樣,現(xiàn)在為何又突然轉(zhuǎn)了性子。不過說到底那都是人家的事,她愿意咋活就咋活。 兩人隨意坐下喝了壺茶,便各去各的房間睡覺歇息去了。 等再醒來,又是陽光明媚,春風(fēng)徐徐的一個白日。喬薇站在院子忍不住伸一個大大的懶腰,感受一下空氣中的春日氣息。 而后她又一頭扎進小廚房里,四處環(huán)視一下竟然又發(fā)現(xiàn)了一個好東西——艾草,這一定是華大娘昨晚買回來的。 說起來清明節(jié)就一定要吃青團,用艾草的汁水和糯米、面粉和在一起揉成面,包上豆沙餡或者是蛋黃餡,咬一口就能感覺到艾草的清香味,再加上有豐富的內(nèi)餡,簡直美滋滋。 說干就干,喬薇立刻把這一堆艾草泡在水里準(zhǔn)備清洗。新鮮的艾草去掉梗,放入熱水里加一勺鹽焯水后撈出來,瀝干水分。隨后用雙手使勁捏用紗布包住的艾草,這一步是為了得到艾草的綠色汁水。 然后將糯米粉、艾草汁、豬油、白糖和小麥粉放在一起揉成軟硬適中的面團,這會喬薇已經(jīng)開始著手把這塊淺綠色的大面團分成一個個小劑子。 餡的話,喬薇就預(yù)備咸甜各一種,豆沙和咸蛋黃。一個個小劑子揉成球,按出一個小窩之后直接往里面填餡就行了。 看著案板上排列整齊的巴掌大的青綠圓子,雖然看著可愛,喬薇還是把它們一個個碼進籠屜里,現(xiàn)在等著蒸熟。 不過一刻鐘的時間,站在籠屜旁邊就已經(jīng)聞到了青香味,喬薇揭開蓋子,原先淺綠色的圓子現(xiàn)在已經(jīng)變成深綠色的青團,冒著熱氣。 這一籠屜端上桌,四人坐在一塊,一人手拿一個。毛毛和張妙青喜歡甜口的,吃的是豆沙餡,喬薇和華大娘則選的是咸蛋黃餡。 外面是黏黏的墨綠色面團,糯米的甜混著艾草的香在嘴里慢慢蔓延開來,下一口又嘗到沙沙的紅豆沙,甜而不膩,兩者一紅一綠顏色也十分搭配。而咸蛋黃則更適合喜歡咸口的人,艾草面團帶了些淡淡的甜味,內(nèi)里卻是一整個圓圓的咸蛋黃,咸甜中和在一起另有一番滋味。 張妙青吃完一個滿意地點頭道:“這個可以用作新的朝食了,你不是一直在想要換什么新的朝食嗎?正好這幾日可以做這個?!?/br> “烏米飯團不賣了嗎?”華大娘聽張妙青這么一說,有些奇怪道:“之前不是說烏米飯團很受歡迎嗎?” 華大娘還不知道這事呢,喬薇苦笑一下道:“是賣的挺好的,就是現(xiàn)在不止我一家賣?!?/br> 華大娘問道:“怎么現(xiàn)在還有很多家開始賣了嗎?” “其實這也難怪,其他人見你賣得好,肯定也想來分一杯羹?!睆埫钋嗟沽艘槐?,接話道。 華大娘安慰道:“人家嘛,只能學(xué)個形卻學(xué)不來你的真正的滋味,就像這青團,哪家人不會做,我就沒吃過這么好吃的?!?/br> 三個小的聽見華大娘這么一說撲哧一聲都笑出來了,喬薇笑道:“我天天聽見你們?nèi)齻€變著花樣地夸我,這樣下去我真的會驕傲的?!?/br> “我們都沒說假話啊!就是很好吃嘛?!泵查_口道,“阿薇姐,明早我也還要吃這個,我還要帶到書院去?!?/br> “一天只能吃一個啊,這個吃多了不消化該肚子疼了?!比A大娘日常攔住毛毛要多吃的手。 第二日,喬薇又是天蒙蒙亮就起床,開始收拾預(yù)備再去同福巷擺攤。見到了幾日不見的朱大娘,喬薇一邊笑瞇瞇地跟她打了聲招呼,一邊將包好的青團一個個拿出來擺在攤子外面。 青團是清明節(jié)的應(yīng)季食物,家家戶戶都會做著來吃,不過這過程有些繁瑣,所以也會有人直接選擇買著來吃,反正這玩意也就這個時節(jié)吃個新鮮。 一個個圓滾滾淺綠的青團一擺出來,果然就吸引到不少食客的目光。在一連串煎炸煮的朝食之中,憑借著它小清新的顏值略勝一籌。 再加上喬薇已經(jīng)在這里擺攤有一段時間了,自然也跟許多人混了個臉熟,之前許多人都吃過烏米飯團,所以大多數(shù)人都愿意嘗一嘗喬薇的青團。 第一鍋還沒蒸熟時,就已經(jīng)有三兩人站在食攤前等著了。來同福巷買早餐的人,要么是縣衙這塊的官員小吏之類的,要么是附近商戶或是住戶,大家鄰里鄰居的住了許多年,見了面總要聊那么幾句。 喬薇一邊忙著給眾人包青團,一邊忍不住地支起耳朵聽大家街頭巷尾的八卦。左一耳朵是張家的娘子生了一對龍鳳胎,樂的她家男人放了好幾日的炮仗。右一耳朵聽見老王家的小兒子不聽話,說是出去做生意,竟真的一走再也沒有回來過。 青團依舊定價八文一個,不過大家都知道這糯米制品吃多了不好消化,所以即使愛吃的能吃的,也不過至多就買兩三個。 忙活了一兩個時辰,天色卻有些越來越暗的趨勢,喬薇抬頭望著灰沉沉的天空,意識到估計馬上就要開始下雨了。于是手上的動作越來越快,要趕緊收拾好,趕在下雨前回家。 接下來的幾日都是連綿的雨天,雖然不大但是細密的雨絲卻也足夠煩人,至少這種天氣就無法出攤了。 喬薇不知道幾次站在屋檐下看著雨絲發(fā)呆了,好想出攤,好想賺錢,好想有一家自己的食肆。喬薇一想到這,就又開始在心里默默算自己的存款到底什么時候才能攢夠錢租一間鋪子,想到差不多還差一半,她嘆了口氣,想道一個人賺錢就是慢啊。 不知何時,身邊又多了一個小蘿卜頭,學(xué)著喬薇的模樣,一樣在那唉聲嘆氣。喬薇一低頭便是毛毛那圓滾滾的烏黑發(fā)頂,不禁感覺到好笑道:“你干什么呢?學(xué)我干嘛?” 這幾日下雨,天氣驟然變得有些涼了,毛毛因為有些感染風(fēng)寒便沒有去書院而是在家。 “唉?!泵珖@氣道:“我是真的煩惱,阿薇姐,你說咱們還有沒有可能回到下沙村去?” “嗯?”一聽這話,喬薇有些意外,自從來了水安鎮(zhèn)之后毛毛每日都是吃吃喝喝,偶爾出門逛逛,也沒什么煩心事???除了不愿意去書院,難道是最近在書院里發(fā)生了什么? 想到這,喬薇蹲下身,平視著毛毛的眼睛,溫柔地問道:“毛毛有什么心事嗎?” “沒什么事,就是想回下沙村了。”瞧著毛毛明明是個小孩子現(xiàn)在卻一副大人模樣,喬薇實在看不下去,伸手將毛毛的臉揉成一團,“小孩子想那么多干嘛?到底是有什么不開心的,跟你阿薇姐說說?!?/br> 毛毛卻沒有立即答話,喬薇于是發(fā)散思維亂猜起來,“難道其他人見你是新來的欺負你了?孤立你了?” “他們沒有孤立我,是我自己孤立了他們?!?/br> 喬薇卻聽出毛毛的嘴硬,也許正是獨自一人沒有同伴在書院又交不到新朋友,毛毛才會想要回下沙村吧。 可眼下,華大娘和阿妙都不會同意再回去下沙村的,華大娘離開了生活了大半輩子的家鄉(xiāng)來到水安鎮(zhèn),就是想要毛毛能夠遇到一個好先生,能夠好好讀書。 喬薇心疼地默默毛毛的腦袋,最關(guān)鍵的是,逃避也不是辦法?!澳阒皇莿?cè)海退麄冞€不熟悉,等到以后玩久了,大家都會是朋友的。”現(xiàn)在只能這么安慰他。 毛毛依舊撇著嘴,也不知道聽進去了沒有。喬薇看他小小一張臉卻滿是愁容,沒有從前那樣活蹦亂跳的,突然想到一個好主意,“正好我這幾日因為下雨沒法去出攤,不如你每日去書院的時候,我都給你帶上我親手做的不一樣的朝食,好不好?” 聞言,毛毛雙眼立刻發(fā)亮,有些焦急地問道:“真的嗎?阿薇姐你都不知道,這幾日吃不到你做的飯,我早上起床都沒有動力了?!?/br> “當(dāng)然是真的??!不過你也要答應(yīng)我,要在書院里好好讀書,多和其他人好好相處?!眴剔背斐鲇沂值男∧粗浮?/br> 毛毛也同樣伸出小拇指,兩人愉快地打了個勾。 喬薇站起身來,說道:“你現(xiàn)在可以想想明日要吃什么朝食好?我也好準(zhǔn)備準(zhǔn)備。” 第9章 京醬rou絲 “毛毛,大早上的吃這個真的好嗎?” “我就想吃這個啊。你自己說讓我隨便想吃什么都行的?!?/br> “可是,會不會……有些太油膩了?!?/br> 喬薇無奈地望著一臉堅持的毛毛,半晌只好妥協(xié)道:“那好吧,既然你堅持要把京醬rou絲當(dāng)成朝食的話,我也沒什么意見?!?/br> 真的搞不懂現(xiàn)在的小孩,但是喬薇既然答應(yīng)了毛毛要給他做不一樣的朝食,還是要說話算話的好。 不過好在京醬rou絲做起來也不算太麻煩,只是如果里面只有rou絲的話,喬薇怕會膩,于是也順便采購了黃瓜、大蔥和芫荽等清爽的小菜,到時候可以和甜味的rou絲配在一起吃。 新鮮的里脊rou洗凈后切成細絲,先加入白酒、鹽、雞蛋清抓拌均勻放在一邊,趁這會功夫再把蔥白、黃瓜也切成絲備用。 鍋里油溫上來后,倒入腌制好的rou絲快速翻炒,等到rou的顏色全都變色之后倒入秋油、甜面醬、一些些酒和鹽繼續(xù)翻炒一會,估摸著差不多熟了,便用鍋鏟盛出來擺盤。 喬薇透過廚房的窗牖看了一眼外面的天色,今日終于不再下雨了,只是還有些陰陰的。前面屋子里傳來一些細細簌簌的響動和幾句說話聲,應(yīng)該是華大娘正在催毛毛趕緊起床。 差不多也到了該上學(xué)的時間,為了方便毛毛能夠把這盤他欽點的朝食能夠帶到書院去吃,喬薇已經(jīng)想好就用春卷皮把rou絲、蔥白絲、黃瓜絲和芫荽包成一個個長條,形狀看起來有些像前些日子賣的烏米飯團。這樣就很方便拿在手上,也方便吃。 在華大娘七催八催下,毛毛終于收拾完畢,睡眼惺忪地背著他的小書包,站在小廚房門口等著喬薇把他的朝食遞給他。 喬薇一邊把一個裝的滿滿的巨大油紙包遞在他手里,一邊看了眼他這眼睛都睜不開的小可憐樣,忍不住囑咐道:“下回晚上可得早點睡啊。” 華大娘沒耐心地一把拉過毛毛的手就快步往門外走,“我的那份留著我送他回來再吃啊?!痹挍]說完兩人的身影便很快消失在院門外。 慶陽書院坐落在水安鎮(zhèn)以西,背靠著小安山,附近景色宜人,又遠離喧囂的市井,確實是個適合安心讀書的好地方。但這些外在條件倒都是次要的,能夠讓慶陽書院小有名氣的還得是在此教書的宋先生。 宋先生到慶陽書院教書不過才五六年的時光,但經(jīng)他手中的學(xué)子每年都能有十之二三高中貢士。而在宋先生來之前,水安鎮(zhèn)得多少年才能出一個貢士。 因而這幾年慶陽書院的名氣越來越大,就連附近幾個毗鄰的城鎮(zhèn)都有人專門拜到宋先生的門下。 不過慶陽書院的名聲雖然逐漸起來了,可是招的學(xué)生卻并沒有增加多少,因此如今想要再來慶陽書院讀書的話也不是什么容易事,毛毛的這個入學(xué)名額也是因為黃志忠在其中花了錢運作了好些才得到的。 慶陽書院里又按照年歲分為了三個院,即為啟智院、明理院和崇德院。啟智院都是一些剛開蒙的孩童,大約十歲上下,學(xué)的自然也是些簡單的詩詞歌賦之類的。 明理院則是十三四歲的學(xué)子,此時要學(xué)的也變成了經(jīng)義、策論等以及其他一些儒家經(jīng)典著作。至于崇德院的則是即將要參加鄉(xiāng)試的學(xué)子們,他們也就是由宋先生親自教學(xué)講課,平日里所學(xué)的自然也都是鄉(xiāng)試?yán)锼嫉膬?nèi)容。 此時晨光熹微,原先有些陰沉沉的天氣終于也出了太陽,天邊的幾朵云被映照得金燦燦的。多日的雨終于放晴了,是難得的一個好天氣。 而眼下慶陽書院的大門前卻已經(jīng)停滿了大大小小、形式不一的馬車、驢車,大多都是各家各戶送自家的兒郎們來讀書。 眼瞧著前面那條路已經(jīng)塞滿了馬車、驢車,是肯定走不進去了,華大娘跳下驢車,又將毛毛接下來,兩人決定這點路程沒準(zhǔn)靠腳走更快。 毛毛手里還緊緊拿著喬薇臨走時給他的那張春卷皮包rou絲,實在是有些太大了,阿薇姐包的竟然快有小兒手臂那么粗,吃了一路還沒有吃完,眼下手里還剩半根,但毛毛已經(jīng)撐的不知道打了幾個嗝。